Kokosovo olje za hrano: kje kupiti naravno kokosovo olje? Recepti jedi s kokosovim oljem

Želite kuhati na najbolj uporabnih rastlinskih maščobah? Preberite recepte za jedi s kokosovim oljem. So preproste, okusne in uporabne.

kokosovo olje med vsemi rastlinskimi olji, se zdi, da je najbolj eksotično kokosovo olje. V vzhodni Evropi se kuhanje uporablja ne tako dolgo nazaj. In zaman! Navsezadnje ima ta rastlinska maščoba veliko uporabnih lastnosti.

sestava kokosovo olje, kokosovo

olja antičnih uporabljajo pri kuhanju v azijskih državah, kot so na Filipinih, Tajskem in v Indiji. V ZDA so skušali kuhati z njim sredi dvajsetega stoletja. Ampak Američani štejejo predebel izdelek in za nekaj časa to v pozabo. Danes, kokosovo olje vedno bolj priljubljena po vsem svetu: zahvaljujoč nizu raziskav smo ugotovili, koliko je koristno.

V Aziji se kokosovo olje pripravlja iz nekdaj.

POMEMBNO: Uporabi kokosovo olje, ne samo pri kuhanju, ampak tudi v kozmetični industriji. Znani proizvajalci kozmetike za telo, obraz in lase, pogosto ga vključiti v svoje izdelke

vir maščob in zdravih olj - zrel kokosov. Z vročim stiskanjem ali hladnim stiskanjem kaljenem ekstrakta belega in sladko celuloze koncentriramo maščobe, njene v izdelku toliko kot 99%.Drugih 1% sestave je voda.

POMEMBNO: Bolje je dati prednost kokosovega olja, pridobljen s hladnim stiskanjem: pri toplotni obdelavi pri vročega stiskanja uniči del uporabnih sestavin

proizvodov maščobnih kislin, kokosovo olje so dobre za zdravje

proizvoda, imenovanega "uporabno maščobe", ker vsebuje:

• kaprioinovuyu, kaprinske, kapronsko, lavrinske, stearinska, palmitinska, in druge nenasičene maščobne kisline
• nervonovuyu, oleinska, palmitooleinska in druge mononenasičenih maščobnih
• kislin omega-3 in omega-6 polinenasičene maščobne kisline

visok odstotek maščobe, pa ne da kokosovo olje je veliko bolj hranljiva kot drugi priljubljeni zelenjave( oljčnega in sončničnega olja - 884 kalorij na 100 g).

POMEMBNO: vrednost olje Energija kokosove sredice - 900 kcal na 100 g

Kokosovo olje se uporablja v strokovnjaki za prehrano

hrane dajejo številne argumente v prid, zakaj bi kokosovo olje zamenjati druga rastlinska olja in celo živali:

1. Čeprav segrevanje materialov mineralnih izdelkov vse-taki izgubil, te izgube niso tako močni kot pri oljk in sončnično olje, in zlasti maslo in svinjska mast
2. Med cvrtje v kokosovem olju se ne sprosti rakotvornim
3. y kokosovo masla je dalo prekrivajoče in antibakterijskimi lastnostmi, zaradi katerih postane uporaben za tiste, ki imajo težave s gastrointestinalnega trakta
4. proizvoda izboljša absorpcijo drugih živil, vključno proteina
5. maščobnih kislin, kokosovo olje prispeva k procesu samo-čiščenja in regeneracije
6. jetrih Kot rezultat,uporabljati maščobe iz kokosa( seveda, če to ni pretirano) ne pomenijo holesterola, zato je priporočljivo, da so tisti, ki so ugotovili težave s srcem in ožiljem o uporabi ozadju
7. kokosovo olje izboljšuje absorpcijo mineralov, vključno s kalcijem in magnezijem, tako da izdelek prispeva k kosti
8. izdelek lahko jeste za diabetike
9. primerov alergije na kokosovem olju je zelo redka, in so, v resnici, je edina kontraindikacija za njegovo uporabo

kokosovega olja lahko nadomestikateri koli drugi zelenjavni, pa tudi maslo in dišav

Pri temperaturah do 25 stopinj kokosovo olje ima trdno doslednost, in če je nekoliko ogreti, se začne topiti. Ta lastnost je zaradi svoje širok spekter uporabe v kulinariki. Maščoba iz kokosove sredice se lahko poje:

• preprosto zamazan na
• sendvič jih tucking kaša z ali brez mleka, pire krompir ali zelenjavo, jed iz testenin
• jim tlačnega sadni ali zelenjavni
• solato, ki se uporabljajo namesto masla ali margarine za peko
• dodajanjemleko ali vročo čokolado

POMEMBNO: Zelo dobro pečeno meso in drugi izdelki iz kokosovega olja

Kje kupiti hrano naravno kokosovo olje?

• Naravno kokosovo olje je izključno za izvoz, se ne opravi
• v Evropi V vzhodnoevropskih državah prodal koristne maščobe, žal, ni na voljo v vseh trgovinah. Možno je, da bi našli v luksuzni špecerijo in nekateri veliki supermarketi prodajajo izdelek
• briket je shranjena na police zamrzovalnikov. Kot pri večini kokosove sredice, lahko barva olja drugačna - od bele do krem ​​ali rahlo rumenkasti. Toda vedno mora biti enotna

žalost, v vzhodni Evropi, kokosovo olje še vedno velja za eksotično, ga kupite, ne moreš vedno

POMEMBNO: Naravne in visoke kakovosti, kokosovo olje tudi zamrznjena izžareva diskreten sladek vonj

kokosovo olje recepti

kokosovo olje, značilne jedisladek okus, zato veliko ljudi zmotno domnevati, da je kuhanje jih lahko le sladice. Dejstvo je, obseg njene uporabe v kuhinji, je enaka kot pri običajnih krem, rastlinskih ali oljčnih olj. Recept 1
№ : Krompir Krompir pečenje

pečenje s kokosovim oljem zelo okusne

Sestavine krompir - 1 kg, začimb in začimbe - po okusu, mleko - 100 ml, kokosovega olja - 30 g Neobvezno: gliv, prsi Courneuve, slanine., sir.
Čas kuhanja:. 1 uro

• Krompir operemo, očiščene, narežemo na rezine.10 g kokosovega olja uporabljamo za mazanje kalupov za peko.30 g stopljenega kokosovim oljem in pomešamo z mlekom. Krompirja rezine so razporejene v obliki napolnimo olja mlečne zmesi, zelišča in začimbe se posuje
• danem primeru je mogoče postaviti rezine slanine ali gliv, zmleta piščančje prsi, potresemo pečenje
• nariban sir v prej ogreti pečici pri 180 ° C pečenje imajo 45-60 minut

№ Recept 2: gobova pilaf kokosovo olje

gobova pilaf lahko pripravimo v kokosova maščoba iz kaše

Sestavine: gobe - 300 g korenja - 1 kosov, čebula - 1 enote, česen - 3-4 stroki, sušenje. .pilaf s kurkimidrugič, paro riž - 1 skodelica, kokosovo olje - 50 časa g
priprave: 40 minut.

• Na dnu debelostenska pan širjenja kokosovim oljem, da se stopi in pustimo, da zavre. V vrelo nafte širijo drobno sesekljano čebulo, sesekljan česen, drobno sesekljan ali nariban na grobo Rende korenje
• pražite 5 minut, nato dodamo v ponev in narežemo na rezine gobe?začimbe. Po 5 minutah vlijemo na vrhu oprane in premakne Sl. Dodamo vodo in drugo
• začimbe je pomembno, da se spomnimo, da med cvrtje gobe oddajajo vodo, je treba njegov obseg je treba upoštevati, da se slika ni obrnila na žganci. Pogasite pilaf 20-30 minut, dokler kuhani brez mešanja

№ Recept 3: piščančji zrezek v kokosa in arašidovo omako

Piščančje zrezke so okusnejša, če je njihova pour kokosova in arašidovo omako

Sestavine: piščančje stegno - 0,5 kg, kokosovomleko - 100 ml, kokosovo olje - 80 g, orehi - 30 g moke - 1 žlica.žlico čebule - 1 pc, zelišča in začimbe po okusu.
Čas kuhanja: 1 ura

.

• Stegna se operejo, po želji olupljene, marinirane v začimbah. V ponvi 20 g stalimo kokosovo olje, porjavitev nanj zrezki 2-3 minut
• Flipper zrezki v drugo posodo za gašenje vode na polovico polnila. Stew 40 minut. V tem času pripravlja omaka 20 g kokosovega olja uporabijo za cvrtje nasekljano čebulo in seseklja na kosmiči
• oreškov Po 5 minutah čebule in matice dodamo moko, tudi po 2 minutah zlijemo v posodo, mešanice mleka in
• preostalega kokosovega olja 5 minutdokler kuhani zrezki pour

solate omako s kokosovo olje

kokosovo olje lahko uporabimo kot nadev za zelenjavnih in sadnih solat, solat in morskih sadežev. Samo opozorilo - take solate so boljši v poletnih mesecih, ko je temperatura nad 25 stopinj, olje ne strdi.
Recept № 1: zelenjava s sirom oblečena s kokosovo olje

prehransko jed - svetlo solatni preliv z kokosovim oljem

sestavine: paradižnik - 300 g, kumare - 200 g, nesladkani jabolk ali avokadovo - 1 enote, sok 0.5 limone čebula solata - 1 enote, peteršilja, koper, bazilika, koriander - po okusu, sir sir - 100 g kokosovo olje -. 20 g čas
kuhanja 15 minut.
paradižnik, kumare, sir in jabolka narežemo na majhne kocke, čebula - tanke polobroči. Zelenjava je tla. Sesajte solatni limonin sok in tekoče kokosovo olje, sol in poper po okusu.

POMEMBNO: Če se olje iz kokosa ne stopi, ga lahko dal v skledo in ga dal v ponev z toplo vodo

RECIPE številka 2: Seafood solato pod kokosovo olje

solata z morskimi sadeži in kokosovim oljem - zdravo jed vredno praznično mizo.

Sestavine: morski sadeži( školjke, rakci, lignji obroči) - 300 g, češnjev paradižnik - 8 enot, avokado - 1 enote, olive - 0,5 kositra, por, medu - 1 TSP, sok 0,. ..5 limonov, kokosovo olje - 20 g
Čas priprave: 25 minut.

• češnjevih paradižnikov v 6 rezine, kocke avokado, čebula zmleti olive prerežemo na pol, vse to v kombinaciji s pripravljeno morskimi sadeži
• Naredite polnjenje medu, limoninega soka in kokosovim oljem. Sezono s solato. Sol in poper dodamo na podlagi osebnih preferenc

Recept številka 3: sadje solata z medom in kokosovo olje

kokosovo olje je mogoče ponovno napolniti in sadje

Sestavine: jabolka - 2 kosa, kivi - 2 kosa, banana - 1 kos, oranžna. ..- 1 kos, med - 1 žlica.žlica, kokosovo olje - 15 gramov.
Čas priprave: 15 minut.

• Vsi plodovi so narezani na kocke. Kombiniramo med in raztopljene kokosove maščobe za oskrbo z gorivom. Oblečena s sadno solato po želji potresemo s orehovih drobtine

VIDEO: Kako narediti koristne sladkarije - zdrava prehrana?

piškotke in pecivo s kokosovo olje

masla ali margarine se uporablja za peko v znatni količini, obliki in škode zdravju. Kokosovo olje - št.

Recept številka 1: piškote preprosta

Preprosti in okusni kolački s kokosovim oljem, pripravljene v naglici.

Sestavine: piščanec jajca - 3 enote, jogurt - 1 skodelica sladkorja -1 steklene moke - 3 skodelice, kokosovo olje - 200 g, hidriran soda - 1 čajno žličko( more nadomestiti razgrajevalo), orehi, rozine, kandirano sadje, čokolado.okusiti.
Čas priprave: 50 minut.

• Iz jajc in sladkorja z mešalnikom dobimo peno. Dodamo izmenično jogurt, tekoči kokosovo olje
• moke v kombinaciji z pecilni prašek ali sodo bikarbono, uvedemo v tekočo maso mešamo, dokler ni grudic testa. Dodajte rozine, kandirano sadje, kapljice
• vlije v kalupe iz silikona ali papirja kalupov za enkratno uporabo. Pečemo 30-40 minut pri 200 stopinjah

Recept številka 2: ovsena kaša piškotkov s čokolado in kokosovo olje

Oatmeal čokolada kokos piškotki so zelo rad otroke.

Sestavine: jajca - 3 enote moka - 2,5 skodelice, ovseni - 2 skodelice sladkorja - 1 skodelica, čokolada, slaščice - 100 g, hidriran soda - 1 čajno žličko( ali dezintegrator), kokosovo olje - 100 g.
Čas kuhanja: 25 minut.

• zmehčane kokosovo olje je stepena s sladkorjem in jajci, dodamo moko, ovsena kaša in pecilni soda
• Čokolada podrgnil in vbrizga v testo v zadnji vrsti. Cookie razširila na iz neoluščene ponev in pečemo približno 15 minut v segreti 200 stopinj

pečico № Recept 3: puhasto palačinke

za zajtrk ali čaja lahko palačinke jem s kokosovim oljem.

Sestavine: mleko - 2 skodelice, sladkor - 3 tbsp.žlice, moke, kokosovo olje - 15 gramov, kvas, sol.
Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

• Od toplega mleka, sladkorja, soli, kvasa in 3 žlici žlica.žličke moke pa so kadilo. Dodaj to stopljeno kokosovo olje in moko Moka
• potrebno veliko, da bi dobili kremasto testo. Ujema se z eno uro. Fry palačinke in kokosovo olje
• Jedi kuhano s kokosovim oljem ni le okusna in zdrava, ampak tudi prehrana. Za tiste, ki želijo izgubiti težo, je posebna prehrana s kokosovo maščobo

VIDEO: Kokosovo olje: aplikacija, izguba teže, pospeševanje metabolizma, koristi, škode kokosovo olje