Azijske in orientalske kuhinje - recepti. Vzhodne in azijske jedi iz mesa, juhe, solate, omake

Naš članek vam bo predstavil bližje z azijske kuhinje, kot tudi izvedeli, kako pripraviti preproste in okusne orientalske jedi.

• pred kratkim, jekloabirat priljubljenosti azijskih in orientalske kuhinje. Kuharji jih radi hitro in enostavno kuhanje. Navadni ljudje, kot so izvirni okus in prijeten vonj
• vsakdo najde nekaj posebnega v teh eksotičnih jedi. Ljubitelji rastlinskih živil lahko kuhamo hrano z veliko rahlo dušeno zelenjavo, ljudi, ki gledajo svoje podatke lahko jeste riž s Turčijo ali steklenimi rezanci z morskimi sadeži
instagram viewer
• Pomembno je, da ne bo strah, da poskusite nekaj novega in verjamem, azijske kuhinje bo zagotovo vas presenečenje.Če ste še vedno niso seznanjeni s tem eksotične kuhinje, potem vam nekaj preprostih receptov, ki vam bo pomagal presenetiti svojo družino in prijatelje

azijskih in orientalske hrane

tofu

• Verjetno vsi vemo, kaj kuhati azijske jedi iz naših običajnih izdelkovskoraj nemogoče. In to ni v začimbami
• Na primer, sestavni del, kot so sojina omaka, nimamo ničesar za zamenjavo. Torej, če ga ne dajo v marinadi ali pikantni preliv, naša hrana ne bo imel isto
• okus zaradi tega, je bolje, da ne, da si za zamenjavo orientalskih izdelkov, in jo uporabite za njihovo kuhanje.Še več, jih lahko kupite tudi brez odhajanja. Boste morali samo narediti red v spletni trgovini in čakati na dostavo

najbolj priljubljenih izdelkov:
• riž za suši
• alg
• Sezamovo olje
• Shiitake gob
• Sir tufu
• Riž kis in papir
• Marinirani Ginger
• Kokosovo olje
• Moka tempurnaya
• Japonski rezanci
• Wasabi

azijskih in orientalske kuhinje - juha recept

kitajsko zelje s piščancem

East kuhinja je zelo drugačna od naše. Hrana je pripravljen zelo hitro in največkrat je pečen. Minimalna toplotna obdelava omogoča, da shranite skoraj vse koristne vitamine in dal končnega Posodo bolj pikanten in svež okus.

Torej, če želite kuhati popolnoma enake jedi, nato strogo držati vseh pravil kuhanja.

Recept Asian juha iz kitajskega zelja:
• Za zagon skuhamo juho iz mesa ali
rib • Medtem ko bo meso kuhano, prepražimo v sezamovo olje, poper, čebulo in ostrig gobe
• narežemo na dolge trakove iz kitajskega zelja in ga postaviti v juho
• Pustite vse dobesedno voznega vreti 2-3 minut
• Nato dodamo v juho ocvrte zelenjave in vroče paprike
• vrenja še 2 minuti in lahko začnete obrok

receptov piščanca v arašidovo olje:
• vrenja riževe rezance
• Napolnite pan olje in dobesedno minuto dal čilijem, pšeničnih kalčkov in drobnjak
• Naprej, gremo na mesnih kosov praženje
• nato mešati v lonec soje in vročo omako, arašidovo maslo in sesekljan ingver
•dodati dobljeno zmes rezanci, meso in zelenjavo
• Vse temeljito pomešamo in razpadejo na ploščah

azijskih juha recepti

juha s kokosovo mleko

Juhe Asian-style so zelo zanimiv in značilen okus. Glede na to, da je njihova priprava, ki se uporablja zelo veliko sestavin, ki jih vedno oddajajo lep vonj.

Najpogosteje so dodali meso( lahko nadomestite z ribami in morskimi sadeži), riž ali testenine, dišeče začimbe, vroče poper, sveža zelenjava, in, seveda, pšeničnih kalčkov. Kot rezultat, jed izkaže, da ni le okusna, ampak tudi zelo barvita.

Recept tajska juha Tom Kha:
• Heat vok in ga vlijemo sezamovo olje
• je naslednji korak dodana olja vnaprej sesekljan čili in limonske trave
• Kdaj olje se napaja z aromami začimb, vlijemo vanj kokosovo mleko in dodamo Dobljeno zmes listovapno
• Daj juhe malo kuhamo juho in izpusti majhne koščke mesa
• Ko je meso kuhano, dodamo v juho s soljo, poprom in ribje omake in prelije vse sklede

receptov Asian ribjo juho je na kokosovom mleko:
• Za začetek pranje, rezanje in narežemo na koščke
rib • V ponvi segrejemo kokosovo mleko in lok svoj vroče začimbe
• Ko se mleko pride do vrenja, začeli potopite v njem ribe in sesekljan ingver
• Medtem ko je juha gre za pripravljenost v ločenemponvi zavrite riževi rezanci
• Ko je vse komponente juho pripravljeni, lahko nadaljujemo s predstavitvijo jedi
• za začetek, postaviti skledo rezanci majhen del
• Nato izpolnite vse juho ribe in potresemo z arašidiOlje

Solate azijske kuhinje

Azijska piščančja solata z grenivko solato

Prav mogoče je, kot krepko malico ali popolnega poleg riža, paro zelenjavo ali sladko in kislo omako.

Če želite, lahko jo uporabite za lahek prigrizek na delovnem mestu. Majhen del solata vam bo pomagal hitro dobiti dovolj in pozabite na lakoto.

recept orientalski solata s piščancem:
• skuhamo piščanca, malo ateljeju in narežemo na majhne kocke
• polovic grenivke jasno filmov in reši na enak način kot za meso
• Chop čili, mete in ingverjeve korenine
• Vločeno posodo stisnite sok limete in grenivke
• veleposlanika mu, poper, pokapajte z sezamovo olje
• Postavite posodo v središču mesa, mete, ingverja, grenivke, vroče poper in prelijemo vse, kar je enostavno oblačenje

omake azijske kuhinje

kislo cladky omaka

Nekateri ljudje mislijo, da je v azijski kuhinji uporablja le dva omako, soje in rib. Seveda, v večini primerov so bili sprejeti za mariniranje mesa, rib, in za pripravo različnih sestavin.

Ampak, če boste začeli, da se seznanijo z orientalsko kuhinjo malo bližje, boste lahko izvedeli o obstoju drugih, prav tako okusne in izvirne omake. Z receptu ene izmed njih bomo sedaj uvedli.

recept za sladko in kislo omako - je yin in yang.
• Nalijemo v ponvi riža ugriza in ugriznil njegovo ogreje
• Nato dodamo sojino omako in peretorty v žganci čili
• Ko je zmes rahlo Prokip, vanjo nekaj žlic koli sadja marmelado
• Potem je omaka še približno 5 minut in jo pustitipivo

Meni azijske kuhinje

Spicy marinirano zelje

azijske jedi se razlikujejo od bolj seznanjeni nismo eksotična kombinacija sestavin, in veliko začimbe in sojine izdelke. Druga razlika je, da se skoraj nikoli ne uporablja pri pripravi svojih jedi tako znano, da nas krompir.

primer, v juhe, pogosto dal riževe rezance, meso in različne zelenjave. Kot rezultat, delajo precej gosto juho, ki je lahko tako prvi in ​​drugi predmeti. Seznam

od najbolj priljubljenih azijskih jedi:
• ramen
• Svinjina v sladko in kislo
omako • Začinjene marinirano zelje
• Svinjska obara z Dittany
• Rice rezanci z govedino
• spomladanskimi zvitki s škampi in svinjskega
• kitajskih puff palačinkekuhinja meni

vzhod

Panchani

Vzhodna kuhinja ne razlikuje od Azije. Obstajajo tudi radi začimbe, pikantni omaki, pšeničnih kalčkov in rahlo zakrknejo zelenjave. Njena edina razlika je odsotnost tekočih živil, da je naše običajne juhe in boršč.

Toda to ne pomeni, da ljudje potujejo le glavne jedi, samo juhe malo drugače kot mi. Bouillon so bolj kot gosto omako in hranilne snovi, ki se rahlo pokriva zelenjave meso. To je posledica dejstva, da so vzhodne gospodinje radi, da jo zgostimo s škrobom.

najbolj priljubljenih orientalskih jedi:
• Pulgogi
• Kichmi redkev
• Galbi
• Tokpokki
• juha Cooksey
• Hye bučke
• Panchani

orientalske kuhinje: mesnih jedi

Piščančja nabodala s sojino omako

vzhodni kuhinje vključuje uporabojagnjetina, govedina, piščanec in svinjina je zelo redka. Toda za razliko od nas, ljudi, ki živijo na vzhodu, ne marajo za mletje mesa za polnjenje. Prepričani so, da s tem, ubil vse okus izdelka. Zato so poskušali, da ga pečemo cele ali narežemo na majhne koščke.jedi

vzhodne meso:
• nabodala jagnjetine z zelenjavo
• Laghman govedina
• Piščančja nabodala z rebri sojina
omaka • Hye meso
• Svinjsko v Korejski

Juhe Orientalska kuhinja

Lamb juha orientalske

Če steželijo presenetiti svoje gospodinjstvo, nato pa kuhamo za njih okusno in aromatično juho jagnje na vzhodu. Za njegovo pripravo, minimalni nabor izdelkov in približno 1 uro.

Če želite, da bo bolj praznično jed, nato pa jo okrasite s svežimi zelišči in pekoče paprike. Ponudite to juho, da je treba sveže pečene kolačkov.

Torej:
• skuhamo juho, zelena in
čebula • Dodaj v njej, narezana na kose
mesa • Ko je meso kuhano do mehkega, je ležala v ponvi Slika
• Naslednja zmešajte jajce, jogurt, limonin sok, sol in poper
•trickle uvesti mešanico v vrelo juho in dal Reach pripravljenost

Orientalska solata recept

pikantna solata

Če se boste odločili za spust nepričakovane goste, in nimaš nič za njihovo zabavo, nato poskusite kuhati preprosto, vendar izvirno orientalske kuhinje solato. Sam po sebi, je sestavljen iz živil seznanjeni, da nas, ampak to je običajno majoneza jutranje bo treba nadomestiti s lažji in bolj uporaben.

recept začinjene zelenjave solata:
• Bodite nobene solatni mix, raztrga na koščke in se dogovorite na lepi krožnik
• Cut julienne kumar, paradižnika, čebule in ingverja
• Pripravljena zelenjava poskrbi za solato zmešamo
• Od rastlinskega olja, sol, poper,česen in limonin sok pripravimo nadev
• Pour solatni preliv in služijo

kuhinja jugovzhodni Aziji

Ribe v indonezijskem

glavni vrhunec jugovzhodni kuhinje, seveda, so morski sadeži. Lokalne kuharji dopolnitev svoje morske alge, eksotične začimbe, sočno zelenjavo in užitne rože.

Zelo pogosto potniki videli še vedno čas, da so se bali, da ga preizkusite. In to storijo, seveda zaman. Po običajni za pripravo teh obrokov uporabljenih svezhevshie morski sadeži, ki lahko nasičena telo z koristne snovi.

Recept ribe v indonezijskem:
• Fry v rastlinskem olju, čebula, limonske trave, banana in dodamo predhodno kuhano in opran riž
• The ribe narežemo na večje kose in ga marinirajte v poper, sol in limonin sok
• Obmoknite ribe najprej vsmetano, nato pa v moki in popecite v veliki znesek
olja • Put na riža ploščo z banano, in na vrhu je
rib • se jed lahko postrežemo bodisi vroče omake

East-evropske kuhinje

meso - v moldavski "tri pastir"

Za East evropske kuhinje vključujejo gruzijsko hrano, armensko, bolgarske in domače kuhinje.Čeprav hrano v teh regijah, smo blizu in poznajo, tudi med njimi obstajajo nekateri, ki nas lahko preseneti z nečim novim.

Kot pravilo, za kuhanje prebivalcev teh regij uporabljajo enake izdelke, ki smo jih samo ena razlika, v državah vzhodne Evrope niso zelo rad vložene rib in mesa v tekočem marinado.

meso recept - Moldovan "Tri Shepherd»:
• marinirati piščanca, svinjsko in goveje meso file s suhimi začimbami
• Po 1,5 urnem odbijajo vsak kos posebej in jim zmanjšati traku širine 2 cm
• Nato izmenično vse vrste mesa,začetek vrti v smeri urinega kazalca
• strižne prazen bambusa palčke
• pečemo meso v pečici redno zalivanje svoje vino

Uzbek Vzhodna kuhinja

Uzbek pilaf

značilnost uzbekistanskega kuhinje so mesne jedi. Uzbeki radi meso in vedo, kako jo kuhamo. In pogosto se ga ne jesti, na primer, iz žgane obliki.je običajno dušena z zelenjavo, dal v pite, ali bi mu najbolj nežni Manta žarke.

Toda glavni ponos regije, seveda, je pilaf. Za razliko od nas, so mu dal veliko mesa, korenje in začinjene začimb, skratka počne vse, da okus je bila jed neverjetno.

Recept za uzbekistanskega pilaf:
• segreje v kotlu olja in zabode mu sesekljane čebulo in korenje
• Ko je zelenjava porjavi, dodamo, da je kos mesa( v najboljšem primeru bi bilo to jagnje)
• Takoj ko opazite, da so vrhovi korenja takoj potemnidodaj v kotlu pol litra Vod, sol, kumina in barberry
• Pošlji vse medle 40 minut
• v tem času, prelijemo riž z vrelo vodo in pustimo, da nabrekne nekoliko
• Nato dodamo riž v kotličku, na vrhu je dal 5-7 strokačesen in zaprite vse crshkoy
• Po 15 minutah, rižota je pripravljen

vzhodne sladkarije Med baklava

vzhodne sladkarije, kot skoraj vse sladkosnede. Vrhunec teh vkusnyashek različne začimbe in zelišča. To omogoča slaščičarji ustvarjanje kulinarične mojstrovine, ki je enak povsod po svetu.

V teh državah je več kot 200 različnih vrst sladic. In v vsaki regiji pripravili nekaj eno definicijo. To je običajno opravljajo usposobljeni ljudje( kandalatchami) in o posebni opremi.

Recept Honey Baklava:
• Vzemite moko, jajca, sol in mleko ter zamesimo mehko testo
• Razdelite ga na 5 enakih delov, in čim tanjše njihovo zavihteti
• Vsaka plast masti z maslom, roll zvitek in ga pošljite na pol ure v hladilnik
•Medtem ko bo testo doseže želeno skladnost sesekljamo matice
• dobimo testo iz hladilnika in nato odviti tanko
• Postavite prvo plast testa v svoji formi in potresemo sesekljane matice
• Ponovitev manipulacija trikrat
• Poslednieth kos razvaljamo, ki jih na matice in narežemo obdelovanec na diamanti
• Pošljite baklava v pečico za približno 30 minut
• Dokler skrbi medu in vode pripravo okusom sirup
• Končnih baklava nalijemo sirup in dal horoshenechko vpijejo

Video: Asian limonesira