Zakaj se palačinke pečejo na Maslenici? Kako speči najbolj okusne palačinke in kaj jim služi - vprašanja, odgovore, na kateri boste našli v tem članku.
Vsebina
- Maslenitsa - hiše palačinke: tradicija in rituali s palačinkami
- Kaj palačinke na pustni torek?
- Katera je bila prva palačinka, posvečena Shrovetide?
- Kako pivo za palačinke na pustni torek:
- recept za slastne palačinke na pustni torek ob
- mleko receptov palačinke z medom na
- Pancake Kaj jesti palačinke na pustni torek?
- Recepti prelivi za palačinke na pustni torek
- Fancy palačinke na pustni torek
- ugibati o palačinke na pustni torek
- obrt iz palačink na pustni torek
- Video: mehko palačinke na pustni torek
Ena izmed najbolj dobro hranjenih praznovanja - Mardi Gras, število živil, ki ga ustvarja, razen, da je samo novo leto.
Glavne jedi so na prazničnih palačinkah. Palačinke z različnimi nadevi in nadeva: sladko, slano, sveže, kisla.
Priprave palačinke za Shrovetide je celotna znanost. Za vas morate izračunati število palačink, polnil in sestavin. V idealnih razmerah bi tabela ne sme biti samo palačinke v nizov zvitkih, vreče in ovitki za palačinke.
V tem članku vam bomo pokazali, kjer je tradicija šla peči palačinke na pustni torek palačinke in kaj so najbolj okusno!
zvitki polnjene palačinke Maslenitsa - hiše palačinke: tradicija in rituali z palačinke
tradicijo palačinke je obdana z avro skrivnosti in skrivnosti. Zdaj je nemogoče povedati z absolutno natančnostjo, za kaj so se začeli palačinke. Ena od teorij je, da je bilo v starih časih tradicija, da so mrtve spomnil palačinke in ritual izgorevanjem polnjene prvotno izrazito pogreb. Kasneje so ljudje ločeni od te tradicije negativni strani in začel organizirati prireditve in predstavitve v javnosti.
Druga teorija je, da je Maslenica obdobje, ko zimo spozna pomlad. Ritual kurjenje podobama je nihče drug kot off zimskem in spomladanskem zasedanju.
Tradicija palačinke ima korenine v Slovanov Mardi Gras, v skladu s tradicijo, prejšnji teden. In vsak dan tega tedna ima ime in njegove značilnosti.
cel teden karnevala se imenuje tudi sir teden, ker je dovoljeno jesti mleka in mlečnih izdelkov v velikih količinah.
Ponedeljek, to je "sestanek" .Dan, ko ljudje praznujejo srečanje Maslenice. Glavna naloga je valjanje podvozja, na katerem je oblečena strašila. Po legendi -, ki bodo potovali na sani, v resnici, in bo letošnji najbogatejši pridelek. Strašilo obleko gor v starih žensk sundresses, okrašena s trakovi in izpeljati vasi. Na
sani vožnja ljudi vseh starosti torek, znan tudi kot "Zaigrysh» .Že ime pove, da so ljudje "play", to je, velike proslave se je začela na ta dan, predstavitve, obiske vsi poznajo "za palačinke."Sprehod po ulicah je bil buffoons, mummers in urejeni tekmi in koncerti.
hrupnih festivali so pustni torek, aka "Gourmand» .Na ta dan so ljudje lahko jedli dovolj! Kuhali smo najbolj okusne palačinke z polnjenjem, najbolj okusnimi pijačami. Obravnavali so sorodnike, goste in celo priložnostne mimoidoče. Na ta dan so se mize dobesedno zbudile s številom obrokov. Ne glede na to, koliko so se pripravljale gobice palačink, je bilo vse nujno jedo.
palačinke cenjeno tudi v Rusiji četrtek, znan tudi kot "Razguliay» .Najbolj "mobilni" dan v tednu. Men poskrbi boje, snežni vihar trdnjave. In pred tem, ljudje na vožnjo sani skozi naselja v smeri urinega kazalca, da pomaga znebiti zimskem soncu hitreje in pomoč spomladi sprejeti svoje mesto.
Zimska zabava v "sir" četrtek petek, alias "Teschin večer» .Iz imena je jasno, kdo je imel v petek v tednu "sir".Tedaj je moja svekrnja čakala na svojega zeta za okusne palačinke.Če je zet zavrnil povabilo, se je za družino štel za žalitev. Včasih se je zaradi takšne zavrnitve začela resnična sovražnost.
najbolj okusne palačinke - v Tiffany Sobota, to je tudi "zolovkin sedenje" .Na ta dan so gosti gostili njihova snaja. Gostje so praviloma bili samo bližnji sorodniki. Kot v "Teschin zvečer", so bili v-zakon, da preseneti vsakogar s svojimi kulinaričnimi spretnostmi in kuhamo najbolj okusne palačinke. Gostje ne smejo ostati lačni.
«Zolovkina srečanja" - okusno, krepko in duša nedelja, to je enako "Odpuščanje nedelja» .Dan, ko se ljudje medsebojno zaprosijo za odpuščanje za vse. Dan je zelo popoln. Po starih kaznivih dejanjih ni bilo sledi, ljudje se spet na sprehodu. Ta dan je požgana strašilo. Slavnost spremljajo plesi, pesmi in plesi. Zvečer smo običajno šli na pokopališče, da se spomnimo pokojnika.
Na zadnji dan karnevala odpusti vse krivice naslednji dan, v ponedeljek, se začne Lent, ki traja do velike noči.
Zato vam priporočamo, da jeste veliko palačink, ne zavračate tega užitka, nato pa je postaja lažje.
Kaj pomenijo palačinke za karneval?
Ni za nič, da se palačinke pečejo na Maslenici. Palačinka je simbol sonca, sonce pa je simbol karnevala.
Palačinke v obliki, barvi in velikosti so zelo podobne soncu - enako okroglo, rdeče, zlato in vroče! Palačinke segrejejo svojo toploto februarja zmrzali, kot tudi prvi sonce segreje zamrznjeno tleh.
je nemogoče zamisliti brez sonca in Pancake palačinke Kdo je namenjen prvo palačinko na pustni torek?
Maslenica je že pred časom imenovala zanimivo besedo "Comedian".Comas so medvedi. Slovani so verjeli, da so medvedi skrbniki gozda in predniki vseh živih ljudi. Zato so medvedi zelo cenjeni in tisti, ki so prvi vrgli v gozd.
To je zanimivo! Vsakdo pozna izraz "prva palačinka - COMAS" ni, da je prva palačinka vedno izkaže za napako, in da je prva palačinka dana COMAS.To pomeni, gozdni skrbniki - medvedi.
Včasih so se duše mrtvih prednikov imenovale komami, zato jim je bila namenjena prva palačinka.
Komoeditsa - starodavno ime Carnival Kako pivo za palačinke na pustni torek: recept
kaj naredi palačinke so neverjetno bujno, zračen in belo - sneg. Da, bil je sneg, ki je bil osnova opara za palačinke Maslenitsa. In za zbiranje tega snega je bilo potrebno vnaprej in je obvezno v luči meseca! Ko
zbranih sneg, hostesa, rekoč: "Mesec dni, si na mesec, vaši zlati rogovi rogovi! Poglej skozi okno, Blow za pivo »
Opara - osnova za palačinka testo pomemben dejavnik pri pripravi pustni palačinke je razpoloženje hostesa, ki je pripravil palačinke. Ni skrivnost, da testo absorbira energijo osebe v času kuhanja. Zato je boljše razpoloženje tistega, ki je kuhal palačinke - bolje so bile te palačinke.
Toda sam recept za palačinke na Shrove Torek še ni preživel. Mogoče zato, ker receptorji niso zabeležili in shranjevali v tajnosti gostiteljice. Ali morda zato, ker je vsaka ženska kuhala palačinke za Shrovetide po posebnem receptu - svojem.
recept slastne palačinke na pustni torek Palačinke na
mleka mleko, pridobljeno je posebno tanek, lahek, "žamet".Brez dvoma, ko pripravljamo mlečne palačinke, obstaja nekaj tančin in skrivnosti, o katerih vam zdaj povemo.
Zanimivo!Če palačinke izkazalo precej suha in ostre - jih namažite z maslom in krat sveženj za seboj. Testo se namoči olje in postane mehko, elastično in elastično. Palačinke
mleko - glavno jed tabela sestavine:
- mleko -
- 500 g vode - 200 ml
- sladkor - 80 g jajčnega
- - 80 g ali 2 kosa
- sol - 0,5 TSP
- moke - 220 g rastlinskega olja
- - 3 tbsp.
- maslo - po okusu, je koristno za mazanje palačinke
Priprava:
- Združite v veliki skledi: vodo, mleko, sol in sladkor. Premešajte, dokler ni gladka.
- Vzemite jajca v mešanico jajc in mleka z mešanjem, da se premaknete.
- V skledo presejte moko, tako da ni nobenih grudic in tujih nečistoč.
- Pripravljena moko postopoma, v delih, vlijemo v "testo", neprestano mešamo.
- V končnem testu dodajte rastlinsko olje, da bi palačinke bolje ločili od ponve.
- Oglejte si velik ponev z debelim dnom, mast z rastlinskim oljem.
- Plošite testo v ponev v delih, priprite palačinke na klasičen način.
- Vsaka pripravljena mastna palačinka s kremasto. Tako bodo palačinke bolj občutljiv okus.
- Postrezite s kondenziranim mlekom, sladkim marmelado, marmelado ali priljubljenim marmelado.
Te palačinke so ravno tako kot vi! In tukaj je še en zelo vreden recept za mlečne palačinke. S to metodo kuhanja palačinke pridejo zelo tanek, občutljiv, žamet.
Sestavine:
- moka - 230-250 g
- mleko - 500 ml
- jajci - 120 g ali 3 kosov.
- sol - 1 tsp.
- sladkor - 80 g
- rastlinsko olje - 50 ml
Priprava:
- Jajca povezati s soljo in sladkorjem. Mešalnik mešajte v gosto peno z mešalom.
- Mleto moko presejemo skozi fino sito.
- V jajčno zmes dodamo 150 ml toplega mleka( ne vroče!), Premešajte.
- Postopno dodajamo tekočo mešanico 3-4 žlici pripravljene moke, premešamo.
- Dodajte preostalo mleko, premešajte. Morda vam ni treba dodati vsega preostalega mleka, usmerite na doslednost testa.
- Dobro pregreto cvrtje, mast z rastlinskim oljem.
- Prigrizek palačin v dele v ponev, kuhajte palačinke na klasičen način.
Velvet palačinke z mlekom - Božji dar za gospodinje recept palačinke z medom palačinka
medu - dragocen izdelek, ki ga čebele. Vsebuje veliko količino hranil. Več informacij o prednostih medu se lahko naučite iz tega članka z naše strani.
Običajno je za pripravo palačinke med med obrokom pogosto, ker s toplotno obdelavo izginejo koristne lastnosti medu. Toda amaterji lahko nadomestijo sladkor za med v receptu testa. Nato bodo palačinke nekoliko drugačne barve.
debele palačinke z bananami in medom Sestavine:
- mleko - 500 ml
- moke - 260 g jajca
- - 40 g ali 1 PC.
- medu -
- sol 80-100 g - 5 g
- rastlinsko olje - 50 ml
Priprava:
- moko presejemo ni dobro mešati s soljo.
- V moko, utopite v jajcu, dodajte med in drozge.
- Dodajte mleko v testo, da dobite konsistenco tekoče kisle smetane.
- Na koncu dodajte rastlinsko olje v testo.
- Palačinke za peko na dobro greto in namaščeno ponev na običajen način.
To so tako zanimive palačinke, ki jih lahko dobite! Če želite kuhati palačinke na pustni torek, specialna - preberite naš članek "Kako narediti bujne, nežen, Lacy palačinke z kefir»
Kaj jesti palačinke na pustni torek?
Palačinke za maslenico so jedli s popolnoma različnimi polnili. Nekateri so zelo sladki polnili, kot so skuta z marmelado ali medom, drugi pa so palačinke s kaviarjem in maslom.
V tem članku vam bomo povedali, kako in kako lahko jedo palačinke, da bi povečali njihov okus.
Najlažji način za uporabo palačinke je z marmelado .Jam je lahko katerikoli. Gotovo je vsakdo poskusil palačinke od moje babice ali mame s ribezom, malinami, jagodami ali češnjami. Ampak tam so tudi marmelada od limone, kosmulja, češnje, bučke in mandarine. Katera koli od teh džemov bo popolnoma združena s palačinkami Maslenitsa!
Odlična poslastica za sladki zob! Še dobre in cenovno možnost palačinka prelivi - čokolada .Čokolado lahko poškropite s palačinkami, po brisanju ploščice na rdeče. Lahko se sveže pripravljena na vročo palačinko dal nekaj rezin čokolade, palačinka roll v kuverto in jesti. Najdaljša možnost je, da se čokolada topi in nalijemo na njih vroče palačinke.Čokolada postane še bolj tekoča in naredi okus tega deserta fantastičen.
Bodite prepričani, da okusite palačinke s čokolado! Ko vidite kavarno ali restavracijo v sladice navaja palačinke s sladoledom - vas prosimo, da to jed. Kombinacija hladnega sladoleda, ki se počasi topi in vroče palačinke ne pusti nikogar ravnodušnega. Palačinke pridobijo kremast okus in se preprosto topijo v ustih.
Original mix - palačinke s sladoledom Zakaj ne bi jedli palačinke kaj koristnega? Na primer, s palačinkami popolnoma ujemajo sveže sadje in jagode .Tako bo vaša postava zaščitena, in užitek obrok dobiš nič manj kot za palačinke z kondenziranega mleka.
Palačinke s sadjem: in okusno in koristno, in lepe Recepti prelivi za palačinke na
pustni torek Pancake se odločili, da dajo na mizo le najboljšo hrano, tako da so palačinke pripravljen s sirom, kaviarja, gobe, meso, ribe, sir, in to jeni popoln seznam. Začnimo v redu.
Palačinke s skuto. To je ena najpogostejših kombinacij. Tako polnjenje je lahko sladko in slano. Za palačinke ta recept ne deluje suha skuta bo visok odstotek maščobe in dodamo kislo smetano ali smetano v njem.
palačinke s skuto, hranjenih z marmelado, marmelado, džem sestavin:
- maščob skuto - 300 g kisle
- - 150 g
- ali kreme - 100 g sladkorja
- - po okusu
- jajce - 20 g ali 0,5 enot.
- začimbe( cimet, vanilija) - po okusu
- pripravljene palačinke
Priprava:
- Mix skuta s kislo smetano, skuto je včasih treba rub skozi sito, če je zrnat. Z
- skuto s kislo smetano ali smetano, da dodamo sladkor, pol surovo jajce in začimbe, zgnetemo, da zrnca sladkorja ostajajo. Včasih pripravite polnjenje brez jajc.
- Get ready palačinke v središču palačinka postaviti žlico nadeva, and roll palačinka ovojnico.
- rahlo prepražimo na palačinke v ponvi, da se ne obrne.
- Lahko zaviti nadev zvitkih, to polnilno vykladyvatesya na enem od robov palačinka in roll obloge. Takšna palačinka se razširi s šivom navzdol na ponev in preveč.
Palačinke s skuto - polni sladko jed za kosilo ali zajtrk Palačinke s kaviarjem - jed za počitnice. Ker je kaviar precej draga, mnogi kupujejo zelo redko. Vendar je treba opozoriti, okusnost za palačinke s kaviarjem: slano-kisel okus kaviarja gre tudi z palačinke vljudno okusa. Upoštevajte, če se odločite, da boste izbrali takšno polnjenje, ne naredite palačinke preveč slano. Zelo zanimive
dovajanje palačinke z kaviarja Sestavine:
- pripravljen palačinke - v danem primeru
- rdeča ali črna kaviarjev - v danem primeru
- smetane - 150 g
- koper - 10-15 g
Priprava:
- čaka na kuhano palačinka nadev v sredini ali na eno stran.
- Če ste določeno nadev v sredini, nato pa privijte obravnava v obliki ovojnice ali torbico.Če z robom, nato pa palačin zaviti v obliki roll.
- Ločeno služi kislo smetano in zelenjavo.
Od antičnih časov v Rusiji palačinke s kaviarjem so veljale za poslastico! Tretje polnjenje na našem seznamu je gobe. Gobe so v Rusiji ves čas slavni. Vsako živilo z gobami ni treba uporabiti dodatno začimbo kot gobe sami so čudovito aromo in okus. Mushroom polnjenje za palačinke lahko vključuje več komponent: sir, kislo smetano, smetano, krompir, čebulo, korenje, meso, perutnino. Danes pa vam bo povedal, kako pripraviti nadev za Maslenitsa palačinke z gobami, smetano in sir.
Ena izmed najbolj priljubljenih kombinacij Rus - palačinke z gobami Sestavine:
- pripravljeni palačinke - v danem primeru
- suhe gobe - 100 g
- smetane - 200 g
- sir - 100 g
- sol - po okusu
- rastlinsko olje - 30 ml
- zelena - o
okus Priprava:
- gobe namakate v topli vodi za eno uro, kuhamo 20-30 minut. Odpadki za uporabo pri pripravi omak, juhe, juhe.
- narezane gobe majhne kocke in prepražimo na ponvi z rastlinskim oljem minutah 10.
- sir rešetke.
- Connect kisla smetana, gobe, dodamo sol, nariban na finih sort Rende sira.
- V končnem palačinka čaka polnjenje in zaviti ovojnice, vrečke, seznam ali ventilator.
- posodo, kapljica olja namazati, mladic palačinka za topljeni sir, 1-2 minuti.
- Postrežite palačinke z zelenico čebule, kopra ali peteršilja.
Palačinke s kislo smetano in sir - odlična poslastica Palačinke s sirom - je še ena poslastica.tako polnjenje se je uporabljalo relativno nedavno, ker zahteva kar tri vrste sira.
Sestavine:
- pripravljen palačinke - neobvezno
- sir Dor Blue - 100 g
- Mozzarella sir - 100 g sira Edam
- - 100 g
- zelenicah - 20-30 g Priprava
:
- drobno sesekljajte vse 3 vrste sira, lahko naribamo.
- Zeleni, prav tako drobno sesekljani.
- Združite sesekljane sire, zelenjavo.
- V končni palačinka dal nastalo nadeva in zaviti na poljuben način. Upoštevajte, da mora biti palačinka vroča, da se sir začne postopoma topiti. V nasprotnem primeru zadržite vročo stran palačinke, polnjene za nekaj minut.
preprosta in okusna jed - palačinke s sirom Fancy palačinke na pustni torek
Želite očarati goste na praznik? Nato kuhajte palačinke po enem od najbolj nenavadnih receptov.
lahko pripravijo, na primer, občutljivo palačinke, palačinke z soncu, z vzorcem. Navsezadnje lahko preizkusite ne le s polnjenjem in sestavo testa, ampak tudi z obrazci!
Poskusite palačinke na tujih receptov, in boste presenečeni, kako je priprava iste jedi razlikujejo v različnih državah.
Beautiful občutljivo palačinke v obliki srca In palačinke lahko iz drugačnega testa. Na primer, polovica testa pripravimo na običajen način, in druga polovica dodamo kakav ali katere koli druge barve. Rezultat vam bo zelo všeč.
Palačinke iz različnih vrst testa izvedeli, kako kuhati najbolj nenavadnih palačinke z kefir, mleko ali vodo, si lahko preberete članek o naši spletni strani "Recepti za palačinke Ruski pustni. Ameriške palačinke. Recepti krep Suzette, Dosa, Kataef, okonomiyaki, Pfankuhen ".
Ugibanje o palačinke na pustni torek
Verjetno nobena ruski praznik, je popolna brez prerokovanje. Sprašujejo se na škornji, ogledala, rože, sveče, kavo. Na palačinskem tednu je zelo pogosto govorjenje o palačinkah.
plazilec na palačinke so predvsem mlada dekleta Obstaja več načinov, da nastavite na palačinke na palačinka teden.
Metoda številka 1. Primeren za poročena dekleta. Tudi v fazi testnih institucij pogled na njeno kakovost.Če testo dobro ustreza, bo punca dobila dobro leto in njena družina ne bo bolna. In če se testo neprimerno, leto za dekle in njeno družino, ni najboljše.
Metoda številka 2 .Divinacija po prvi palači. Fortunetellers poskušajo najprej najpreprostejšo palačinko, saj se lahko uporablja za presojo prihodnosti deklice.Če se je palačinka izkazala za lepo, s celo robovi, rdeča in dobro pečena - deklica se bo poročila, če še ni prišla ven. Za poročeno dekle, dobra prva palačinka pomeni dobro počutje in blaginjo v družini za eno leto.
Za srečo z blagovno znamko Maslenica zdravljenje zelo resno Metoda številka 3 .Ta divizija je bila spet priljubljena med neporočenimi dekleti.Če se je prva palačinka izkazala za dobro, je bil odpeljan na ulico in dal občasnemu mimoidočcu, ki je prosil svoje ime. Dekleta so verjela, da bodo imenovani tudi njihovi prihodnji mož in ime te osebe.
metoda # 4. Ta sreča je primerna za vse, vendar je težko reči resno. Bottom line je, da so dekleta pomislile na vprašanje ali željo, si vzela palačinko iz kupa in si ogledala njen vzorec, da bi našli odgovor za sebe ali kakšen skrivni znak. Seveda je samo dobro poskušalo videti.
Govorečo divinacijo so ljudje poskušali zamuditi metodo številka 5. Najbolj čudovit način - ugibanje na polnjenju palačink. Se sprašujejo izključno neporočena dekleta. Bistvo je, da se polnjenje lahko uporabi za presojanje značaja prihodnjega moža. Prvič, dekleta so skupaj pekli palačinke in kuhali različna polnila, nato pa zavili polnjenje palačinke, da ne bi mogli uganiti, kaj je bilo v notranjosti.
Po tem se obrnite na palačinko, ki vam je všeč.Torej, deklici, ki je dobil palačinko s skuto, je obljubil skrbnega moža. Tisti, ki je jedel palačinko z mesom - inteligenten, bogat in ljubeč ženina. S kislo smetano - negotovo in plašljivo, z medom - romantično in lepo, z mačkami in geji.
Palačinke iz palačinke v Maslenitsu Palačinke iz palačinke so odlična dekoracija namizja. Enostavno, hitro in ustvarjalno. To je točno tisto, kar nihče ni storil!
Lahko naredite hišo iz palačinke.Če želite to narediti, palačinke ne naredite preveč maščobe in elastičnosti. Naj bodo rahlo suhi, tako da je izdelek dobro ohranjen v obliki in se ne razpada.
Ročno izdelane palačinke v obliki hiše Še ena unikatna umetniška dela - vrečka palačinke, polnjene. Ta ureditev palačinke je zelo impresivna. Kot vrvi lahko uporabite zeleno čebulo perje ali kokoš.
Nenavadna dostava palačinke Če so na počitnicah otroci, bodo zagotovo cenili lutko, oblečeno v obleko iz palačinke!Če želite kuhati tak čudež, morate telo Barbie lutke postaviti na okvir iz sklede, vrčkov ali drugega predmeta, ki se prilega obliki v kotu krila. In na vrhu lutke v "obleki" palačinke. Palačinke lahko pritrdite s trakovi in nitmi.
Lutka v obleki za palačinke Naslednja ideja izdelave članka iz palačinke je primerna ne le za maslenico, temveč za navaden zajtrk. Pečite majhne palačinke( palačinke, palačinke), jih položite v verigo eno za drugo in na eni od palačink iz sadja in jagodičja naredite gobec. Izkazalo se je tako lepa gosenica palačinke.
lepa ideja o okrasitvi jedi iz palačinke Zadnja ideja o okrasitvi palačinke iz palačinke za palačinko teden je vrtnice. Te vrtnice lahko izdelate iz majhnih punk-kroglic, lahko pa si kosite palačinko na polovico in zberete rožo, zložite pol palačinke.
Zelo lepa ideja za okrasitev jedi z običajnimi palačinami