Diet Dr. Atkins temelji na postulatu: "Sladkor je bela smrt".Osnova prehrane Atkins je zelo resna omejitev vnosa ogljikovih hidratov. Poraba beljakovin in maščob, skupni vnos kalorij in vnos hrane ni omejena na noben način( razen, seveda, so očitne in enostavno izvedljive pravila - ne vstavite do rezila, tako da "trebuh počil":) .
Diet Atkins je sestavljen iz dveh faz. Trajanje prve faze je 14 dni. Glavni cilj v prvi fazi - za obnovo vaš metabolizem, "naučiti" telo, da gorijo maščobe namesto ogljikovih hidratov, kot tudi razvoj veščin vodenja, v smislu prehrane avtorja, oskrbe z električno energijo, ki se nato sledijo vse življenje. Poleg tega se v prvi fazi pojavlja začetna, dokaj pomembna izguba teže.
Druga faza diete Atkins naj bi trajala do konca svojega življenja. V tej fazi se želena teža postopoma doseže in nato vzdržuje na želeni ravni. Poleg tega, kot pravi Dr. Atkins, je stabilizacija ravni sladkorja v krvi, boste znebili želja za bonbone in drugih nezdravih prehranjevalnih navad.
Torej, začnemo: prehrana Atkins, prva faza. Tukaj so njegova pravila:
- Poraba ogljikovih hidratov ne sme presegati 20 gramov na dan.
- Naj bo vaš prehranjevalne navade ritem, na katerega ste navajeni - enakih obrokih, isti čas kot pred dieto.Če začnete počutiti lakoto, lahko med obroki nekoliko okrepčate, vendar je dovoljeno samo v prvi fazi izdelkov.
- Prostornina in kaloričnost hrane ni omejena.
- Jejte samo, ko se počutite lakote, in ne jesti "do kupe".Nehajte jesti takoj, ko imate občutek polnosti.
za prvo fazo proizvodov dieti Atkins
neomejeno se lahko uporabijo:
- mesa, rib, perutnine v "čisti" obliki. Ob uporabi teh istih proizvodov( . Klobasa, obari, paste, itd) je potrebno preveriti na zgornji vsebino embalaže ogljikovih hidratov in, če presega 0,5%, nato pa v številu skupno število zaužitih ogljikovih hidratov;
- siri. Večina siri vsebnost ogljikovih hidratov je skoraj nič, in Atkins dieta vam omogoča, da jedo te sire brez kakršnih koli omejitev. Toda nekatere sorte sirov vsebujejo ogljikove hidrate v precej veliki količini( zlasti - "sladke" predelane sirne skute).Izogibati se je treba uporabi takih sirov, in če ne pogledaš, kupi to - upošteva tudi pri izračunu skupnega zneska zaužiti ogljikovi hidrati;
- morski sadeži. Kot je v sirih, v večini morski sadeži vsebnost ogljikovih hidratov je skoraj nič, vendar je še vedno pri nakupu pazljivo preberite, kaj je napisano na to temo na etiketi;
- jajca, kuhana na kakršen koli način, vendar brez dodajanja izdelkov, ki vsebujejo ogljikove hidrate;
- zelenjavo in zelišča: kumare, redkev, redkev, paprika, česen, olive, solata, endivija, peteršilj, paprika, zelena, koper, bazilika, timijan, ingver, pehtran;Gobe
- ;
- rastlinska olja: dovoljeno je vse naravno, najbolje - nerafinirano hladno stiskano;
- živalske maščobe: naravno maslo, olje
- pijače jeter polenovke: voda, preprost in mineralna, čaj brez sladkorja( bolje - zelena ali rastlinskega izvora), različne pijače s sladkorjem nadomestki, ki ne vsebujejo ogljikove hidrate.
v majhnih količinah, s štetjem števila iz teh izdelkov ogljikovih hidratov, se lahko uporabijo:
- paradižnik, zelje, jajčevca, zeleni grah, čebula, špinača, beluši;
- semena žit;
- kisla smetana.
- ;
- kruh, vsi izdelki iz moke;
- sadje, škrobne zelenjave;
- margarina, kuhinjske maščobe, tako imenovana "lahka olja";
- alkohol.
Druga faza diete Atkins
Po dvotedenski prvi fazi, v kateri se morajo v telesu pojaviti potrebne spremembe v metabolizmu, bi morala prehrana dr. Atkinsa preiti v drugo fazo, ki jo avtor priporoča, da se drži v življenju. V drugi fazi je dovoljeno postopno povečevati vnos ogljikovih hidratov, da bi ugotovili raven, ki je za vas primerna, z izkušnjami, tako da se bo teža zelo gladko in postopoma zmanjševala. V tem primeru naj bi izginile manifestacije hipoglikemije - šibkost, zaspanost, zmanjšana učinkovitost, stalni občutek lakote. Ko dosežete želeno telesno težo, morate rahlo povečati količino ogljikovih hidratov v vaši prehrani, tako da vaša telesna masa stabilizira na želeni ravni.
Kot lahko vidite, dieta Atkins zahteva stalno štetje porabljenih ogljikovih hidratov in reden nadzor telesne mase. Konec koncev, za določitev količine ogljikovih hidratov, pri kateri se vaša telesna teža stabilizira, se lahko doživi samo s poskusom in napakami. Tehtajte pri pravilnem nadzoru nad telesno težo vsak dan hkrati, najboljše od vseh - zjutraj, pred zajtrkom, v istem merilu, v istem oblačilu( ali bolje brez oblačil).
V drugi fazi prehrane je v majhni količini dovoljeno, da v prvi fazi porabi nekaj proizvodov, ki so bili prepovedani: zelenjava, jagodičja in sadje( večinoma nesladkan), črni kruh. Dovoljena je majhna količina alkohola.
Če je v drugi fazi prišlo do resnih kršitev prehrane, ki jo je predpisal dr. Atkins, zaradi česar se je teža znatno povečala, je treba ponoviti prvo fazo.
Kontraindikacije na dieto Atkins
Dieta Atkins je kategorično kontraindicirana pri diabetes mellitusu med nosečnostjo in dojenjem. Ta dieta ni priporočljiva tudi pri visoki ravni holesterola. V vsakem primeru je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom, preden preizkusite priporočila Dr. Atkinsa.
Med zdravniki - dietežanci je odnos do diete Atkins še vedno nedvoumen. Mnogi zdravniki verjamejo, da je neomejena poraba maščob in beljakovin s skoraj popolno zavrnitvijo ogljikovih hidratov preprosto nevarna za zdravje in lahko povzroči številne neprijetne posledice.