Solate s piščancem: recepti za kuhanje Caesar in druge preproste jedi

Piščančje meso gospodinjk je priznana vodilna med izdelki. To je okusno, ne dobi dolgčas, ki zagotavlja vnos beljakovin, kalcija, vitaminov. Solate s piščancem so neomejeno polje za kulinarično ustvarjalnost. Obstajajo tako preproste in zapletene različice takšnih jedi. Piščanec je združen s skoraj vsemi izdelki. Obstajajo solate, kjer ena od sestavin - kuhane testenine, pogosto meso združuje z pomarančami, kiwi. Jedi imajo izvirna imena, na primer "Gnezdo grozdja iz lesa".Recepti za pripravo solate s piščancem, primerni za novoletno mizo, boste našli v spodnji zbirki.

Top-step recepti za piščančja solata

tradicionalno solate je kuhano piščančje prsi, vendar v nekaterih receptih priporočamo uporabo prekajene perutnine. To doda začimbo v posodo. Prekletstvo izkušenih gospodinjstev: piščanca je dovoljena ne samo vreti, temveč tudi pečena v foliji, zato bo okus bolje. Ko solata ni belo meso - ne prsi, je bolje uporabiti žar. Piščanca ne zamrzujte, temveč ohladite. Predlagani recepti s fotografijo vas bodo pozvali, kako narediti solato piščanca.

Klasična Cezar solata s piščancem in kruhove kocke

imajo vse znane jedi različic. Vsak kuhar poskuša narediti svojo znamko."Cezar" - ni izjema, in recepti za to "kraljevsko" jedjo so le malo, vendar drugačni. Poskušali smo najti čim bližje klasiki. Za "Caesar" potrebujete: file

• ali piščančje prsi - 300 g;
• Bolgarska paprika, rdeča in rumena - 2 kosi;
• trdi sir, po možnosti "parmezan" - 300 g;
• češnjev paradižnik - 10 kosov;Bageza
• , hlebec( za krekerje) - 50 g;
• listi zelene solate;
• 3 česna česna;
• začimbe;Ekstra deviško oljčno olje
• .

Priprava "Cezarja" - proces je dolg. Tukaj je seznam stopenj:

1. Počistite prsi s kože in žil, razrezane na rezine.
2. Rešite meso s soljo, črnim poprom. Ne uporabljajte več kot treh vrst začimb, da ne bi prekinili okusa piščanca. Naprej - meso postavite v globoko posodo, pokrijte s filmom za hrano, po dveh urah pošljite marinirano na hladnem.
3. Odrežite hlebčico s centimetri rezinami, nato pa prekrežite, da naredite kocke. Krušno skorjo je treba odstraniti.
4. Jasno česen, po delih z nožem rezine na 4 dele, prepražimo na oljčnem olju. Vzemite zobje iz ponve, vanj vstavite koščke hlebca. Opomba: po klasičnem receptu se kruh ocvrsti, za prehransko različico pa ga je bolje peciti v pečici.Če želite sušiti kruh v peči, ga posujte z začimbami namesto česna.
5. piščančje prsi že marinirane, narežemo na kocke, prepražimo na maslu, preostali od krekerji. Ponev ni potreben.
6. Paradižnik razrežite na dve polovici, po želji dodajte sol. Izrežite papriko.
7. Za polnjenje: premešajte poper, gorčico, sol, limonin sok, vlijte v olje. Prinesi enotnost.
8. Rešite sir( fino).
9. Okrasite dno posode s solato, dal meso, prelijte omako. Na vrh dodajte več listov, dodajte paradižnik, kruhove. Potresemo ves sir, dopolnimo. Kapital

solata s kuhano piščančje meso in kumare

classic med solate s piščančjim, hranljivo, okusno jed."Metropolitan" se pravilno imenuje lahka različica "Olivier".Avtor jed, šef kuhinje restavracije "Moskva", je odstranil eksotične sestavine iz prvotnega recepta in jih nadomestil z bolj dostopnimi. In sestava solate je bila naslednja: piščančji file

• - 300 g;
• čebula, zelenica;Jajca
• - 3 kosi;Majoneza
• - 50 g;
• krompir - 2 srednjega gomolja;
• kumare - 2 kosi;Korenje
• - 1 kos;
• peteršilj;
• zeleni grah( konzervirana hrana).

Postopek priprave solate:

1. Piščanec kokoši, krompir, jajca, korenje.
2. Filete in kuhano zelenjavo narežite na kocke, ohranjate enako velikost.
3. Čebulo cut, vlijemo vrelo vodo za 5 minut - tako bo grenkoba.
4. Očiščeno, razrežite zeleno čebulo.
5. Kumare, če imajo trdo kožo, je vredno čiščenja. Odrežite na kocke.
6. Sestavine za mešanje, pražite grah, sol, začimbe, dodajte majonezo, premešajte. Okrasite s peteršiljem.

Pihana solata s konzerviranim ananasom, dimljenim piščancem in gobami

Ta hranilna solata je dobra za praznično mizo, ki ji sledijo številni gostje. Kombinacija ananasov, gob, dimljenega piščanca in ananasa daje jedu pikantnost. Gobe ​​se najbolje uporabljajo v pločevinkah, čeprav je v nekaterih interpretacijah recepta dovoljeno vreti ali suho. Sestavine so naslednje:

• dimljena piščanca, filet 250 g;
• šampinjoni ali ostrig gobe - 300 g;Jajca
• - 3 kosi;Ananaski
• - 150 g;Sir
• , prednostno trden-300 g;Korenje od
• - 2 kosi;
• čebula;
• majoneza;
• olje, sol, zelišča.

Kako pripraviti večplastno solato z ananasom, gobami in dimljenimi piščanci:

1. Cut dimljena piščanca.
2. Če so gobe v pločevinkah - izpustite vodo, surovo rezano. Prižgite šampinjone skupaj s čebulo.
3. Nagajmo korenje in jajca, rub.
4. Sir sir.
5. Poližemo sestavine v plasteh. Zaporedje plasti: razgrajujejo piščanca, močno razpršijo z majonezo, položijo ananasa, gladijo gobe in čebulo, dajo korenje, pokrijejo z majonezo, zadnji sloj - jajca.
6. Okrasite vrh z zelenjem, pol ure pustite, da namakate, in čas je, da služi mizi!

Svečana salata Narančasta zapestnica s piščancem in orehi

Hit novoletnega miza - "narančasta zapestnica".Zgornja plast te kulinarične mojstrovine je postavljena bodisi s semeni granat ali z brusnicami( če je bila le pri roki).Tradicionalna oblika solate je krog z luknjo v sredini, zato ime "zapestnica".Sestavine za solato: piščanca

• ( dojka ali noga), 250 g;
• krompir - 2 kosi;
• srednje velika pesa - 2 kosi;Jajca
• - 2-3 kosi;
• čebula - 1 kos;
• garnet - 1-2 kos, odvisno od velikosti;
• orehi( zdrobljeni) - 2 tbsp.žlice;
• majoneza.

Solata pripravimo, kot sledi:

1. Pesa, krompir, korenje, zavrite do mehkega.
2. Vroča zelenjava ohladi, očistite, pomešajte v različnih posodah.
3. Piling pijte, 15 minut, preden jo kuhamo, sol, položite lovor.
4. Ko je meso toplo, ga razrežite na kocke.
5. Kuhajte trda kuhana jajca, se prepričajte, da se ohladite, brez lupine, rešetke( grobe).
6. Fino sečemo in takoj pržimo čebulo v rastlinskem olju.
7. Grind orehi( z nožem ali v mešalniku).
8. Vzemite posodo za solato, v sredino postavite kozarec. Okoli tega bomo postavili plasti( vsaka sol, poper, mast z majonezo, razen plasti orehov).Red: piščanec, korenje, nariban krompir, orehi( tretji del), polna pesa, tretjina orehov, ocvrta čebula. Nato položite preostanek piščanca, preostale orehe, jajca, pese.
9. Premaz z majonezo, z vrha z gostim slojem zrna granatnega jabolka.
10. Pokrijte posodo s filmom za hrano, jo odložite za noč na hladnem.

Recept za grško solato s piščančjimi prsmi in avokadom

Grška solata ima veliko sprememb. Za spremembo je pripravljena z ribami, kozicami, lignji. Obstajajo možnosti, ki niso tako kardinal, novi okus popularne solate pridobi zaradi dodajanja sadja. Zanimiva možnost je dodati avokado receptu. Sestava posode je naslednja:

• avokado - 2 kosi;
• kuhane piščančje prsi - 2 kosi;
• paradižnik - 4 kosov;
• feta sir - 200 g;Črne oljke
• ;
• posušena zelišča: meta, origano;
• sveža zelišča - 50 g;
• limonin sok - dovolj 3 čajne žličke;
• olje, boljša oljka. Postopen priprava

zaporedje:

1. Cut piščančje meso, solata, paradižnik, zelena čebula.
2. avokado odstranite semena, odstranite lupino, narežemo na rezine sadja, potresemo z limoninim sokom.
3. Strgajte roke s sirom, premešajte s suho zeleno.
4. za polnjenje v olivnem olju, dodamo limonin sok, morsko sol in poper.
5. Pošlji v skledi vse sestavine, razen feto in olivami, zelo rahlo premešamo, da se ne da obrniti avokadovo meso. Dodajte sir, peteršilj, olive. Nalijte oblačila.

pikantna piščančja solata s fižolom in sir z majonezo

Solate s piščancem raznoliko, je tako zapleten, ki zahteva določeno kulinarično pripravo in nepretenciozno v pripravi. Slednji vključuje recept z fižolom in sira - imenuje se tudi rustikalna. Za pripravo te jedi vzemite: piščančje prsi

• - 300 g;
• konzervirani ali kuhani fižol - 200 g;Sir
• - 150 g;Peljene kumare - 3-4 kosov;Česen - zobozdravnik
• ;
• koruza - 300 g;Črni kruh
• - 3 kosi;
• zelenice;
• majoneza.

Priprava zaporedja:

1. Očistite in zdrobite česen.
2. Rešetke česen s soljo rženega kruha, poskuša obdržati kosov ne bo dobil zelo slano. Rezine kosov na kockah, jih posušite v suhi posodi.
3. Rezani fileti, kisle kumare.
4. Mešamo vse sestavine, vlijemo v majonezo, premešamo.

Enostavno in okusno solato Obzhorka s piščancem in gobami

Ta solata prehrane ne more biti imenovan. S kalorično vsebino tekmuje z glavnimi jedmi in opravičuje ime. V središču "Obzhorka" - piščanec in zelenjave komponente:

• sveže gobe - 300 g;
• dojka ali noga( surovi ali dimljeni) - 400 g;Korenje koruze
• - 1( veliko);
• čebula - če je majhna, nato pa 2 glave;Peljene kumare - 2-3 kos.znesek je odvisen od njihove velikosti;
• rastlinsko olje;
• majoneza.

Kako kuhati piščanca solata "Obzhorka»:

1. naribamo korenje, bolj na grobo Rende. Fry z dodatkom začimb za korejsko korenje in s soljo.
2. Meso kuhamo( če je surovo, ne kadimo).
3. Cut čebulo, poparjene z vrelo vodo, pritiska. Odrgnite kumare;
4. Začnite dajati solato. Tradicionalno - mešati vse skupaj, toda na novo leto je bolje delati na plasti. Najnižja - piščanec in majoneza, korenje( z majonezo), gobe( brez majoneze), čebula( z majonezo), nariban kumare( omaka bris ni potrebno).

Kako kuhati piščanca solata nežnosti s suhimi slivami in orehi

Dish do svojega imena, zelo nežen, z okusno, hranljivo in koristno. Kot del jeste slive - vir askorbinske kisline, karoten in organskimi kislinami. Sestavine za:

• ohlajeni piščančji file - 350 g;Sušene suhe slive
• - 150 g;
• kumare( sveže) srednje velikosti - 1-2 kosov;Jajca
• - 5 kosov;Matice
• so orehi - 70 g;
• majoneza. Sam proces kuhanja:
  1. Kuhajte meso, hladite, razrežite na rezine. Jajca
  2. pripraviti kuhamo, ohladimo pod mrzlo tekočo vodo, očistimo, deljeno proteini rumenjake.
  3. Vtrite rumenjake in beljake, jih v ločenih posodah.
  4. Odrežite kumare v trakove.
  5. slive prelijemo z vrelo vodo za 10 minut, prepustna, ohladimo, narežemo na trakove. Orehi - narezani.
  6. prozorne skledi oziroma razmik solata plasti: prvič, piščanec, oljen top majonezo, slive, matice posuto, jajčni beljak, majonezo mazivom od zgoraj, kumare( tudi preliv), zgornjo plast mešanice rumenjakov.
  7. Položite v mrazu, pustite, da se namakate.

  solata s koruzo, dimljenega piščanca in jabolko

  dimljenim piščancem in koruze - osnova za seznam jedi. Iz nje so narejene številne solate s piščancem. Dodajanje druge sestavine, ki jih dobite nenavadne kombinacije okusov, si zasluži, da se cenijo za mizo počitnice. Tukaj je primer ene od teh jedi. Zahtevalo bo: jabolko

  • - 2 kosi;
  • sladka koruza - 1 lonec;Dimljeno piščančje meso
  • - 200 g;
  • jajce - 4 kosi;
  • majoneza;
  • zelena( neobvezno).

  Pripravite solato samo:

  1. Cut meso na trakove.
  2. Kuhajte jajca, ohladite, očistite in rešite veliko.
  3. Odstranite lupino iz jabolk, rešetke( tudi velike).
  4. Odrežite zeleno.
  5. Vse temeljito premešajte, sezono z majonezo, začimbe.

  Lahka solata iz gurmanske piščanca in grozdja Tiffany

  solata z dodatkom grozdja kot sladokusce. Sladko in kislo okus jagode osvežilna jed, kar daje poletno senco. Grozdje se jemlje v kakršni koli barvi in ​​raznolikosti. Sestavine: sveži piščančji file

  • - 300 g;
  • grozdje - 200 g;
  • zelena solata( ali arugula) - 100 g;Jajca
  • - 3 kosi;Mandlji ali orehi
  • - 1/2 skodelice;
  • trdi sir - 100 g;
  • majoneza. Postopek za pripravo solate

  :

  1. meso vremo 15 minut. V naslednji ponvi se v tem času pripravijo trdo kuhana jajca.
  2. Umijemo grozdje, razrežemo na polovice.Če najdete kosti - izvlecite.
  3. Sir za rejo.
  4. Kuhane ohlajeno piščanca narežemo na kocke ali tanke trakove. Naredite enako z jajci( ali jih rešite na velikem rezilu).Izdelke je treba postaviti v ločene plošče.
  5. Piščančji file poper, sol in mladic za 7-10 minut.
  6. olupimo in zdrobimo orehov( če mandljev, nato pa jo prepražimo v ponvi in ​​drobno nasekljamo).
  7. posušeni solata listi dani na dnu solata, rukola odmor rokah. Nanosite tanko plast majoneze na zelenico, skrbno razpršite. Spread izdelki slojev( vsak majoneze in prekrita z orehi): piščančje pol očiščene jajca, sir pol, ponavljajoče plasti, ne da bi motili red.
  8. Dip pol vinogradinok majoneza, naj na vrhu solate, to je zadnja plast.

  Videoretsepty kako kuhati okusno piščanca solata

  Na novoletni mizi lahko več piščanca solata.Če bomo zadevo pristopiti ustvarjalno in dvigni originalni recept, bo jed izkazalo povsem drugače. Ponavljajoče se sestavina( piščanec), ne bo povzročilo nezadovoljstvo gostov, saj vsako solato edinstven okus. Ena od prednosti piščanec - je lahko prebavljiv in velika miza ne bo grožnja za normalno prebavo.

  Predlagamo, da se trudijo, da bi solate s piščancem, tukaj je nekaj receptov, ki jih lahko naredite svojo lastno meni za mizo počitnice. Poskusi, da ena solata je začinjen, drugo - mehkejše, in tretji - krepko, četrti - bližje vnosa s hrano. Za lažjo ponovitev te kulinarične vse stopnje priprave prikazana v videu.

  zelo okusne in hranljive solata plasti Speckled Hen

  prvotna piščanec solata, gobe in korenje Korejski

  Quick solata s kitajskim zeljem in piščanec solata recepti

  na počitnice mizo Mushroom Meadow