Recepti palačinke na kvasu - bujne in okusne

Eden od najboljpreproste in priljubljene s številnimi gospodinjskimi jedmi so palačinke. Da bi jih naredili bujne in mehek, so pogosto izdelani v skoke in meje. Jed lahko postrežemo s svežim sadjem, marmelado, kondenziranega mleka, medu, in tako naprej. Videz D. Let je na tradicionalnih in zanimivih receptov za palačinke z Skoke in meje.

Tradicionalni palačinke

Njihova pečen iz standardnega nabora izdelkov, ki jih lahko najdemo v kuhinji na praktično vsako gospodinja. Značilno je, da običajne fritters dokaj enostavno in hitro.

Sestavine:

• 2 skodelice moke;
• 10 g suhega kvasa;
• 3 jajca;
• 5 tbsp.l.rastlinsko olje;
• 500 ml vode;
• 2 tbsp.l.sladkor;
• ščepec soli.

Priprava:

1. voda je rahlo segrevamo v ločeni posodi in dodamo ustrezno količino suhega kvasa.Čakamo četrtino ure, dokler ne dobimo zamrznjene mešanice.
2. presejemo pšenično moko v skledi ali ponev visoka, zaradi česar je majhna vdolbina, v kateri se doda kvas. Temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene konsistence.
3. Pokrij skledo z brisačo in jo postavite na mesto, kjer je toplo 40 minut.
4. Beat jajčeca v lahki peni, dodajte še sladkor, sol in rastlinsko olje. To zmes dodamo k predhodno pripravljenemu gumiju, premešamo in pustimo stati še pol ure.
5. Ko se testo večkrat poveča, ga ni več potrebno mešati. Vzemite majhno količino testa in pecite v ogrevani ponvi z rastlinskim oljem.

Palačinke z mlekom

Če naredite palačinke v mleku, se bodo izkazali mehke in nežne. To je idealna možnost za krepko in slasten zajtrk. Upoštevajte, da lahko to posodo naredite iz mleka z absolutnim odstotkom maščobe.

Sestavine:

• 500 ml mleka;
• 500 g moke;
• 2 sec.l.suh kvas;
• 2 jajca;
  Mleko Vanilenski sladkor Moka
  
  
• 3 tbsp.l.sladkor;Vanilin ali vanilin sladkor
• ;
• ščepec soli.

Priprava:

Sprva

1. narediti pivo. Mlito se rahlo segreje in dodaja sladkor in kvas. Mešajte in počakajte 15 minut, dokler kvas se ne zapre.
2. Moko presejemo in nato dodajte v višini ene stekla na maso kvasa. Mix, zajema brisačo palačinka testo v kvas in dal v kraju, kjer toplota za 60 minut.
3. Beat jajca v svetlo peno in dodamo sol z njo.
4. Po testa je primerno, z njo v stepena jajca in vanilijev okusom preostalim vnaprej mehke moke dodajanje.
5. greje dobro ponev, vlijemo rastlinsko olje in prepražimo palačinke.
6. Ready palačinke postrežejo s sladkorjem v prahu ali marmelado.

Palačinke v jogurt

Ta recept je zelo okusna, zračen in občutljivo palačinke za čaj. Kuhajo jih z jogurtom katerekoli odstotke maščobe. Lahko greste domov in trgovin.

Sestavine:

• 500 g jogurta;
• 2 skodelice moke;
• 3 tbsp.l.sladkor;
• 3 tsp.hitro suši kvas;
• 2 jajca;
• 2 tbsp.l.rastlinsko olje;
• ščepec soli.

Priprava:

1. kefir rahlo segrevamo na vodni kopeli( zagotoviti, da ni zvit).
2. nanje vnaprej stepeno jajce in rastlinsko olje, dodamo.
3. V ločeni ponvi, presejemo moko, dodamo, da je sladkor, sol in instant kvas.
4. Moka delovanje, ki poglablja in vlijemo v jajc mase kvasa. Vse dobro premešajte, dokler debela homogena.
5. Testo zamesimo dobro, pokrijemo s pokrovom in vzpostavijo za ogrevanje približno 40 minut.
6. Ko je testo primerno, pregnetemo, da enkrat ni potrebno.
7. odtrga majhne koščke testa, naredimo jih tortilje in prepražimo v segreto ponev z rastlinskim oljem.
8. palačinke v jogurt pridobljeni debela in okusna. Vroči jih lahko s kondenziranim mlekom ali s kislo smetano.

Palačinke na živi kvas

krape možno, da ne samo suho, ampak tudi na sveži kvas. V tem primeru pridejo bolj bujno in zračno.

Sestavine:

• 500 g moke;
• 250 ml vode( vsebnost maščobe 2,5%);
• 3 tbsp.l.rastlinsko olje;
• 250 ml vode;
• 1 žlica.l.sladkor;
• 25 g živega kvasa( stisnjen);
• 1 tsp.sol.

Priprava:

1. Pšenično moko presežite v globoki ponvi.
2. Mleko se je rahlo segrelo v ločeni ponvi in ​​dodalo rastlinsko olje in preostalo količino kuhane vode. Potem smo tukaj dali sladkor in sol.
3. Stisnjeni kvas v globoko ploščo in nalijemo 100 ml kuhane tople vode. Dodamo ščepec sladkorja in počakamo, dokler kvas se ne raztopi. Temperatura vode mora biti povprečno 25 stopinj.
4. Mešanica kvasa mešajte z mlekom in jo dodajte v moko.
5. Nastalo testo na živem kvasu je skrbno gneteno. Pokrijte in postavite na mesto, kjer je toplo, 40 min.
6. Ko se testo poveča za približno dvakrat, ga je treba rahlo zdrobiti z rokami in se približati.
7. Ko je testo primerno, lahko začnete s pršenim kvasom pršiti palačinke.Če želite to narediti, se ogreje ponev, jo vlijemo v rastlinskem olju, ščepec off majhne koščke mehkega testa, da jih torte in prepražimo do zlato rjave barve.

Palačinke z jabolkami

Na nedeljski zajtrk za vso družino je lahko okusno in bujne palačinke, kuhano z jabolki. Njihov recept je precej preprost. Za pripravo te posode ne bo potrebno veliko časa in energije.

Sestavine:

• 2 skodelice pšenične moke;
• 2 skodelice kuhane pitne vode;
• 2 tsp.suhi hitro delujoči kvas;
• 3 srednja jabolka;
  Cimet Vanilija Jabolka
  
  
• 3 žlice.l.sladkor;
• 3 tbsp.l.rastlinsko olje;
• s ščepcem soli, cimeta, vanilinega sladkorja ali vanilina.

Priprava:

1. Moka se preseje v globokem vsebniku. Dodamo mu suh kvas, sladkor, dišeči vanilin in sol.
2. moje jabolka, olupljena, zmleta, in potresemo z malo cimeta, ki daje kvas palačinke prijetno in Okusen aromo.
3. V moko vlijete toplo vrelo vodo, dobro premešajte in dodajte zdrobljene jabolke s cimetom v mešanico.
4. Testo od zgoraj je prekrito s tanko brisačo, postavljeno na mesto, kjer se segreje, in pustite iti približno 2 uri. Ko se poveča v svoji glasnosti s faktorjem 2, ga rahlo zavrtimo z rokami in jo vrnemo nazaj. Iz zraka
5. pripravljen ščepec off kosov testa, nato pa jih torte in prepražimo na rastlinskem olju v ponvi. Upoštevajte, da se med kuhanjem pecivo poveča za približno 2-krat, zato jih je treba postaviti v ponev na določeni razdalji drug od drugega.
6. Končane fritters na kvasu od zgoraj lahko posuti s sladkorjem v prahu.

Palačinke z lokom

neverjetno okusne, pridobljeni palačinke s čebulo. Na mizi so vroči s kislo smetano. Tak recept bo odlična izbira za odličen in okusen zajtrk.

Sestavine:

• 1,5 skodelice moke.
• 1 tsp.sladkor.
• 1 tsp.suh kvas.
• 1 skodelica pitne vode.
• 1 velika čebula.
• 1 jajce.
  Voda Začimbe piščanec
  
  
• čebula 1 žlica.l.kakršnokoli piščančje začimbe( jih je treba napolniti brez kolača).

Priprava:

1. vode rahlo segreli na sobno temperaturo in jo raztopimo v njem kvasa in sladkorja.Čakamo 10 minut, dokler nastala mešanica ni penjena.
2. z dodajanjem mase kvasa prej stepeno v začimba pene in kokošjega jajca.
3. presejemo moko v globoki posodi, da vdolbino na sredini in vlijemo kvas do jajc-mase. Nato dodajte zdrobljeno čebulo v mešalnik ali mesno mletje. Vse zmešajte z žlico ali z mešalcem.
4. Kvas testo za palačinke dani v kraju, kjer dopusta toplota iz zgornjega pokrova z brisačo in se približal približno 40 minut.
5. Fry palačinke na dobro segreto, ponev z rastlinskim oljem.

krape z kvasa "SAF-trenutek»

kvasa bi dobili debele kvasa palačinke, ki jih lahko uporabite za hitro kvas "SAF-trenutek".Recept za to jed je precej preprost.

Sestavine:

• 1 žlica.l.suhi hitro delujoči kvas;
• 2 skodelice moke;
• kuhana voda;
• 3 tbsp.l.sladkor;
• 0,5 tsp.sol.

Priprava:

1. moka je sejemo v visoko skledo. Ali je v sredini majhno depresije, kjer prelijemo z določeno količino sladkorja, soli in kvasa hitro. Teža
2. Dobljeno moko dodamo v tankem curku vrele vode pri sobni temperaturi. Zato je treba stalno mešati. Da bi dobili homogeno maso brez grudic, lahko uporabite mešalnik. Na koncu bi morali dobiti konsistenco, tako kot maščobna kisle smetane.
3. Testo pokrijemo s kuhinjsko krpo ali pokrovu in dal v kraju, kjer toplota za 40-60 minut.
4. Po testa je primerna, in se bo povečala na vsaj 3-krat, lahko greste neposredno na kvasovke cmoki cvrtje okusno.

Palačinke s sirom

To je preprost recept. Podobne frittere iz testa kvasovk je treba vroče kot prigrizek.

Sestavine:

• 

  2 skodelici moke;

• 10 g kvasa( suh);
• 200 g trdega sira;
• 2 jajca;
• 500 ml kuhane vode;
• 2 tbsp.l.sladkor;
• ščepec soli;
• 4 tbsp.l.rastlinsko olje.

Priprava:

1. Ogrejemo vodo do sobne temperature, dodamo suh kvas in ga pustimo fermentirati. Za to počakajte 10 minut, dokler na površini vode ne pride do mehurčkov.
2. V globoki posodi presejemo moko, zaradi česar je poglobitev in prelijemo z mešanico kvas, nato pa tudi vse premešamo.
3. ločeno Beat jajce Mešalnikih ali električnim mešalnikom s sladkorjem in soljo, in nato lije dobljeno maso za moko in kvas.
4. Testo položite na toplo mesto in ga prekrijte z brisačo.Čakamo 40 minut, dokler se ne prilega.
5. Ko se testo dvigne, lahko začnete cvrtje. Na
6. predgreje ponev žlico širi majhno količino testa vrhu dajanje tanko rezino sira in pokrovom še dodatno testno plast. Pecite kot običajne palačinke.

Palačinke s piščancem

je to predjed kot nalašč za slavnostne večerje in za nedeljsko kosilo z družino.Če želite kuhati palačinke s kvasom s piščancem, bo trajalo približno 1,5 ure.

Sestavine:

• 2 žlici pšenične moke;
• 10 g suhega kvasa;
• 300 g kuhanega piščanca;
• 2 jajca;
• 500 ml tople vode;
• 2 tbsp.l.sladkor;
• ščepec soli.

Priprava:

1. Najprej naredimo neprozorno. V ločeni posodi raztopite suh kvas v toplo vrelo vodo. Upoštevajte, da mora biti voda pri sobni temperaturi, sicer testo ne bo delovalo.
2. Ločeno odrežite moko in dodajte kvasno maso. Mešajte, pokrijte z brisačo in na toplem mestu položite 40 minut.
3. Medtem premagajte jajca s soljo in sladkorjem. Nato dodajte mešanico moke in pustite na mestu, kjer je vročina, še pol ure.
4. Po ustreznem testu lahko greste na cvrtje.
5. Za dobro greto ponev pour približno 5 žlice.žlice rastlinskega olja. Na vrhu z žlico položite kup testa na razdalji 3 cm drug od drugega. Nato jih položimo na koščke kuhanega piščanca in pokrijemo z drugo plastjo testa. Pecite kot običajne palačinke.

Namesto piščanca lahko postavite svinjino, goveje meso ali gobe. Postrezite s kislo smetano.

Koristni nasveti

1. Moka za pripravo palačinke je treba izbrati najvišje kakovosti. Potem se bodo izkazali nežni, mehki in zračni. Da bi dosegli najboljši rezultat, je priporočljivo, da večkrat presejemo moko na fino sito.
2. Testo pripravite na ponev z žlico, namočeno v hladni vodi. Potopite se v vodo, da je vedno treba, preden želite vanj vključiti testo.
3. Za prijeten vonj lahko dodate cimet ali vanilin.
4. kuhati palačinke niso poravnane v okviru priprave testa, je treba dodati, da moko mleko in jajce maso, in v nobenem primeru ne obratno. Rezultat tega je, da kvasovko dobi želeno konsistenco.
5. Če želite peči palačinke na stisnjeni kvas, v tem primeru bi bilo treba sprejeti samo svež izdelek, ki ima gosto teksturo in značilno kislo vonj.
6. Lahko poskusite z riti. V testu lahko dodate zelenjavo ali sadje, sir, meso ali suho sadje. Kot rezultat, vsakič pride nekaj novega in zanimivega.
7. služijo palačinke lahko marmelada, marmelada, sladoled, med, kislo smetano, različnih fermentiranih mlečnih omake, marmelade, kondenziranega mleka, in tako naprej. D.

Z uporabo suhe ali stisnjenega kvasa lahko dobite debele in bujne palačinke, ki bodo postali pravi okras na mizi. Za njihovo pripravo je veliko receptov. Varno lahko preizkusite z dodajanjem več novih izdelkov. Sorodni videoposnetki: