Kako kuhati okusne palačinke za vso družino

Strokovnjaki za prehrano pravijo, da je sladko in moko škodo naše zdravje inslim slika, vendar ko gre za okusne palačinke, tu in najbolj gorečimi zagovorniki pravilne prehrane se ne more obdržati v svojih rokah.Še posebej sredi karnevala in traja eno po okusu nekaj palačinke z različnimi nadevi.

Vsaka družina v veliki arzenal tajnih tehnik ima svojo, se je razvila čas, vse trike in poteg, ki vam omogočajo, da pečemo supervkusnoe poslastica za vso družino. Ta članek vam pove, kako kuhati okusne palačinke, Privlačen vonj, ki bo vaše sosede si urediti nenačrtovan obisk.

Najbolj priljubljena jed je užival v Evropi. Tam palačinke jedo ob vsakem času dneva in tudi ponoči, in različnih načinov kuhanja lahko ustvarite povsem nove kulinarične užitke. Kaj pa, če niste prijatelji z umetnost kuhanja in sploh ne vem, kako kuhati palačinke, tako da ne dobijo samo užitna, ampak tudi najbolj okusna?

pomembno vedeti

Novice kuha sprva dovoljeno veliko majhnih spregledov kartonom lepljenje in druge težave med kuhanjem. Sčasoma boste iskali optimalno delež vhodnih sestavin in našli recept, ki bodo pritegnili vso svojo družino in prijatelji.

• , da bi dobili pravo skladnost testa in ne razpade v ponvi, najboljši dodatek k mleku dodati v mešanici malo vode, ki bo palačinke čvrsta in elastična.
• Druga starodavno vprašanje, ki zla vse neizkušenega gospodinje - o tem, kako bi preprečili nastanek zatrdlin v testo. Morda je to glavna napaka mnogih, ki vam omogoča, samo ne dobijo kuhati okusne palačinke. Zato je nujno, da se spomnimo, da je najbolje, da uporabite samo presejano moko in jo dodajte mlečnih delih, mešanjem zmes ritmično zmešajte. Leni mogoče zateči k pomoči v mešalnik, vendar ne pozabite, da bo okusno testo izkaže le, če je bitje njegovih rokah.
• Pa ne samo pečeno testo vpliva na značilnosti okusa hrane. Izbira soline igra pomembno vlogo, zato je najbolje kupiti za najbolj okusne palačinke bo dober make železa izdelek na podobni nekdaj pripravljal okusne dobrote za vso družino, naših prednikov. Novi pan treba žgane na visoko vročino, prej posuto površino pomivanje sol. Ko se segreje, boste morali le obrišite posodo, z običajnim krpo in varno priti na delo.

Palačinke z mesom

Da okusne palačinke z mesom, potrebujete naslednje sestavine:

• 2 skodelice jogurta;
• 1 skodelica vode;
• 1 jajce;
  Kefir jajce
  
  
• moke 2 skodelici moke;
• 0,5 skodelice sladkorja;
• 1 uro. L.soda;
• ščepec soli;
• 2 žlici.l.rastlinsko olje;
• 50 g masla;Za pripravo polnilnega

:

• 400 g govedine brez kosti;Goveji
  čebula korenje
  
  
• 1 čebula;
• 1 korenje;
• 3 česna;
• sol in poper po okusu.

kuhanje vključuje več korakov:

1. Razbijamo jajce in skrbno ga premagamo, dodamo sladkor in sol.
2. Nato nalijte potrebno količino kefirja, ritmično mešanje zmesi.
3. V naslednjem koraku dodajte prešano moko. Da se prepreči nastajanje kep, se testo zvije dobro, z navadnim vretenom.
4. V prejeto težo dodamo kozarec tople vode, sode in vse, ker še vedno mešamo mešanico tekočine.
5. Na zadnji stopnji testa dodajte 2 žlici.l.rastlinsko olje, dobro premešajte zmes in okusite okusne palačinke na predhodno segretem skodelici.

Za pripravo polnila:

1. Uporaba mesne mlinice, mletite goveje meso, nato pa mesu dodajte čebulo in korenje.
2. Nastavno polnjenje se ocvrsti v ponvi, sol in poper pa po okusu.
3. Pražene palačinke, ki na obeh straneh namažemo z maslom, se kupimo v drugem kupu, po katerem vzamemo eno palačinko in jo zavijemo v malo polnjenje. Ne pretiravajte z dodatkom mesa, v nasprotnem primeru se bo testo raztrgalo in posoda izgubila svoj videz.

Kuhanje okusne palačinke s skuto

Če želite slastne palačinke s skuto, boste potrebovali:

• 6 tbsp.l.moko;
• 3-4 piščančja jajca;
• 0,5 litra mleka;
  Mleko Sladkor
  
  
• 6 tbsp.l.rafinirano sončnično olje;
• ščepec soli;
• 1 žlica.l.sladkor.

Za polnjenje potrebujete:

• 700 g skute( najbolje je izbrati vaš dom);
• 100 g rozin;
  Curd Raizini
  
  
• sladkor po okusu.

Priprava palačinke s skuto:

1. Prejmite jajca, prelijte sladkor in dobro premešajte zmes. V tem primeru je najbolje, da uporabite mešalnik, da dobite najbolj homogeno maso
2. . Šele potem, ko se sladkor raztopi, lahko v mleko začnete prelivati. V pripravljeni mešanici začnemo napolniti moko, dodati sladkor in sol, nato pa preveriti viskoznost testa z loncem.Če so bile vse sestavine dodane v pravilnih razmerjih, mora nastala mešanica s svojo teksturo spomniti mladega meda z nekoliko viskozno strukturo.
3. Po izravnavi teksture dopolnite rastlinsko olje. Nastalo testo ponovno zmešamo z uporabo primernega žganja ali lonca, nato pa nadaljujemo z žganjem palačink.
4. Preden začnete pržiti prvo palačinko, vlijemo malo rafiniranega olja na ponev. Potem ne morete dodati več olja.

Palačinke na mleku - video

Zdaj pripravimo polnjenje s skuto:

1. Vso rozine napolnimo z vročo vodo in mu damo malo vztrajanja.
2. Kuharski sir v posodo zmešajte s sladkorjem.
3. Pripravljeni rozini dodajte skuto in ponovno temeljito premešajte nastalo polnjenje.
4. Vzemite eno palačinko, položite 1 žlico žlica.l.ga napolnite in razdelite tako, da se 80% površine napolni s skuto, ne da bi se dotaknili enega roba palačink.
5. izpodrinejo testo iz zasedeno in dobljeno cevi se razreže na dve polovici.

Openwork palačinke

Vabimo vas, da si vaših gospodinjskih okusne palačinke z mlekom, za pripravo katere boste potrebovali več sestavin.

• jajca - 6 kosov;
• mleko - 3 skodelice;
• rastlinsko olje - 2 tbsp.l.;
• sol - 0,5 tsp;
• moke - 1 steklo;
• sladkorja - 3 žlice.l.

palačinke, kuhano v tem receptu, zelo nežen, svež in tanke. Postopek kuhanja vključuje naslednje korake:

1. Najprej ločimo jajčne rumenjake od beljakovin, po katerih smo premagali le rumenjake in dodamo ves sladkor.
2. Potem mimo moke in počasi začnemo ga preliti v naše vitekove rumenjake. Opozoriti je treba, da ne glede na to, kaj recept palačinke izberete, morate biti prepričani, da Moko presejemo na testu izkazalo, bujne in zračen.
3. Dodajte sončnično olje na nastalo maso. Uporabite lahko tudi smetano, ki jo je treba najprej raztopiti v ločenem vsebniku.
4. Spet zmešajte maso, po kateri morate postopoma preliti mleko, pri čemer mešanico nenehno mešajte z žganjem.Če želite izključiti videz kosov, lahko uporabite mešalnik. V tem primeru se testo pretehta 30 sekund.
5. Zdaj se obrnite na naše veverice. Mi jih premagal v posebni posodi, da se tvori belo peno, nato nalijemo stepeno beljakovine v testo in nežno premešamo vse z vilico, da ne bi prinesel dol nastalo peno.
6. Oglejte si krožnik in začnite pržiti palačinke. Ne uporabljajte veliko rastlinskega olja, palačinke ne smete utopiti v maščobo. Za lažje nalaganje testa na ponev uporabite navaden lonček.

najbolj okusne palačinke z luknjami

delišes palačinke in lepo v luknjo je resnično delo kulinarike. Ta jed vam ne bo zadovoljna le s svojim občutljivim okusom, ampak tudi z odličnim videzom, ki zagotovo ne bo pustil ravnodušnih ljubiteljev ustnih vodnih dobrot. Vaša pozornost je predstavljena na dveh zanimivih recepcijah palačinke z luknjami, kjer je glavni odtenek uporaba mineralne vode ali kefirja s sodo.

Recept za

jogurt Interakcija s soda, kislo jogurt okolje pospešuje nastanek plina, in kot rezultat dobimo supervkusnye palačinke z luknjami. Za kuhanje potrebujete:

• moko - 1 steklo;
• kefir - 1 steklo( najbolje je dati prednost proizvodu z nizkim odstotkom vsebnosti maščobe);

Kefirsko steklo Soda pepel

• vrelo vodo - 1 steklo;Piščančja jajca
• - 2 kosi;
• potopljena soda - 1 tsp;
• sladkor - 3 tbsp.l.;
• rastlinsko olje - 3 tbsp.l.

Začnimo s pripravo:

1. Razbijamo jajca v skledo, dodamo sol in mi premagamo. Bolje je uporabljati mešalnik. Izlivni
2. stekleno čašo z vrelo vodo in jogurt, nato pa dodajanje natrijevega, sol, sladkor in olje, skrbno mešanju Mešalnikih maso.
3. Pre-mase moke in počasi dodajte v našo mešanico, ritmično tresenje testa.
4. Potrebujete samo ogrevanje ponve in začetek peke okusno zdravljenje na standarden način.

recept z mineralno vodo

Mineralna voda ima plinske mehurčke, tako da lahko pečemo okusne palačinke z luknjami. Vse, kar potrebujete za kuhanje:

• moke - 1 steklo;Mineralna voda
• - 0,5 l;
• sladkor - 2 tsp;Piščančja jajca
• - 3 kosi;
• rastlinsko olje - 3 tbsp.l.;
• sol po okusu.

Priprava vključuje več korakov:

1. prelijemo v skledo mineralne vode, da dodamo sol in sladkor, nato dobro premešamo vode.
2. Nato razbijte jajca in jih zmešajte z mineralno vodo. Dodajte olje in začnite počasi dodajati prešano moko. Zmes mora biti homogena in brez grudic.
3. Samo Fry slastne palačinke in jih ponudimo s marmelado, marmelado ali kondenziranega mleka.

Pripravite nadev za palačinke

Če primeren recept ste se odločili, ampak je izbira polnila vas postavi v slepo ulico, potem svetujem, da plača svojo pozornost zanimiv, in kar je najpomembnejše - okusne možnosti pripravimo nadev za palačinke. To bo omogočilo diverzifikacijo dolgčas v času karnevala jed, ki z veseljem svojo mizo za cel teden.

z lososom in koper

Palačinke z nadevom bodo zadovoljili tudi najbolj zakrknjen sladokusce. Za pripravo bodo potrebne naslednje sestavine:

• - 300 g;
• šampinjoni - 200 g;
  Šampinjoni Nizozemska omaka Filet lososa
  
  
• Nizozemska omaka - 170 ml;
• koper - 2 podružnice;Maslo
• - 30 g;
• črna mlet poper.

Priprava:

1. Champignons predpranje v hladni vodi, narežemo na srednje koščke in popržimo, dokler gobe niso mehke. Ribji file kuhamo 4-5 minut.
2. V nizozemskem prelivu dodajte fino sesekljan koper in temeljito premešajte nastalo omako.
3. Vzamemo palačinko, v središču našo gobovo juho in majhne rezine kuhanih rib. Z vrha nalijemo polnjenje z nizozemsko omako s koperjem in izklopimo trikotnik.
4. Zložene palačinke tako vlijemo preostalo obleko in posodo pospravite 10-15 minut, da pečemo. Temperatura v peči naj bo 180 stopinj.

S pršutom in pršutom

boste potrebovali: maslo

• - 30 g;Piščančja jajca
• - 8 kosov;
  Maslena krema Sir Ham
  
  
• trdi sir - 50 g;
• šunka - 8 kosov.

Priprava ne traja veliko časa, tako da bodo vsi, ki so tako težko najti brezplačno gledanje v vsakodnevni vrveži, ta recept po vaših željah. Začetek:

1. Dokončana palačinka, če je že ohladila, jo je treba segreti v ponvi z majhno količino rastlinskega olja.
2. Nato razpredite sredino palačink, narezanega v majhne rezine pršuta, ki ga posujemo na vrh naribanega sira.
3. V ločenem vsebniku razrežite jajca in jih pretresite z žganjem. Nastala zmes je napolnjena z našim polnjenjem, tako da boste za eno palačinko potrebovali eno jajce.
4. Robove palačink zavijemo na poljuben način, tako da se naše polnjenje ne razprostira.
5. Ko opazite, da so ocvrta jajca že "zgrabila", lahko pripravite posodo na ploščo in poskusite z okusom.

Pomembne nianse

Če želite izvedeti, kako kuhati res okusne palačinke, potrebujete izjemno spretnost in veliko časa, porabljenega pri peči, pri iskanju najboljših razmerij. Samo s poskusi in napakami boste našli svoj popoln recept, ki bo v vaši predstavi v resnici predstavljal izvrstno, okusno jed. Toda, da bi dosegli ta rezultat, je vredno sprejeti glavne skrivnosti izkušenih gospodinjstev, ki jih delijo z ljubitelji novic

• . Pomembno vlogo ima tudi izbira moke. Sorta sorte je odvisna od doslednosti pridobljenega testa. In če ena sorta naredi strukturo mešanice bolj viskozna, potem bo druga vrsta moke z nezadostno količino povzročila mešanico, ki je preveč tekoča in neprimerna za pečenje. Izkušene ljubice priporočajo, da v enem receptu uporabite več sort moke - testo bolje obnaša, palačinke pa so bolj okusne.
• Pri bičanju jajc ne poskušajte tvoriti pene, ker vas bo le ovira pri pripravljanju palačink.
• Ne pozabite, da so palačinke tanjše, zato jih bolje okusite, zato ne pijte veliko testa hkrati. Sčasoma boste izračunali vsa razmerja v pravih količinah, med morebitnim kuhanjem pa ne bodo več incidentov ali težav.
• Če nameravate posodo pripraviti v pečici s pomočjo polnila, lahko testo samo na eni strani. V tem primeru se polnjenje razprostira na ocvrti strani, del, ki ni bil pražen, bo že v peči pokrita z rdečo zlato skorjo.

Ne bojte se krepkih eksperimentov, poiščite nove kombinacije okusa, nato pa bodo vaši kulinarični talenti cenili vsi vaši bližnji in dragi prijatelji. Sorodni videoposnetki:

11:47

TASTY PANCAKES!PRIPRAVLJANJE PENZIONA GRILL! !!!

5:01

Palačinke z mlekom v samo 5 minutah! Kako kuhati palačinke. Kuhanje palačinke je enostavno! Recept za palačinke od Ivana!