Kulich Alexandria: recepti za multivarke, kruharje, pečice

Alexandria torto - to je zelo okusne velikonočne torte, ki ostane sveža dlje časa.Že nihče ne bo odgovoril, kdaj in kdo je bil ta recept izumljen in zakaj dejansko nosi tako nenavadno ime. Znana je samo ena stvar: recept Aleksrijarskega testa za velikonočne kolače je stara in mnogokrat poskusi s celimi generacijami ljubice.

Ima lastne odtenke in značilnosti, še posebej, večkrat na čas, da opar pride. V vsakem primeru je porabljen čas več kot kompenziran z idealno peko. Poleg tega je priprava velikonočnih peciva s tem receptom precej preprosta. S to preprosto nalogo se bodo spopadli tudi z novimi kuharji. Tradicionalna torta

Alexandria

Seveda, pred odstranjevanjem gostiteljev ni bila zvrhano merilno tehniko, tako da aleksandrijske testo pripravljeno na najenostavnejši način, in pečen v pečici. Zdaj številne kuhinje imajo multivare in kruharje, vendar je tradicionalni recept za to jed še vedno najbolj priljubljen in priljubljen.

S tem receptom lahko dodate svetel in dišeč okus na svetlo velikonočno praznovanje. Za pripravo jedi morate pripraviti naslednje sestavine.

Za žlice:

• Sladkor - 500 g
• Piščančja jajca - 5 kosov.
• rumenjaki - 2 kos.
• Kvas( sveže) - '75
• maslo - 250 g
• pečena mleko - 500 ml.
  stopljeno maslo mleko kvasa
  jajca rumenjake sladkor
  
  

preostale sestavine.

• Vanilin sladkor - 15 g
• Moka - 1,5 kg.
• Salt - 0,5 tsp.
• kandirano sadje - 100 g
• rozine - 100 g
• žganje( opcija) - 2 žlici.žlice.

Iz te količine sestavin, boste imeli veliko slaščic, tako da lahko varno razdeliti število izdelkov na dva ali celo tri, če ne nameravate narediti torte v velikih količinah.

Torej, v večernih urah, kar morate storiti naslednje:

1. jajca( rumenjaki plus dodatno) Beat sladkor( brez večjega napora, stepanjem Potreboval zelo malo).
2. Pustite olje, da se topi na sobno temperaturo in nato razrežite na majhne koščke.
3. Stopljeno mleko je treba rahlo segreti in v njem raztopiti vse kvasovke.
4. premešamo mešanico sladkorja, jajce z mehkim maslom in raztopljen kvas zmešamo vse sestavine in odstranite posodo s pivo v toplem.

Torej testo mora vztrajati vsaj 8 ur( v najboljšem primeru - več, do 12 ur), tako da boste morali začeti kuhanje v večernih urah.

jutro, opravite naslednje korake:

1. kandirano sadje, namočeno v žganje 1 uro, rozine, prelijemo z vrelo vodo, ga da nabrekne, nato pa se posuši. Z dodatkom majhne količine žganja testa postane še bolj dišeče, vendar, če ne želite, da ga uporabljate, lahko varno izključite to sestavino, utrujeni od kandirano sadje, kot tudi rozine z vrelo vodo.
2. Dodatne Dvigniti je treba gobo dodati vse ostale sestavine - moko, sol, rozine, kandirano sadje, vanilije.
3. Testo se bo izkazalo za zelo mehko, vendar vam ni treba dodati dodatne moke. Testo zmešajte z veliko mastnega sončničnega olja.
4. Nato morate obrazce pripraviti. Bodite pozorni na naslednje pomembne razlike !Potrebno je mazati samo dno kalupov in se ne dotikajte strani.Če širite stranice kalupov, se pecivo ne dvigne pravilno.
5. Pred testiranjem testa je treba pustiti stati približno uro in pol. V tem času pečico segrejte na 180 stopinj.
6. Pripravljene torte lahko okrasimo s beljakovinami ali na kakršenkoli drug način.

Koliko Oleksandrijinih peciva kuhate? Na to vprašanje je nemogoče natančno odgovoriti, ker se nekdo uporablja za izdelavo peciva zelo majhne in nekdo peke ogromne - za vso družino. Velikost, kot tudi posamezne lastnosti pečice, je odvisna od časa pečenja. Preverite pripravljenost narezov ali gred.

Alexandria torto v multivarka

Veliko gospodinj ne predstavljate življenje brez večjih kuhinjski pomočnik - Multivarki. Recept za multivark je preprost, vendar ima svoje majhne lastnosti. Zlasti se deleži sestavin razlikujejo:

• Extra moke - 600 g
• Pihano mleko - 1 steklo.
• maslo - 250 g
• Sveže( živo) kvas - '35
• Sladkor - 250 g
• Jajca - 2 kosa.
• rumenjak - 1 kos.
• Vanilin - 1 žlica.žlica.
• Salt( majhen) - majhen ščip.
• Rozine, kandirano sadje ali suho sadje - skupaj 100 gramov.

Opara za Alexandria torto v multivarka pripravlja tudi zvečer ali zgodaj zjutraj, tako da je imel dovolj časa, da dozori. Upoštevajte, da ta vrsta testa omogoča pripravo žlice brez dodajanja moke.

1. Jajca in rumenjaki premijajo lasje, nato dodajo še sladkor in vse skupaj zmešajo z žlico. Preostanek beljakovin je odložen - iz njega lahko pripravite tradicionalni beljakovinski fond za vrh torte.
2. maslo stopljeno kar nekaj časa, nato pa ga narežemo na majhne koščke in zelo nežno poseže v maso za sladkor, jajce.
3. Mleko je treba vzeti brez težav pečen. Prvič, to bo vaše pecivo lepo senco, in drugič, zelo prijeten in občutljiv okus. Predgrizite mleko na približno 40 stopinj. V našo mešanico nalijemo toplo mleko.
4. Zadnja sestavina v pljušču je kvas. Zelo skrbno jih dajte v mešanico.

Pripravljena guma mora biti prekrita s čisto kuhinjsko brisačo in pustiti v vročini 8-12 ur.

Po omenjenem času nazaj kuhanje:

1. najprej natočiti potrebno dodati sol in vanilina, nato presejano moko in nato - se pripravijo rozin( ali drugih suho sadje, kandirano sadje).
2. Suho sadje, predhodno aromatizirano, nato posušeno in razkosano v moki. To je potrebno, da se med peko v multivarku ne poravnajo na dno.
3. Ko sestavite vse sestavine, nadaljujte z gnetenjem testa. Ta postopek je dolg, zato ne prihranite časa. O tem, kako dobro gnetete testo, bo odvisna kakovost torte. Med serijo je treba roke redno potopiti v sončnično olje. Kot rezultat, morate dobiti viskozno in mehko testo.
4. Mešano testo naj stoji približno 1 uro. Po tem je treba rahlo pire in dati v mazo skodelico multivark.
5. Multivark potrebno zaprete in vključite način ogrevanja 2-3 minute( ni več potrebno).Po tem času pustite, da test ostane v posodi še 45 minut. Ne odpirajte pokrova!
6. Nato izberite način pečenja in peciva 45 minut pri temperaturi 150 stopinj. Nato je treba temperaturo spustiti na 120 stopinj in nadaljevati s pečenjem izdelka še 20 minut.
7. Morate dobiti pripravljeno torto s skledo in pustite, da se ohladi v njej, nato pa jo vzemite ven.

Alexandria torto v kruh kavo Kruh

so zdaj v kuhinjah nekaj manj kot Multivarki, vendar te naprave niso manj udoben pri pripravi velikonočnih pecivo. Zlasti lahko naredite makadamsko torto v izdelovalcu kruha. Za kuhanje potrebujemo naslednje sestavine:

• Mleko ghee - 0,5 litra.
• Sladkor - 0,5 kg.
• Jajca piščanca - 5 kosov + ločeno 2 jajčni rumenjak.
• svežega kvasa - 75 g( mogoče nadomestiti z 23 g suhega kvasa).
  sveže kvas premium moke
  jajca sladkor
  
  
• rozine - 100 g moke
• - 1,25 kg.
• Vanilija sladkor - 1 vrečka.
• Salt - 0,5 tsp.

To je osnovni nabor sestavin, lahko pa kažejo tudi domišljijo in dodamo vse začimbe po vaši izbiri. Tako bodo torte postale bolj izvirne in dišeče. Poleg tega vam ni treba uporabljati rozin. Lahko, da zapolni suhe marelice, slive, fige in drugo suho sadje in kandirano ali naribano čokolado.

posušene marelice, slive datume

1. testo za tem receptu, morate biti pripravljeni ročno. To storite tako, zmešajte sladkor z jajci, sesekljano maslo( ne mrzlo) in razredčeni kvas v toplo mleko.
2. Pusti pivo potreba po dolgih - 8-12 ur, in sicer čez noč.Ni čudno, da je drugo ime Alexandrijske torte "noč".
3. Prva stvar zjutraj - da pripravimo nadev( rozine ali druge dobrote).Če želite to narediti, morate namočite suho sadje v vrelo vodo in jih dati dober, se tali, in nato suho.Če želite dodati svoj peko posebnost, namočite suho sadje ni v vodi in alkoholu. Najboljši v tem primeru je dober konjak. Vendar pa je pomembno, da ga ne pretiravamo. Samo nekaj žlic močne pijače.
   rozine, pari v vrelo vodo suho sadje, namočeno v žganje
   
   
4. Končni pivo mora ležati v kruh stroj, da se ji doda ostale sestavine( moka, sol, vanilija, rozine) in vključujejo način "štruklji".V tem načinu se testo pravilno gnetijo.
5. Dobro gneteno testo naj bo primerno približno eno uro. Počakajte, da se podvoji. Po tem je testo pripravljeno za pečenje. Ga je treba postaviti v obliki( 1/3) in počakajte, da se testo dvignila skoraj do vrha.
6. Nastavite temperaturo na 180 stopinj in pečemo Alexandrijsko torto do konca.

Ne glede na to, kako se pripraviti pecivo Aleksandrija - v pečici, v multivarka ali kruh stroj, ne pozabi dodati, da jim je najbolj pomembno sestavino - svojo ljubezen. Zelo pomembno je kuhati velikonočno pečeno blago v dobrem razpoloženju in pri pravem razpoloženju. Samo tako se bo izkazalo za res čudovito in okusno.

Podobni Videoposnetki:

19:24

DELICIOUS VELIKONOČNI torto multivarka, HOME CAKE Recepti # Kulich

21:38

domač Velikonočni kolač( Paška) Babičina Recept |Ruski Velikonočni kruh Recept, angleški podnapisi

18:58

velikonočni kolač, recept iz Aleksandrije testnega