Recepti okusnega ometa z mesom, ribami in zelenjavo. Kako pravilno pripraviti paradižnikovo omako?

članek o tem, kako kuhati okusno omako iz mesa, rib in zelenjave.

• do mesa in rib, so naši predniki začeli pripravljati omako za dolgo časa.
• prvi omaka je zelo preprosta - da pripravi sok iz mesa, ko je kuhana.
• Sčasoma gospodinje naučili pripraviti različne omake do glavnih jedi v juho ali vodo.

Kako pripraviti omako?

Okusne omaka v mesu in zelenjave juhe, mleko, smetana in vodo

• sodobna gospodinja pripravo množico različnih seske : mesa, zelenjave, gob brozge;voda, mleko in smetana .Za zgostitev omako, dodamo moko in škrob lahko.
• Za izboljšanje okusa dodamo k omaki: česen, čebulo, peteršilj in koper, poper in piment, muškatni orešček, ingver ali pripravljen začimbe.
instagram viewer
• ocvrti na maslu moke ali suhi ponvi, nato pa postopoma razredčimo z vročo vodo in mešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin.

Gravy v podeželskem

Recept :

1. stopi v ponev 2 žlici.žlici masla , tovrstno 1 stroki dodajanja.žlico z vrha moke , prepražimo do zlato rjave barve. V
2. vlijemo moke 1 skodelico mleka in piščančje juhe , premešajte, sol, poper , kar kuhamo približno 10 minut, potresemo sesekljan koper, peteršilj, in ugasnite ogenj.

omaka recept s kislo smetano

:

1. topi v žlici pan 2.žlico masla in malo prepražimo 1 majhna čebula , drobno sesekljane. Dodajanje
2. 1 žlica. žlico moke in prepražimo do zlato rjave barve.
3. razredčena 2 skodelici zelenjavne juhe , premešamo.
4. Dodajanje pol skodelice kisle smetane, sol, poper in druge začimbe po želji.
5. skuhajte 10 minut, dodamo zelenice in izklop.

2 sledeči seske pripravi mesa.

okusno omako meso omako

Akutna

Recept :

1. Moj 100g hren in zbadanje na Rende.
2. želite dodati nariban hren 2 kapljici kisa. Na
3. 40 g masla bitnih mladic 2 žlici.žlice moke. Izpolnite
4. polstakana juhe , premešamo in zavremo. Dodajanje
5. hrena, 150 g kisle smetane, sol in poper po okusu , premešamo.
6. 2 surov jajčni rumenjak Mešalnikih, toploto, vendar ne zavre, nato pa so valjani skupaj in dodamo omako, še enkrat premešamo.

omaka z rdečo vino

Recept :

1. Za soka( 1 skodelica) v ponvi, praženju mesa kjer , dodajanja 1 žlico moke in mešamo.
2. vlijemo 100 ml govejega juhe, pol kozarec rdečega vina, okus soli, in kuhane do debeline( 5-10 minut).
3. Odstrani iz toplote, sev in služijo z mesom.

Gravy, ki služiti riža, zelenjave in rib pecivo .

Gravy kislo-sladka z rozinami in vino

Recept :

1. Na 3 žlice.Žlice masla toast 2 tbsp.žlice moke in 1 čebule , drobno narezane.
2. Vlečemo vročo vodo in na poti pridemo;voda mora biti toliko, da je omak srednje gostote.
3. Dodamo sol, poper, 1 kozarec vina, 1 kozarec limoninega soka 2-3 žlički žgalno sladkor in kristalni sladkor, tako da je bila omaka sladek in kisel okus.
4. Na koncu dodajte pol kozarca rozin , prinesite na vrenje.

Ta omaka prilega za vse jedi , poleg tega pa je mogoče ponovno napolniti solate.

citronska omako z zelišči Recept

:

1. Mix 4 žlice.žlice zelenega peteršilja in kopra, 2 tbsp.žlice spomladanske čebule, soli in paprike .
2. Izpolnite s 250 ml smetane in 1 žlica žlica.žlička limoninega soka , vse je mešano in omako je pripravljeno.

Ta omaka se bo približala za meso na žaru, perutnino, šiš kebab .

Okusna omaka pekli meso, perutnina in žar omako

Ginger Recept :

1. združeni 1 žlica.žlica limoninega soka in sojine omake, 6 žlici.žlice rastlinskega olja .
2. Dodajanje pol žličke mlete ingverja in 1 strok česna , tudi kramp.
3. Sok je pripravljen.

recept okusno omako svinjina

okusne omake Svinjina Svinjina omaka

primerna za različne stranske jedi: porridges, pire krompir, testenine .

Gravy Svinjina s kislo smetano Recept

:

1. 400g svinjine narežemo na majhne koščke in prepražimo na ponvi z 4-5 čl.žlice svinjske maščobe do zlate rjave barve.
2. 1 drobna sijalka drobno sesekljana, dodajte mesu skupaj z 2 žlici .žlice brez vrha moke in tudi toast do zlate barve čebule in moke.
3. Razredčite z 2 kozarci vode , mešanje.
4. V omako dodamo 1 kozarec kisle smetane, soli, paprike in drugih začimb po želji. Zaprite pokrov, dokler meso ni pripravljeno.
5. Če je omaka debela, dodajte več tople vode in jo razredčite do želene konsistence.
6. Na koncu potresemo z zelenjavno zelenjavo in izklopimo ogenj.

Opomba .Če namesto kisle smetane v omaki dodamo nekaj žlic paradižnikove paste, nato pa dobil paradižnikove omake .

omaka recept iz

Tasty govedine omako govedina omaka govejega

primerna za kuhan krompir in pire krompir, različne porridges .Goveji omaka

receptov :

1. govedina celuloze( 500 g) tanko razrezano na kocke in prepražimo v 1 žlica.žlica rastlinskega olja.
2. Ko tekočina izhlapi, dodajte v meso majhno drobno sesekljano čebulo 1, 1 žlica.žlico moke in nadaljujte s pršutom, ves čas mešate.
3. Nato dodajte 1-2 st.žlice paradižnikove paste ali nekaj drobno sesekljanih paradižnikov brez kože , obarjamo 1-2 minuti.
4. Dodamo 2 skodelici vode in mešamo, dokler omaka ni homogena, sol, poper in kuhamo, dokler kuhanega mesa.

Piščančji želodec, recept s fotografijo

Slasten sok iz piščančjih želodov

Slastno omako lahko kuhate iz piščančjih želodov.Želodec je pripravljen hitro. Ta omaka bo ustrezala za testenine, pire z žitom in pire krompir .

Opomba .Piščančji želodčki niso imeli časa za kuhanje ali nadomesti, kot takrat, ko dolgo kuhanje izgubijo sočnost in končni jed bo suh in okusa.

omaka piščančje želodci s sladko papriko

Recept :

1. Bodite piščančjih mlinčkov( 500 g) in Burke, temeljito operemo in narežemo na majhne koščke.
2. Topite v ponvi 1-2 tbsp.žlici masla ali pour toliko rastlinskega olja in toast klavnični odpadki.
3. Ponev pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi približno 10 minut. Fino reši
4. 1 majhno rdeče žarnice in dodamo k mesu, pečen 8 minut, med mešanjem. Nato dodamo
5. narezano slamo poper( 2 kom.) , potresemo 2 žlici.žlice brez vrha moke in tommim, mešanje še 10 minut. Izpolnite
6. 1-2 kozarcev vode ali juhe, sol, poper, in kuhamo 25 več minut, dokler se želodcev mehka.

omaka recept korenja in čebule

Tasty omako korenja in čebule

Ta omaka je zelo primerna za krompirjevim pirejem.

Delicious flavorful omaka z korenje in čebulo Recept

:

1. Na 2 žlici.žlica masla prepražimo 1 majhna drobno sesekljane čebule in 2 žlički moke.
2. Dodajte 1 nariban korenje in nadaljujte s pršutom.
3. C3 paradižnik lupino jih prej znižala za 2-3 minut v vreli vodi, fino reši in dodamo na ponev.
4. Cvrtje prenesite čez pokrov in počakajte nekaj minut, dokler paradižnik ni mehak. Vlijemo v ponev
5. 1 skodelico vroče juhe, sol, poper, da vaš okus , pustimo vreti približno 10 minut in izklopite.
6. Na koncu dodajte zelenjavo peteršilja in 3-4 stroke sesekljanega česna.

Pripravite za omako na testenine.

Zelenjavna omaka Recept

:

1. 1 majhna čebula drobno rezani in malo prepražimo v ponvi z 1 žlici .žlica rastlinskega olja.
2. Dodaj 1 korenje , obrabljen na grater in še naprej fry.
3. Nato dodamo sesekljan paradižnik ( 400 g), ščepec sladkorja, sol in poper po okusu in zavremo.
4. Pour pol skodelica kreme za maščobo, 1 žlica.žlico masla, in zavrite, dokler tekočina ne izhlapi iz omaka.

Podložna omaka iz piščančjega fileja

• Piščanec zdaj zaseda vodilno mesto med drugimi mesnimi izdelki. Chowder od piščanca je okusen in uporaben aditiv za različne stranske jedi.
• piščanec tudi v kombinaciji z korenje, paradižnik, papriko, česen, gobe, bučke in jajčevci.
• izpopolnitev jedi s piščancem dati začimbe: timijan, bazilika, kumino in kurkuma razen okusa in celo madež posodo v rumeno. To se lahko doda k pilaf ali omako.

Okusno omako za piščanca z gobami

omaka Piščančji file z gobami in kislo smetano recept

:

1. srednja čebula fino reši in mladic v rastlinskem olju( 1 žlica. Žlic) do zlato barvo. Dodajanje
2. kocke sesekljanega piščančjega( 500 g) in še naprej mladic 15 minut, med mešanjem.
3. Nato dodamo fino narezane gobe : bela luteus, ostrig( 500 g) in kuhamo pod pokrovom.
4. Ko gobe zmehčajo in potemni, dodamo 2-3 čl.kislo smetano .Ločeno
5. pan mladic- 30 g masla, 1 žlica.žlico moke, razredčimo z 1 skodelico vode , daje zavre in dodamo k gobe in meso.
6. dodaja, da je omaka sol, začimbe po okusu, in kuhamo, dokler kuhanega mesa in gobe.
7. Namesto moke v omaki, lahko dodate kos obrabljen sveži sir.

okusna omaka piščanca z zelenjavo

omako piščanca z zelenjavo Recept

:

1. piščančji file( 500 g) tanko narezane na kocke in mladic pan- 2 žlici.žlici rastlinskega olja. Dodajanje
2. 1 srednje korenje , nosili na Rende, in še naprej prepražimo.
3. Nato dodamo sesekljano zelenjavo: kocke - 1 majhne bučke, julienned - 1 sladka paprika, narezane na kose - 2 paradižnika brez kože in dušimo pod pokrovom za 5-10 minut.
4. dodamo vodo , za kritje zelenjave in mesa, sol, poper, dodamo druge začimbe po okusu in kuhamo še 20 minut. Po dodajanju
5. zdrobljene zelišč in nasekljani česen( 2 stroka) in izklop ogenj.

Okusna omaka z gobami

Tasty omako gob

Ta omaka je zelo primerna za riž .

gobova omaka Recept

:

1. Na 2-3 umetnosti.žlica rastlinskega olja mladic drobno sesekljano 1 majhna čebula. Dodajanje
2. 0,5 kg olupljenih, cepljen gobe tablicah in mladic dokler tekočina uparimo in gobe rahlo opečeni.
3. gobe vlijemo 1 skodelico smetane, sol, poper, dodamo limoninega soka po okusu, in kuhamo 10 minut, občasno premešamo. Na koncu
4. dodamo peteršilj, sesekljan 2-3 stroka česna in izklopite ogenj.

omaka z govedina jeter

V skladu s prehrano, najbolj uporaben goveja jetra. To vitaminov in elementov v sledovih pred puranje, piščančje in svinjsko jetrih.

omaka jeter primerna za pire krompir ali testenine .

nekaj nasvetov, ki jih je treba upoštevati, da bi dobili okusno jed:

• na jetrih v končnem jed je bila mehka in nežna, pred kuhanjem, je treba namočeno v mleko ali vodo.
• obzharivaya jetra, sol ji ob koncu kuhanja tako ni toga.
• odkup govejega mesa, jetra, odločijo, da ne zelo velika - velikost jeter je odvisno od starosti živali, in pri mladih živalih in jetrih okusnejša.
• Sveže jeter je svetle barve, je svetlo s prijetno sladkim vonjem.

okusna omaka goveja jetra

omaka goveja jetra s kremo Recept

:

1. goveja jetra( 0,5 kg) namoči v vodi za približno 1 uro, nato narežemo na majhne kocke.
2. jetra Fry v ponvi z 2 žlici .žlice rastlinskega olja 10-12 minut. Dodajanje jetrih
3. 1 čebula , zmleta, 1 korenje , nariban in kuhamo 5-7 minut.
4. nalijemo 100 ml smetane in vroče vode ali juhe, da zajema jetra;sol, poper , pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 5 minut največ.Na koncu
5. dodamo peteršilj, koper in sesekljan česen( nekaj stroki) in odstranite iz toplote.

Opomba .Jetra ne more biti dolgo časa, da pečenka ali zavre, nato pa postane težko in okusa. Idealni čas za pripravo jeter je 20-25 minut.

Recept za okusno ribjo omako

Tasty omako

Tasty ribje omake, pridobljenih iz takih vrst rib, ki imajo malo kosti: losos, postrv, osliča, polaka, Prijatelj lososa, brancina in drugih morskih rib. Sladkovodnih rib za omako je dobra samo ščuka .

Rybnaya omaka se lahko krmijo s pire krompirjem, kaša, testenin ali kot ločeno jed z zelenjavo, solato.

omaka Pollock v paradižnikova omaka receptov

:

1. Take 15 trupi Pollock , odstranimo tehtnico, drobovje, odrezani glav, plavuti in rep, dobro speremo ter dajejo odtok vode. Trupi se lahko ocvrti v celoti ali na polovici.
2. V globoki skledi premešajte 3-4 st.žlice moke, soli, poper in druge začimbe po okusu in izkostijo ribe na vseh straneh. V ponvi vlijemo
3. rastlinsko olje( 1-2 žlici. Žličk) in ribjih mladic na obeh straneh, dokler rahlo porjavi.
4. Posebej v ponvi mladic kocke narezano čebulo ( 1-2 kom.) in nariban korenje ( 1-2pcs.).
5. Dodaj 3-4 st.žlice paradižnikove paste, 1 žlica.žličko sladkorja, 1/2 skodelice tople vode, izpusti ribe, sol, poper , pokrijemo s pokrovom in dušimo 5 minut.

Paradižnikova omaka

Delicious vsestranski paradižnikova omaka

To omako lahko postrežemo različne stranske jedi .

Paradižnikova omaka Recept univerzalna

:

1. eno majhno čebulo in 2 žlici.žlici moke brez najboljših prepražimo na 2 žlici.žlice rastlinskega olja do zlate barve.
2. Dodajanje 2-3 st.žlice paradižnikove paste in 300 ml vroče vode , premešajte. Z dodajanjem
3. omako 2 lovorovih listov, 1 žlica.žlica sladkorja, sol, mleti črni poper , kuhanega za nekaj minut, dodamo peteršilj, koper na in izklop.

Kakršna koli omaka je pripravljena hitro. Zahvaljujoč ji se okus posode takoj spremeni. Torej si lahko spreminja svoj meni. Isto jed z drugačno omako, bo okus tako različne jedi.

Video: Kako kuhati omaka recept?