Recepti Palačinke Maslenica - preproste in nenavadne

Maslenica - najstarejši praznik, ki se je praznoval v Rusiji in spremljal masovni praznik. To je najljubši čas za ljudi, da se zabavajo ves teden, jedo dišeče okusne palačinke. Dolgčas in posluje v tem obdobju ni sprejeta: na znaki, ki se izvajajo v palačinko nego teden pripelje do odpovedi v tekočem letu. Za blaginjo in uspeh morate imeti veliko zabave in jesti veliko!

Te različne palačinke

palačinke med Maslenitsa pečen v neomejenih količinah! Navsezadnje velja, da so glavni teden. Vsaka gospodinja je seznanil na svoji edinstveni recept, in ni važno, če je treba - je dobil od svoje babice, določena empirično ali preberite v reviji. Glavna stvar, ki je na mizi velika plošča, polna lepih palačink.

Te okusne izdelke lahko pripravite iz vsega. Trenutno obstaja veliko izbiro receptov za palačinke na Shrovetide. Vendar pa obstajajo tudi klasične, časovno preizkušene možnosti, ki so vsekakor vredne poskusiti.

Palačinke so lahko naslednjih tipov, glede na testu:

• kvas - oparnye in bezoparnym;
• Plakati.

Naslednji proizvodi se lahko uporabljajo kot preizkus osnov:

• kefir ali jogurt.
• Zamrznjena ali kisla smetana.
• Mleko.
  Kefir Kefir
  
  
• Pivo Mineralna voda.
• In celo pivo!

Obstaja toliko možnosti, da se le redko pojavlja, za katere palačinke kuhamo za karneval. Poleg tega se lahko palačinke zelo različni moke: pšenica, rž, ajda, oves, grah. Pripravite jih na kruh ali z dodatkom krompirja.

Kvas palačinka palačinke palačinke

kvas se razlikujejo v tem, da so pridobljeni z bujno, nežen in zelo hranljiva. Najprej morate pripraviti kvasovko za palačinke.

• Za testo::

  Za to potrebujete naslednje sestavine narediti suhi kvas - 7 gramov( 2 TSP), kozarec toplega mleka, ščepec sladkorja in pol skodelice moke.

  suhe mlečne kvasa sladkor
  
  
• Za testo: pol skodelice mleka in vode, 1 žlica sladkorja( Ljubitelji sladke palačinke lahko poveča količino sladkorja na pol), 2 jajci, 1/3 skodelice rastlinsko olje, moka( testo konsistentnost kislo smetano povprečjagostota), sol po okusu.

Priprava:

1. pripravo Opara 15 minut, je to v skledi zmešamo vse posoda za sestavine je prekrita s čisto brisačo in jih na toplem.
2. Rahlo se je približal opari skupaj s pretepenimi jajci in rastlinskim oljem. Moka in tekočina v tej masi sta dodana izmenično in postopoma, z temeljitim mešanjem. Da ne bi oblikovali kep, moramo najprej presejati moko.
3. Pripravljeno testo gnetite pet minut, ponovno pokrite in pustite na toplem mestu. Da bi prišlo do testa, je dovolj uro.

Ta ogenj mora biti medij med kuhanjem prvi strani na vrhu palačinka ni imel časa, da se posuši. Pripravljene palačinke zložite s kremno ali raztopljeno maslo.

čas poskuša pripraviti kvasa palačinke za pustni torek, pušča veliko. Ampak je vredno, da si svoje ljubljene! Te palačinke so okusne tudi brez polnjenja.

Hitro palačinke za mleko

Recepti za palačinke teden nujno vključujejo okusne in enostavno pripravljene palačinke na mleko. Ta možnost je odlična za situacijo, ko so gosti že na pragu, in gospo- dinjstvu še ni uspelo pokriti mize. Priprava te posode traja 20 minut.

Za kuhanje so potrebne naslednje sestavine:

• 2 skodelice pšenične moke;
• ščepec soli;
• 2 jajca;
• pol litra rahlo segretega mleka;
• sladkor po okusu.
  Jajca Moka
  
  

Priprava:

1. Mešajte moko s sladkorjem in soljo, vozite v jajca in premešajte. Mleko se doda v dveh stopnjah: najprej se vlije v steklo, temeljito premeša, nato preostalo količino. Testo se izkaže za gladko, tekoče in homogeno.
2. Ponev je dobro pregrevan, nato pa se ogenj zmanjša na srednje.
3. Melite kos masla na vroči površini, nato pa nežno prelijete testo na lonček. To je najbolje storiti na robu ponve, tako da se testo enakomerno porazdeli po površini.
4. Pripravljenost prve strani je enostavno določiti: rahlo potresite ponev. Ko se palačinka lomi od dna in se začne premikati, je čas, da ga obrnete. Za to je bolje uporabiti posebno lopatico, saj lahko nož raztrga to nežno testo.
5. Za ponovitev naslednje palačinke je treba ponev namažiti z maslom. Končane palačinke so postavljene na posodo.

To so najpreprostejše palačinke v zdravilu Shrovetide. Kdo ne mara sladke, jih lahko vlije malo limoninega soka. Slastni zob bo cenil to jed z marmelado, medom ali kondenziranim mlekom.

Različne mlečne palačinke bodo omogočile različne dodatke. Zelo okusni izdelki dobite, če v testo dodate nariban sir ali kuhano klobaso. Lahko pražite nesladkane zelene palačinke, saj se uporabljajo sesekljane zelenice.

Openwork "robci" na kefir

Izdelki na jogurtu niso nujno bujni in debeli. Lahko kuhate tanke palačinke, ki se imenujejo kremaste na drugačen način. Ne mešajte tega z zračnimi palačinkami, ki so tako podobne odprtim robčkom! In kdor koli vsaj enkrat poskusi to poslastico, ga več ne more zavrniti.

Za pripravo testa so potrebne naslednje sestavine:

• Kozarec kislega mleka ali kefira.
• Sladkor in sol po okusu lahko dodate vanilin.
• 2 jajca.
• 2 skodelice moke.
• Soda na vrhu noža.
• Kozarec vroče kuhane vode.
• Rastlinsko olje.

Priprava:

1. Jajca so pretešena s kefirjem z mešalnim ventilom ali mešanjem, dodamo začimbe.
2. Mleko se dodaja k stalnemu mešanju, nato pa moko.
3. Vrelo vodo in vlijemo vrelo vodo nad sode, je treba slišati zvok.
4. Nastala mešanica se vlije v testo in jo ponovno dobro vleče. Na koncu se zmes dodaja rastlinsko olje.
5. Mešanica konsistence dobimo s tekočino, jo pustimo "počivati" 25-30 minut, nato pa lahko pečemo Maslenička palačinka. Ponev mora biti zelo vroča hkrati, da bi pridobili toliko odprtih odprtin.

Nasveti za pripravo palačink za ribe:

• Testo je treba dobro gnetiti, da ne ostanejo nobeni kepi. Za to se postopoma vbrizgava masa. Nekateri za gnetenje uporabljajo mešalnik, to je dobra alternativa za žganje in lahko takoj dodate vso moko.
• Dodajanje rastlinskega olja na žar omogoča uporabo manj olja za mazanje ponve. Ne smete ga dodati, ko cvrtje, če ima ponev brez premaza.
• Ne skrbite za preostali test. Lahko ga hranite v hladilniku več dni! Opaziti je, da so občutljive palačinke iz sedanjega testa še lepše in okusne.

Kako pripraviti občutljive palačinke - video

• Za obračanje palačink je bolje uporabiti tanko lopatico. Izdelki so zelo tanki, zato je najbolje, da jih obrišete z rokami, nežno priti rob, palačinko počasi odlepite s ponve.

Palačinke za pivo

Priprava palačinke za karneval ne zahteva uporabe le mlečnih izdelkov. Odličen recept za lahke in zračne palačinke vsebuje sestavino, kot je pivo. V palačinkah se popolnoma ne čuti, le jim daje neobičajno lepo barvo in odejo.

Sestavine:

Za pripravo je treba posebno pozornost posvetiti izbiri piva. Vedno mora biti sveža in pena. Bolje je, če gre za nefiltrirano, živahno in lahko pijačo. Testo bo potrebovalo eno steklo.Še vedno moram pripraviti 1,5 skodelice mleka, kozarec moke, 2 jajca, sol in sladkor po okusu, rastlinsko olje.

Priprava:

1. Mleko z jajci temeljito premešamo, dodamo mešanici začimb, nato pa postopno uvajamo moko.
2. Testo je potrebno mešati, dokler se ne postane gladko. Na samem koncu se vlije pivo in rastlinsko olje.
3. Če je bilo gnetenje testa opravljeno ročno, bi se moralo držati 10 minut. Ko jo naredite v mešalniku, lahko takoj začnete s palačinkami. Pripravite palačinke na vroči ponvi.

Palačinke s škrobom

Izdelki iz škrobnega testa so neverjetni, nekaj trdnih lukenj. Te zračne palačinke, ki jih boste pripravili, bodo še vedno majhne, ​​saj so tudi neverjetno okusne.

Za njihovo pripravo boste potrebovali:

• 0,5 litra kefirja;
• 3 jajca;
• 0,5 skodelice moke;
• 1,2-1,5 skodelic škroba;
• soda na konico noža;
  Gazirana voda Soda Škrob
  
  
• sol in sladkor po okusu;
• rastlinsko olje;
• 1,5 kozarca sodne vode.

Priprava:

1. Mešani škrob, moko, sol, nato jajca pretepla s sladkorjem, jogurt pa se zmeša s sode. Vse skupaj z temeljitim mešanjem dodamo olje.
2. Naslednja faza je zelo pomembna: v notranjost se vlije tanek preliv gazirane vode. Potrebuje toliko, da se naredi mešanica dokaj tekoče doslednosti. Izvedena količina je približna, je treba pregledati stanje preskusa( to je odvisno od kakovosti moke, vsebnosti maščobe v kefirju).
3. Pred pečenjem ponve je zamazan s sončnico ali maslom, kot kdorkoli všeč.Testo na ponvi se izlije v tankem sloju in pečenje se vrši na visoki vročini.

Palačinke palačinke na Maslenitsu

Ta vrsta palačinke se razlikuje po tem, da kljub njihovi impresivni debelini ostanejo nežni in zračni. So odlična alternativa piškoti, še posebej za tiste, ki nimajo pečice.

Palačinke lahko uporabljate kot samostojno posodo v kombinaciji z džemi in drugimi dodatki ter za pripravo svečane palačinke. To vam omogoča popolno spreminjanje menija.

Sestavine:

• 2/3 skodelice sode vode;
• 4 jajca;
• sol na konico noža in 4 žlice sladkorja;
• kozarec moke;
• ¾ skodelice mleka.

Priprava:

1. Najprej so rumenjaki ločeni od beljakovin, rumenjaki pretepli s sladkorjem, postopno dodajanje mleka in soda vode. Uveden je tanek mok iz moke z nenehnim mešanjem.
2. Proteini se ločeno pretepajo v močno peno.
3. Nastala zmes je kombinirana z beljakovinami. Maska s šibko maso se doda na eno žlico, nežno in nežno pomešano s testom. Ni treba pohiteti, glavna stvar je, da mora biti končana masa homogena in bujna.
4. Naj testo ne bi smelo biti, morate samo pršiti palačinke.Čopič se močno segreje, testo se razprostira po celotni površini. Palačinke so narejene z veliko lukenj, lepo in ustno zalivanje.

Palačinke palačinke

Ta različica palačinke ima dve različici. Lahko jih skuhate na predhodno kuhanem kozličku ali preprosto z dodatkom zdrobnine v testu. V vsakem primeru so proizvodi izjemno mehki in mehki, samo se topijo v ustih.

Recept za zdrobi

1. V 2 skodelici vrelnega mleka kuhamo zdrob.
2. Ko je kaša varjena, se mu doda kos masla, preden se hladilna tekočina odstrani na hladno mesto.
3. Od 4 kozarcev mleka, 1 skodelica moke, 2-3 rumenjaka, mešamo testo, ki se združuje z ohlajeno kašo. Masa mora biti dobro mešana, gladka in sijoča.

Recept na kuhani klivi

1. 0,5 skodelice zdroba se vlije s strmo vrelo vodo in ostane za otekanje približno pol ure.
2. V tem času se pripravi testo: mešamo jajca, sol, sladkor in mleko, dokončno zmes vlijemo v otečeno zdrob.
3. Pri biču dodamo moko v pripravo, dokler ne dobimo testa skladnosti, kot pri srednjegladi kisli smetani. Na koncu se testu dodajo rastlinsko olje, ki bo palačinkam omogočilo, da se ne držijo na ponvi.

Palačinke krompirja

Palačinke lahko pripravite tudi na krompirju. Obstaja veliko možnosti za izdelavo krompirjevih palačin. Kdo ni seznanjen s hrustljavimi palačinami, najljubšo jedjo številnih družin? Toda, kot se je izkazalo, iz krompirja lahko kuhate in tanite palačinke, kar bo odlično okusno dekoracijo praznične mize.

Za pripravo so potrebni naslednji proizvodi:

• 0,5-0,7 kg krompirja;
• 1,5-2 skodelice mleka;
• 2 skodelice moke;
  Česen Krompir Zeleni
  
  
• par česnovih nageljnov;
• 3 jajca;
• sol in sladkor, rastlinsko olje;Zelenjava
• ( čebula, peteršilj, koper).

Priprava:

1. Krompir se vreli v majhni količini tekočine, dokler ni pripravljen in ga potresemo skupaj z vodo, v kateri je bila kuhana. Ročno ga lahko gnetite ali jo vtaknete v mešalnik. Izkazalo bi se, da je krompirjeva kaša izostrena.
2. Česen se dovaja v nastalo maso. Mleko se zmeša z moko in se vnese, v njej pa tudi jajca.
3. Nato se rahlo ohlajena mešanica kombinira s krompirjem. Na koncu mešanja se doda rastlinsko olje, testo se dozira, tako da se ne izkaže, da je svež.
4. Če je mogoče, preskus zahteva "počitek", ga je treba pustiti pri sobni temperaturi 20-30 minut( in še več, če to dopušča čas).
5. Testo se položi na vroči ponvi z žlico. Bolje je, da palačinke z majhnim premerom, ker se bodo veliki proizvodi težko obrniti, brez solzenja. Rastlinsko olje lahko dodamo vsaj ali samo rahlo namažemo površino ponve.

Prva stran mora biti zelo pražena, vse do rjave-zlate skorje, saj so palačinke zelo nežne in jih je mogoče obrniti, ko jih obrnejo. Ko postrežemo na mizi, se vsaka palačinka namazi z maslom ali kislo smetano in posuti s sesekljano zeliščo.

Kako služiti palačinke?

Ponižene palačinke se na mizi postrežejo z različnimi dodatki, ki jim jih je treba okusiti.

• Sladke palačinke lahko kombinirate z različnimi marmelado, kislo smetano in kondenziranim mlekom.
• Slane izdelki so popolnoma v kombinaciji s kislo smetano, namažejo z zelišči, česen.
  Palačinke z marmelado Palačinke z
  
  
• smetano lahko postavite na mizo s skodelico stopljenim maslom za potapljanje.
• Palačinke krompirja so zelo okusne z ocvrtimi hrustljavi ocvirki.

palačinke lahko zaviti različne nadevom, dobesedno vse, kar obstaja v hladilniku: sir in sladko množično, pire krompir in ajde, gobe in čebulo, ter zmeljite z ocvrtimi, džemov in marmelad, sir in konzervirane ribe, kuhana jajca z zeleno čebulo inveliko več različnih dobrin.

Podobni Videoposnetki:

2:08

čokoladne palačinke ★ preprostih receptov iz CookingOlya

3:57

nenavadno MASLENITSE.KRASNYE palačinke palačinke.

03:05

nenavadno jed palačinke [Recepti Dober tek]