Kako kuhati jabolčni marmelad doma za zimo: po korakih po receptih s fotografijami in videoposnetki

Nekateri nutricionist, prehranske strokovnjaki pravijo, da so jabolka najbolj koristno sadje med celotnega sklopa, saj vsebujejo veliko vitaminov, mineralov, zelo koristne za prebavo vlaknin, pektin. Takšno sadje pridelujemo v območju stalnega prebivališča potencialnega potrošnika, kar daje sladke in kisle rastline še večjo prednost. Razmislite o najboljših dokazanih receptih za jabolčni zastoj, ki bo privlačen tako za začetnike pri kuhanju in obrti.

Kako izbrati in pripraviti jabolka za priprave na zimsko

• glavni dejavnik, ki določa možnost dolgoročnega skladiščenja jabolk je njihova raznolikost. Zgodnje zorenje, zgodnje vrste plodov ne bodo mogle prevrniti niti pod najbolj pravilnimi pogoji. Takšne sorte je treba ohraniti, posušiti, iz džemov.
• Potrebno je izbrati celo jabolka, ki ni bila izpostavljena zunanjim poškodbam. Broken sadje ali tiste, zbrane pod drevesom, je najbolje jesti ali kuhati naenkrat, ker jih ne bodo shranjeni za dolgo časa.
• Ne žajite nezrelih sadov za zimsko kuhanje.Čeprav so trdni, se bodo hitro poslabšali in ne bodo imeli dobrih okusnih lastnosti.Če želite preveriti zrelost jabolka, izberite nekaj kosov, zmanjšajte na polovico. Rjavi, temni kosti v sadju kažejo, da je plod zrel in pripravljen za uporabo ali shranjevanje.
  instagram viewer
• za trgatev v bankah v obliki marmelado, marmelado, kosi ne morejo priti najvišje kakovosti sadja, ker v procesu kuhanja boste vedno prestregla sadje kose in lahko zavrnejo slabe dele.
• Lovljenje jabolko nabiranje hrane za zimo, se spomniš, bolj prazne kuhani, paro ali praženi, manj koristne snovi v njej.

Kakšni pripomočki bodo potrebni

• Rezervoarji za pranje sadja, sortiranje. Lahko so velike sklede, kotli, lonci ali vedra.
• Posoda za kuhanje na štedilniku( kuhanje, cvrtje, kuhanje).
• Nož za čiščenje jabolk pred neželenimi, neželenimi deli.
• Spoon ali velika zajemalka.
• Sito, cedilo ali raztegnjeno mrežico, gazo.
• Banke s pokrovi ali zvitki za zvijanje v zimskem času.
• Tipka za sončni zahod, če so izbrani klasični pokrovi za kositer.

korak za korakom receptih okusne domače marmelade iz jabolk

domač jabolčni marmelada je zelo primerna za dnevno porabo čaja, za peko torte, piškote, palačinke, sadne košare ali sladice. Takšna javna naročila vedno najdemo v skrbni hostesi. Napravite jabolčni jam ni tako težko, kar je najpomembnejše - zaloge vaše želje, potrpljenja, dobrega sadja. Naučil se je narediti klasično jed, v prihodnosti pa bo novinar kuhar lahko poskusil z različnimi dodatki po okusu. Med prvotnimi recepti so sladice s suhimi marelicami, korenje, kondenzirano mleko. Upoštevajte najbolj okusne možnosti.

Recept s cimetom in limono

Domači jabolčni jam z limono, cimet bo okusen, če je večina jabolk zelo sladka. Za kislo sadje potrebujemo veliko sladkorja, kar ni gospodaren in drag trenutek. Sorte, kot Antonovka, je bolje uporabiti za druge jedi. Jabolčni marmelado z cimetom ima neverjetno prijeten vonj in nenavaden okus, ki ga bodo všeč tudi gurmani.

Sestavine:

• za 1 kg zrelih, sladkih in kisle jabolk( poljska sorta je primerna);
• 1-2 limone;
• mletega cimeta - 1 tsp;Voda
• - do 1 litra;Sladkor
• - do 1 kg.

Priprava domačega marmelade s cimetom, limono:

1. Izpraznite vse kupljene ali samoporjene sadje pod tekočo vodo.
2. Vsako jabolko očistite z nožem iz kože. V ta namen lahko uporabite posebno napravo, ki se hitro čisti iz lupine.
3. Ponovno sperite jabolka pod tekočo vodo, saj se lahko čiščenje delcev s kože prenaša na prah.
4. Jabolka razrežite na 4 rezine in narežite jedro s kostmi.
5. Za hitro pripravo marmelade lahko jabolke rešite na večjem delu ali jih mletite v predelovalniku hrane. Toda ta korak se lahko izpusti.
6. Dodajte sladkor v jabolka( glede na nastavitve okusa, sadni razred), limonin sok, cimet. Premešajte.
7. Nastali mešanico kuhamo na majhnem ognju, dokler mešanica ni mehka.
8. Odstranite s plošče in mešalnik zmešajte jabolčni džem v pufru.
9. Desert pripravite 1 minuto ali pet minut v mikrovalovni pečici, nato pa ohladite.
10. Posoda je pripravljena za uporabo.Če morate zimski čas ohraniti marmelado, nato v vroči obliki damo marmelado v sterilizirane kozarce in jih zvijte s pokrovom železa.
11. Za dolgotrajno skladiščenje izberite najhladnejše mesto v hiši in tam postavite kozarce.

Drevo brez sladkorja medu jabolko

O prednostih jabolk in medu vam ni potrebno govoriti dolgo, vsaka ljubica ve o tem. In če bi za zimo kuhati marmelado s temi sestavinami, potem se virusi, bolezni obidejo drug ob drugem. Ta jed je priporočljiva za ljudi, ki jim je prepovedano jesti sladkor, ker je samo fruktoza. Najbolj naraven, uporaben in nizko kaloričen džem je jabolčni med. Kako kuhati posodo?

Sestavine:

• jabolka sladkih in kisel sort, zrel, sočno( idealno primerno) - 1 kg;
• med, topljen ali trden - glede na nastavitve okusa, do 0,5 l;
• limona - 1-2 kosi;Voda
• - do 1 litra.
• začimbe - glede na želje po okusu( vanilin, cimet, klinčki, ingver).

Faze priprave naravnega jamskega jabolka z medom, brez uporabe sladkorja:

1. Pripravite sadje, ga operite pod tekočo vodo, posušite s brisačami ali prtičkom.
2. Postavite posodo ali drugo posodo z vodo na osvetljeno peč.Raven tekočine mora biti minimalna, približno 2-3 cm od dna.
3. Postavite jabolka v ponev, jih položite tam 10-20 minut na majhen ogenj, dokler sadje ne postane mehko in voljno.
4. V cedilu ali sito obrišite ugasnjena jabolka, odstranite presežne kože, kosti, notranjost sadeža.
5. Dodamo mešanici sok enega ali dveh limonov, začimb glede na želje po okusu.
6. Kuhamo mousse za 1-2 minuto, nato pa ohladimo na 50-60 stopinj.
7. Dodajte med in dobro premešajte. Dokončano!
8. Medenino jabolko lahko položite v pločevinke z vrtinami in jo hranite v hladni sobi vse pozimi.

Transparentna embalaža jabolk in oranžne barve

Da bi se spominjalo toplo in veselo poletje pozimi, pripravite lep in zelo okusen konfekt z jabolki in pomarančami. Ta jed ne bo samo prosil gostitelje, ampak tudi presenečenje gostov. Confiture je nekoliko podoben želeju, a zaradi prisotnosti pomarančnega soka se sladica pretvori v nenavaden marmelado. Kako narediti okusno jabolčno-oranžno konfetko doma?

Sestavine:

• 1,5-2 kg zrelih jabolk rdečkaste barve;
• 1 kg sladkorja;
• kuhana voda - 250-300 ml;
• limona( če je izbrana vrsta jabolk sladka);
• oranžna - 1 velika ali več za 300-400 g

Korak po korak recept za jabolka in pomaranče:

1. Vse plodove pijem pod tekočo vodo, malo jih posušim.
2. Očistimo jabolka iz kože, notranjih delov.
3. Meso je sladko in kislo sadje narežemo na kocke, dal v lonec, prelijemo z vrelo vodo, da ga malo ni dosegla rob.
4. Jabolka pokrijte z jabolkami, pustite jih pare 25-30 minut.
5. Očistite oranžno s kože.
6. Celuloza razrezana na iste dele kot jabolka. Lupina je enaka na večjem ali samodejno zdrobljen z mešalcem.
7. Dalje, vzemite resnično jabolka, izrazite dodatno vodo, tako da na dnu pustite približno 200-250 ml tekočine.
8. Dodajte kuhano lupino, meso oranžne in sladkorja.
9. Nastala zmes mešamo eno uro pri minimalni toploti, dokler jabolka ne postane prozorna. Po tem je konflikt pripravljen za nalaganje v banke in dolgoročno skladiščenje.

Jam iz jabolčnih tropin po sokovarki

pristojni in gospodarno gospodinja ve, da mora hiša nič ne gre za odpadke in jih odstraniti. In torta, ki ostane za jabolkami, ločena od sokov, je odlična sestavina za izdelavo marmelade. Ta jed ne potrebuje veliko truda, a rezultat lahko celo navdušuje gurmane. Kaj je potrebno za pripravo marmelade iz jabolčne torte in kako zgraditi tehnologijo kuhanja?

Sestavine: jabolčna torta

• - 1 kg;
• jabolčni sok ali drugo sveže iztisnjeno sadje - 0,5 l;Beli sladkor
• - odvisno od sorte jabolk do 1 kg;
• začimbe, okus želje po( mletega cimeta in nageljnovih žbic približno 1-2 žlici. .)

korak recept jabolko jam:

1. Če jabolko tropin ne vsebuje kože, je dovoljeno uporabljati takoj.Če so nepotrebni deli( kosti, notranji deli, repi), jih je treba ločiti.
2. Sestavino dodamo v ponev ali kuhalnik tlaka, jo zmešamo s sadnim sokom in kuhamo 10 minut.
3. Dodajte sladkor, začimbe( cimet, nageljnove žbice).Če je bila sorta jabolk sladka, jo lahko zakislite z limoninim sokom ali kislino.
4. Dobro se dobro premeša in kuhamo zmes še nekaj minut pri nizki toploti.
5. Pripravljeno posodo postavite v stekleno posodo in jo zvijte s pokrovi kositra, da pozimi uživate v slastnem marmeladi. Bon appetit!

Domače marmelade brusnice in jabolka brez

sterilizacije z jabolčno maslo izkazalo okusno in nenavadno, dodaja različne jagode in sadja( kosmulja, slive, banane, blackberry).Če je druga sestavina rdeče, modre, vijolične ali druge svetle svetle barve, bo marmelada ne samo okusna, ampak tudi zelo lepa, nenavadna. Recept za jabolčno jed z brusnicami ni dobil ene ljubice po svoji preprostosti in odličnem rezultatu. Kaj potrebujete, da pripravite to sladico in kako jo naredite?

Sestavine:

• olupljena jabolka kislo-sladke sorte zelene olupljene, jedro - približno 500 g;
• brusnice rdeče zrele - 500 g( lahko jemljejo mehke jagode);Beli sladkor
• - 500 g;
• voda.

Kako kuhati jabolčno marmelado z brusnicami hiši: Potrebujemo

1. Olupljen Jabolka treba razrezati na manjše kose koli obliki.
2. Zložite jih v posodo ali veliko posodo za kasnejšo kuhanje na peči.
3. Dodajte vodo na dno plodov, ne spali. Dovolj tekočine na ravni 1 cm.
4. Jabolka vreli pri nizki vročini približno 20-25 minut.
5. Cowberry mora biti dobro razvrščen, večkrat sprati pod tekočo vodo in pustiti, da se posuši.
6. Dodajte rdeče jagode na jabolka in nadaljujte kuhati do pol ure, dokler pire krompir ne postane debel.
7. Po tem morate sladkor postaviti tako, da se vrenje ne ustavi. To je bolje storiti postopoma ali na več načinov.
8. Ko dodate sladkor, morate džem kuhati približno 5 minut, dokler se snov popolnoma ne raztopi in je pripravljena, da jo položite v pločevinke.
9. Če vzdržujete temperaturo hladnega zraka, lahko za nekaj let shranite marmelado iz jagodičja.

Žametni marmelad iz jabolk, sliv in hrušk skozi mesni brusilnik

Jabolka ima lastnost, ki jo je treba oksidirati v zraku, zato pri njihovi pripravi dodajte limonin sok, da je barva ostala svetla in prozorna. Toda nekatere gospodinje namerno izpustijo ta predmet in dodajo še drugo sadje v kozarec, ki so sposobni drugačne barve in okusa poslati sladico. Zelo priljubljena je marmelada z jabolkami, slivami, hruškami. Pogosto so takšna sadja v gospodinjstvu. Okus tega džema je visok in način kuhanja je zelo preprost.

Sestavine: jabolka

• kislo-sladka ali kisla - 1 kg;Slive
• so mehke, zrele, z dobro ločeno kostjo - 1 kg;
• hruške jesenskih poznih sort, sočno, zrelo, brez astringence - 1 kg;
• začimbe po okusu, vendar dobro deluje brez njih;Belega sladkorja
• - glede na nastavitve okusa, do 500 g;
• voda.

Kako kuhati jabolčno marmelado s slive in hruške uporabljajo za kuhanje mesa mlinček:

1. so vse sadje oprana, jih osušite na suho brisačo.
2. Odlepite jabolka iz lupine in notranjega jedra s posebnim nožem.
3. Hruške se čistijo podobno.
4. Slive olajšajo kosti in kože.Če je koža sadeža slabo odstranjena, jo lahko pustite.
5. Skozi meso mlinčimo vse plodove.Če je masa zelo debela, dodajte majhno količino vode( do 200 ml) in jo položite na peč.
6. Po polni uri poskusite mešanico sadja za okus, dodajte sladkor, začimbe.Če v prihodnosti marmelada ni dovolj kislo, lahko vanj dodate limonin sok ali kislino.
7. Kuhajte 15-20 minut po dodajanju začimb in jih položite v sterilizirane kozarce.
8. Valjani s pločevinastimi pokrovi, hranite v mrazu pred jedjo.

aromatiziran marmelada z belim nadevom in chokeberry

najzgodnejši jabolko kultivar priljubljen pri pripravi marmelade, saj nima veliko soka iz sadja. Ko vrelo, belo polnjenje postane polprepustno, zato se marmelada izkaže za spektakularnega videza.Če dodate malo arugule v to sladico, bo barva roza, nežno vijolična, vendar bo ostala svetla.

Sestavine: jabolka belega jabolka

• - 2 kg;
• črna čokoladna zrela - 300-400 g;Sladkor
• - do 500 g vode
• .

Priprava marmelade:

1. Gojimo jabolka "White Fill" pod tekočo vodo, jo posušimo. Podobno se ukvarjamo z jagodami črne čoke.
2. Vse sestavine damo v veliko posodo, dodamo 150-200 gramov vode, pripravimo kuhamo. Ko
3. med gašenjem obmyaknut vse sadje, ki jih ohladi na temperaturo 40-50 stopinj in podrgnil skozi sito, cedilo. Vse kože, kosti, srca so oddaljene.
4. Dodajte sladkor v nastalo sadno peno.Če okus zahteva kisline, lahko zalijete malo limoninega soka.
5. Kuhamo za 15 minut, dodajte steklene kozarce s pleteninami.
6. Mi držimo jabolčni džem z rowanom 2-3 leta na hladnem. Bon appetit!

debela jabolčni džem z želatino ali zhelfiksom v multivarka

pripravite jabolčno marmelado za zimo v multivarka zelo preprosta, ta recept bo nastopil tudi najmlajši hostesa. Glavna prednost pri uporabi tega kuhinjskega aparata je, da ne potrebuje veliko časa in truda. Morate dodati sadju multivarku( Redmond, Panasonic, ali Polaris, itd. .), ki jih vstavite v načinu "curka", in nato dodamo sladkor. Toda obstajajo tudi bolj izpopolnjeni recepti za jabolčni jam, razmislite o enem od njih.

Sestavine za marmelado iz jabolk z želatino: sladka jabolka

• - 1,5 kg;
• citronska kislina ali limonin sok - glede na želje po okusu;
• želatina ali zheliks - 5 g;
• voda;
• beli sladkor - do 500 g

Povečevanje recept s sliko jabolčnega želeja z želatino ali zhelfiksom v multivarka:

1. Dobro sperite sadje in jih razžarite z vrelo vodo.
2. Čistimo jabolka iz lupine, notranjega jedra in drugih nepotrebnih delov, razrezane na majhne koščke različnih oblik.
3. Z mešalcem zmešajte jabolka za izdelavo pene.
4. Razdelimo nastalo krompir v multivark, dodamo limonin sok in sladkor, dobro premešamo.
5. Pripravili smo prihodnji desert za kuhanje v načinu "Milk kaša" 40-50 minut.
6. Želatino raztopimo v topli vodi in, ko je marmelada pripravljena, te sestavine mešamo.Če dodate malo več zhelfixa v sadno pulpo, boste dobili marmelado.
7. Jam je pripravljen za pakiranje na kozarcih. Bon appetit!

Video recepti za kuhanje jabolčnega marmelado doma

Apple jam ni težka jed, vendar še vedno potrebuje znanje in veščine za njegovo pripravo. Tu je pomembno, da ne samo pravilno izberemo sestavine za sladico, temveč tudi natančno opravimo vse tehnološke procese.Če prvič kuhate džem od jabolk doma, se učite iz primerov drugih ljudi, si oglejte vadbene videoposnetke, v katerih izkušeni kuharji dokažejo svoje znanje. Tako se lahko naučite nekaj podrobnosti, ki so obvezne za izdelavo sladic.

Preprost in hiter recept iz kisle jabolke v peči

Recept za kuhanje v pekaču

V večnamenskem štedilniku