Nutricionisti ne odobravajo tradicionalne prehrane Rusov. Verjamejo, da Rusi naredijo veliko napak, ki vplivajo na njihovo zdravje, in tako ne najboljše. V zvezi z nekaterimi izdelki dovoljujemo razbijanje, drugi pa so v slabem stanju. Torej, kaj točno so glavni gastronomski "grehi" Rusov in kaj lahko vodijo?
meso in maščobe je veliko, žitarice in mlečni malo
Glavni problem je, da so maščobne, škrobna živila in sladkarije jemo veliko, in sadje, zelenjava, ribe in mlečni izdelki - inexcusably majhna. V zvezi s tem, ruski prebivalci držijo tako imenovani zahodni dieti, ki temelji na rdečega mesa, rafinirana zrna in maščobnih mlečnih izdelkov, maslo. V zvezi z zdravo prehrano, pa je model za prehrano menijo, da je Sredozemlje, v katerem je poudarek na ribe, zelenjava, olivno olje, oreščki, žita in stročnice. Po statističnih podatkih
zahodna prehrana povečuje tveganje za bolezni srca za 33% in zmanjšuje njihovo Mediteran za 37%.Seveda, zamenjajte svinjina morske Rusi se bodo sploh ni želje, ampak za povečanje porabe žit, mleka in mlečnih izdelkov, fižola in zelenjave je to mogoče.
Ista zgodba - cmoki na kavču
Poleg dejstva, da je povprečna ruska ljubi moko in maščobe, je značilna monotono dieto in odpor gibanja. Prva okoliščina vodi k dejstvu, da telo proizvaja kronično pomanjkanje vitaminov, ki vpliva na zdravstveno stanje na splošno in na imunski sistem, še posebej. In ker se ne moti gibati, obstaja resna poprsja s kalorijami, kar neizogibno vodi v povečanje telesne mase.
Inštitut strokovnjakov Nutrition menijo, da obstaja v zdravi prehrani dve osnovni zakoni, od katerih prva se glasi: energijska vrednost stroškov človeških hrane in energije bi morala biti v skladu.
Povedano enostavno, koliko so jedli - toliko in porabili. V resničnem življenju gre vse narobe - jedo in premikamo na način, ki porabi veliko manj energije kot pri hrani. To je od tukaj, da težave s prekomerno težo, ki vodi do debelosti.Čeprav tega problema ne moremo imenovati izključno ruski, gre za tako imenovano bolezen civilizacije, ki je problem vseh razvitih držav.
pomanjkljivost najpreprostejših živil - korenje, pesa, zelje
Drug zakon zdrava prehrana je, kot sledi: hrana mora izpolnjevati človeško telo potrebuje hranilne snovi. Količina teh snovi je okoli 200, dobra polovica jih je mogoče pridobiti samo od zunaj, to je e.s hrano. In za to ni potrebnih gastronomskih eksotikov - vse potrebno je na voljo katerikoli osebi. Ampak to je samo maščoba, moka in rafinirana hrana še vedno prevladujejo v naši prehrani, zaradi česar je nemogoče dobiti potrebne minerale in vitamine.
Zdravniki-nutricionisti radi dajo preprost primer s sadjem in zelenjavo. Tam WHO priporočila, da mora odrasla oseba jesti na dan vsaj 4 obrokov zelenjave in tri obrokov sadja( se vzame del, na primer, jabolko ali srednje banana ali 4-5 žlici solatne žlic zelenjave).
Večina Rusov ne upošteva teh priporočil( in morda sploh ne vedo o njih).40% ljudi pod 30 ne porabijo niti polovice standardov za sadje in zelenjavo, in med starejšimi( nad 50 let), je situacija še starker - 50% ne jesti na dan in 3 obrokov. Seveda se lahko sklicujete na dejstvo, da je sveže sadje drago in da si vsi ne morejo privoščiti. Ampak govorimo o vsem, ki so na voljo vsem pese, zelje, korenje in drugi izdelki, ki so tradicionalni za prebivalce Rusije.
zato povečanega presenečenje v srčno-žilnih bolezni in diabetesa tipa 2, kot je med razlogi za njihov nastanek, obstaja več predmetov, povezanih s hrano - presežek hrane za živali, pomanjkanje sadja in zelenjave, debelost.