izdelavo domačega vina iz črnega in rdečega ribeza, pa tudi z dodatkom maline, češnje, kosmulje.
Vsebina
- Vino iz črnega ribeza v domu: recept brez
- kvasa vinski črni ribez doma: preprost recept
- Vino iz rdečega ribeza v domu: preprost recept
- Alkoholizirano vino iz črnega in rdečega ribeza
- Suho vino iz črne inrdeči ribez vino
- Hitro črnega ribeza domov
- vino marmelada iz črnega ribeza domov
- vino kosmulje in črni in rdeči ribez, recept
- vino iz črnih in rdečih SRAena češnja na domu
- Hiša vina iz črnega ribeza in malin, recept
- Video: domače vino iz črnega ribeza.1. del
- Video: domače vino iz črnega ribeza. Del 2
ribeza - je precej enostavno za nego grmičevja, ki daje velikodušno pridelek uporabnih jagod. Za najboljše tart in flavorful, da so primerna tudi za kompot in marmelado, ter za izdelavo domačega vina.
Če letos ste ribez Freaks veliko in je bilo vprašanje - kaj je to še vedno mogoče storiti, je čas, da si vino recept in ga kuhamo.
Nadaljevanje temo vina doma, bomo več o svojih vrst ribez govori v svoji čisti obliki, kot tudi z dodatkom češnje, maline in kosmulja.
Vino iz črnega ribeza v domu: recept brez
kvas kozarec vina, črni ribez v kabini jagode črnega ribeza imajo rahel vonj, ampak kisel okus. Ker je za pripravo domačega vina morate dodamo sladkor in vodo, da ga dobili kot sladico ali liker.
Če želite odpovedati konzervansov in kvas, uporabite naslednji recept.
Priprava:
- jagode črnega ribeza - 4 kg
- voda - 6 l
- sladkor - 2 kg
- vedro
- gaze ali tkivnih za pokrivanje žlice
- steklenice
- zamašek tanko cevjo ali medicinskih rokavic
- cev sifon za vsebnike za shranjevanje transfuzijo vino
- Priprava končnega izdelka
- previdno ponovno namestite jagode črnega ribeza, ki ločujejo potaknjenci, listi in vseh pokvarjenih jagod. Saj ni treba, da jih opere, saj na površini sadja so naravni kvas material, ki bo igral ključno vlogo v procesu fermentacije
- temeljito zatrli surovin, tako da je bil sploščen vsak jagodami.Če želite to narediti, se prilega roko, valjar, blenler katero koli drugo enoto, podobno dejanje
- majhno količino vode in raztopino segrejemo v njem polovico količine sladkorja. Pour sladko sirup in preostalo vodo v posodi celuloze - kože, sok in semena zdrobljena posoda iz črnega ribeza
- fermentacija mora ostati ne napolni za eno tretjino na naravni proces je imel dovolj prostora in pljusknil na tla
- vedro za prihodnjega vina v toplemkjer temperatura ne presega 25 ° C, 4 dni in pokrijemo z gazo / krpo
- leseno lopatico ali pa sestrelili
- v penasto glavo, vsak dan po 4 dneh z znaki fermentacije - kislo vonj in Peči - seve ribez kaše, tako da blato in kaše iz kože ne spadajo v sladice. Zadnja izpolnite steklenico, ki je bila predhodno zdravljenje z vrelo vodo in pustimo, da se popolnoma posuši notranjost
- trsa zavil ven dobro, in posledično sok, nalijemo pol preostali sladkor, dobro premešamo in vlijemo v steklenico s
- pivine Put vode tesnilo na posodo ali medicinsko rokavico prebode luknjo v enem od prstov
- postavite stekleničko v toplem prostoru, kjer temperatura ne dvigne nad 22-26 ℃, mesec in pol
- na peti dan, odteče malo sladice in jo segrejemo, da se raztopi polovico preostankasladkor
- Odpri vode tesnilo s steklenico in prelijemo s sladko tekočino nazaj
- spet dal zamašek ali rokavico še 5 dni
- ponoviti prejšnjih dveh korakov, s pomočjo preostanek
- sladkorja Oglejte si novo vino v naslednjih dneh. Takoj pade oborine do 5 cm, ga prelijemo v drugo steklenico s pomočjo sifona cevi-
- Če so rokavice opal ali zračni mehurčki ne iz cevi, mora biti osvetljen, je prekinitev it s čisto vratu steklenice in poskusite okus. Lahko ga sladkamo in dodamo vodko / alkohola, da bi se trdnjava
- pošljite steklenico vina v hladnem prostoru, kot so kleti
- Namestite tesnilo vode v posodo in pustimo zoreti vina za dva meseca
- Takoj stekleničenja vina, črni ribez ni potrebno, kerda potrebuje več časa, da dozori, kot, na primer, iz grozdja
- po 20 dneh, si oglejte steklenico vina, in če se obori, jo vlijemo v novega kontejnerskega
- to dejanje ponovite do konca zorenja vina CherNoah ribez v kleti
- nato nalijemo v posode mensheo obseg in zaprite pokrovček / zamašek
- Ne pozabite, da bo dodajanje alkohola podaljša rok trajanja ribezovo vino za nekaj let, ampak bodo dodali grenkobo.Če pijete ga ne vstopijo v dveh letih od svojih zalog domača vina se mora končati
Vino črni ribez doma: preprost recept
bokal in kozarec vina, črni ribez boste potrebovali:
- zrele jagode črnega ribeza brez potaknjenci, listi -2 dimenzionalni enota
- vode - merjenje enota 3
- sladkorja - 1 merilna enota
- rozin pest izračuna za vsakih 5 kg črnega ribeza ali parnimi posebno vinskih paketov kvasovk
- vedro, steklenice, tanke cevi, voda past / medicinski fonarchatka
- sito z velikimi in majhnimi luknjicami
- lesene palice za mešanje
Priprava
- zmeljemo vsak črni ribez, vnesite polovico pripravljenega sladkorja vodi v višini polovice količine celuloze, rozine
- pokrijte posodo s pokrovom in pustimo, da se segreje za en teden, vendar vsak dan, premešamo rezance, tako, da ne nastane plesen, in ni videti komarji
- Pritisnite celuloze v medijihročno
- Dobljeni kolač krat v sito z velikimi luknjami in tisk
- preostalo maso krat v cedilo z majhnimi odprtinami in nato
- Sok nalijemo v steklenice, zapiranje tesnilo vodo in pustimo na toplem mesectiste
- olje torto po ekstrakciji, nalijemo preostali sladkor in vodo, tako da se doseže skladnost kisle smetane
- dopustu maso fermentacije, pokrito na toplem za en teden in vsak dan premešamo z leseno oder palica
- spet precejanje in stiskanje. Ponovite korake sito in cedilo
- Če steklenico s prvim sokom pojavil posodo oborina sprememb, ki jih preliva skozi cev
- Connect tako sok v steklenici, dal pečat vode in poteka v toplem fermentirati za dva tedna
- Začetek filtriranje penast glavo skozi fino sitonato večino pivine, kar je več kot ribeza žele. Pelet zapustijo plovilo brez napenjanja
- Bodite na istem mestu vina v steklenici pod vodo pečat še za 10 dni
- Ponovi filtriranje in zamenjati posodo, pustimo ribez vino dozori na hladnem za nekaj mesecev pod
- vode pečat, da nastane oborina in vina pojasnila, filtracijas pomočjo cevi za tanke sifon, postavite posodo z sladice nad praznim
- te postopke, bi morali vsaj dve
- spremeniti past vode na tesen zamašek vate na steklenici z mlado vino in ga pustite, da se ieZajec in pol do preostalega zraka na prosto pridejo
- Pour pivine v steklenice in zakuporte svojo kapo /
- zamašek Zdaj ste jih posredovali z dveletno okusne in zdrave domače ribez vino
vino iz rdečega ribeza v domu: preprost recept
človek zlepi steklenico z mladimivinsko rdeči ribez volna zrele poletne jagode rdeči ribez - je odličen material za domače vino. Res je vonj bo skoraj, vendar značilno svetlo okus je zagotovljena.
potrebujete:
- voda, sladkor in rdeči ribez jagode v enakih razmerjih
- steklenice, vedro gaza, rezilo za cevi s cevjo, kozarec vode
pripravo
- zdrobimo zrelih celih rdeči ribez jagode in jih povezati s polovico volumna vode in sladkorja
- V10-12 dni vedro drozge iz rdečega ribeza hodi v hladnem prostoru pri temperaturi do + 18 ℃
- Mešajte prihodnje domov
- palico vino vsak dan Previdno stisnite celuloze in seva sok, tako da usedline v vedro
- Heat preostalo vodoraztopimo njem
- sladkor Ta sladek sirup poveže z ječmenovko v steklenici, ki dajo zamašek z izstopno plinski cevi, katere konec je potopljen v kozarcu vode za nadzor procesa sproščanja ogljikovega dioksida
- embalaže zamenjaj pivine v mesecu v tvorbo oborine z njenim lije skozi tanekcev
- degustacijo vina s sladkorjem.Če želite dodati več sladkosti na svoj okus
- v kleti vino naj bi rdeči ribez dozori nekaj mesecev pod mehko pokrovom / plute
- Pour končni izdelek je ustekleničena manjši volumen
- Naj vino iz rdečega ribeza ne več kot 12 mesecev, ker potem bo okus grenak
alkoholizirano vino iz črnega in rdečega ribeza
drozge rdeči in črni ribez Da bi dobili močan hišno vino rdeči ali črni ribez, ki jih je treba vnesti sestavino alkohola. V ta namen je v fazi filtriranja, prvič jo transfuzijo odstraniti sedimente, vnesite vodko ali razredčen alkohol. Dovoljena delež do 15% celotnega volumna novega vina ali do 150 g na liter. Tudi
trdnjava domov vino dodaja sladkor, uvedena v fazi zorenja sladice. Prosimo, upoštevajte, da so bile na vsakih dvajset gramov dodali 1% moči.
Suho vino iz črnega in rdečega ribeza
stekla s suho vino iz rdečega in črnega ribeza Za suhih vin iz domačega ribeza bi morali zmanjšati količino vode v receptov razmerju do 0,5 litra na vsak liter soka.
razliko vina iz grozdja, pri čemer postopek označen reduciranje masa sladkor dosežen rezultat suho vino, v tem primeru sladkor, ki se uporablja v skladu s priporočili receptov.
doda Nekateri vinarji v domu namesto glukoze sladkorja in vas prosim in ljubljene suha ribez vino. Hitro
steklenica za vino iz črnega ribeza doma
, kozarec hišnega vina in kup črnega ribeza Proces domače vino iz ribeza, ne more biti imenovan hitro. Razlog leži v sami surovini. Zaradi astringence je visok odstotek kisline in taninov samega materiala. Ker
potrebujejo vodo in sladkor, da stabilizira kakovost arome črnega ribeza in ohranjanje identitete vonj bodočega vina.
Po drugi strani pa je domači alkoholna pijača piva za dolgo časa. Zbrani jagode v juliju, od katerih jih začeli kuhati vino, bo rezultat zapreti do decembra ali celo za novoletno mizo.
Vendar minimalni ukrepi v pripravi domačega vina iz črnega ribeza - recept brez kvasa, ko se vsa voda, ki se uporablja pri pripravi celuloze.
Vino marmelada iz črnega ribeza domov
Pialat z marmelado iz črnega ribeza - surovine za domačo vinsko Če ste se odločili, da bo izvedel eksperiment ni svežih jagod črnega ribeza, in z lanskoletnim marmelado iz njega, vino dobite tudi dišeča inokusno.
kuhanje hišno vino je enak zgoraj z nekaj razlikami:
- sestavin - voda in surovine sprejmejo v enakih deležih, ali nekoliko manj kot prvi. Ko je marmelada zelo sladka, potem zavrzi dodajanje sladkorja. Za zagon postopka fermentacije dodamo ne oprane rozine v količini 100 g na liter prihodnje vsebnika
- napaka - namesto žlice fermentacije drozge primernih tri-litrskih pločevink zdravljenih vnaprej raztopino sode in vrelo vodo znotraj
- dolgo zorenje pivine bo od 3 do 6 mesecev
- rokomkončal pijačo v temnem in hladnem prostoru - približno tri leta
vina kosmulja in črni in rdeči ribez, kosmulje recept
ploščo pred pripravo kaše poznavalce vin doma hmelnogo pijači vedo, da bo jagodni šopek prinesel nenavaden okus končnemu izdelku.
načina kosmulj o vsebnosti sladkorja in soda enaka grozdja. Ker je sposoben zamenjati nekaj vode, ki se doda v izdelavi domačega vina iz črnega in rdečega ribeza.
Potreba:
- berry rdeči in črni ribez - 3
- kosmulja kg - 2 kg vode v razmerju
- pol litra na liter vina
- području sladkor - 100-150 g na liter kvasa mošta ali vina
- krušni - 2 gl kaše
- Priprava Pripravimo združene vire jagode ločeno drug od drugega. V ribeza izdelka, dodamo vodo, dokler skladnost kisle smetane in kvasnih
- napolnjena dveh tretjin posode s semeni in kož jagod, pusti na toplem s temperaturo do +26 ℃ 4 dni. Mešajte celuloze dnevno z roko ali lopato
- previdno ločite sok iz jagodičja kolač in jih povezati v steklenico, tako da 15% svojega volumna ostala prazna
- The majhno količino vode, razredčimo polovico sladkorja in prelijemo s pravili mora
- Namestite tesnilo vode na steklenici. Daj ga na toplem, za pol meseca, enkrat tedensko preverjanje procesa fermentacije in raven sladkorja, lije vino iz sedimenta v novo posodo. Napolnite sladkorja v tej fazi vsakih 5-7 dni, dokler izdelek izgine
- kislost Zamenjajte vtikač voda pečat vate in kraj dozorevanje sladice - klet. V naslednjih 3-4 mesecih, opazujte vrenje doma opojno pijačo in jo filtrira iz sedimenta
Če vino ostane motna po vseh fazah zorenja, da osvetlite z beljaku in agar-agar. Za ta
:
- stepemo beljak s ščepcem soli do penjenja in razredčimo s pol kozarca vode. Nalijemo dobljene raztopine v steklenici vina in stresamo z ječmenovko pet minut
- 1 g agarja priključenih tretjega skodelico vode in talijo v vodni kopeli. Nalijte toplo v steklenico z mlado vino in stresamo pet minut
Dva tedna kasneje, filtriranje končni izdelek, in ga vlijemo v posodo za shranjevanje.
Vino iz črnega in rdečega ribeza s češnje v domači
stekla, ki ribez, češnje domače vino in Pialat s češnje Če želite izboljšati okus not češnja vina iz ribez, jagode so sestavine vzeli črno-rdeči ribez. Dovolj je, da pripravimo enake dele vseh jagod, ki se bodo uporabljali za ustvarjanje hišnega vina.
Proces ribez vina s češnje podoben tistemu, ki velja v prejšnjem poglavju. Edina razlika - količina sladkorja lahko večja in znaša do 250 g na liter pivine, saj so vsi deli dovolj kisel in trpek začetku.
Hiša vina iz črnega ribeza z maline receptov
vina iz ribez in maline v stekleni posodi na mizo zanimiva kombinacija okusa domačega vina iz črnega ribeza in malin. Poleg tega slednji zagotavlja postopek fermentacije in popolnoma nadomesti industrijski kvas.
Priprava:
- fermentirati - steklo maline in polstakana
- sladkorja 2 litra sveže sok črnega ribeza in vode
- 1 kg sladkorja, da ga deli na tri dele za vstavljanje v pivine
pripravo
- Zakvaste rezkanima malin črpalko in sladkor v toplem meddva ali tri dni
- seva skozi gazo ali cedilo in povezovanje z sok črnega ribeza, vode in en del sladkorja v steklenici, napolnjene z 75%
- Pustimo, da fermentirati v toplem 3 tedne po rokavice z luknjo prstom ali hydrogate
- Odstranite pivine v obori s prelivanjem v čisto posodo in nato dodamo del
- sladkor Po 3 tednih, ponovite prejšnji korak
- Previdno seva vino skozi cedilo z majhnimi luknjami in postavite steklenico pod bombaž vtičem
- Če želite alkoholizirano vino, dodamo na vodka zapores stopnjo 50-100 g na liter domače jagodične pijače. Upoštevajte, da se popolnoma ustavi
- fermentacija prenesemo v hladnem pri temperaturi do +12 ℃ za naslednja dva tedna, enega meseca
- odtok s vinske usedline v manjšem obsegu posodah za skladiščenje v zaprtih konvencionalnih kape / pokrovi se tvori v
hladnem kleti Zatopodrobno preučila pripravo domačega vina receptih iz črnega, rdečega ribeza v mono- in v povezavi s malin, kosmulj, češnje, kakor tudi iz končnega marmelada
ribez je koristno za človeško telo ni samo visokoitamin C, pa tudi veliko različnih jedi, ki jih lahko pripravimo iz njega.
eksperiment in zakvaste domače vino iz jagod očarati svoje prijatelje pri mizi banket.