Recepti polnjenih palačink: klasika in možnosti

Palačinke so vedno dobrodošli in primerno na ruski mizi. Toda resnična korist jedi pride ob koncu zime. V tednu tedna se v vsaki hiši pečeni najljubši delikat. Stranka in ulice govorimo vrste konkurence - ki bo jedel bolje, okus bolje pripraviti.22 receptov polnjene palačinke za pustni torek, ki pomagajo gostitelji vodijo v slast od družine in prijateljev.

recept palačinke bazo

izdelki starodavno moka privlači ljudi za svoje vsestranskosti. Na kulinaričnem svetu obstaja zelo malo hrane s temi lastnostmi:

1. lahko služijo kot predjed, glavna jed, sladica.
2. Na voljo za zajtrk, kosilo in večerjo.
3. Uporablja se z dodatki in brez njih.
4. Tek z mesom, ribami, zelenjavo, gobe, sadje, sladko polnjenja.
5. Kombinira z vsemi začimbami.

Palačinko za polnjene izdelke pripravimo v različnih izvedbah. Optimalna metoda kuhanja je primerna za vse 22 receptov. Sestavine:

• Mleko - 1 steklo.
• Egg - 1 kos.
• Pšenična moka - 1 steklo.
• Salt - 0,5 tsp.
• Sladkor - 6
• Soda - 6
• rastlinsko olje - 2,5 Art.žlice.

Kuhanje palačinke:

1. segrejte mleko, za vožnjo jajce v to.
2. Dodajte moko, sol, sladkor.
3. Sestavino premešamo z gostoto kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe.
4. soda pogasiti kis, dodamo testo, premešamo.
5. V zmes dodajte dve žlici olja.
6. Za segrevanje posode prelijte na 0,5 olja olja.
7. lije Dajati testo in pečemo na obeh straneh.

S to postavitvijo izdelka dobite 10-15 kosov srednje velikosti. To izračuna količino mletega mesa v vseh receptih. Moški

veselje možnost

z mletim mesom izdelka polnjene z mesom, to ni zdelo tako dolgo nazaj. Tradicionalno v Rusiji bogate komplementa pustni specialiteto kaviarjem in sled, in slabe - smetane, medu, kašo. Meso polnjenje vam omogoča, da služi posodo za drugo. Standardno polnjenje

vključujejo:

• telečjega, govedine ali svinjine - 0,6 kg.
• Bow - 1 glava.
• Sol - po okusu.
• Začimbe.
• Rastlinsko olje - 2 tbsp.žlice.

Pripravite nadev:

1. skuhamo meso.
2. jo drobno sesekljajte z nožem ali ročice z mlinom za meso.
3. Odrežite čebulo v drobtine.
4. Pražite čebulo v ponvi z vročim oljem.
5. Dodajte meso, tri minute.
6. Nalivanje soli, dodajte ščepec začimb.
7. Vsebino na palačinke, roll ali zvitkih ovojnici.
8. Vsak ocvrt izdelek se ocvrsti na obeh straneh.

kalorij poveča tako, da jo oblikuje z mletim mesom in rižem. V tem primeru mora biti meso bo 400 gramov, kuhan riž - 200 g Zdrob dal cvrtje 1 minuto po mesu.začimbe

Podjetja za odrasle ponujajo polnjenje popra. Popoln dodatek za polnjene palačinke - kislo smetano.

Kako kuhati palačinke z mesom - video

Spicy različici: šunko in sirom

Včasih hostesa vabi palačinka tako samo prijateljem. Tja, da zapolnite palačinke za ženske z občutljivim okusom? Odlična ideja - polnjenje šunke in sira.

Sestava:

• Ham - 300 g
• trdi sir - 200 g
• Semena kumina.
• Rastlinsko olje - 2 tbsp.žlice.

Priprava:

1. Fino se odrežite s šunko.
2. Ožite ga v olju s kumino.
3. Sir sir temeljito.
4. Vložite vročo pršut na palačinke, potresemo s sirom, zaviti.

Sir se bo rahlo talil, tako da bo v izdelku nastala homogena masa.

Druga različica polnila ne zahteva toplotne obdelave. Potrebne sestavine:

• mehkega sira - 250 g
• pršut - 150 g
• paprike - 1 PC.
• Peteršilj - 3 vejice
• česen - 1-2 rezine
• pekoče paprike - po okusu

proces kuhanja:

1. drobno narežemo paprike, peteršilja.
2. Česen je spustil tisk.
3. Šunka, razrezana na majhne kocke.
4. Povežite vse izdelke, sezono z rdečo papriko.
5. Palačinke za mletje s mletim sirom, valjčki.

Lahko služite jed, napolnite kefir s soljo. Možnost prigrizkov - držite se v hladilniku, razrežite na rezine in gostom ponudite vodko, pivo.

Poceni in okusno: polnjenje jeter

The Pancake želijo zdraviti družinske najljubšo poslastico za večerjo. S tem, kako lahko naredite palačinke, tako da je zadovoljivo, vendar ne težko za želodec? Ekonomična in uporabna možnost - palačinke s piščančjimi jetri.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 500 g
• Čebula - 2 glave.
• Salt - po okusu.
• Začimbe.

Postopek:

1. Rezanje noža z nožem ali se pomaknite v brusilnik za meso.
2. V ognju, toplotno olje, narežite ga na drobno sesekljano čebulo.
3. Pokažite stranski proizvod skupaj s čebulo.
4. Dodaj sol, dodajte začimbe.

Izkušeni kulinarični strokovnjaki vedo: več čebule, bolj okusno jetra jetra. Začimbe ni mogoče dodati sploh( aroma daje čebulo) ali prelijete ščepec "okusne soli".

Druga metoda prevzame nekoliko bolj zapleteno sestavo:

• Piščančja jetra - 400 g
• Čebula - 2 glave.
• Korenje - 1 kos.
• Adjika - po vaših željah.
• "Slastna sol".

Kako kuhati:

1. Jetra in čebula, drobno sesekljana.
2. Grmite korenje na srednji grlo.
3. Na rastlinskem olju pršut čebulo in korenje do mehkega.
4. Dodajanje jeter, obiranje, dokler ni končano.
5. Postavite malo ostrega adzhika na okus.
6. Ponovno napolnite s "okusno soljo".
7. Napolnite s kuverto.

Zelenjava za ta recept se jemlje v isti količini z jetri. Končane palačinke prelijte kislo smetano, potresemo drobno sesekljano zeleno čebulo.

Kako kuhati palačinke z jeter -

videoretsept brez škode za pas - polnjenje piščanca

Ženske pogosto mislijo, kako v času pustne slovesnosti ne škodi sliko. Lahka različica jedi je s piščancem.

Potrebni izdelki:

• Kuhano piščančje meso - 500 g
• Čebula - 1 glava.
• Česen - 1 zob.
• sol.
• Začimbe.

Priprava:

1. Piščanca pustite brez kože skozi mesno mletje.
2. Luknja čebulo in česen v olju. Dodajte piščančje ozemljitev.
3. Sol, poper, sezono z začimbami.

Vsebnost kalorij v jedi se ne bo močno povečala, če se gobe doda v polnjenje. Za recept, ki ga potrebujete:

• Kuhan piščančji file - 300 g
• Champignons - 1 embalaža( 400 g).
• Čebula - 1 glava.
• olje - 2 tbsp.žlice.

Polnjenje piščanca in gob se pripravi, kot sledi:

1. Čebula, piščančje meso, gobice, drobno narezane.
2. Čebula do rjavega z oljem do čistega.
3. Dodajte šampinjone, popržite 10 minut.
4. Na koncu postavite filet, pustite 5 minut.
5. Polnite s kuverto.

Matzoni z zelišči in česnom bo služil kot nizko kalorična omaka za to možnost.

Odlično in preprosto: zdravljenje gob

Izjemna aroma gob je odlično združena s testom. Recepti z gobami na finosti okusa niso slabši od znamenite francoske julienne.

1. različica polnila:

• Gozdne gobe - 350 g
• Trdi sir - 200 g
• Čebula - 1 kos.
• Kisla smetana - 2 tbsp.žlice.
• olje - 1,5 tbsp.žlice.
• Salt.
• Pepper.

Postopek:

1. Fino rezite gobe in čebulo.
2. Sir temeljito obrišite.
3. Pražite gobe s čebulo v olju.
4. Dodajte kislo smetano, kuhajte do kuhanja.
5. Sol in poper.
6. Vrezani nariban sir v vroči mešanici.

Druga možnost je koristen kuharski strokovnjak, ki misli, s čim je mogoče kuhati palačinke prijateljem vegetarijancev. Za polnjenje potrebujete:

• Gobe gozd - 250 g
• Čebula - 2 kos.
• Krompir - 400 g
• Česen - 1 rezina.
• Salt.
• Pepper.

Algoritem kuhanja:

1. Fino česemo čebulo in česen, jih ožemo v olju.
2. Gobe kuhamo 10 minut.
3. Krompir izrežemo na 4 delov, zavrite v slani vodi.
4. Pripravite krompir iz pekovskega krompirja.
5. Pečene gobe, pomešane s pire krompirjem, čebulo in česnom.
6. Okrasite "ovojnice", jih obrišite z dveh strani.

Palačinka omaka s pečurkama - kiselina, koja se dodaje sa slanom, gorčadom, zelenom koperom, peršunom, bosiljem.

Pomladna svežina: z začinjenim zelenjem

Prihod pomladi, ki simbolizira Maslenitsa svečanosti, dopolnjuje starodavne ruske recepte. Za palačinke z jajci in zelenjavo bodo potrebni:

• Jajca kuhana - 4 kosi.
• Zelena čebula je velik kup. Dill - srednji nosilec.
• Kisla smetana - 4 tbsp.žlice.

Priprava:

1. Odcedite jajca.
2. Drobno česemo čebulo, koper.
3. Pripravljeno hrano pripravite s kislo smetano.
4. Sol in ovijanje.

Osnovni proizvod ne smejo proizvajati jajčeca, temveč predelan sir. Predčasno ga je treba zamrzniti, da bi ga lažje grundiralo na večjem delu.

Sestavine:

• Predelani sir( "Prijateljstvo", "Yantar" itd.) - 3 kos.
• Pikantna zelišča( peteršilj, koper, koriander) so velik kup.
• Česen - 2 rezine.
• Majoneza - 100 g
  
  
  

Postopek priprave:

1. Rešite zamrznjene skute.
2. Zelenjavo izrežite drobno.
3. Česen prehaja skozi zdrob.
4. Zmešajte vse sestavine, sezono z majonezo.
5. Polnjenje polnila v cevi.

Gotov jed postrežemo ali cevi, narežemo na rezine, na voljo kot predjed pred praznično večerjo.

sodobna različica: polnilo morski sadeži

Iznajdljivi kuharji nenehno izboljševanje tradicionalno jed. Kot glavna sestavina nudijo rakovino meso.

Sestavine polnjenja:

• Meso rakovice - 1 standardno pakiranje.
• Krem sir - 200 g
• Jajca kuhana - 2 kosi.
• peteršilj - 3 sprigs.
• Limon - 1 žlica.žlica.
• sol.

Kako kuhati:

1. Meso rakovice in jajca zmelje.
2. Povežite jajca, rakovice in smetane. Dodajte drobno sesekljan peteršilj.
3. Sezono po okusu z limoninim sokom in soljo.
4. Izpolnite "kuverte".

prevzema drugega recept drug seznam sestavin:

• rakovica meso( palice) - 1 paket. Kuhani škampi - 200 g
• Kuhana jajca - 2 kos.
• Kisla smetana - 4 žlice.žlice.
• Rdeči kaviar - 100 g
• Salt.
• Beli poper.
  
  
  

Priprava:

1. Drobno sesekljamo rakovice, kozice, jajca.
2. Narežemo izdelke s kislo smetano.
3. Začinite s soljo in belim poprom.
4. Polnilo polnite na polovico palačink.
5. Pripnite palačinko na polovico, obrežite zobotrebce za rezanje in pustite brezplačno sredino.
6. Postavite izdelke v polnjenje, okrasite v sredini s kaviarjem.

koristi za zdravje: Ribe nadev

polnila ribe, ki se tradicionalno uporablja v starih časih za Maslenitsa palačinke. Za recept je primerna riba brez jam.

Sestava:

• Kuhani file( smuč, trske, mol, Pollack) - 300 g
• trdi sir - 200 g kuhanih jajc
• - 2 kosa.
• Čebula - 1 glava.
• olje 2 tbsp.žlice.
• Začimbe.
• sol.
• Beli poper.

Priprava:

1. Mešana riba, jajca, čebula.
2. Sir sir.
3. Pražite čebulo v olju.
4. Dodajte jajca in ribe na to, mimo 3 minute.
5. Dodajte sir, takoj odstranite s toplote.
6. Sezono po okusu s soljo, poprom, začimbami.
7. Če želite zaviti v ovojnice, ga posušite v maslu.

Cookovi priporočajo izbiro kot začimbe marjoram, beli poper.

Osnova za drugi recept je sled. Sestavine za polnjenje:

• sled - 400 g kuhanih jajc
• - 2 kosa.
• Kisla smetana - 3 tbsp.žlice. Dill je povprečna kup. Gorčica - 1 čajna žlička.
• Sladkor - 1 čajna žlička.

Opis:

1. Spustite majhne koščke sleda in jajc na majhne koščke.
2. Pripravite koper.
3. Posladite kislo smetano z koperjem.
4. Dodajte gorčico, malo sladkorja, v omako s kosmičem.
5. Mešajte sled, jajca in omako.
6. Razvalite polnjenje v palačinke z epruvetami.

Delikatna sladica: skuta osnova

Med čudovitim raznovrstnim naftnim produktom častno mesto zasedajo sladki in sladicni izdelki. Najpogostejše polnjenje za njih je skuta. Različnim polnilom se dodajajo: rozine, oreščki, jagode, sirupi.

1. recept vsebuje naslednje sestavine:

• hiša - 2 zavoja.
• Rozine - 40 g sladkorja
• enostavno in vanilije - po okusu.
• kislo smetano - 2 žlici.žlice.
• sol.

Kako pripraviti:

1. pari rozine v vrelo vodo za 10 minut.
2. rub skozi sito vikend z majhno količino kisle smetane.
3. sezono za okus s sladkorjem, soljo, vanilijevim sladkorjem.
4. Napolnite s cevmi.

2. recept predlaga naslednjo sestavo:

• Cottage - 2 zavoja.
• kondenzirano mleko - 80 g
• matice( orehi, lešniki, orehov - možnost) - 20 g
• suho sadje( suhe marelice ali suhih sliv) - 20 g

priprave:

1. matice zmeljemo pestilo ali mešalnik.
2. Posušene rez.
3. Vse združujejo in začinite s kondenziranega mleka.
4. Napolnite s cevmi.

tretji palačinka recept s skuto zahtevajo takšne izdelke:

• Cottage - 2 zavoja.
• kakav v prahu - 1 žlica.žlica.
• Čokolada - polovico standard ploščice.
• Sladkor - po okusu.
• sol - 1 ščepec. Izdelki sir

Postopek:

1. Čokolada odmor na koščke, taljenje metodo paro.
2. skuta povezati z kakava v prahu.
3. nalijemo tekočo čokolado, rub z vilicami.
4. Po želji sladkamo s sladkorjem.
5. namažemo nadev za palačinke, roll štirikrat. Moč

vitamini:

Za sladico sadje nadevi služil palačinke z jagodami in sadje. Kulinarična subtilnost: to je treba vzeti ne preveč sočno sadje, da je polnjenje debela. Komu jabolka, hruške, banane, borovnice, češnje. Lahko sveže, odmrznjeni sadje ali marmelado.

za palačinke s potrebami banan:

• Banane - 2 kosa.
• Nesladkano skuta - 250 g
• javorjev sirup - 2-3 žlice.žlice.
• Nuts - '20
• Limonin sok. - 1 čajno žličko.

kuhanje tako:

1. Banane narežemo na majhne koščke.
2. Matice funt.
3. so vsi izdelki zmešamo, dodamo malo limoninega soka za svežino.

berry polnila, iz naslednjih sestavin:

• borovnice, borovnice, češnje( opcija ali mešano) - 200 g
• skute - 300 g
• sladkor - po okusu.
• cimet.

Postopek:

1. skute pretlačimo z vilicami.
2. Vnesite jagode.
3. Začinimo s sladkorjem in cimetom po okusu.
4. Wrap cevi.

Sestavek za polnjenje hrušk:

• hruške - 0,5 kg.
• medu - 1 žlica.žlica.
• maslo - '30
• Limonin sok. - 1 čajno žličko.
• Cimet.
• Belo vino - pol kozarca.

Priprava:

1. Čisto hruške, narežemo na majhne rezine. Melite v globoki skledi masla.
2. porjavi PEAR rezine 5 minut.
3. nalijte toliko vina, da pokrije sadje. Gašenje, dokler mehka.
4. potresite s cimetom.
5. Odstrani iz toplote, ohladi malo.
6. Ponovno napolnite z medom.
7. Delite na palačinke, roll štirikrat.

najbolj cenovno pomlad sadje polnjenje - jabolka. Na recept je potrebno:

• Jabolka - 0,5 kg.
• Maslo - 50 g
• Sladkor - 3 žlice.žlice.
• Cimet je ščepec.
• Sladkor v prahu.

Kako kuhati:

1. Peel jabolka, razrezane na kocke. Talite maslo v globoki posodi.
2. Sladkor dajte v vroče olje.
3. Pour 1-2 žlici vode( naj bo tekoči karamel).
4. Po raztapljanju sladkorja nalijte jabolčne kocke.
5. Čreva četrto uro pod pokrovom.
6. Na koncu dodajte cimet po okusu.
7. Polnjene karamele na palačinkah, zavite s kuverto.

Izkušen strokovnjak za kulinariko vedno ve, kako narediti palačinko. Na podlagi enega preizkusa se pripravijo na desetine različic na temo "Ruski karneval".Več različnih gostov okus, večerja bo počitnica.

Recept za palačinke s sadjem in jagodami - video

Sorodni videoposnetki: