Bright velikonočno - je najbolj pomemben praznik za vse vernike. Vedno napolni naša srca z veseljem in milino, po duhovno čiščenje, in je povezana s posebnim jasnosti. Delamo spomladansko čiščenje v svojih domovih in pripravite praznični obrok. Glavno mesto v velikonočno košaro ima, seveda, velikonočno torto.
kulinarične subtilnosti Velikonočni pecilni
tradicionalni družinski recepti torte so iz roda v rod. Skrivnost peko velikonočnih je predvsem, da ga pripravimo s svetlimi mislimi. Kulinarična subtilnosti dotik kuhanje in peko te praznične dobrote. 
- testo za pecivo prišel mora biti trikrat: prvič, zaradi fermentacijo kvašenega testa dviga kuhano, drugi - po dodajanju vseh sestavin. V zadnjem času je treba mu dati možnost, da pridejo v oblikah pred peko.
- Ready-to-pečemo testo med gnetenjem bo dobro, da se z rokami.Če je tekoče, je ne propechetsya, kot bi morala, in če je debela - bo šlo zelo dolgo, in končni izdelek bo hitro postanejo zastarele. treba prilagoditi količino moke v testo in ohraniti doslednost ti kompromisno rešitev.
- Bakeware bolje namazati z maslom ali svinjsko mastjo. Ko jih mazanje z oljem mora biti rahlo posuta z moko, da enostavno odstraniti končnih torte.
- izpolnite obrazec morate preizkusiti do 1/2 volumna in ga izpustili do 2/3 njegove višine. Veliko število testov privedla do dejstva, da je "zmanjkalo" obrazca. Temperatura
- pri kateri testo je primernejša biti med 30 do 40 stopinj, vendar mora biti toplo v prostoru. To testo se boji osnutkov, torej ne odpirajte brez potrebe za okna in vrata. In bi morali biti tiho, sicer testo lahko poravna.
- Pred rastlin torto v pečici, da maže rumenjak stepena z 1 vode z žlico. To se naredi tako, da je bila skorja hrustljavo, vendar ne premočno. Za
- ko se peki testo ni počena na sredini, lahko nežno vstavite tanko leseno palico ali zobotrebcem. Z njim lahko preverite pripravljenost torto.
-
Peka kuhano? Prevleka kolač pecilni pergament mastno ali mokro list bel papir. - Pripravljen kolač je treba odstraniti iz forme in čaka na eno stran. V tem položaju, da ima nekoliko ohladi, ker če ga, ko je še toplo, da bo poravnala.
- Čas pečenja je odvisen od teže stroja: do 1 kg - 1 ure več kot 1 kg - 1,5 ure.
Vsaka gospodinja uporablja recepti velikonočne torte, ki so kot družinski člani. Najbolj okusne možnosti poskušajo deliti s prijatelji, družino. Ponujamo vam recepte za tradicionalne velikonočne pecivo z rozinami, sadni sok in pecivo brez rozinami in kandiranim sadjem, v sestavi.
Velikonočni kolač z rozinami
recept je dobro, da je čas, potreben za pripravo na peko, mimo neopaženo. Ta postopek bo naslednji: prave sestavine za testo se položi na proces kuhanja noč in zjutraj se pospešeno. 
Sestavine:
- mleka - 1 skodelica;
- stisnjeni kvas - 50 g;
- margarine - 200 g;
- sladkorja - 1 skodelico;
- jajca - 2 kosa;.
- rozin - 0,5 skodelice;
- moke - 3 skodelice;
- vanilije ali vanilijevega sladkorja - na zahtevo.
Priprava
- večer, vse sestavine razen moke in vanilije, del emajla skledo( globoko posodo ali ponev).Pomembno: proizvodi niso pomešani med seboj in jih v določenem vrstnem redu. Sprva čaka razrezane kose kvasa, mleka zlijemo na sobno temperaturo. Nato dodamo sesekljane koščke margarine, prekinil jajc. Zadnji so sladkor in rozine.
- Jedi pokrijemo z brisačo in pustite čez noč.
- jutro mase je treba mešati nežno, dodamo vanilijo in presejano moko in zamesimo testo dobro.
- Iz tega sledi takoj čaka v pripravljen kalup, oljen in pečemo pri 180 stopinjah.
Opomba: Če kuhanje torto brez rozin, bo manj bujna.
kolač z rozinami( video)
torta brez rozinami, kislo mleko
Ta recept Velikonočni kolač brez rozin je dobro, saj je poslastica za dolgo časa ne dobijo zastarele.Če jo kuhamo morate uporabiti samo jogurt, kefir in kislo smetano ne bo delovala.
Sestavine:
- 0,5 litra jogurta;
- 200 g margarine;
- 250 g sladkorja, sol po okusu;
- 50 g kvasa;
- 10 jajc;
- moke - koliko bo testo.
Priprava
- Kislo mleko, kvas, sladkor, mehke margarine in jajc mix in dal v skledo za noč na toplem.
- jutro najprej dodamo toliko moke, da se testo iz doslednost debela smetana, in naj jo izpusti.
- Nato dodamo moko, tako, da je testo fleksibilen in ne lepi na roke. Naj ga spet vzpne.
- obmyat vzhajanega testa in čaka na namaščen obliki, kjer je zopet dviga. Top
- torto namastite pretepli jajčni rumenjak izdelek, in pečemo pri 180 stopinjah.
Peka brez težav: pecivo v kruh stroj in multivarka
Vsaka družina ima običajno svoj recept za velikonočne torte. Od babice do vnukinje se lahko prenese skupaj z obrazci za peko. Danes pa moderne gospodinje, ki imajo malo prostega časa, vedno raje pečemo torto brez rozin multivarka ali kruh za kavo.
Prednosti tega načina kuhanja nekaj:
- Prvič, ti kuhinja pomočnik testo je sposoben, da se prilega v namaščen pekač zmogljivosti.
-
Drugič, kruh za kavo sama gnete testo, tako da je hostesa vključeni v ta proces, se zmanjša za nalaganje izdelkov. - Tretjič, če se bojiš, da delo z kvas testo zaradi nevarnosti odpovedi, takšna metoda je primerna za 100%, ker mora torto uspelo in bomo razvajali vse okusne velikonočne torte.
Kako narediti torto v multivarka
Sestavine:
- 1 skodelica mleka;
- 150 g zmehčano maslo;
- 1 vrečka posuši vojvodske;
- 1-1,5 st.sladkor, vanilin;
- 3 jajca;
- 0,5 kg moke.
- Priprava raztopimo kvas v toplem mleku.
- taline maslo v pokalu Multivarki in jo ohladimo.
- Beat jajca s sladkorjem, dokler penjenje, dodamo mleko. Put
- vanilin, sol ščepec in premešamo.
- del, moke testo vymeshivaya silikonsko lopatico, ker to ni zelo debela.
- Pošlji kuhano težo na preverjanje v skledo, vključno z ogrevanjem 10 minut. Nato z zaprtim pokrovom pustite še 50 minut.
- vključno s programom "Bake", pripravili torto, nato pa ga pusti na ogrevanju še 30 minut.
- Dokončajte izdelek s proteinsko glazuro in jo okrasite.
torto v multivarka( video)
torta Recept sadnega soka v krušni kavo
V receptih s suhega kvasa lahko uporabimo kislih sadnih sokov. Na primer, bo Orange dala peki svetlobe vonj citrusov in morska krhlika - smetano senci.
Zahtevani izdelki:
- suh kvas - 2,5 tsp;
- moke - 450 g;
- sol - 0,5 tsp;Maslo
- - 100 g;Jajca
- - 4 kosi;
- sok z 1 pomarančo ali 1 kozarec morskega bukvenega soka;
- sladkor - 6 tbsp.l.;
- vanilin sladkor - 1 vrečko.
Priprava
- Melite in rahlo ohladite maslo in iztisnite pomarančni sok.
- Jajca so rahlo mešana s sladkorjem in soljo.
- V žlico kruha najprej položite kvas in moko, nato dodajte preostale izdelke.
- Omogoči način pečenja v skladu s programom.
- Pripravljen za okrasitev torte z beljakovinskimi glazami.
Velikonočna torta "Vanilla feast"
Ta recept bo za okus tistim, ki imajo raje pečene pecivo brez rozin in kandiranega sadja. Pripravljeno je brez jajc, namesto tradicionalne beljakovinske fondacije pa se uporablja bela čokolada.
Sestavine: mleko
- - 1,5 skodelice;Maslo
- se je topilo - 150 g;Pšenična moka
- - 5 kozarcev;Sladkor
- - 150 g;Kvasovka
- - 25 g;
- vanilin sladkor.
Za glazuro:
- bela čokolada - 100 g;Temna čokolada
- - 50 g;
- smetana z vsebnostjo maščobe 30% - 100 ml;
- maslo - 10 g
Priprava
- V polovici norme toplega mleka raztopimo kvas z dodatkom nekaj žličk sladkorja. Ko začnejo mehurčke, dodajte 1 skodelico moke, premešajte in pustite, da se neprozorno prikaže na toplem mestu za 40-45 minut.
- Polivajte preostalo mleko, sladkor, topljeno maslo, po želji dodajte vanilin.
- Po prelivanju prešite moke, gnetite in pustite testo za testiranje še 30 minut.
- Vlečena in posuta z moko.
- Ko se testo prilega v kalupe, pecite izdelke pri temperaturi 180 stopinj.
- Pripravite glazuro: ogrejte kremo, prelomite belo čokolado. Melite mase, dodajte maslo.
- Ohlajene pecivo prelijemo z glazuro, okrasimo s stopljeno temno čokolado.
pecivo nadomestijo s posebnim cerkve kruha - artos, ki je namenjen simbolizirajo vstajenje Kristusa. Naj vaš domov simbol, kuhan z ljubeznijo, daje zdravje in mir, da bi zaprli ljudi in jih zaščitili pred vsemi nesrečami.
Podobni Videoposnetki:
06:53 
04:21 
4:28