Hačapuri - gruzijski sir pita. Obstaja veliko recepte khachapuri. Vsaka vas ima svoj recept. Sir za konvencionalne peko hachapuri vzeti skuto, tako Adyg.
Vsebina
- Hačapuri Funkcije kuhanja v ponvi, v pečici, multivarka, mikrovalovna pečica, kruh, kavo
- Puff Hačapuri
- Hačapuri korak za korakom recept
- Kako kuhati Hačapuri s sirom in suluguni recept v pečici s fotografijo
- Kako kuhati Hačapuri s sirom v ponvi?
- Hačapuri "Keel»
- Recept za Hačapuri s piščanca in meso
- Hačapuri z zelenjavo, jajca: recept
- Hačapuri s krompirjem: recept
- Hačapuri v Adjara doma, recept
- Hačapuri v GURIAN, recept
- Hačapuri v Kolkh
- Hačapuri v Imereti
- Georgian Hačapuri
- Hačapuri Adygei
- Recept hitro leni Hačapuri lavash Armenski
- Hačapuri
- Lean Hačapuri
- Prehranska Hačapuri
- Hačapuri kalorij
- Video:achapuri v Kolkh. Kako kuhati Hačapuri
Hačapuri Funkcije kuhanja v ponvi, v pečici, multivarka, mikrovalovna pečica, kruh, kavo
Secret Hačapuri zelo preprosta - polnjenje mora biti večja od testa .
Hačapuri, kuhano v ponev Hačapuri na pan lahko kuhamo malo ali veliko, odvisno od velikosti vaših ponve. Okus hachapuri odvisna od testa sira in nadev.
ocvrte v ponvi Hačapuri so pridobljeni tanke, zelo mehak in nežen.
Skrivnosti , ki se lahko uporablja za pripravo okusne in raznolike Hačapuri :
- , da vsakič, ko kuhamo Hačapuri je imel še okus, prelivi dodamo lahko sesekljan koper in drobnjak.
- Namesto skute in suluguni lahko sir Adygei enakomerno z Imereti, ali mešati z mozzarella sirom.
- Če polnjenje sestavljen iz sira maščobe, medtem ko se maslo ne more vzeti.
Hačapuri v ponev Recept
:
- testo .Za lahkotnost in mehkobo končnega izdelka je bil predvajan nad skledo 300 g moke.
- Zmešamo ločeno s 125 ml jogurt in kislo smetano, pol čajne žličke soli in soda, 1 žlica.žličko sladkorja, 100 g stopljenega masla, in vse pregnetemo.
- zmes postopoma dodamo moko in zamesimo z žlico, in ko se testo zgosti, pregnetemo z rokami na mizi, dokler se testo enakomerno, in ne držijo v rokah.
- Vymeshennoe testo pustimo, da se usede, v tem času, nam nadev.
- polnjenje .V skledi rub vilicami 175 g skute .
- rezano majhne koščke 175 g suluguni .
- mix skuta, suluguni, 2 žlici.žlice kislo smetano, 1 žlica.žlico mehkega masla, sol po okusu in zgnetemo .
- Cook Hačapuri .Razdeljeno testo je razdeljeno na 4 dele.
- 1 kos testa z valjarjem poravnati tabelo.
- Od ¼ nadev in mu žogo zvitki navzdol na sredino testa oblikovanja.
- zbiranje testo polnjenje, priključite robove in previdno, da bi se izognili polnjenje prišel ven, razvaljamo žogo vozni pin debeline 1-1,5 cm.
- žaru hachapuri postavite vročo ponev brez olja 1-2 minut, prekriti s pokrovom, nato pa lopatico preobrni, in na drugi strani. Več
- vroče hachapuri daubed z maslom( 20 g), in se prekrivajo.
- Za ohladi, zajema Hačapuri prvi film, in top z brisačo.
- Ko bo vse pripravljen Hačapuri, jih predloži na mizo s čajem ali kavo.
Tako da boste morali zbrati na robovih preizkus priprave Hačapuri 
Hačapuri je, kuhana v pečici v pečico Hačapuri kvašenega testa receptu
:
- Kuhanje testo .Mešamo 2 čajne žličke suhega kvasa 0,5 kozarec toplega mleka dodamo tukaj istim 1 žlica. žličko sladkorja ter pustimo, dokler v porastu kvasa, približno 10 minut. Ko testo
- fit, dodajanje tovrstno sol, 30 g rastlinskega olja, 500 g moke, in zgnetemo testo za 150-200 ml tople vode. Naredite gosto testo, ga na toplem, in po 30-40 minut udaril.
- polnjenje . 400 g maščob skute kaša, dodajanjem 200 g Adyg razpadel sira ali suluguni 1 jajce in premešamo.
- Priprava khachapuri .Približal razdeli testo na koščke velikosti pest, vsak kos testa z valjarjem izteka ali sesulo torto na tak način, da je na sredini kolone.
- V sredini tortilje dal 1 žlica. Spoon polnjenje čez rob torte polnjenje zbirajo, zaschipyvaem in predati na drugo stran.
- torto previdno odvijte, da ni dobil od njega polnjenje, ki so razporejeni na listu prej določiti papir šiva navzdol, da bi srednji majhno luknjo - izstop pare.
- pogačo čaka v vroči peči, segrejemo na 220 ° C, pečemo in ne več kot 10 minut.
- pečen kolač še vroč maže maslo( 10-20 g) .
Hačapuri Hačapuri iz Multivarki od Multivarki pridobljeni okusno sočno in dišeče.
Hačapuri v multivarka
Recepti :
- pripravimo nadev . 300 g sira Imereti tri na Rende in mešamo z sesekljane koper( zasenčene) .
- Pripravimo testo .V veliki skledi zmešamo 1 skodelico jogurta ( Gruzijski fermentirani mlečni napitek) , vendar je to mogoče in običajno jogurt za nas, 2 jajci, 1 čajna žlička sladkorja in rastlinskega olja, pol čajne žličke soli in sode , zgnetemo vse.
- dodajanjem tekoči zmesi 3 skodelice mehke moke, debela in zgnetemo testo, kar daje malo pivo.
- Cook Hačapuri .Testo razrežemo na majhne koščke, razvaljamo v rezervoar, mast polnjenja, pokrijemo s plastjo drugem testu zaschipyvaem roba.
- multivarka vključiti v način "pečenje", če je vaša multivarka tak režim ni, potem "cvrtje", ki je surov Hačapuri suho posodo in mladice. Približni čas praženja na obeh straneh je 15 minut. Toasted
- hachapuri vroče daubed maslo( 10-20 g) in služijo toplo.
Hačapuri, kuhana v mikrovalovni pečici, v mikrovalovni pečici Hačapuri
Recept :
- kuhanje sveže testo .Presejanje 3 skodelice moke , jo zmešamo z soda žlička 0,5, da moko in vlijemo v poglabljanja 1 jajce, 1 skodelica slano vodo , meša v enotno državo, in pustite malo vstati.
- Kuhalna polnila . 500 g suluguni ali sir kaša vilice dodatkom 1 rumenjak, 50 g masla, vso mešanico.
- Cook Hačapuri .Testo odsek deliti z 2, razvije 2 tortilje, torto širjenja na enem velikem pladnju, maže prvo maslo( 10-15 g) in nato polnjenje, pokriva drugo tortiljo tudi maslo mazivom na notranji strani, poveže robove.
- vrh Hačapuri daubed 1 protein pretresejo , dal v mikrovalovni pečici na polni moči za 4-5 minut, nato pa potegnite iz mikrovalovne pečice, luknjanje na več mestih, nato pa v mikrovalovni pečici za 4-5 minut.
Hačapuri testo lahko kuhate v kruh stroj hitro kuhati Hačapuri testo za njimi je mogoče pripraviti v kruh stroj.
Hačapuri testo, kuhano v kruh stroj recept
:
- testo .Gretje 0,5 l mleko in raztopimo njem 80 g masla ali margarine.
- Mix v skledo kruh stroj toplega mleka z maslom, 2 TSP.žlice suhega kvasa, ščepec soli, 2 žlici žlici.žlice orehovega olja, 1 rumenjak, 600 g moke , dal pokal v kavo kruh, in vključujejo način "test".
- polnjenje .Tri nariban 0,5 kg imeretinskogo ali druga podobna na sira.
- Cook Hačapuri v pečici. Maže tabela rastlinsko olje( 1 TSP. Žlico) in rahlo potresemo z moko. Dobimo
- testo za kruh stroj je razdeljen na 4-6 dele, roll v postavljenem potresemo nadev, zlaganje ovojnico in odviti spet tanka.
- nastala oblika maže stresamo z 1 kapljico mlečnih beljakovin , potresemo nadev, zlaganje ovojnico in jih v vroči peči, segrejemo na 250 ° C 10 minut. Ko
- hachapuri bake, jim maže maslo( 20-30 g) , in takoj vroče postrežemo.
Puff Hačapuri
Puff Hačapuri, kuhano v pečici Puff Hačapuri Gruzijski še imenuje penovani .Če
puff pastry že imate, lahko takšne Hačapuri pripravimo hitro, pol ure - in sočna in okusna jed je pripravljena.
Puff Hačapuri
Recept :
- Pripravite listnatega testa . 1 zavitek( 250 g) je bila zamrznjena margarine tri na grobo Rende in strli z 3 skodelice moke , dodamo jajca 2, hitro zgnetemo trd testo, in nastavljen na 2 uri, kul.
- Kuhalna posodica . 500 g suluguni sir, feta, mozzarella ali tri sir Strgalnik, voziti 1 jajce 1 žlica.žlico stopljenega masla, zgnetemo in nadev je pripravljen.
- Priprava khachapuri .Testo Katan ni zelo tanka, da se prepreči trganje okoli 5 mm, narežemo na kvadrate in dolžino okoli 15 cm vsaki strani. Vsak kvadratni
- razpadejo polnila 4 zaschipyvaem zgornji konec testa nad polnilom, maže 1 rumenjak , razmeshannym z 1 žlica.voda žlico, razpadejo na vložku, predhodno omočimo z vodo in damo v vročo pečico.
- Pečemo na srednje močnem ognju, za približno 20 minut do zlato rjave barve ovojnice.
- Tak kachapuri lahko jedo tako vroče kot hladno.
Hačapuri korak za korakom receptov
9 korakov priprava Hačapuri Hačapuri s sirom receptov
:
- testo .V globoko skledo taljenje masla( 2-3 žlici. Žličk) .Trudimo se, da vozi
- 1 jajce .
- presejemo 3 skodelico in ga zmešamo z sol moke, soda( 0,5 TSP. Žličk) , dodamo mešanico olja moki in jajca, mešamo, dodamo 1 skodelico jogurt, debele in zgnetemo testo.
- Test je dan pol ure.
- Razdelite ga na dva dela in dvignite 2 sloja.
- polnjenje . 0,5 kg trdi sir Rešetka, dodamo koper, koriander, nekaj žlic smetane in zgnetemo.
- Priprava khachapuri .Testo postavite v okroglo obliko, mast z debelo plastjo polnjenja.
- Pokrijte z drugim slojem in povežite robove.
- Hačapuri Pečemo v pečici, obrača na srednje močnem ognju 15-20 minut, dokler se ne rjava. Dobimo iz peči in dobro maže maslo( 15-20 g) .
hachapuri sir in suluguni recept v pečici s sliko
Hachapuri kuhanega sira in suluguni Hachapuri suluguni s sirom in pečen v pečici
receptov :
- 300g margarine razkoraka na 3 dele.
- Pripravimo testo . do 50 g raztaljenega masla vlijemo 1 skodelico tople vode, 2 žlici.žlice kisa, ščepec soli, dodamo 300 g moke, in zamesimo trd testo.
- razvaljamo testo v plasti 1 cm debel 1 maže drugem delu margarine, seštevajo večkrat kot sredstvom in odstranimo testo v hladilniku 1 uro. Po 1 uri
- razvaljamo testo spet maže drugi del margarine, dodamo skupaj na enak način v hladilniku in odstranimo dodatno 1 uro. Enako velja za tretji del margarine.
- polnjenje . 200 g kaša skuta vilice 300 g suluguni rešetke. Dodaj 1 jajce , ga zmešajte.
- Priprava khachapuri .Testo smo razdelili na dva dela, dvignili smo 2 sloja.
- oblika prekril pergament papir, razteza tvorbo testo, mast nadev, pokrijemo drugi rezervoar, poveže robove, na vrh maže 1 rumenjak in pečemo v pečici pri srednji temperaturi približno eno uro.
Kako kuhati Hačapuri s sirom v ponvi?
Hačapuri, kuhano s skuto v ponvi Hačapuri s sirom v ponev Recept
:
- testo .V veliki skledi zmešamo 2 jajci žličke spol sol, 2 žlici.žlice sladkorja, 1 kozarec vode, 4 žlice žlice.žlice rastlinskega olja , nalijte v tekočem delu postopoma 3,5-4 skodelice moke, zamesimo trd testo in ga dal, da se ohladi za pol ure.
- polnjenje . 300 g trde sira grater tri, dodajanje tovrstno nariban sir( 200g), sol in poper po okusu .
- Priprava khachapuri .Testo razdeliti na koščke in roll vsak del v rezervoar, ki se dajo na 2-3 žlica. Spoon zbiranje polnjenje, testo pripravljen za priključitev, obrnejo na drugo stran, ravnimi nazaj v rezervoar, najprej ročno in nato z valjarjem. Testo natančno razrežite, tako da polnjenje ne pride ven. Na
- ponev vlijemo rastlinsko olje( 1 žlica. Spoon) in prepražimo hachapuri na majhnem ognju, pokrito s pokrovom, najprej na eni strani za 4-5 minut, nato pa drugi.
- Hachapuri odstranite iz ponve, maže maslo( 10-15 g) , in služijo vroče.
Hačapuri "Keel»
Hačapuri "Keel» Na Kavkazu je prepričanje, da so najbolj okusne Hačapuri "Plovila" se pripravljajo v Batumi.
Uporabljajo nežno, kremasto okus Imereti sir.
Za kuhanje Ajarian Hačapuri «Plovila», kot so pripravljeni v Gruziji, morate upoštevati nekatere nasvete :
- Hačapuri jedel vroče.
- Gruzijska Hačapuri obrok pripravi 3:00.Pomivalni
- hachapuri je: hrustljave porjavi odbijači, suho dno sočno in mehko seredinka staljen polnjenje.
- polnjenje Hačapuri: raztaljenega, pokanja, raztegovanje sira pomešano z maslom.
- Hačapuri jesti, prekinitev majhne koščke rob, in potapljanjem v nadev sira v sredini.
- jajce v sredini Hačapuri služi hrano in dekoracijo.
Hačapuri "Plovila» Ajarian Hačapuri "Plovila»
Recept :
- Kuhanje testo .Presejanje 1 kg moke nad veliko skledo. Vse globlja nalijemo 1 žlica.suhega kvasa, 1 žlička sladkorja in soli , vlijemo 0,5 l tople vode in 1 kozarec toplega mleka domači , zgnetemo in na koncu dodamo 2 žlici.žlice rastlinskega olja , da bi bolje zgnetemo testo, in ne držijo rok in sklede.
- testo, pokrijemo z brisačo, dal na toplem za pol ure in v tem času je bil dvakrat udaril. Pripravite polnjenje
- . Imeretinsky sir( 1 kg) tri na grobo Rende, razredčimo hladno vrele vode, da dobimo pasto. Voda gre od pol skodelice 1 skodelica .
- Cook Hačapuri .Rolling testenih kroglice približno 200 gramov, razvaljamo valjarjem kroge. Krog zaschipyvaem na obeh straneh in potegnite dolžino zgodilo kot čoln z vdolbino.Črpalke
- razpadejo na pomaščen stanja naloži nadeva in jih v vroči peči, segrejemo na 260 ° C, 15 minut. Ko pordela
- Hačapuri, ki jih dobijo iz pečice, v vdolbino na počitek sira, ki ga 1 jajce , in dal za 1-3 minut, dokler ne postane bel beljakovin, jajčni rumenjak naj bo vodena, dobro, če vam ni všeč rumenjak,nato pustimo, da pečemo 5-7 minut.
- Kako se prijaviti na mizo? vroče pecivo razširila na posodo, z dodajanjem košček ( 10 g) masla , in takoj je stregla. Hachapuri mineralno vodo sperete "Ishino".No, če nimate te vode za prodajo, potem je možno, običajno čaj, kava, kakav ali limonado.
Recept za Hačapuri z piščančjega mesa in govedine
Hačapuri Ponavadi pripraviti Hačapuri s sirom, ampak tam Hačapuri in meso , v Gruziji so se imenujejo kubdari .
Hačapuri z govedina receptov
:
- testo . vmešamo 1 skodelico tople vode, suhi kvas( 2 žlici) in povzroči.
- dodamo k kvasni 2 kozarec toplega mleka, razredčimo z vodo, 1 jajce 1 žlica.žličko rastlinskega olja , postopoma dodamo 7-9 očala moko in zamesimo trd testo, dajte mu gre.
- Pripravimo nadev .Od 1 kg mletega govejega tem poteka meso z mlinom za meso, 2-3 žarnice fino reši in tudi dodamo k nadevom sezono s sol, poper, koriander, Khmeli Suneli .
- Cook Hačapuri .Prihaja Testo razrežemo v kroglice, jih povaljamo, širijo nadev, zbiranje zgornji rob in zaschipyvaem in nato nežno ravnimi roke v pecivo.
- širijo torto na stanja, mast zakodirane jajce 1, in pečemo v srednje segreto pečico za 20-25 minut. Ko
- pečemo hachapuri, jim maže maslo( 20 g) , in služijo vroče.
Hačapuri s piščancem in sirom Hačapuri s piščanca in sira receptov
:
- testa .Zmešajte jajca 2, 3 žlice.Žlica kislo smetano, 1 skodelico vode , dodamo ščepec soli in pecilni prašek, in 2 skodelici moke, zgnetemo trd testo in ga dobimo stati pol ure.
- polnjenje . 100 g kuhanega piščanca fino narežemo na koščke, 300 g trdega sira tri na fin Rende in dodamo k mesu. Ta dodatek tudi 1 jajce, sesekljan koper, koriander, sol, mlet črni poper , zgnetemo.
- Cook Hačapuri .Testo je razdeljen na dele, vsak del razvaljamo v rezervoar, vsak rezervoar dana na 2 žlici.Žlica polnjenje zaschipyvaem jo nato previdno ravnimi v palačinka.
- Hachapuri pečen v ponvi namazali rastlinsko olje( 1 žlica. Žlička) , 2 strani, 2-3 minute.
Hačapuri z zelenjavo, jajca:
Hačapuri recept z zelišči in jajc Hačapuri z zelenjem, jajca, sir in Imereti suluguni
Recept :
- testa .Raztopimo 1 TSP .žlica kvasa, 2 čajne žličke.žlice sladkorja, ščepec soli v 2 skodelici toplega mleka , kadar narašča kvas, dodaja 530 g moke, 1 žlica.žlico zmehčenega masla, 1 čajna žlička.žličko rastlinskega olja , zgnetemo trd testo, če želite bolj tekoče, dodamo vodo.
- Testo pokrijemo s polotenechkom in ga za 30-40 minut.
- polnjenje . suluguni 510 g in 170 g sira imeretinskogo rešetko, dodamo 1 jajce, 20 g masla olja( če je maščoba sir, olje ni potrebno) in premešamo.
- drobno sesekljane 25g drobnjak, peteršilj, koriander in koper , premešamo in dodamo nekaj soli.
- Cook Hačapuri .Testo smo ločili na 5 koščke in vsak odviti, debeline 5 mm, prebodli z vilicami na več mestih. Na
- torto namaz na 150 g sira in 20 g zelenih polnilnih robov povezati zgornji in zaschipyvaem nato razvaljamo in ravnimi torto 8-10 mm.
- Pečemo v pečici na visoki temperaturi približno 10 minut. Hot
- hachapuri daubed maslo( 20 g) , in lahko služi.
Hačapuri s krompirjem:
recept Hačapuri Hačapuri krompir s krompirjevim receptu
:
- testo . raztopimo v 300 ml tople vode, lahko mleko, posušili kvas( 1,5 proti. Žlice) in 1 TSP.žlico sladkorja , pojdimo gor.
- V globoki posodi v presejano moko( 1 kg) , vdolbina dodamo Biskvit moko, 1 jajce, sol in ščepec zamesimo trd testo, ga daje, da vzhaja približno 1 uro.
- polnjenje .Medtem ko se testo dvigne, pripravimo polnjenje.Čisto 6 velikih krompir, napolnimo z vodo, slano , jih kuhamo dokler ni pripravljeno, spajanje vode, obdelane 70 g masla, 50-70 ml vročega mleka, mletega črnega popra in Mešalnikih.
- Cook Hačapuri .Testo razdelimo na 4 dele, razvaljamo, razširil na vsakem delu ¼ del celotnega polnjenja zascheplyaem robovi in poravnali svoje roke na suhi ponvi, velikost ponvi.
- Hačapuri Fry na majhnem ognju, pokrita 5-7 minut na eni strani, in nato enako z drugo. Dobimo
- hachapuri pred toploto in maže maslo( 20 g) .
Hačapuri v Adjara doma, recept
Hačapuri v Adjara Hačapuri Adjara peče v obliki čolni .Pripravite hachapuri 2 sprejema : najprej z maso sira, in se doda na koncu surovega jajčnega rumenjaka ali enega in peka še nekaj minut.
Hačapuri v Adjara
Recept :
- testo . 250 g moke presejanje in vlijemo v izrez 100-120 ml tople vode, ter mešamo njej suhi kvas( 1 TSP. Spoon), ščepec soli.
- Testo zamesimo, vlijemo rastlinsko olje( nekaj žlic), in jih na toplem, da vzhaja.
- polnjenje . sir Imereti( 300 g) rub roke, dodamo mleko tako da je polnjenje sočno.
- Priprava khachapuri .Razvaljamo testo ovalno, z obeh strani smo vezani konci, v prejetem odrezu položimo 3-4 st.žlice polnila.
- prekril list pergamentni papir, ki so razporejeni na njej hachapuri in v pečici segreti na 200 ° C, pečemo približno 20 minut.
- iz stanja peči, v sredini izdelka delaš žlico vdolbino sprošča 1 celo jajce in rumenjak le , in dal še 3-4 minut v vroči pečici.
- dobiti iz sušilnika, ki so razporejeni na kos vročega hachapuri maslo( 20 g) in služijo.
Hachapuri v GURIAN receptov
Hachapuri v GURIAN Hachapuri v GURIAN pripravili kot polmeseca notranjosti sira in jajce.
Hačapuri v GURIAN
Recept :
- Kuhanje testo . Suh kvas( 2 žličke) in 1 čajna žlička. Slaščičarski sladkor, razredčen s toplo vodo, lahko mleko , kot za palačinke, gremo.
- 1 kg moke presejanje nad globoko posodo, ki izrez, lije kvas, 90 g stopljene margarine, 1 jajce, ščepec soli vode ali toplega mleka dovolj, da zamesimo mehko testo.
- gnete testo za približno 30 minut, potem ko smo dodali 2 žlici.žlice rastlinskega olja , zgnetemo spet dal na toplem in daje 2-krat, da pridejo, obakrat testo poteptali, in tretjič v svoji roll out.
- polnjenje . 200 g suluguni tri na Rende, narežemo na rezine ločeno 3 kuhanih jajc.
- Priprava khachapuri .Testo razdelimo na 5 delov, vsak del zavijemo v krog, s premerom 35-40 cm.
- Na eni polovici testa širjenje 1/5 naribanega sira na njem kroži jajce in pokrijemo z drugim delom testa, smo se obrnili na polkrog.
- Razrežemo robove testa, raztegnemo vogale in naredimo polmesec.
- našim širiti članek tvorijo določenimi pergament, maže rumenjak, pomešan s kislo smetano, in dal v segreto 230 ° C peči pečemo 6-7 minut. Vroča
- hachapuri daubed maslo( 20 g) , narežemo na 6 delov in služijo.
Hačapuri v Kolkh
Hačapuri v Kolkh Megrelians - za etnično skupino ljudi, ki živijo v Gruziji.
Najbolj znane jedi so Mingrelians adjika, suluguni sacivi in Hačapuri .
Hačapuri namazu Kolkh več kot Hačapuri v Imereti. Pri teh izdelkih je sir znotraj in zunaj .
Hačapuri v Kolkh
Recept :
- Pripravimo testo .Mix 200 g kefirja, 140 g kisle smetane, 1 žlica.žlico sladkorja, pol čajne žličke soli in sode, in pustite 5 minut.
- V to zmes dodamo 80 g stopljenega masla, dodamo presejano moko( 430 g) mehka in zgnetemo testo, kar se rešiti.
- polnjenje . 600 g suluguni tri na večji.
- Priprava khachapuri .Testo smo ločili v dva dela, vsakega zvitka ven, porazdeljeni sredi naribanega sira, vendar ne vseh, približno 200 g rezerve.
- robova testa s sirom krog zbrali na vrhu in ne kot vozlički, ki nato splošči in uvesti previdno, da se ne povzpela nadev.
- listastega torto prenese na pločevino z pergamentni papir, maže 1 rumenjak , potresemo sir in čaka na segreto 190 ° C pečico in pečemo 20 minut, da se tako dolgo, dokler ne hachapuri zarumyanitsya.
- Mehka, hrustljava khachapuri razrezana na koščke in vroči na mizo.
Hačapuri v Imereti
Hačapuri v Imereti Hačapuri v Imereti najpogostejši v Gruziji. Pripravite se preprosto. To je okrogla pecina z izobiljem sira. značilnost Hačapuri - tanko testo .Kuhamo ga na matzoni, vendar, ker nimamo matsonija, vzamemo jogurt.
Hačapuri v Imereti
Recept :
- testo .Testo iz zmešamo z 2-2,5 kozarca moke, 0,5 čajne žličke.pecilni soda, 0,5 l kefir , na koncu dodamo 1,5 art.žlice rastlinskega olja , spet zmešamo, začnimo.
- Kuhalna posodica . 500 g sira zemlja imeretinskogo pretlačimo vilice preprečili nastanek zatrdlin, dodamo 1 jajce, 30 g stopljenega masla in zgnetemo .
- Priprava khachapuri .Testo smo ločili v dva dela, vsak valj iz tanke, čaka na polnilne plasti, dobro zaschipyvaem nad polnilom, nato pa se dobljeno vrečka sploščeni ročno. Ponev
- maže maslo( 10 g) sploščeno in razgrnemo vrečko in nato odviti neposredno na ponvi na tanko torto.
- hachapuri Fry, pokrita s pokrovom, najprej na eni in nato še na drugi strani.
Georgian Hačapuri Gruzijski Hačapuri
Nadev Gruzijska Hačapuri sir chkinti-Kweli ali drugo ime Imeretian .
zgnetemo testo za jogurt - fermentirano mleko piti gruzijski , ker pa nismo prodali jogurt, nato pa se bomo normalno jogurt. Gruzijski khachapuri ocvrti v ponvi.
Gruzijska Hačapuri
Recept :
- pripravimo nadev . 0,5 kg imeretinskogo tri sir Rende, dodamo 5 rumenjake, zelišča okus in mešamo.
- Pripravimo testo . 1 kg moke presejemo , v sredini početje poglabljanje in prelijemo 1 čajno žličko.žlička pecilnega praška in ščepec soli , poskuša voziti 4 jajca, vlijemo 0,5 litra jogurta , premešamo z žlico na prvi, in nato zgnetemo roke in pustimo stati pol ure.
- Priprava khachapuri .Testo je razdeljen na 4 dele, nato pa vsak del razdeljen na dva dela: še eno, eno manjše. Razvaljamo
- pogače 2 -. Bolj in manj, 1,5 cm debela v velikem pogačo
- brisa ž delež polnila tako da niso bile ometane robova( 3 cm), pokrov na tortilla, torto zaviti spodnji rob navzgor in zaschipyvaem. Ponev
- maže maslo( 10 g) , segreje, jo položite na surove hachapuri šiva navzdol pokrov s pokrovom in prepražimo na majhnem ognju za približno 8 minut, obrnite na njegovi drugi strani in zalege, brez pokrova.
Hačapuri Hačapuri
Adygean Adygei Hačapuri Adygei - to je peka s sirom Adygei, hitro pripravljene.
Hačapuri Adygei
Recept :
- testo . Zmešamo 250 g zmehčane margarine, 6 žlic.žlice kisle smetane, 1 čajna žlička.žlico sode bikarbone in 3 skodelice moko, zgnetemo testo, dokler se ji dali v hladilniku, pripravimo nadev.
- polnjenje . 500 g Adyg tri sir Strgalnik, 2-3 žarnice mladic na rastlinskem olju( 1-2 žlici. Žlici) in dodamo sira, tudi tukaj smo dodali zdrobljenega koper, koriander in peteršilja.
- Priprava Hačapuri .Mi razvaljamo testo v posodo in narežemo na kvadrate s stranico 12-15sm.
- Na eni strani trga dal polnjenje, zložljivi svojega trikotnik zaschipyvaem rob. Trikotniki
- razširil na suho stanja in pečemo pri srednji temperaturi 10-15 minut.
Recept hitro leni Hačapuri Lavash
Hitri leni Hačapuri Lavash Lavash Hačapuri koristno za tiste gospodinje, ki ne marajo, da nered s testom.
Hačapuri s sirom Lavash
Recept :
- Kuhanje polnjenja . 2 skodelice jogurta mešanica z 2 jajci in ščepec soli.
- Kuhalna posodica . 500g sir pretlačimo z vilicami, 400 gramov sira trde tri na Rende, premešamo vse.
- Cook Hačapuri .Globoko oblika maže rastlinsko olje( 1-2 žlici. Žlice) 2 Lavash narežemo na več kosov.
- Na spodnji kalup razširila 1 del Lavash, mora biti večja od velikosti obliki, promazyvayut lije, potresemo nadev, nato spet pita kruh, polnjenje in nadevom in t. D.
- topsheet mora biti obilno dezintegratorjev Izlivni pita kruh, je treba zavitipod spodnjim slojem. Na vrhu torte
- širjenju kosov maslo( 20 g) , in jih v pečici, štejemo srednjem ognju pečemo 20 minut.
Armenski Hačapuri
Armenski Hačapuri Hačapuri v armenski
Recept :
- testo . Mix 2 jajci, 1 TSP.žličko sladkorja in sode, z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane 0,5 L, 1 kg mehke moke debel in zgnetemo testo.
- polnjenje .Tri 300 g sira suluguni nariban.
- Cook Hačapuri .Testo je razdeljeno na 8-10 delov, valjano v plasti. Plast
- maže maslo( 10-20 g) , čaka nadeva, testo ponovno zbrali okoli robov in povezati vrh, in nato dobljeno meh mash torto in čaka na suhi peko.
- pečemo v pečici pri 170 ° C 15 minut, najprej na eni strani in nato čez na drugo stran hachapuri in pečemo 10 minut.
Hačapuri
brezmesne brezmesne postnem času Hačapuri Hačapuri s krompirjem in gobami Recept
:
- testo .Topla voda raztopi 2 čajne žličke suhega ali stisnjeni kvas in 1 žlička sladkorjev dobimo pristop.800 g moke
- presejemo v globoki posodi, dodamo gobe, soli in zamesimo testo v topli vodi , mu daje, da pridejo na toplem.Čas je, da dvignete test traja približno 2 uri.
- polnjenje . mladic v rastlinskem olju( 1-2 žlice. Žlice) dokler zlato 2-3 sesekljano čebulo , dodamo drobno sesekljane šampinjoni( 5-6 kosov) in cvremo kuhani.
- 6 srednje krompir očisti, kuhamo s soljo do mehkega, izlij juho v posebni posodi - to je bolj koristno, in krompirja pire krompir, če je zelo suha, dodamo juho.
- Za pire krompir, dodamo ocvrte gobe in čebulo, nasekljano kopra , poper ter premešamo.
- Cook Hačapuri .Razdelite testo na 10 kosov za 10 Hačapuri, vsak del izklesati še 2 delov.
- razvaljamo majhen del iz kroga 10-12 cm, ki so razporejeni na njej nadevom, pokrijemo z drugo krog, zaschipyvaem rob krogi ravnimi kolač predrte na več mestih.
- ponev z rastlinskim oljem( 1-2 žlice. Žlice) segrevali razmik hachapuri nanjo, mladic pri nizki temperaturi pod zaprtim pokrovom, 3-4 minut na vsaki strani.
Prehranska Hačapuri
Prehranska Hačapuri Dyukanu smo pripravili Hačapuri v ponvi na Dyukanu. Testo se v kombinaciji s slano sira je zelo okusna.
Prehranska Hačapuri Dyukanu
Recept :
- testo . Zmešamo 200 g jogurta nemastne, 2 jajci, 20 g brušenega ovsenih otrobov, 10 g škroba, ščepec soli, 0,5 TSP.pecilni soda , zgnetemo vse.
- polnjenje . 100 g prehranskih sira "Feta" pretlačimo vilice.
- Cook Hačapuri .Testo dodamo nadev, zgnetemo, razdelimo na 2 dela. S tem testu izkazalo, 2 Hačapuri. Ponev
- mast z rastlinsko olje( 1 žlica. Spoon) , širjenje polovico testa. Ker je testo je zelo
- držijo v rokah ali jahanje, naredite to: plastično vrečko masti rastlinsko olje( . 1 čajne žličke) , pokrijemo s testo v pekač in jo poravnajte skozi celofan roke enakomerno po vsej ponvi.
- Cover pan s pokrovom in prepražimo na majhnem ognju, dokler, dokler v zgornjem stop palico v rokah( nekaj minut), obrniti na drugo stran, in prepražimo do zlato barvo in druge strani.
Hačapuri Hačapuri
kalorij - visoko kalorično izdelek Čeprav Hačapuri visoko kalorično , in da izgubijo težo, prehranjevanje jim ne bo uspelo, ampak je tudi uporabna lastnost pri peki - visoka vsebnost beljakovin .Kalorij
hachapuri odvisna od testa, iz katerega so pripravljene, in z nadevom. Kalorij
izračunane na 100 g končnega proizvoda. Tabela kalorij razdeli tako:
- Prehranska Hačapuri Dyukanu 198kkal
- Lean hachapuri krompir in gobe 217kkal
- Hachapuri s sirom in zelišči 219kkal
- Hachapuri v Kolkh 233kkal
- Hachapuri v Imeretinsky 277kkal
- Hachapuri s piščancem in sirom 278kkal
- Hachapuri sir suluguni319kkal
- puff Hačapuri 320kkal
- Hačapuri v ponev 367kkal
- Hačapuri v Adjara Hačapuri 381kkal
- meso 402kkal
Hachapuri z različnimi vrstami sirov lahko vsakdo pojede, le morate zapomniti, da so visokokalorični. Poleg kalorične vsebnosti so uporabne tudi pri visoki vsebnosti beljakovin. Torej, na ta dan, ko v svojem meniju imate khachapuri, morajo biti ostali obroki nizko kalorični.
Video: Khachapuri je Megrelian. Kako kuhati khachapuri
Shranite