Kombinacija češnje za zimo brez sterilizacije - preprosti recepti za konzerviranje

Pijače, ki so doma od svežega sadja, so presenetljivo okusne in zdrave, ohranjajo veliko vitaminov in vas spominjajo na poletje v hladni sezoni.Še posebej dober je kompot za češnje, ki ga morate kuhati vsak gospodinja. Preberite, kako pravilno narediti tak kos.

Kako kuhati kompot od češnje za zimo

Obstajajo posebni recepti brez sterilizacije. To pomeni, da se obdelovanec lahko takoj zvije, ne da bi ga pustil v vreli vodi. Vendar pa je banka, preden kompoti z višanjem češenj za češnje, še vedno potrebno sterilizirati.Če boste zaprli obdelovanca, morate poznati pravila predobdelave posode. Poleg tega se mora vsaka gostiteljica naučiti, kako izbrati pravo jagodičje in druge sestavine za vašo pijačo.

Priprava pločevinke za konzerviranje

Steklene posode je treba pripraviti za senčenje. Izberite samo celih kozarčkov brez razpok, čipov. Poleg tega boste potrebovali pokrove.Če uporabljate kovine, jih natančno preglejte. Prisotnost sledi rje je nesprejemljiva. Tare je treba sterilizirati na enega od naslednjih načinov:

1. Operite kozarce, vendar jih ne obrišite, da zadržite del vode. Postavite jih v hladno pečico in vklopite temperaturo 160 stopinj. Tam shranjujte pločevinke, dokler vse kapljice tekočine ne izhlapijo iz njih. Vedno pazite, da se ne pregrejejo, drugače se lahko zlomijo.
2. V čistih kozarcih pour približno pol skodelice vode. Daj jih v mikrovalovno pečico. Vklopite visoko moč in sterilizirajte dve do tri minute( odvisno od tega, koliko pločevink).
3. Zbirajte veliko lonec vode. Dajte jo na ogenj in počakajte, da se zavre. Od zgoraj postavite nekaj rešetke in postavite na njej kozarec na glavo. Sterilizirajte jih več kot 10-15 minut.
4. Če v vaši hiši obstaja multivark, nato v vodo pokrijte vodo. Na vrhu postavite žar za pare. Odprite pokrov. Vklopite kuhanje s paro. Ko voda vre, položite kozarec na glavo. Sterilizirajte približno četrtino ure. Enak postopek lahko ponovite v dvojnem kotlu, če ga imate.
5. V veliko posodo postavite leseno ploščo( npr. Rezalno ploščo).Nastavite pločevinke na njej. Prostor med njimi napolnite s krpo ali najlonskim pokrovčkom. Vrzite vročine z vročo vodo čez vrat kozarcev, postavite posodo na peč.Sterilizirajte jih četrto uro po vrenju.

Kako izbrati jagodičja

Preden pripravite kompost za češnjo za zimo brez sterilizacije, morate pripraviti vse izdelke. Najpomembnejša sestavina, ki je najbolj odvisna od okusa pijače, so jagode. Nekaj ​​nasvetov za ohranjanje zimskih časov je zagotovljeno:

1. Vzemite zrelih krompirjevih jagod z majhnimi kostmi. Morali bi biti zelo dišeči in elastični, brez poškodb. Najboljše vrste kompote so Sufi, madžarski.
2. Če je možno, vzemite češnje z repi. Zaželeno je, da jih odstranite tik pred začetkom kuhanja kompote. Potem se bo pijača hranila veliko dlje.
3. Češnja se odlično prilega z ostalimi jagodami in sadjem: maline, jagode, marelice. Lahko dodate malo limone v kompot.
4. Ne mešajte različnih vrst češenj v eni jarbici. To lahko znatno zmanjša okus pijače.

Češnja kompot za zimo brez sterilizacije s kostmi

Obstaja veliko različnih receptov za pripravo dišeče pijače. Lahko celo kuhate več sort komposta od češenj za zimo brez sterilizacije in nato izberete, kaj želite. Ne pozabite, da če ne odstranite kosti iz jagod, to zmanjša rok trajanja pijače. Tak kompot bo treba porabiti v enem letu po pripravi, drugače bo škodljive snovi sproščala v zdravje.

Optimalne razsežnosti sestavin

Preden zaprete kompost za češnje brez sterilizacije, jih morate pripraviti za par 3-litrskih pločevink: granulirani sladkor

• - 0,6 kg;
• češnje - 600 g;Voda
• - 5,4 litra.

Priprava sirupa za kompot

Ta način tesnjenja je najlažji. Korak po korakih:

1. Previdno operite jagode, pustite, da se iztisnejo v cedilu. Izrežite rep.
2. Če želite češnje dati več sokov, vsako z njimi prebodite z zobotrebcem.
3. Pripravite in sterilizirajte posodo in pokrove vnaprej. Na njih raztegnite češnje. Napolnite jagode s sladkorjem.
4. Voda spustite na ogenj in počakajte, da zavre. Nalijte pločevinke s strmo vrelo vodo, tako da so češnje s sladkorjem popolnoma pokrite. Tesno pokrijte s pokrovi za nasičenje sirupa s sokom.
5. Po 10 minutah se voda, ki je ostala v ponvi, znova vreti. Izlijemo tako, da so pločevinke čim polne. Takoj zategnite.
6. Vrhnji kozarci spustite v toplo odejo. Vrnite jih na običajen položaj, ko se ohladijo. Do zime shranite češnjev kompot v temi. V kleti ni potrebno očistiti. Rok uporabnosti take pijače ni več kot eno leto.

Kako zbrati češnjev kompot brez sterilizacije za zimo

Naslednji recept uporablja več sestavin. Zahvaljujoč dodatku lahko kompot naredite bolj osvežujoč in nenavaden. Za pripravo potrebujete naslednje izdelke: češnje

• - 1 kg;Sladkor
• - 2 skodelice;Voda
• - 8 l;
• citronska kislina - 2 tbsp.l.;
• sveža meta - 8 vej.

Postopek kuhanja:

1. Operite jagode, jih posušite na papirnatih prtičkih in nežno odtrgajte rep. Pojdite čez češnje in vrzite pokvarjeno, gnilo.
2. Mešajte vodo s citronsko kislino in sladkorjem, vklopite srednjo vročino in počakajte, da tekočina zavre. Neprestano mešajte, tako da se vsa zrna dobro raztopijo.
3. Razdelite češnje na sterilizirane kozarce. Napolnite jih s sirupom.
4. Po četrtini uro izpustite sirup nazaj v ponev. Dodajte mint in ponovno spravite celotno tekočino v vrenje. Naj ostanejo češnje v pločevinkah.
5. Ko sirup začne vreti, ga odstranite iz kuhalnika. Preden napolnite kozarce s tekočino, morate iz nje izvleči varjene mete. Obdelovanca je treba takoj zviti.
6. Po zvijanju obrnite kompot na glavo, nekaj časa postavite pod toplo odejo. Ko je popolnoma kul, ga postavite v temno mesto. Zaželeno je, da je bilo zelo kul.

Video: okusne češnje za zimsko