Recept za kuhanje klasične Sacherove torte. Cake Sacher korak za korakom

Za kuhanje neverjetno okusno sladico v obliki Sacher torta, ni treba palec skozi kup kuharskih knjig. Preberite članek in naredite najbolj okusno torto.

torto "Sacher" - priljubljen čokoladno sladico. Njegova peče pecivo vse države in milijone gospodinje po vsem svetu. Recept te torte je izumil 16-year-old pecivo kuhar iz Avstrije Franz Sacher.

To je klasična dunajska kuhinja sladica z okusom in harmonske značilnosti.Čokolada gobo torta namočeno marmelado iz marelic, stepeno smetano, na vrhu in ob straneh prevlečena s temno čokolado.

Ta torta bo odličen dodatek za vse počitnice, in zlasti, otroški rojstni dan. Navsezadnje otroci radi čokoladnih bonbonov.

skrivnost Sacher

rezina kolač "Sacher" podjetje torto

Uporaba samo temno čokolado( 70% in višji), naravno maslo, s konjakom in mandljev. To je skrivnost torte Sacher.Čokoladna glazura obrnil na mehko, dodamo težka smetane ga.

se Mnogi slaščičarji nadomesti čokoladno kakav - je dovoljeno. Marelično marmelado, ki je impregnirana z shortcakes predstavlja žele marmelade.

Pomembno: Če ne zastoj, se lahko nadomesti z marelično marmelado. Težava marmelada ne bo delovala, saj ne bo lepo pretakala.

Classic Sacher torta recept s sliko

kos pogače z glazura in sadja

Pomembno: Če še niste pripravili piškot, nato torto bo preprosto sledite spodnjim korakom.

Classic Sacher torta recept s foto:

Sestavine:

• Temna čokolada - 240 gramov
• Sugar - 150 gramov
• Naravna masla - 200 gramov
• pšenična moka v / s - 150 gramov
• jajca - 6 kosov
• Cognac - 1 žlica
• razgrajevalo - 1 vrečka
• kakav v prahu - 30-40 gramov
• mandljevo - 50 gramov
• marelično marmelado ali marmelado - 200 gramov
• vanilina - 1 vrečka
• Mlečni - 4 žlice pripravo

piškotov:

Postopek hrane pogačo Sacherjeva

1.Vijak170 g surovega masla s 50 grami sladkorja

2. Melt čokolado v vodni kopeli, hladnem in zmešamo s stepenim olja

3. Dodajte dobljeno maso konjak in vanilije

4. Zmešajte vse z mešalnikom. Dodaj rumenjake zmešajte

5. mandljevih jedrc Chop v mešalniku

6. Moko presejemo in zmešamo z razkrojila in kakav v prahu

7. ohlajeni utrip beljakov s 100 g sladkorja.Če bi dobili gosto peno

8. polovici stepeno jajce postaviti v čokolado in maslo. Dodajte mandlje, mešano moko, kakav in pecilni prašek. Vse dobro premešamo in dodamo preostali stepeno beljakovin

9. Pečico segrejte na 200 temperature stopinj

10. namažite oblika maslo in postavite testo v njem. Postavimo v pečico in pečemo 30-40 minut

Nasvet: Ko je torta je pripravljena, jo odstranite iz pečice in ga pustite na mizi, da se ohladi.

glazuro Priprava:

kuhanje glazura za torto

1. tališčem preostale čokoladi v vodni kopeli

a

2. Dodajte mleko ali smetano, maslo in vse dobro premešamo

3. Ko se zmes pride do vrenja, izklopite njeno

forming torto:

• V tem času, medtem ko pripravlja glazuro, prestregla torto na dva dela
• malo ogreje na vodni kopeli in marelično marmeladojih namažite pogače iz vseh strani pecivo
• Connect in jih velikodušno namažite s čokoladnim
• Put torto v hladilnik za 2 uri za impregnacijo

Ready torto namočeno

Nasvet: Naj torta je lahko okrašena s koščki suhih marelic, stepeno smetano"Sacher» ali pa samo napis Avstrijski slaščičar temno stopljeno čokolado. Ta torta postrežemo s kavo brez sladkorja.

nemški Sacher torto, recept

sacher torto v nemščini receptov

Nemci prilagodili recept za to torto za sebe. V njem ni pomembno uporabljati samo masla. Lahko ga nadomestimo z drugo maščobo, npr. Margarino.

nemški sacher torto recept je tako enostavno, kot da od Avstralcev - dva ločeno pečenega biskvita. Dlje mandljev dvakrat, in vsebnost kakava čokolade ne sme biti tako temno( manj kot 70%).

Opomba: Glede na to, da se pecivo peče ločeno, kar potrebujete več časa za impregnacijo torto - 8 ur.

Preostali del pogače je tudi pripravo, kot tudi klasična avstrijska recept.

avstrijski, dunajski Sacher torto, recept

del dunajskih Sacher torto

Avstrijci verjamejo to torto svojo privlačnost.Če dunajski družinski prijatelji ali sorodniki prihajajo iz druge države, mora lastnik pri pripravi Sacher torto za naše drage goste.

Pomembno: Če želite kuhati pravi avstrijski, dunajsko Sacher torto, nato pa samo temno čokolado testo in glazuro.

Ta recept je mogoče prilagoditi sebi in dodati namesto kakava čokolade in smetane namesto masla, uporaba margarine. Ampak potem, ta torta ne bo imenovan "Sacher," ampak bo preprosto čokoladno biskvitno napolnjena z marmelado.

Sacher torta iz Tatiana Litvinova Litvinova Tatiana

poskuša torto

Tatiana Litvinova zadnji športnik, zdaj pa je čudovit kuhar in slaščičar. Lahko pripravi vsako jed in jo naredi edinstveno po okusu. Sacher torta iz Tatyana Litvinova - prava mojstrovina čokolade spretnosti.

Video: Čokoladna torta "Sacher" - Vse Bude užitkom. Sprostitev 22.11.15

Video opisuje, kako pripraviti avstrijsko torto tej očarljivi žensko - ljubica, mama in žensko.

Recept pusto varianta torta Sacher

Lean Sacher torta Sacher torta

Ta krepko in visoko kalorično. Včasih pa morate služiti nekaj okusnega in se nasloniti na mizo. Kljub temu, da je recept za pusto možnosti Sacher torto, ki ne vsebuje mleka, jajca in maslo, je prejel razkošno in grand.

Ta torta bo nekoliko drugačen okus od tega dunajskega brata, a je ga ni izgubila. Tako Recept:

Sestavine - testo:

• sladkor - 250 gramov
• rastlinskega olja - 250 gramov
• mandljevo mleko - 500 ml
• temna čokolada - 100 gramov
• moka - 600 gramov
• kakava - 5 žlic
• Razkrojna - 2 čajne žličke
• žlici soli - 0,5 žličke
• Limonin sok - 2 žlici

Sestavine - krema:

• varijo črni čaj - 270 ml
• temna čokolada - 300 g marelično marmelado
• - 200 gramov

za dekoriranje:

• malo nastrgano čokolado
• Posušene marelice - 7 wuk

Priprava:

Čokoladna glazura

1. V skledo dodamo čokolado, nalijemo toplo mleko, premešamo

2. Dodamo

rastlinskega olja in sladkorja

3. mešamo kakav, sol in pecilni prašek, premešamo

4. Dodamo moko, vlijemo limonin sok in dobro premešamo

5. nalijemo testo v namaščen obliki in pečemo v pečici - 180 stopinj, ne več kot 35 minut

6. Enako nadaljujez drugo torto. Po peki morali shortcakes, da se ohladi

7. Pripravite čaj, medtem ko je vroče, prekinil čokolado, ga v skledo in premešamo s čajem

8. Vzemite drugo posodo( večja), jo vlijemo v hladno vodo in jih ledene kocke

9. Putv tem pan ledu skledo s čokolado in čaj mešalni metlici mešalnika in začeti

10. Korzhi promazhte marmelado, in jih povezati skupaj

11. Ko se glazura začne strjevati promazhte celotno površino torte

12. vrh torte lahko okrasite naribano čokolado ali mandljevx

Kako kuhati saher torto v multivariate?

piškotov, kuhano v multivarka

multivarka - pravi pomočnik za sodobne gospodinje. V njej lahko pripravite prve, druge jedi, pa tudi sladice. Kako kuhati Sacherjevo torto v multivariatnem?

Pomembno: multivarka enostaven za pripravo torto Sacher na vsakem receptu. Testo naredite tako, kot želite.

Nasvet: pecivo iz prijema na stene posode, mast je ogreti maslo.

proces kuhanja:

1. Postavite končni testo in izberite način za peko piškotov

2. Pečemo 60 minut

3. Ko je signal na koncu peke, torto, ne hitite, da izvlecite Multivarki. Pusti, naj se ohladi za 30 minut

4. Po tem času, odstranite torto, krtačo z marmelado in prahu obleyte

Pomembno: Ne pretiravajte torto po peki v multivarka, drugače ga zacherstveet.

Kako narediti torto za torto Sacher?

Čokoladna torta v prahu

čokolade v prahu za vse torte mora biti pravilno doslednost.

Pomembno: ne prekuhate ledu, sicer bo žarke in neužitna. Istočasno je treba kuhati.Če izklopite ogenj pred časom, bo glazuro zgosti in torto izkazalo, grda.

Torej, kako pravilno pripraviti zaledenitev za torto Sacher?

kuhanje Značilnosti:

1. Zmešamo kakav in sladkor v razmerjih, določenih v receptu

2. Vzemite toplega mleka in potresemo v njem kakava in sladkorja, dobro premešamo

3. Heat ponev z malo masla in izliti v njeno sladko mlekarnečokoladna mešanica

4. Kuhamo s konstantnim mešanjem približno 10 minut. Ko masa začne za zgostitev in rahlo potemni, odstranimo iz toplote in plašča s torto.

Sacher torta Priprava: nasveti in komentarji

Sacher torta je treba postregli s kavo in stepeno smetano

Če pripravljate sladico prvič, lahko kaj narobe.Če ste doma pecivo in sladice svoj čip, nato pa bo torto izkazalo odlično.

Namig: Upoštevajte navodila za kuhanje Sacher torto za izvršbo desno.

Nasvet: Ne pečemo torto tik pred serviranjem, da je treba namakati v hladilnik za vsaj 2-5 ur.

Ta sladica bo brez izjeme zadovoljila vsa gospodinjstva in goste. Tudi če nekdo ne mara sladko, ne more opustiti čokoladne dobrote.

Postrezite to torto ponudbo nesladkano kavo ali topla debela smetana. Bon appetit!

Video: torta "Sacher»( Sacher)

Video: Mirror Čokolada Glazura - Recept babica Emma