Kako zamrzniti jajčevce za zimo ohraniti vse arome in koristne lastnosti - skrivnosti zamrzovanja

domači izdelki vam omogočajo, da uživate v okusu sezonske zelenjave v hladni sezoni. Uporabljajo se lahko individualno ali pa se doda v posodo.Če so banke s kumarami, paradižniki in poprom dom skoraj vsem, potem jajčevce za zimo pripravljajo samo kvalificirane gospodinje. Recepti s tem izdelkom se razlikujejo glede na vrsto in osebne nastavitve.

Lahko zamrzne jajčevcu

bogato z vitamini, kot sta kalij in fosfor, ta zelenjava njihova barva se imenuje malo modro. Te dragocene snovi so ostale v jajčevcu in jim je bilo treba omogočiti, da pozimi hranijo telo med pomanjkanjem vitamina, jih je treba ustrezno shraniti. V sveži obliki noči ne more dolgo ležati in soljenje ni dobro. Nežna za uporabne elemente je način, kako ohraniti zelenjavo pri nizkih temperaturah. Na vprašanje, ali je zmrzovanje zamrznjenih zimo za zimo, obstaja le en pravilen odgovor - to ni mogoče, vendar je potrebno!

Kako zamrzniti jajčevec za zimsko

Vsaka gospodinja ima svoje skrivnosti priprave okusne hrane za zimo. Večina jih se strinja, da je pred zamrzovanjem modro nujno potrebno toplotno obdelavo: izdelek lahko pečemo, kuhamo ali ocvrto. Znatno manjše število kulinaričnih strokovnjakov kaže, da je sveža zelenjava lahko zamrznjena. Pravilen način zamrzovanja jajčevcev za zimo ne obstaja: vsakdo vodi svoje lastne okusne nastavitve. Pomembno je, da zelenjava ne vsebuje prekomerne vlage, ki se bo zamrznila spremenila v led.

Ocvrti v ponvi

Če želite v zimskem času dobiti okusno koristno prigrizek, ga morate zamrzniti poleti ali jeseni.Če ste poznavalec toplotno obdelanih jajčevcev, bo ta recept dobro opravljen. Seznam sestavin je nenavadno enostaven: jajčevec

• ;
• rastlinsko olje;
• sol. Korak

algoritem išče spravilo:

1. sinenkie Wash pod tekočo vodo, obrišite z brisačo.
2. Lahko sežete jajčevce, kot želite: s kroglami ali kockami.
3. Pripravite majhno ponev, tako da prelijete malo olja na njem.
4. Medtem ko se ponev segreva, previdno solite rezine jajčevcev.
5. Fry nightshade do svetle zlate skorje, jih ohladi.
6. Vstavite vrečko iz polietilena, nato pa zelenjavno plast na dnu plitke posode. Vsako plast plasti jajčevca mora biti ločeno z vrečami ali filmom.
7. Naslednji dan je treba prigrizek hraniti v zamrzovalniku, po katerem se lahko razgradi v bolj udoben posodi.
8. Za par ali v ponev moramo odmrzniti.

Zamrznjena jajčevec, pečena v pečici

Shranite modro z vnaprej pripravljenim pečenjem. Ta metoda bo omogočila brez olja sploh ali z manjšo količino kot pri cvrtju. Za pripravo morate uporabiti naslednje izdelke: jajčevci

• ;Mleko
• ;
• sol;
• rastlinsko olje.

Kuhanje je potrebno tako:

1. želite znebiti modre plodove grenkega okusa, je potrebno, da jih namočite v mleku. V ta namen se narezani zelenjavni krogi ali kocke za pol ure ujemajo v fermentiranem mlečnem izdelku.
2. Suhi mlečni kosi in sol. Postavite jih na papirnato brisačo, da pride do prekomerne vlage.
3. Promazhte ponev malo olja, širijo češnja in poslati v prej ogreti 170 stopinj pečici tri četrt ure.
4. Ponovno ohladite jajčevce z brisačo.
5. Porazdelite kose vzdolž posode za zamrzovanje.
6. Pošljite posodo v zamrzovalnik, kjer bo izdelek shranjen v naslednjih nekaj mesecih.

Kako zamrzniti jajčevcu surovo

Če ste se odločili, kot glavno sestavino za pripravah na zimo za uporabo modro češnja, vendar ne želite, da bi porabili čas cvrtje ali pečenje, si tega ne more storiti, in da zelenjava sveža. Najboljši način za odmrzovanje hladnih kosov sadja je uporaba mikrovalovne pečice. Nikoli ne puščajte lobulov v vodo, saj tvegate pranje vseh dragocenih snovi. Sestavine za ta recept so le dve: jajčevci

• ;
• sol.

Zamrznjene sveže jajčevce za zimo so lahko naslednje:

1. Sadje je treba temeljito sprati z vodo in posušiti z brisačo.Če ste neprijeten grenak okus, lahko odstranite lupino iz nightshade. Upoštevajte, da to lahko poškoduje njihov videz.
2. Odstranite noge in razrežite modre s srednje velikimi krogi. Rezalne kocke so primerne samo, če jih nameravate uporabiti v solatah ali drugih jedeh, ki kažejo na drobno drobljenje.
3. Sol na vsaki strani.
4. Razširite več slojev papirnatih brisač, postavite nasoljene kroge na njih. Odvečna vlaga, ki tvori nevarnost, da postane led med zmrzovanjem, mora priti ven.
5. Vstavite dele v pakete čim bolj prosto, da se ne zamrznejo.
6. Pošljete zelenjavo v zamrzovalnik, dokler ne porabite.

Hitro zamrzovanje jajcevcev za zimo v zamrzovalniku

Za tiste, ki v kuhinji ne želijo kuhati veliko časa, obstajajo poenostavljeni načini.Če ste mučeni zaradi vprašanja, kako hitro zamrzniti jajčevca v zamrzovalniku hitro, potem je ta "leni" recept verjetno ustrezal vam. Potreben bo le: jajčevec

• ;
• voda.

Sledite navodilom:

1. Operite sadje, posušite in olajšajte kožo.
2. Zelenjavo razrežite na majhne koščke, široke do 8 mm.
3. Naslednji del nightshade morate blanchirati. Da bi to naredili, zavrite vodo in jih premagajte z vrelo vodo. Potem hitro potopite kosov v mrzli ali ledeni vodi.
4. Pazljivo rezite zelenjavne rezine.
5. Razširite zelenjavo na plastične vreče in stojite v posebnem hladilnem oddelku za dan pri temperaturi 35 stopinj.
6. pakete namestite v zamrzovalnik s temperaturo -25 stopinj za nadaljnje skladiščenje.

Video: kako zamrzniti jajčevce v zamrzovalniku