Vinski kis - bela in rdeča: sestava, koristi in škoda, uporaba pri kuhanju, kozmetologija, izguba teže. Kako zamenjati beli in rdeči vinski kis v receptu za solato, konzerviranje, marinado, pečenje?

članek vam bo povedal, kaj edinstvene lastnosti in prednosti ima vinski kis.

Kis - bela in rdeča: struktura, koristi in škoduje

Kot vsaka druga kisa, grozdja - je rezultat fermentacije, v tem primeru - vina. Ta izdelek se uspešno uporablja na več področjih: kuhanje, medicina, kozmetologija. Edinstvena kakovost vinskega kisa, tako belo in rdeče, zaradi bogate sestave.

Grozdni Kis - priljubljena protivnetno sredstvo notranjega in zunanjega delovanja. Poleg tega ima razkuževalne lastnosti in sposobnost, da delujejo kot konzervans. To je razlog, zakaj grozdja kis dodali že v antiki kot hrano in vodo, da "ubiti" bakterije.

Obstajata dve vrsti grozdja kis:

• Red - tava v hrastovih sodih, kisa rdečega grozdja.
• Bela - tava v jeklenih bobnov, kisa bele sorte grozdja.

POMEMBNO: kis fermentacija rezultat v veliki meri odvisen od tega, ali se nahaja v sodu. Vsekakor se na vseh zgornjih področjih uspešno uporablja bela in rdeča kisa. Iz nje so pripravljeni kozmetika in domače obveze, marinade, kot tudi hrano.

Sestavine vinskega kisa:

Ime snovi	kot pomoč za osebo
Pektin	je "zdravje" učinek na telo, je osvoboditev od nakopičenih strupov
Prehranska vlakna	pomaga da prebavni proces lažje, organizira delo v črevesju, izboljšajo blato
Alkoholi	ima antiseptične in dezinfekcijskimi lastnostmiOgljikovi hidrati
	dobimo energetske stroške, ton, povečati aktivnost možganov, povečanje krvnega sladkorja
jabolčna kislina	izboljša presnovo telesa( veschETS)
Mlečna kislina	oskrbo telesa z ogljikovimi hidrati
vinska kislina	ščiti telo pred oksidacijo celic
Antioxidants	Razširja mladega organizma, zato zdravje in lepoto telesa
Encimi	izboljšuje proces prebave, ki omogoča višjo kakovost odcepi hrane
aldehidov	normalizira živčni sistem
	Vitamin A izboljša vizualne organe, krepi
Vitamin B5	imunski sistem, izboljšuje prebavljivost drugih vitamiNovo telo, spodbuja nastajanje hormonov nadledvične žleze
Vitamin C	Krepi imunski sistem, zaradi česar je bolj odporen in odporne
nikotinamid	podpira zdravje kože
Magnezij	krepi živčni sistem, pomaga obvladovati stres, izboljšuje kardiovaskularno
Kalij	zagotovitev delovanja vsehmehko tkivo in krvne žile njej in mišice in možgane, in vse
Fosfor	drobovje neguje mišično in kostno tkivo v telesu
fluoridov	Krepi zobna sklenina
Kalcij	krepi kosti, zobje
natrijev	je potreben za normalno rast in stanje telesa
Iron	izboljšuje kakovost krvi s povečanjem hemoglobina
Cink	skrbi reproduktivnih organov, izboljša stanje las, kože in nohtov
mangan	Sodeluje prirazvoj
Baker	celica sodeluje pri sintezi hemoglobina v krvi

koristi kisa:

• Ta izdelek uspešno uporabljajo ljudje s prekomerno telesno težo. Za izgubo teže je običajno piti kozarec hladne vode z 1 žlico raztopljene v njej.vinski kis na prazen želodec, pred obroki ali zjutraj. Takšna pijača izboljša proces prebave in metabolizma, s čimer pripomore k hitrejšemu in boljšemu absorpciji hranil iz hrane.
• Bogata sestava vinskega kisa ima veliko zalogo antioksidantov. Te snovi, ki pomagajo posamezniku pri boju proti staranju in bolezni srca in ožilja, podaljšajo mladost telesa in se borijo proti staranju.
• Pitni vinski kis bo pripomogel k normalizaciji ravni holesterola v krvi.
• Bogata vitaminska sestava krepi imunski sistem, naredi jo bolj odporno in trajno.
• Vinski kis je bogat z vsemi mikroelementi, ki so prisotni v svežih grozdnih jagodah.
• Vinski kis z redno uporabo redči kri, kar je preprečevanje srčnih bolezni, plak v arterijah.

Škoda vinskih kislin:

• Kot v kisu je vino kislina, ki ima številne kontraindikacije in negativen učinek.
• Najprej vinski kis lahko poškoduje tiste, ki imajo ulcerozne bolezni v prebavnem traktu.
• Ne smete piti in dodati vinskega kisa tistim, ki trpijo zaradi gastritisa.
• Kis lahko močno vpliva na zdravje zob, ki jesti emajl, zato je po jedi potrebno čopičati zobe in sprati usta.
• Kisa ne moremo jemati nikogar s povečano kislostjo želodca.
• Harms kis, tudi za tiste, ki trpijo zaradi bolezni jeter in ledvic, holelitioza.

Unikatne lastnosti vinskega kisa

Vinski kis je utrdba: koliko odstotkov je tam?

Vinski kis je proizvod, pridobljen iz grozdnega vina. Zato mora biti odstotek njegove trdnosti natanko polovica odstotka, ki je prisoten v originalni pijači. Moč kisa je odvisna od moči vina in sorte. V povprečju je moč grozdnega kisa 4-9%.

Vinski kis in balzamični, jabolčni, grozdni, mizi: kakšna je razlika?

Obstaja več običajnih vrst kisa in vsaka je po svoji sestavi drugačna in posledično tudi učinek na telo. Kis je ne samo pri kuhanju, pač pa tudi v ljudski medicini in kozmetologiji.

sorte kisa in njihove lastnosti:

• Grozdni Kis - je proizvedena s fermentacijo, ali vina ali grozdnega soka. Zaradi visoke vsebnosti eteričnega olja v kisu, tekočina ima prijetno aromo. Tradicionalno je kis iz rdečih Bordeaux vina, ima svetlo in intenziven okus. Belega vinskega kisa je mehkejši barvo in okus. Ta kis je kot nalašč za mariniranje vseh vrst mesa in kuhanje okusnih prelivi in ​​omake.
• Jabolčni kis - proizvedena s fermentacijo jabolčnega, je bolj blag okus in aromo kot kis. Ta kis se šteje, da je najbolj uporaben, tako za ljudi in za proizvodnjo izdelkov za vaš lepotno nego. Ta kis vsebuje okoli 20 bistvenih vitaminov in mineralov ter aminokislin. Pri kuhanju, je kis našel svojo vlogo, zaradi prijetnega "šopek" z aromami in rahlo kislega okusa. Ta tekočina se pogosto imenuje tudi "duh kis» -
• kis. Je izdelana iz etanola. Pogosto se uporablja za kuhanje: mariniranje mesa, konzervirane, solatni prelivi, majoneza. Za razliko od kisa od drugih v tem, da ima poseben vonj.
• balzamični kis - najbolj dišeče in polnega okusa v okus kisa. Kis, pridobljen s fermentacijo sladkih belega grozdja( "Trebbiano" razreda).Balzamični kis se doda veliko jedi: mesa, zelenjave, solate, juhe, celo sladice. Balzamični kis je pripravil namočen v hrastovih sodih, za več let( do 12).
• Malt kis - pridobljen s fermentacijo piva, namesto sladice. Na kisa prijetno aromo in lahkega okusa, tekočina ima medu odtenek. Kis je dobro za mariniranje mesa in rib, kuhanje omake in prelivi, v ohranjanju.
• riž kis - zelo priljubljen v Aziji. Tekočina ima prijetno svetlobo vonj in okus. Obstaja več vrst riževega kisa: črna, rdeča in bela. Treba je dodati, da se različne jedi za izboljšanje njihov okus in aromo.
• sintetična kis - pridobljen z infuzijo žagovine. Ta koncentrirana tekočina ocetne kisline. V večini držav je prepovedana uporaba kisa zaradi visoke verjetnosti škode na osebo.
• kokos kis - redka proizvod, pridobljen s fermentacijo kokosovega mleka neposredno v matico. Tekočina ima poseben, nekoliko oster okus, veliko zalogo mineralov in aminokislin. Uporablja se za mariniranje mesa in pripravo okusnih nadevi.
• trsa kis - proizvod, pridobljen s fermentacijo raztopljenega sladkornega trsa. Ta oster kis, malo čuden vonj, vendar polnega okusa in prijetnega okusa. Zato se kis mogoče ponovno napolniti solate in marinirajte meso.
• Sherry kis - vrste kisa. Proizvedena sorte grozdja "Palomino".

Sintetična kis Jabolčni kis Sherry kis

Kis

kis balzamični kis Malt kis

kokos kis riž kis

Cane kis

Kako piti kis, da izgubijo težo?

koristi kisa za hujšanje so preučevali za dolgo časa. Tam je ugotovitev, da, če vas redno, in kar je najpomembnejše - piti razredčeno kis lahko izgubi do 10 kg v 2-3 mesecih, medtem ko bogati telo z vitamini in minerali, kisline.

koristi kisa za hujšanje:

• aktivira prebavni proces
• očisti črevesje toksinov in žlindre
• pomaga, da se hitro razgradi ogljikove hidrate
• obnovi črevesna flora
• pomaga ohraniti kožo v dobrem stanju
• anorexics
• Krepi imunski sistem, izboljšuje
• izmenjava

snovi

za hujšanje je priporočljiva uporaba ne čisti kis, kiselkast pijačo( kis razredčen z vodo).Pijte to vodo, priporočljivo pred vsakim obrokom, za opazen učinek. Poleg tega je zelo koristno, drgnjenje kisa, da pomaga odstraniti "pomarančne" kože in obnoviti svojo ton, vleče in tako gladko.

Ali je kislina noseča?

Prekomerno uživanje kisa med nosečnostjo je prepovedano, saj lahko povzroči slabokrvnost, povzroči hudo žejo, zgaga in uniči zobno sklenino. Toda to velja samo za navadno hrano, namizno kislino. Po drugi strani pa lahko vinski kis v majhnih količinah se porabi. Treba je omeniti, da je vinski kis razredčen z vodo lahko uporabimo za zatiranje jutranje slabosti.

Kaj lahko zamenjate belo in rdeče vino, kis v solati recept, konzerviranje, kumarice, pečene blaga?

od nekdaj kis je bila uporabljena z ljudmi za shranjevanje proizvodov, tako da se uporabljajo in še. Kis za razkuževanje nobene hrane in vode, v kateri je dodan. Glavna sestavina tekočine - ocetna kislina, in posledično v vsakem primeru vinski kis mogoče nadomestiti z vsemi drugimi vrstami kisa: jabolka, mizo ali enakih sbrozhzhennye winematerials( sadja in jagodičja sokovi).

Kako piti kis?

Kako uporabljati kis za akne:

recepti Poleg domačo uporabo, kis našel tudi uspešno zunanjo uporabo. Na primer, lahko kis zdravljenje kožnih vnetij, saj ima ta tekočina močno baktericidno, razkužilo in antiseptik. Zato bo redno čiščenje kože s kisom odstranite vnetje in se bodo borili s črnimi pikami.

je dovolj, da navlažite vatirano blazinico z vinskim kisom in kožo obrišite z čiščenje obraza, da bi dosegli pozitiven učinek:

• Odstranite sijaj
• Prilagodite lojnice v "problematičnih" območjih.
• motnega
• kožo učinkovito razkužiti
• odpravo bakterij in parazitov
• jasno in piling zgornjo roženimi plast
• Jasna pore prahu in umazanije, lojnice svečke
• povzroči, da koža na Tone
• narediti koža elastična
• izboljša obnovo kožnih celic
• "pull" bitne brazgotine ali sedežeakne

Učinkovita uporaba kisa za

dlak na obrazu Kako uporabljati vinski kis: maske recepti, sperite

kis je sposoben zagotoviti koristi, če pravilno Prima. On se neguje lase maso uporabnih elementov v sledovih, aminokisline in encimi( ki so koristne za rast las).Prepogosta uporaba kisa, da izsušijo lase, in pomanjkanje povzroči razpad in izgubo.

POMEMBNO: Da bi dosegli učinek, je dovolj zamenjati kemijsko mehčalec za izpiranje las s kisom.

kis za krepitev las:

• Cook koncentriramo esence
• žajbelj v ohlajen brozgi dodamo 2-3 žliceUporabi kis
• juho za čiščenje mokre lase izpiranje
• ni treba
• potek zdravljenja: 2-krat na teden za 2 meseca

vinskega kisa za lesk:

• Brew 2-3 žliceposušene kamilice cvetje v litru vode
• Ohlajeno juhe, dodamo 2-3 žlicevinski kis( lahka)
• Broth uporabljajo za umivanje las po šamponiranje
• izpiranje sredstvo ne sme

Kis za mastne lase:

• Razredčimo kis z vodo 1: 1
• V tej tekočini treba omočimo glavnik
• pokrovače ali Krtača glavnik sprejemni
• Naredititak postopek bi moral biti pred spanjem ponoči
• zjutraj umijte lase s šamponom

masko z vinskim kisom za mastne lase:

• treba Jabolko zdrobi v mešalcu( samo celuloze).
• Dodajte čežano 1-2 žlicevinski kis
• maska ​​uporabljati lasnih korenin in imajo za 20-30 minut
• izpirajte z vodo, in nato umijte lase s šamponom.

kis prhljaj:

• Brew z vrelo vodo( 1 liter) 2-3 jžsuha repinca
• Ohlajeno brozge razredčimo z 1-2 žlicevinski kis
• navlažite gazo ali krpo v raztopini in pustite kot obkladek na glavi.
• Hold obloga mora biti 20-30 minut
• izpiranje sredstvo z vodo in šampon lasišče

kis izpadanje las, maske:

• v raztopini tekočega naravnega medu kisa 1: 1
• dodamo malo tople vode, da postane tekoča maska ​​
• nanesite masko vsem
• dolžina las Pustite sredstvo za 20-30 minut in sperite s šamponom

uporabo Recepti za kis za las

lahko kaljenje soda vinski kis?

Za odplačilo soda zahteva nobene kisline. Vino kis je prisotna v izobilju, in zato je zelo primeren za dušenje soda. Gašenje soda vinski kis se lahko uporablja za kuhanje, je testo bujno in dobro pride.

Kako narediti domač naravni vinski kis kislo vino doma?

Če želite naravno vinski kis v domu fermentiranega proizvoda( sok, vino, šentjanževka).

potrebujete:

• Vino ( fermentiran) - več kot liter( približno 1,5).Čista voda
• ( destilirana ali kuhana ostyvshaya) - 4,5-5 litrov.
• Sladkor - 400 g( se lahko nadomesti z enako količino medu).

Trgatev:

• nalijte vodo v čisto stekleno kontejnerskega
• topni v vodi, sladkorja ali medu
• napolnite z vodo fermentirano vino
• Pustite posodo za fermentacijo v času topel prostor
• fermentacije - 2 meseca
• Fluid nato pa seva skozi debelo plastjo gaze

Video "vinski kis: podroben recept »