Kako uporabljati folijo za peko v peči? Hranilna folija za pečenje: katero stran vstavite v notranjost, kjer je mat in sijoča ​​stran? Kako pravilno zaviti meso, ribe, krompir, piščanec, izdelke v foliji za pečenje?

Uporaba folije za pečenje.

Folija je zelo priljubljena pri gospodinjah. Uporablja se ne le za pečenje, ampak tudi za različne gospodinjske potrebe. Z uporabo folije lahko pakirate in zamrznete hrano ter pripomorete k čiščenju kuhinjskih aparatov. V tem gradivu bomo podrobneje preučili lastnosti in uporabo folije.

Zakaj potrebujem folijo za pečenje?

Morda vsi ne poznajo svojih lastnosti in obsega. Najbolj priljubljen namen je peko hrane. Zlasti meso in ribe. Folija je varna tudi pri visokih temperaturah. Res je, da ga morate pravilno uporabiti. Toda to ni vse, s čimer lahko pomaga mladi in izkušeni hostesi.

• Izdelki za pečenje v foliji niso le koristni, ampak tudi okusni. Pomaga tudi pri pripravi diete.Čas kuhanja se znatno zmanjša. Ker v njej tekočina ne izhlapi, hrana ne zgori. Obstajajo izjeme, če pozabite na pečico že dolgo časa. Toda za to se morate zelo potruditi.
• Niso vsi znani in celo razmišljali o dejstvu, da je sijajna stran protibakterijska. Zato ne morete skrbeti prednosti hrane, pripravljene v foliji.
• In dejstvo, da ni pregleden, vam omogoča, da shranite čim več koristnih vitaminov in elementov. Tudi pri visokih temperaturah.

Folija za kuhanje

• Mnogi ljudje se ne zavedajo zamrzovanja izdelkov v foliji. Toda tudi ona bo dober pomočnik. Folija odlično prenaša nizke temperature, pomaga ohranjati uporabne lastnosti in videz hrane.
• Popolnoma je mogoče pakirati zajtrk ali druga živila v folijo. Ena nepomembnejša uporaba. Tudi ena od njegovih prednosti je, da ne absorbira vonjav. In ne prepustite okusa pakiranega izdelka.
• Tudi pri peki brez njega ne moremo storiti. Vsaka gospodinja se sooča z dejstvom, da se pita lahko malo posuši. Izogibajte se temu, kar bo pomagalo isti foliji. Dovolj, da ga pokriješ s pito. Za rudni vrh odstranite folijo 10-15 minut, preden vzamete posodo.
• Ta vidik se ne nanaša na kuhanje, kuhinjski aparati pa lahko brez napora postanejo sijoči.Če želite to narediti, potrebujete žogo iz folije in malo sode. Napolnite aparate in sperite. Folija bo dala ogledalo.

Kot je razvidno, se prehrambene folije zelo pogosto uporabljajo. In to ni vse, za kar je sposoben.

Kakšna je razlika med stranskimi stranicami iz aluminijaste folije?

Če želite biti odkriti, malo ljudi razmišlja o tem, katera stran uporablja folijo. Dejansko njihove lastnosti niso precej drugačne. In v redu je, da se ne zgodi, če pečete eno ali drugo stranko. Edino, kar lahko vpliva na okus. Kljub temu pa obstajajo manjše razlike.

• Z ohranjanjem toplote folija dobro deluje. Ampak sijajna stran je nekoliko boljša v tem pogledu.
• Toda privlači toploto je boljša matte strani.
• Menijo, da lahko sijoča ​​stran pri visokih temperaturah oddaja škodljive snovi. Pomembno je, da se pomirite, ker je živilska folija popolnoma neškodljiva.

Uporaba folije

• Stik s kislim medijem, vendar ne sijoča ​​stran, in sicer mat. Nobene škodljive snovi niso sproščene, okus pa bo slabši.
• Ni važno, katero stran pakirati za zamrzovanje in shranjevanje hrane. Zato ga lahko uporabite tako, kot vam je všeč.

Kako uporabljati folijo za pečenje v pečici?

Foil je zelo enostaven za uporabo. Tudi najbolj neizkušena gospodarja se bo spopadala z njo. In kar je najpomembnejše, lahko preizkusite in izberete recept, ki ga bo vaša družina cenila. Konec koncev je univerzalen in v njej lahko kuhate skoraj vsako posodo. Toda upoštevajte nekaj nasvetov za njegovo uporabo.

Folija ne pripravlja:

• žita in zrna
• mehke in zelene zelenjave
• nekaj sadja( jabolka, kutine, hruške)

Zaželeno je, da kuhati sadje preprosto zato, ker se izkaže, ni okusna. Toda prva dva elementa kategorično ni mogoče kuhati v foliji.

• Najpomembnejša stvar pri uporabi folije je tesnost . Zelo pomembno je, da izdelke pakirate tako, da sok ali maščoba ne pušča. Mimogrede, pite morajo biti tudi zelo tesno zaprti. To je zagotovilo okusne jedi in občutljivega okusa. In tudi prihrani veliko časa kuhanja.
• To ni več konica, temveč majhen odtenek.Če je folija zelo tanka, morate vzeti dve ali celo več plasti. Konec koncev, znatno povečuje možnost, da se poškoduje.Še posebej, če kuhate ribe ali celo piščanca.
• Divja ptica ni kuhana v foliji. Njena kuharska metoda se razlikuje od običajne, traja precej dlje in zahteva nekaj spretnosti.

Foil: kje postaviti sijočo in matirano stran?

Omenili smo že, da ni veliko razlike.Še več, hrane ne bo škodovalo. Večina gospodinje to počne samodejno, ne da bi opazila, na katero stran so zavili. Obstaja le nekaj manjših priporočil.

• Če marinado uporabimo kis ali limona, je bolje, da zaviti svetlečo stranjo navznoter. Ker se matična stran lahko odzove.Še posebej pri visokih temperaturah. Ampak ne bojte se, da bodo škodljive snovi sproščene. Samo malo okusa se bo poslabšalo.
• Na pladnju za peko morate postaviti svetlečo stran in pečati, tako da je mat na vrhu. Druga niansa - hrana na sijoči strani je manj verjetno, da se drži ali zgori.
• Pokrij pito je tudi bolje sijoča ​​stran znotraj. Ampak to ni tako temeljno vprašanje.

Kako zaviti meso, ribe, krompir, piščanca, živila v folijo za peko, na katero stran bi dal izdelke?

Če želite izdelke pravilno vstaviti v folijo, morate najprej izbrati dobro. Biti mora gosta, a tanka. Pomembno je, da obliko dobro vzdržujemo in ne raztrgamo z najmanjšo projekcijo ali mešanjem. In potem je stvar tehnologije. In ni definitivne sheme, kako pravilno zaviti izdelke.

• Glavna stvar, tesno tesno in nepredušno. Prav tako je pomembno, da ne poškodujete celovitosti folije. Navsezadnje proizvaja zelenjavo, meso in ribe. Torej, v procesu kuhanja lahko dodelite sok ali maščobo. Ne sme iztekati. Ker lahko pride do izgorevanja, posoda ne bo tako sočna. In mogoče se ne pripravi do konca. Za
• proizvodi ne držijo in ne zažgejo med kuhanjem, je treba namazati folijo z oljem.Če želite delati brez uporabe olja, je bolje dati na svetlečo stran.
• Pri kuhanju rib je priporočljivo obrezati plavuti in rep. Navsezadnje lahko raztrgajo folijo in s tem kršijo tesnjenje. Za tiste, ki radi peko cele ribe, jo morate zaviti v več plasteh. In ne pomešajte preveč.

Pekarski izdelki v folijo

• piščanec celota, je tudi bolje, da ne zaviti v enem sloju. In tudi zaželeno je, da pustite nekaj prostora. Tako zmanjšati možnost, da se bo zlomil, in piščanca bo bolje pečena. Na kateri strani zaviti krompir in drugo zelenjavo , v resnici ni pomembno.Še enkrat, glavna stvar je, da ni nobenih lukenj.

POMEMBNO: Samo izdelki so pripravljeni v foliji. Za shranjevanje je bolje, da ga prenesete na drugo posodo. Možno je, da se pri shranjevanju folije natisne. To se vedno ne zgodi, vendar se to zgodi.Še posebej z ribami. In tudi, žal, izdelki v foliji ne morejo segreti v mikrovalovni pečici.

ali in na kateri strani položite folijo na pekač za peko, in plašč?

Seveda lahko hrano zavijte v folijo, pa tudi pokrijte pite ali druge pecivo, pa tudi položite na pekač.Od folijskih kalupov so tudi dobre. Lahko kosite kosilo po kosilu. In dejstvo, da celo jedi ni treba sprati po kuhanju, bodo cenili veliko ljubica.

Veliko je bilo že večkrat povedano, da ni veliko razlike, katero stran izbrati. Kljub temu pa je treba upoštevati dve majhni predmeti. To ne pomeni, da morate to storiti točno, vendar ne drugače. Preprosto, in jedi bodo dobili bolj okusno, in bolj koristne snovi bodo ohranjene, in bo kuhal hitreje.

• V pladnju za pečenje je bolje postaviti na svetlečo stran. Vse isto in izdelki se ne držijo, videz bo lepši.
• In tu morate pokriti nasprotno - mat mat gor. Ker dobro privlači toploto, je pomembno pri pečenju ali pečenju. Tako bo posoda dobila potrebno temperaturo in kuhala hitreje.

Ali naj peljem folijo pri pečenju?

Mnogi izmed nas smo vedno znova postavljali vprašanja - ali moram preboditi luknje v foliji in zakaj jih potrebujejo? Konec koncev, koliko receptov, čim več načinov kuhanja. Nekateri trdijo, da brez njih ne more storiti. In drugi sploh ne prebodajo folije. Obe možnosti sta pravilni. To je tisto, kar bi moralo ustrezati tistemu, ki bo prišla po pečenju, in katera bi rada prišla k vam.

• Prednost folije je, da so proizvodi pripravljeni v svojem soku. Tako je na primer meso zelo sočno in mehko. Ko se luknje v foliji izperejo, ta vlaga izhlapi. Zato bo meso postalo bolj suho in trdo. Zato je vredno razmisliti, kakšen izdelek boste pripravili.
• Ko so luknje prebodene v foliji, dobimo zlato skorjo.Če je izdelek hermetično zapečaten, ga je bolj zamrznjeno. Zato je idealen način za to, da luknje v foliji naredite 15-20 minut pred napadom. V tem času bo imela apretirana skorja časa za oblikovanje, meso ali ribe pa bodo dobro pečene.

Video: Izbira folije za pečenje