nepogrešljiva sestavina in vsakdanje in praznične namizne pijače so spodbujanje in poveča apetit, pospešuje prebavo. To vključuje alkoholne in brezalkoholne, priljubljene v našem čaju, kavi in drugih sortah. Glavno pravilo, da služi pijačam, ne ustreza samo okusu gostov, ampak tudi kombinaciji s posodo.
Vsebina:
- brezalkoholne pijače Alkoholne pijače
- pripomočki
pijače Brezalkoholne pijače Brezalkoholne pijače mora biti vedno prisoten na mizi. Med njimi so mineralna voda, kava, čaj, različni sokovi, sadne pijače in koktajli. Med temi sortami se voda šteje za obvezno, kar ne ustreza le jedi, temveč tudi pomaga pri prebavnem procesu.
Sokovi v številnih okusih popolnoma nadomestijo vinske proizvode. Za lahke prigrizke je primerna breza, korenje in grozdje. Vroče posode - paradižnik, šljiva, granatno jabolko.
Čaj, kava, sadne pijače vedno spremljajo dobavo sladic.
Alkoholne pijače
Alkohol je atribut katere koli praznične mize. Pravilna kombinacija z jedmi in kulturo potrošnje nikoli ne bo povzročila neželenih posledic. Eno izmed pomembnih pravil alkoholnega uživanja je, da ni pijača, ki je hrana s hrano, ampak hrana ni nagnjena k pijačo.
Pred praznikom so majhni deli tinkture, viskija ali džinastega sluha povečali apetit. Hladne predjedi so popolnoma združeni z vodko in alkoholiziranimi vini. Blagi in hladni prigrizki, kot so sir, kozica, piščanec, solata, se sperejo z belim vinom. Rdeče vino bo razredčilo okus bolj maščobnih in začinjenih jedi - jagnjetina, piti, meso razvrsti.
Poleg tega, če meni izjavil prvi tečaji se navadno pijejo alkohol po uporabi - to žlahtno kapljico, vrat vino. Druge jedi spremljajo številne pijače. Vodka in vino - v vročem mesu.Če je meso temno( svinjina, govedina, divjačina) - rdeče vino se postreže do belega mesa( piščanca) - belega vina.
Šampanjec je pijača, ki je združena s skoraj vsemi drugimi jedmi in seveda s sladicami. Okus sladoleda, sladic in sadja bo razredčimo sladko in pol-sladko šampanjec, kot tudi dobre desertna vina.
Cognac in žganje služil le kavo in ne prigrizke, kot tudi viski - te pijače so ponavadi dokončanje večer.
Posoda za pijačo
Naslednje nepovezljivo pravilo etikete je pravilno izbrana jed.
- Za brezalkoholne pijače se uporabljajo očala s prostornino 250-300 ml ali konusnimi piloti.
- Žganje dovaja bodisi v posebnem žganja steklo v obliki tulipana ali likerja.
- Šampanjec - v posebnih visokih očalih ali kremanchatyh vazochkah.
- Za utrjena in desertna vina so najboljše jedi sodobno steklo z močjo 75 ml.
- Posebna očala za vinske pijače lahko zamenjate z lakiranimi očali za rdeče in rinwein - za belo in rožnato vino.