bazilika( Ocimum basilicum) je enoletnica, ki spada v Lamiaceae. V prevodu iz grškega jezika njeno ime zveni kot "kraljevski vonj".V različnih državah se imenuje "Reagan" ali "Rayon".V naravnih razmerah raste v številnih regijah Azije in Amerike. Njene uporabne lastnosti se uporabljajo ne le pri kuhanju, temveč tudi v medicini in kozmetologiji.
- kemična sestava
- Uporabne lastnosti
- metode in uporabo
- receptov v medicini
- čaj
- sok
- seme
- bistveno
- olje Od
- hladno za glavobol
- Od rinitis
- izpiranje oči
- Bath
- noge iz koruznega
- v kozmetike
- Osvežilni obraza toner
- maska čistilni losjon
- lasje maska balzam za las
- pri kuhanju
- pesto z baziliko
- brstični ohrovt z baziliko
- Toast z jajce in baziliko
- žanje in shranjevanje
- Kontraindikacije
- škoda
kemična sestava
Obstaja več vrst bazilike zelene in vijolične barve listov, lahko rože lahko bela, roza ali belkasto-vijolične barve. Za rastlino je značilen izrazit vonj cimeta, meta ali limone. Kalorij
Sestavek začimba to vključuje veliko število mineralnih snovi v organizmu:
- proteinov, maščob, ogljikovih hidratov in vlaknin;
- vitaminov A, E, C, K, PP in skupina B;
- mineralov: kalij, natrij, kalcij, magnezij, železo, mangan, selen, fosfor in baker;
- Tanini in fitoncidi;
- Aminokisline in eterična olja.
Koristne lastnosti
Uporaba kot vijolične in zelene bazilike ni le v svoje odlične arome in okusa, ampak tudi zdravilne lastnosti. Redno uživanje svojo hrano, ne samo, da lahko obogatijo okus kulinaričnih jedi, temveč tudi izboljšati svoje zdravje in hujšanje.
zdravljenje, aromatski bazilika ima naslednje koristne lastnosti:
- protivnetno in antimikrobno;
- Očisti telo toksinov in drugih škodljivih snovi;
- Okrepi imunski sistem;
- Obnovi pomnilnik;
- Normalizira delovanje gastrointestinalnega trakta;
- Pomirjujoči učinek na živčni sistem;
- Odstrani različne spazme;
- izboljšuje vid, preprečuje katarakta, glavkom in vnetje očesa;
- se bori za oralne bolezni;
- Zmanjša temperaturo;
- odpravi nespečnost;
- Odstrani in odstranjuje kamne iz ledvic;
- Je afrodizijak;
- Korist in škoda bazilike za moške je, da njegova redna poraba poveča moč.Ampak ne smete jesti v velikih količinah, ker lahko pride do draženja želodca.
- Prednosti bazilika za ženske je, da je sposobna odpraviti vnetne procese urogenitalnega sistema in uravnavajo menstruacijski ciklus.
in uporablja recepti
Vse zgoraj navedene lastnosti bazilike se pogosto uporablja za kuhanje, ljudski medicini in kozmetike.
na vsebino ^V
medicine na vsebino ^Tea
Uporaba čaj bazilika je, da se uporablja za zdravljenje organizma za revmatizem, artritis, glavoboli, stres in depresija, prehladi. Za njeno pripravo smejo jemati 1 žlico suhe trave, vlijemo 250 ml vrele vode. Po pol ure izvlecite infuzijo in pijte 100 mililitrov trikrat na dan pred obroki. Prav tako je koristno, da se vžigajo in sperejo vnetne oči.
sok Recept 1.
Svež sok rastline prispeva k normalizaciji prebavil in urogenitalnega sistema. Njegova vzeli na 20 ml zjutraj in zvečer po obroku, lahko dodamo, da je enako količino medu. Potek zdravljenja je 10 dni, nato pa se izvede dvotedenski odmor.
Recept 2.
Če želite okrepiti dlesni in zobe soka je treba hraniti za 2-3 minut v ustih večkrat na dan. Prav tako se zdravijo z ugrizi insektov in kožnimi boleznimi.
na vsebino ^Semena
Prednosti Basil semen je, da se zmanjša težo in raven holesterola v krvi in izločajo odvečno tekočino. Ampak zato, da ne škoduje telesu, jih je treba kupiti v lekarnah in se uporablja v skladu z navodili. Ponavadi se namoči za nekaj minut, nato pa dodamo sokovi, čaji, jogurt in sladice.
na vsebino ^eterično olje
Če redno vtrite nekaj kapljic baziliko eter templjev in jo vdihnete, lahko znebite glavobol, tesnoba, depresija, in izboljšati koncentracijo.
hladno pijačo
ugodnosti bazilike in limone je njegova sposobnost, da hitro zdravljenje prehladnih obolenj. Za njeno pripravo potrebujejo 1 čajna žlička suhega surovega pour skodelico vrele vode in pustimo stati 10 minut. Po tem sezono z limoninim sokom in medom.
na vsebino ^glavoboli
zmeljemo v kašo listi bazilike. Zelena masa, zavita v gazo in se uporablja na templjih in na hrbtni strani glave.
na vsebino ^Od
rinitis Če imate prehlad mora vdihniti vonj listi bazilike ali eteričnega olja.
na vsebino ^eyewash
15 gramov listi bazilike ali semen vlijemo 250 ml vrele vode in vztrajajo na vodni kopeli pol ure. Po hlajenju izpraznite. Tako odlitko lahko uporabite za umivanje oči in nosu. Za to je treba pred uporabo razredčiti 1: 1 z vodo.
stopala kopel
100 gramov bazilika pour 3 litre vrele vode, pustimo stati 30 minut, filtriramo, dodamovročo vodo in se kopel za noge za 20 minut. To bo pomagalo zmanjšati potenje in se znebiti neprijetnega vonja.
Na splošno kopeli z bazilika imajo zelo pomirjujoč učinek.
na vsebino ^iz koruznega
listi bazilike zdrobi in zdrobljena na celuloze. Ta zmes se uporablja za kaluse, da se jih mehča.
na vsebino ^V
kozmetiko v kozmetike svežo baziliko se uporablja kot vlažilec, anti-aging, čiščenje in tonik za kožo obraza. Kremo lahko obogatite tudi z nekaj kapljicami eteričnega olja bazilike.
na vsebino ^osvežujoč tonik za obraz
Da bi se pripravili za tonik potrebuje osvežitev kože, 2 žlici mletega sveže bazilike dobro, vlijemo 250 ml vrele vode in vztrajajo 30 minut. Po tem je treba juho filtrirati in dodati 1 žlico vodke.
Ta tonik bo spodbudil cirkulacijo krvi, ki bo v zameno pripelje na kožo osveži, izboljša svojo barvo. Primeren je tudi za čiščenje aken.
na vsebino ^Face Mask Recept
1.
dve žlici sveže sesekljane bazilike zmešamo z 1 žlico kisle smetane. Masko, da si pol ure nalepite obraz in nato sperite.
recept 2.
Z žlico z jajčnim rumenjakom zmešajte z žlico in jim dodajte nekaj kapljic bazilnega etra. Masko držite na obrazu 30 minut. Po izpiranju.
na kazalo ^Losjon za čiščenje
Za čiščenje kože uporabite svež sok rastline, lahko popolnoma obrišete obraz ali uporabite na problematičnih področjih.
na kazalo ^Maska za lase
Pred polivanjem polnite uro majhne količine eteričnega olja bazilike v korenine las. Ta recept dobro okrepi dlake, jim vrne zdrav videz, sijaj in čvrstost.
do vsebine ^Balzam za oblačila
Zmešajte 1 žlico suhega bazilike in rožmarina, nalijte v 1000 ml vrele vode in premešajte približno eno uro. Po juhu napolnite in jih sperite z lasmi.
na kazalo ^Pri kuhanju
Na tem območju se široko uporabljajo sveža in suha zelišča skupaj s cvetjem in semeni. Uporaba bazilike kot začimbe je nesporna. Uporablja se za polnjenje juhe, solate, raznih stranskih jedi iz stročnic, mesnih in ribjih jedi, prigrizkov iz jajc in sira.
Dobro se prilega z morskimi sadeži, testeninami, paradižniki, špinačo, zeljejo. Ulja za jedi dodajo v olja za sendviče, omake in omake. Aromatizirana je z rastlinskim oljem.
Od drugih začimb do bazilike lahko dodate rožmarin, timijan, marjoram, peteršilj, koriander, meto in taragon. V industrijskem obsegu so okusi s klobasami, mesom v pločevinkah in ribami ter so dodane tudi nekaterim alkoholnim pijačam.
na kazalo ^Pesto omaka z baziliko
Sestavine:
- Basil - kup;
- Oljčno olje - 10 žlic;
- Česen - 5 zob;
- Parmezan sir - 100 gramov;
- Pinjole - 50 gramov;
- sol.
Basil za pranje in rezanje, česen za lupine, oreščki za pinjole, sir za preži. Vse sestavine se dajo v mešalnik, sezono z oljčnim oljem, soljo in riti.
na kazalo ^Brstični ohrovt s baziliko
Sestavine:
- Brstični ohrovt - 500 gramov;
- Sir( trdna snov) - 250 gramov;Krema
- - 300 mililitrov;
- Moka - 2 žlice;
- Maslo - 100 gramov;
- Limon - 1 kos;
- Basil - 100 gramov;
- Sol, začimbe.
Pražite moko v maslu, dodajte smetano in nariban sir, drobno sesekljano baziliko in kuhajte 10 minut. Brstični ohrovt, razrezan v socvetje in kuhamo 7 minut. Po tem, ga je treba dati v omako in pustiti 5 minut.
na kazalo ^Toast z jajcem in bazilika
Sestavine:
- Kruh - 3 rezine;
- Sir - 100 gramov;
- Jajca - 3 kosi;
- Maslo - 50 gramov;
- Basil - 1 šopek;
- Sol, začimbe.
Kruh je treba odstraniti iz kruha in ocvrti na obeh straneh. Jajca nalijte na koščke, jih posujte s soljo, začimbami, naribanim sirom in drobno sesekljano baziliko. Posodo pokrijte s pokrovom in pustite stati nekaj minut.
do vsebine ^Nabava in shranjevanje
- Če je zelenjavo treba hraniti za kratek čas, ga lahko damo v posodo z vodo, ki jo je treba dnevno menjati. Ali pa sperite baziliko, ga vstavite v posodo ali plastično vrečo in jo pošljite v hladilnik.
- Za pripravo bazilike za zimo v suhi obliki je treba skrbno rezati, po možnosti v času cvetenja. Po tem se sestavite v snopke in obesite v senčeni, prezračevani sobi ali preprosto širite zelenjavo na čist papir. Uporabite lahko tudi sušilec, katerega temperatura ne sme biti več kot 40 stopinj. Ko je surovina popolnoma posušena, jo je treba zdrobiti, raztegniti na suhih kozarcih in zapreti s pokrovi. Uporaba in okus sušenega bazilike traja 2 leti.
- Zamrzujte začimbo. Da bi to naredili, je treba zbrana zelišča oprati, vliti z vrelo vodo in dati nekaj minut v hladno vodo. Po tem, razrežite, razprostrite na vrečah in postavite v zamrzovalnik.
- V Italiji je bazilika priljubljena v oljčnem olju. Za pripravo je zelenjava drobno sesekljana, zložena v steklene kozarce, vlita z oljem in poslana v hladilnik. V tej obliki lahko shranjujete do 3 mesece.
- Prav tako lahko začimoč preprosto razrežemo na koščke in soljemo iz izračuna: 100 gramov zelenjave za 20 gramov soli.
- Če morate pripraviti seme bazilike, jih morate počakati, da popolnoma zorijo. Po zbiranju jih je treba posušiti in raztegniti na steklenih kozarcih s pokrovi ali na papirnate vrečke.
Kontraindikacije za
Kontraindikacije na porabo bazilike so:
- bolezni srca in žilja;
- Tromboza in tromboflebitis;
- Varicoza;
- Slab krvni strdek;
- odloženi srčni utripi in kapi;
- Epilepsija;
- Nosečnost;
- ishemična srčna bolezen;
- Diabetes mellitus.
ni priporočljivo uporabljati rastline za hrano in za ponovno vzpostavitev zdravja otrok, mlajših od 6 let, kot tudi ljudi s posameznih nestrpnosti.
na vsebino ^škoda
Uporaba bazilike olja v velikih odmerkih lahko povzroči zastrupitev.