Je jed iz korejske kuhinje, ki je znana v naši državi.Če ste ljubitelj začinjene, začinjene hrane, vendar ga še niste poskusili, je treba to opustitev odpraviti. Z mojstrskimi tečaji in urami videoposnetkov iz YouTuba, ki so objavljeni spodaj, se boste naučili, kako ga skuhati s smetnjaka. Za ljubitelje bogatega in svetlega okusa je to najboljša hrana. V njem lahko uporabite ribe, meso, perutnino, jo uporabite ob delavnikih ali na počitnicah. Vendar pa ne bodo vsi cenili to jed zaradi svoje ostrine, tako da ne gredo predaleč s to prigrizek.
Kako okusno je kuhati vlečeno s smetnjaka
On iz rib je ne samo zelo okusna, temveč tudi zunanja lepa jed. Razlikuje pikantnost in bogato aromo. Kako kuhati s pikeperch? S postopnim kuhanjem lahko podrobno opisate postopek priprave po korakih po korakih. Najbolj okusna jed se izkaže, če je podlaga plenilske ribje vrste, tako da je smuči - idealna rešitev. Tvoji sorodniki in sorodniki ne bodo ostali ravnodušni do sočno, dišeče, pikantno meso rib, bogato začinjene z začimbami. Pomembno je le, da sledite zaporedju kuhanja s smetnjaka.
S korenjem - v korejščini
On iz rib z korenjem v korejščini - odlična solata, predjed za praznično mizo. Ta jed, zahvaljujoč pikantnosti, prinaša svetle opombe, obogati kateri koli obrok. Recept je drugačen od vseh drugih, ker se olje segreva in pomeša z ribami. Kot rezultat se zdi, da je jed le še bolj sočno, mehko in začimbe bolj razkrivajo svojo aromo in okus. Zahtevane sestavine: file
- file percha - 2 kg;
- rastlinsko olje - 150 ml;
- čebula - 5 kosov;Korenje koruze
- - 3 kosi;
- esetina 70% - 3 tbsp.l.;
- rdeči, črni poper, sol - po okusu.
Postopek priprave smuči na koščku po korakih:
- Ribji file izperemo, posušimo, razrežemo v tanke trakove, kot so rezanci. Prenesemo ga v emajlirano embalažo, nalijemo tri žlice kisa. Mešajte, pokrijte in pustite dvajset minut.
- Očistimo čebulo, razrežemo na tanke polirne kroge. Odstranite kožo s korenjem, zmlete zelenjavo na reko.
- Razmnožimo čebulo, korenje, popršimo z dišavami začimb. Najvrša bi morala biti rdeča paprika.
- Segrejemo olje, dokler ne vidimo, da je lahen dim prodrl. Previdno prelijemo na začimbe.
- Po nekaj minutah premešajte. V hladilniku vztrajamo 6 ur.
Solata z ribjem kruhom z zelenjavo
Pripravljena ščuka po tej različici recepta, boste dobili zelo zadovoljivo, bogato in bogato ponudbo okusov. Tukaj je riba združena z veliko zelenjadnic, ki jo dodatno nasičijo s sokovi, zaradi česar je zelo nežna, mehka. Potrebne komponente:
- file perč filet - 1 kg;
- čebula - 3 kosi;
- kis 70% - 4 tbsp.l.; Korenje koruze
- - 1 kos;
- česen - 2 rezine;
- kumar - 1 kos;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- zemlja rdeča paprika, sol, koriander, začimbe za ribe - po okusu.
Postopna navodila za pripravo hee iz pikeperch:
- temeljito sperite ribje filete, jih posušite s papirnatimi brisačami. Razrežite v trakove debeline 1 cm. Solim, zmešajte v skledo z zdrobljenim česnom, dve žlici kisa. Mešajte in pustite eno uro in pol v hladilniku.Čas dojenčenja lahko povečate na 24 ur, če dvomite o kakovosti rib.
- Brušite korenje na višji, mešajte z ribami. Sdabrivaem rdeča paprika, začimbe, koriander. Zlijemo preostali kis. Temeljito premešajte, pustite uro in pol.
- Ko je ribji file pripravljen, iz njega iztisnite presežek sokov.Čebulo odrežite na tanke polovice obročev, vržite v olju. Kumare rezano s slamo. Zelenjavo zmešajte z ribami. Nalijamo majhno količino olja, vztrajamo eno uro in služimo.
On iz fileta rib s čebulo in sojino omako
V tem kulinaričnem receptu za ribe izdelek ni izpostavljen toplotni obdelavi.Če dvomite o kakovosti morskih sadežev, ga marinirate najmanj 24 ur. Poleg tega lahko uporabite ostriž pelengasa, bradač, postrv, losos, ščuka, skuše, rdečega lososa, soma, krapa, losos, tuna ali Pollock. Od začimb se uporablja za ribe: črne, pekoče, dišeče paprike, koriander. Na policah supermarketov si lahko ogledate posebne mešanice dišav, posebej zasnovane za to jed. Zahtevane komponente:
- 500 g posnetega škampnega filea;Korenje od
- - 2 kosi;
- čebula - 4 kosi;
- česen - 2 rezine;
- paprika - 1 kos;
- ocetne esence - 1 tbsp.l.;
- soja omaka - po okusu;
- zeleni - po okusu;Sladkor
- - po okusu;
- začimbe. Korak
xe recept korejski gredi:
- Pralni fileti voda obsushivayut papirnato brisačo, narežemo na tanke trakove, katere debelina je manjša od enega centimetra. Ribe namažemo s kisom in pustimo pol ure.
- Rezite korenje s tanko dolgim slamom, ocvrte v olju do mehkega. Solim po okusu, položite na vrh rib.
- Naslednja plast položi tanke funte sladke paprike, polovice obročkov čebule. Pour sojino omako, potresemo z začimbami, dodamo malo sladkorja. Mešamo, dnevno čistimo v hladilniku.
Hranilna vrednost in kalorično vsebnost ribje
Pike - sladkovodni gredi predstavnika z dvema hrbtne plavuti, podolgovato telo, opozoril glavo. Ima zelenkasto sivo barvo. Je zelo okusna riba, ki se vrednoti za pusto, nežno, belo meso z najmanj kostmi. Je enostaven za uporabo, čist, idealen je za njega. Vsebnost kalorij na smetnjak je 84 kcal na 100 g izdelka. V tej ribi ni ogljikovih hidratov. Na 100 g je 18% beljakovin, 1,1% maščob.
Koristi uživanja peščenih koščic so razložene z bogato mineralno in vitaminsko sestavo izdelka. Ta riba vsebuje tiamin, folno kislino, riboflavin, piridoksin, vitamin PP, A, C in E. Zaradi makrocelice, ga lahko našli v veliko količino kalija, fosforja, kalcija, natrija, žvepla, klora, magnezija in mikrohranila za - baker, jod, kobalt, nikelj, fluor, krom, cink, železo.
Video: kako narediti hed iz smetnjaka doma
Hkrati je solata in prigrizek. Jedka je zelo pogosta v Južni Koreji, kjer je postrežena v skoraj vseh restavracijah. Prototip hrane je bil xwe, ki je pripravljen samo iz surovega mesa in rib in je prišel iz Kitajske. Po epidemiji v 11. stoletju je ta krožnik izginil iz kitajske kuhinje, nato pa je postal korejski premislek o hei. Bila je to najljubša hrana Confuciusa. Klasičen je akutna jed mariniranih rib brez toplotne obdelave. Lahko ga pripravimo iz perutnine, teletine, jagnjetine, a svinjina se nikoli ne uporablja.
Ruski razlaga te korejske jedi vključuje toplotno obdelavo izdelka( to nekateri kuharji), ker naše hostese tako poznajo in mirno. Preostali del tehnologije priprave heh rib brez korenja se ne razlikuje od tistega, v Koreji, in da bi obvladali, da vsakdo lahko kuhamo, še posebej, ko je z video z jasnim in podrobnim opisom procesa( spodaj).Vendar pa je ta tehnika poenostavljena, ker je klasična različica preveč zamudna in po okusu se obe metodi ne razlikujejo.