Kako kuhati lenaste zvitke za zelje korak za korakom s fotografijo? Recepti lenastih zeljah v peči, multivarket, kotel in ponev

Kako okusno in hitro pripravo leni zeljni zvitki v pečici, v ponev, v multivarka.

Kaj pa, če ni časa za kuhanje tradicionalne polnjene zelje? Zamenjajte jed lahko leni v tradicionalnem polnjene zelje s paradižnikom ali smetanovi omaki.

Za okus niso slabše od konvencionalnih, z njihovo kuhanje traja manj časa, in posebne zahteve za velikosti ali gostote zelje lista ni, saj so zaviti polnjenje ni potrebno.

Lazy polnjene z mesom in rižem: osnovni recept

leni leni

golubtsy_bazovy recept polnjene mletega piščanca,

leni zelje recept za boljšo uporabo mletega svinjskega mesa ali zmešati v enakih delih svinjskega in govejega mesa. Leni Sarma mletega piščanca - različico prehrane te jedi, postopek kuhanja se ne razlikuje od osnovne recept, čeprav ima nekaj posebnosti:

1. Posebno pozornost je treba nameniti kakovosti mesa.Če je nadev vsebuje odvečno vlago polnjene ne bo ohranil obliko in razpadejo, ko gašenje. Zato je najbolje kupiti piščančje prsi ali file in da mletega piščanca sami
2. Ker piščančje meso vsebuje malo maščob v mleto govedino, lahko dodate 30-50 gramov zmehčano maslo - Sarma bo bolj sočno in mehko

leni Sarma iz mletega piščančjega

Lazy Sarma v plastehpan recept

Ta recept je znan po tem, da se je delež mesa, riža in zelenjave lahko spreminja po lastni presoji, da tvorijo polnjene z mletim mesom, ni potrebno, in preprosto dal sestavine v ponvi z Tolsth navzdol, dodamo vodo ali juho in pogasiti.

Sestavine:

• 600-700 g mletega
• 600-700 g zelja
• 3/4 skodelice riža
• 4 paradižniki
• sol, poper - po okusu

1. Fig izpiranje in potopitve v hladno vodo za 2-3 ur
2. zelje CHOP
3. spustiriž v sito z vodnim steklom. Zmešamo riž z mletim mesom, sol in poper po okusu
4. Put v ponvi z debelo spodnje plasti: plast zelja, plast mletega mesa z rižem, rezine narezan paradižnik, nato plast zelja spet plast mletega mesa z rižem, paradižnik, zaključna plast - zelje
5. dodajtepan 2 skodelici vode Kuhajte
6. "luskasta" polnjene zelje v ponvi na srednje močnem ognju za 40-50 minut. Pripravljenost se določi z rižem

Če kuhanje jed iz sezone svežih paradižnikov, jih lahko zamenjate s paradižnikovo pasto( traja 2-3 tabelo. Spoon), to se lahko širi v majhnih količinah na plast mletega mesa ali raztopi v vodi, ki bo zapolnila "polnjene".

leni Sarma

plasti Kako kuhati brezmesne leni zeljni zvitki z gobami?

enostavno pripraviti vegetarijansko jed - brezmesne leni zeljni zvitki z gobami in rižem.

Lazy Sarma z gobami

leni zeljni zvitki z gobami

leni Sarma z rižem multivarka receptu

Nudi leni zeljni zvitki v multivarka je, da se omaka ne zavre več kot ob požaru, polnjene zelo dobro prepojen z omako, ki jo dobimo sočno in nežno.

Sestavek in razmerje sestavin za polnjenje ne razlikuje od osnovne recept.

Za pripravo omake boste potrebovali:

• 1 korenček 2 čebuli
• 4 žlice rastlinska olja
• 1,5 kozarec paradižnikovega soka( ali razrezane v mešalniku 4-5 paradižnik brez kože)

1. Čebula narežemo na kocke korenje rešetke, dajejo zelenjavain rastlinsko olje v posodo in kuhamo Multivarki "cvrtje" način za 10 minut
2. dodamo paradižnikov pire ali sok, sol in še naprej kuhamo v istem načinu za 5-7 minut
3. ležal na vrhu omako oblikovane polnjene zelje, dodamo vrelo vodo, tako da tekočinav plated polnjene
4. Cook v "kaljenje" 45-50 minut

leni Polnjene so multivarka

Lazy polnjene s kislim zeljem

Pri kuhanju recept leni zelje posebne zahteve za kakovost zelja ne - se lahko uporablja zgodaj in pozno( bolj tog)sorte zelja, Peking, rdeče glave in celo kislo zelje.

V ima pripravo leni zelje kislo zelje svoje posebnosti:

1. pred dodajanjem kislega zelja za polnjenje pomembno, da odstranite odvečno tekočino( pravilno premagati), začimbe( piment grah, lovorov list)
2. Če zelje trd, da je bolje, da pred svojim pena
3. razmerje sestavinev nadev za Sarma: 600 gramov mletega mesa kolikor zelje in 100 gramov riža( žitarice)

pozor! Ko je sol za mleto meso, imejte v mislih, da so ohrovt že slana. V nasprotnem primeru bo posoda soljena.

kislo zelje v leni Sarma

leni zeljni zvitki s kislo smetano v pečici, lahko

recept v smetanovi omaki se kuha kot meso in vegetarijansko polnjene zelje. Za pripravo omake boste potrebovali:

• 2 tabeli.žlici moke
• 1,5 skodelice vodo( lahko uporabimo meso ali gob brozge)
• smetana 200g sol, poper, začimbe - po okusu

1. na suhem ponev moke in toplote kuhamo, mešamo, dokler se ne pridobi smetano obarvanja
2. pour tanek curek vode nenehno motečega podlago, tako da ne bi imeli oblikovane kepe
3. Dodamo kislo smetano, v ponev, premešamo, toplo.Če bo omaka pregosta, dodamo malo vode ali juhe
4. Pour omako oblikovana in je določeno v globok pekač leni Sarma
5. Kuhajte v pečici na 180 stopinj za 40-50 minut

leni Sarma v pečici

Kako kuhanje leni zeljni zvitki v kotlu?

lahko Če pečica ne leni Sarma se kuha na štedilniku. Pogasiti leni zelje prevzem kotliček ali ponev z debelim dnom. Pred kaljenje oblikovali polnjene bolje rahlo prepražimo v rastlinskem olju, potem pa ne izgubijo svojo obliko.

med kuhanjem leni zelje v

kotlu eno pripravo varianto leni zelje - brez oblikovanja izdelkov iz mleto meso.

Lazy Sarma v

Kazan leni, da kuhamo polnjene z ajdo?

Zamenjajte riž v leni Sarma lahko in ajde.500 g mletega mesa, mora vzeti toliko zelje in ½ skodelice ajdove kaše. Ajda predkuha, dokler ni pripravljena na običajen način. Postopek priprave leni zelja se ne razlikuje od osnove.

leni, polnjene z ajdo namesto riža

leni Sarma s kitajsko zelje,

recept v zimskem času za kuhanje zelje leni, namesto zelja je bolje uporabiti Peking. Sort zelja za dolgoročno skladiščenje so težki listi, tako pri kuhanju zelje leni imajo ne samo poparjene z vrelo vodo, a temeljito zavrite in kuhajte, dokler razpis.

kitajsko zelje mehko, nežno, ni težko proge. Za pripravo leni zelje je bolje uporabiti gosto belo del lokom, in tanke zeleni listi poslali na solato.

Priprava kitajskega zelja: pred dodajanjem mletega del glave belega fino zmanjšanje kitajskega zelja, predkuhanega in spusti na situ, da se odstranijo odvečno vodo. Dodatne pripravek ne razlikuje od priprave leni polnjene zelje.

leni Sarma s kitajsko zelje

Kako okusno kuhati leni Sarma: nasveti in

• pregledi za pripravo leni zelje je bolje uporabiti kruglozernisty riž, potem pa bodo bolj sočno kakovost
• mlete govedine, je zelo pomembno, saj je vsebine veliko količino vlage ali vezivnega tkiva( Film, bo hrustanca) v forcemeat povzročila, da bo končni izdelek vodi slabo obliko in razpadejo pri gašenje
• pri pripravi leni zelje pomembno upoštevati razmerja sestavin: UVelichenie količina riža narediti, polnjene viskozen, če je riž je premalo - polnjene zelje bo pa suha in predebela, če ste uporabili preveč zelje - Sarma ne bo imel obliko
• dodatek z dne prepraženimi čebulo in korenje v mleto govedino bo Sarma bolj sočno in dišeče
• Če kuhamoleni Sarma iz pečice, pokrijemo pekač s folijo
• Če dodate mleto zelenjava porjavi, je pomembno, da jih ni vroče. Hot prepražimo kršijo doslednost
• mleto Pred tvorijo polnjene nadev namočite roke v mrzlo vodo
• V nasprotju s splošnim prepričanjem, surova jajca v mleto pogona ni potrebno, se bo polnjene težko
• Izpolnite polnjene vrelo omako - potem vrhnjo plast vsak Golubets takoj "zgrabi"in izdelki med požarom ne bo izgubila oblike
• Postrežemo vroče leni Sarma, obilno zalivati ​​svojo omako in okrasite z zelenimi

in tukaj je še ena skrivnost, kako leni Sarma ni izgubil obliko ob požaru:

VIDEO: Lazy Sarma: kako narediti, da ko so pri gašenju ne izgubijo obliko