Recepti fritterjev iz piščančjih jeter

piščančja jetra - okusnoin uporaben proizvod, ki vsebuje veliko količino hranil, vitaminov in makronutrientov. Nutricionisti močno priporočajo, da v prehrani piščančje jeter vključite v nizkokalorično posodo. To velja zlasti za ljudi z zmanjšanim hemoglobinom.

Iz tega proračunskega in cenovno ugodnega stranskega proizvoda je mogoče pripraviti različne jedi. Dobro, na primer, palačinke iz piščančjih jeter. Pripravljeni so zelo preprosto in hitro, za to niso potrebne posebne sestavine. Nekatere vrste takih palačin, na primer s sirom in gobami, bodo primerne celo na praznični maslenici.

Skrivnosti kuhanje palačinke

• bi dobili okusno in krepko, da je pomembno, da prevzamejo odgovornost za nakup glavnega proizvoda.
  instagram viewer
  Jetra mora biti sveža, ne zamrznjena, lahka in ne temna, brez sivega obliža, madežev in neprijetnega vonja.
  Za odstranitev specifičnega grenkega okusa je priporočljivo, da se jetrca dajo v vreli vodi ali namočeno v mleku pred kuhanjem.Čebula je nepogrešljiva sestavina v vseh receptih, zato bo posodica začinjena in dišeča. Pohovana zelenjava( čebula, korenje) dajejo jetra sladek pikantni okus.
• V govejega mesa dodamo jajca, moko in druge sestavine so: palačinke bo v formi in ne raspolzutsya vsej ponvi.
• Uporaba različnih začimb( zelenice, paprike, zelišč) je dobrodošla.
• Pripravite palačinke iz jetra, običajno v sončničnem olju. V ta namen lahko uporabimo tudi maščobo in celo maslo, v tem primeru pa je posoda preveč maščobna in ne-dietetična.
• Lahko se uporablja kot ponev s prevleko brez palice in konvencionalno lito železo, na njej palačinke tudi ne bodo gorile. Palačinke iz piščančje jeter v multivarku lahko naredite v načinu "vroče", pokrov se ne zapira.
• Jetra ima poseben okus in vonj, zato se ponavadi otroci ne bo všeč, ampak ta izdelek je zelo koristno za otrokov organizem. Prepričati majhno zahteven okus hranljiv obrok, veliko mater pojdite na trik, dodajanje dodatnih sestavine: krompir, riž, zelje. Postrezite

Klasični recept

Sestavine:

• jetra - pol kilograma;
• jajca - 1 kos;
• moke - 3-4 žlice pšenične moke;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 4 žlice;
• čebula - 2 glave;
  Čebula Moka Jajca
  
  
• sol, začimbe - glede na vaš okus.

Priprava:

1. odmrzovanje drobovina, pranje, reši film in žile, ročice z mlinom za meso s čebulo. Nekatere gospodinje raje uporabljajo blender.
2. Dodajte kislo smetano, jajca, sol in začimbe v mešanico. Moko je treba napolniti previdno: sesalec ne sme biti preveč debel, sicer se bodo palačinke izkazale za ostre po okusu. Jetrna masa mora biti enaka kot testo za običajne palačinke.
3. Ponovi ogenj in ogrejemo rastlinsko olje. Zmešajte zmes in jo obrnite na obeh straneh do rjave barve. Glavna stvar - ne sušite palačinke in hkrati ne puščajte sredine vlažne.

Palačinke iz piščančjih jeter so sočne, mehke in prehranske, jih lahko damo majhnim otrokom.

Na mangi

Sestavine:

• jetra - 500 gramov;
• zdroba - 80 gramov;
• žarnica - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• moke - 30 gramov;
• rastlinsko olje;
• sol, poper - po okusu.

Priprava:

1. Skočite na čebulo in jetra s pomočjo brusilca za meso.
2. Zmešajte jajce in jih mešajte v zmes.
3. Pepper, sol.
4. Dodajte moko in mango. Premešajte, da bi doslednost postala homogena.
5. Fry palačinke, uvedbi govejega mesa v ponvi v majhnih količinah.

Palačinke z zdroba, pridobljene je zelo bujna, saj križ ni samo naredi nadev jetra nežen, ampak tudi nabreklih, povečati svoj obseg.

Prehranska

z korenje Sestavine:

• jeter piščanec - 600 gramov;
• jajce - 1 kos;
• korenje surovo, čebula - 1 kos;
• mango - 3-4 žlice;
• olje - za cvrtje;
• sol, poper, začimbe - po okusu.

Priprava:

1. izperemo in olupljenega filmi jeter mleto s čebulo in korenje.Če je v procesu nastala velika tekočina, jo je treba izprazniti.
2. Dodajte preostale izdelke, mešajte tako, da ni grudic.
3. Pečene palačinke s korenjem na zmerni toploti.

Ducan Recept

V zadnjem času je prehrana Dr. Pierre Ducane zelo priljubljena. Temelji na dnevnem vnosu živalskih beljakovin, zlasti stranskih proizvodov.Če želite raznolikost menija v obdobju spremljanja te prehrane, lahko pripravite okusne palačinke jeter. Uporabljajo se

Ker je le na drugi stopnji poleg jeter in drugih sestavin, začeli sami prepustite to okusno jed( "Cruise"), za "napad" ne bodo primerni. V skladu s tem receptom se v polnjenje doda koruzni škrob, krompir se ne uporablja, to je temeljna razlika.

Sestavine:

• jetra - 500-600 gramov;
• čebula - 2 glave;
• koruzni škrob - 2-3 žlice;
• jajce - 1 kos;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol in začimbe - po vaši presoji.

Priprava:

1. Mleto jetra in čebulo.
2. V zmes vstavimo pretežno jajce.
3. Dodaj sol, začimbe, škrob, temeljito premešajte.
4. Fry na običajen način, poskuša uporabiti čim manj olja.

krape jetrnih celic gobe

Sestavine: jetra

• - 600 gramov;Gobe ​​
• - 400 gramov;Sir
• - 100 gramov;
• kisla smetana - 1 steklo;
• moke - 100 gramov;
• čebula - 1 kos;Jajca
• - 1 kos;
  kislo Siri gobe
  
  
• soli,
• začimbe soda - četrt čajne žličke;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava:

1. Obrnite jetra skozi meso za mletje.
2. Dodajte kislo smetano( lahko uporabite jogurt) soda in pustite 10 minut, da nabreknejo.
3. gobe( gobe se najpogosteje uporablja) in čebule sesekljane in mladic, dodamo k zmesi jeter. Te sestavine ni mogoče tudi ocvrti za tiste, ki ne marajo prehrambenih jedi. Pomikajte se z jetri.
4. Beat jajca, zmešamo z moko, sol in začimbe, dodamo na jetrih.
5. Sir( bolje je uporabiti trdovratno rešetko) rešetko na grobi reji, združiti z mletim mesom.
6. Pokažite v vroči ponvi z žlico.

Palačinke z rižem

Sestavine:

• jetra - 500 g;
• riž - pol skodelice;
• jajce - 1 jajce;
• limona - polovica citrusov;
• čebula - 1 kos;
• sol, začimbe - po okusu.

Priprava:

1. Jetra in čebula se pomikajo skozi mesno mletje.
2. Riž( namesto riža lahko uporabite biserni ječmen ali ovsene kosmiče), počakajte, da se ohladi in se zmeša z mletim mesom iz jeter.
3. Iztisnite limono, prelijete sok v jetrno zmes.
4. Dodaj pretirano jajce, sol, začimbe.
5. Pražite v majhni količini olja.

Z ajdo

Sestavine:

• jetra - 1 kilogram;
• ajda - 2 skodelice;
• jajce - 2 kosi;
• korenje, čebula - po 1 kos;
• sol - po okusu.

Priprava:

1. Jetra za pomikanje.
2. Ajdova kuhana, ohlajena, pomešana z mletim mesom.
3. Dodajte čebulo in korenje, dodajte v mešanico ali se pomikajte z brusilko skupaj z stranskim izdelkom.
4. Dodamo pretežno jajce.
5. Fry na običajen način.

Z belim zrnom

• jetra - 600 gramov;
• kupus - 300 gramov;
• čebula, korenje - 1 kos;
• česen - 3 rezine;Jajca
• - 2 jajca;
• moke - 3-4 žlice;
• kisla smetana - 2 žlice;
• sol, rdeča paprika ali črna tla za okus.

Priprava:

1. Jetra, čebula, korenje, zelje in česen je treba premikati skozi meso.
2. Dodajte moko, sol, začimbe, premlaščena jajca, kislo smetano v mešanico. Testo ne sme biti preveč debelo.
3. Pokažite v praženem olju do rdečega.

S krompirjem

Sestavine:

• jetra - kilogram;
• krompir - 3 kosi;
  Krompir Sol, začimbe Česen
  
  
• jajca - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• česen - 3 stroka;
• olje za cvrtje;
• sol, začimbe po okusu.

Priprava:

1. Krompir, česen, čebula, jetra pa skozi mlin za meso.
2. Beat jajce, dodajte mešanici.
3. Sol, poper, lahko dodate začimbe, ki so na voljo.
4. Fry fritters s krompirjem mora biti nad srednjo toploto, da pravilno kuhani.

S prekajeno slanino

Sestavine:

• jetra - 600 gramov;
• čebula - 2 kosi;
• jajce - 1 kos;Maščoba
• - 150 gramov;
• kisla smetana - četrt čaša;
• moke - 6 žlic;
• sol, poper po okusu.

Priprava:

1. Vrezite jetra, mast, čebulo in česen na rezine, skozi meso za mletje.
2. Dodajte preostale sestavine v polnjenje. Zmes mora biti tekoča.
3. Lahko jih naredite več kot običajne palačinke v velikosti, tako da so videti kot palačinke. V tem primeru razmnoževanje na posodi ni žlica, temveč lonček.

Jetra torta

Sestavine za mleto jetra naj bodo enake kot pri klasičnih palačinkah, ampak se namesto kisle smetane doda mleko.

Sestavine za "smetano" in nadevi:

• majoneza - 200 gramov;
• česen - 3 rezine;
• zelenjavni peteršilj in zelenjava koper - po okusu;
• zelenjava( korenje, čebula) - 2 kosi;
• glive( gobe) neobvezno - 100 gramov.
  Majoneza korenje, čebula
  česen peteršilj in koper
  
  

Priprava:

1. V veliki skledi prelijemo z majonezo.
2. zmeljemo česen, peteršilj in ga zmešamo z majonezo.
3. gobe, čebula, korenje sesekljamo in prepražimo.
4. hlajenih palačinke jeter kosme majoneza omaka, uporabljajo mešanico čebule in korenja, dal še eno palačinko, rahlo dati. Dodatno plasti Postelja v istem zaporedju, ne smemo pozabiti, da mazanje stranice omako. Na vrhu je treba premazati majonezo in česen.
5. Končni pokrov posode s folijo ali folijo in pustimo stati več ur, tako da je prepojen in sočno.
6. torta je lahko okrašena z zelenjem, razrezane piščanec rumenjak, narezan češnjev paradižnik in celo rdeče.
7. Rez pred služenjem, kot običajno torto, na koščke.

Kot lahko vidite, od običajnega piščančje jetra lahko kuhane veliko okusne jedi. Bon appetit!

Podobni Videoposnetki: