Artičoka - velika travnata rastlina v višino do 2 metrov. To je dragoceno hranilo in terapevtski izdelek. V hrani je uporabljal svojo pol-odprti socvetje, podoben koš.Artičoke se pogosto imenuje "kraljevska poslastica" ali "aristokratski trn", in vse zaradi dejstva, da je bila doslej na voljo le zelo premožni ljudje. Trenutno lahko vključujejo na njihove menije vsakogar. Ampak, boste morali poznati njeno koristne lastnosti, kontraindikacije in pravila za pripravo. Vsebnost
- kemična sestava
- Koristne lastnosti
- indikacije
- Uporaba
- alkoholata
- Vinska infuzijo
- Broth korenike
- tinktura terapevtsko zbiralna
- sok
- pri boleznih votline
- ust
- impotence Kdaj napenjanje in zaprtje izgub
- lasje
- kontraindikacije in neželeni učinki
- Pobiranje in skladiščenje
- Sušenje
- dekapiranje Soljenje
konzerviranje v olje kemična sestava
artičoke je koristno nizkokaloiynym izdelek.100 gramov računov proizvodov za samo 50 kalorij. Glikemični indeks - 25. vsebuje zadostno količino ogljikovih hidratov, vlaknin in rastlinskih beljakovin, skoraj brez maščobe. Njegova kemična sestava:
- vitamini A, C, E, PP, K, skupine B;
- makro in mikro elementov: natrij, magnezij, kalij, kalcij, mangan, fosfor, železo, selen, jod, žveplo, cink in baker;
- fosfati, flavonoidi, tanini in sluznice, encimi, eterična olja;
- kisline: glikolne, kinin, kofein, chlorogenic kisline in glicerol.
- inulin, snov, ki obnavlja koristno črevesno mikrofloro in zmanjšujejo krvni sladkor;
- tsinarin, izboljšuje delovanje možganov, kot tudi diuretik, choleretic in diaphoretic ukrepanje.
Koristne lastnosti
Izdelek ima na človeško telo najbolj ugoden učinek:
- Prikazuje odvečno tekočino, odpravlja otekanje;
- hitro lajša simptome različnih zastrupitev;
- bori z alergijskimi reakcijami;
- uravnava aktivnost gastrointestinalnega trakta in proizvodnjo žolča;
- Odpravi napenjanje;
- Poveča učinkovitost;
- obnavlja normalno delovanje jeter in ledvic;
- počisti toksini, težke kovine in alkaloidov;
- z vitamini in minerali;
- ustavi izpadanje las in spodbuja njihovo rast;
- poveča apetit;
- zniža krvni tlak;Blaži
- mačka;
- normalizira kardiovaskularni in živčni sistem.
indikacije
artičoke in zdravila, ki temeljijo na njej so prikazane in so uporabni:
- za jetra in ledviceRegeneracija celic;
- za normalizacijo gastrointestinalnega trakta;
- okrepiti živčni sistem;
- revmatizem in arterioskleroza;
- za zdravljenje skorbuta in stomatitis;
- ko okužil zlatenica;
- bolezni srca;
- z serumske bolezni;
- ob nastanku urtikarija, ekcem, alergije, psoriaza;
- impotenca in gobice;
- , da čim prej obnoviti telo v pooperativnem obdobju.
Uporaba
Poleg industrijskih zdravil iz artičoke( ekstrakta, ekstrakta, tablet, smol itd.) Se za zdravljenje uporablja tudi tradicionalna medicina, ki jo lahko pripravite sami. Ampak, preden začnete uporabljati, se morate vedno posvetovati s svojim zdravnikom. Samozdravljenje lahko povzroči resno škodo zdravju.
na vsebino ^alkohol tinkture
Za pripravo alkohol tinkture artičoke potrebovali 500 gramov posušenih listov in cvetov, da zapolni liter vodke, se je 2 tedna v temnem in hladnem prostoru, sev po času. Za zdravljenje, vzemite 1 žlico formule, razredčite v 100 mililitrov vode, 3-krat na dan.
alkoholata se uporablja za zdravljenje bolezni jeter, čisti telo škodljivih snovi, zmanjšuje edem, odpravlja zaprtje in napenjanje, krepi imunski in živčni sistem.
na vsebino ^Vinska Bučka
Za pripravo infuzije vina potrebovali 200 gramov repe korenike dani v ponev in prelijemo liter hišnega rdečega vina. Prenesite posodo v peč, zmešajte do vrenja in simulirajte 10 minut. Po tem se sestavek ohladi in filtrira. Vzemite 2 žlice 4-krat na dan 2 tedna. Po krajšem odmoru lahko zdravljenje ponovite. Hranite v hladilniku. Infuzija vina se uporablja za normalizacijo jeter, žolčnega trakta in gastrointestinalnega trakta.
Juha
korenike, da bi decoction artičoke korenike naj bi 2 žlici suhe surovin, jim vlijemo v liter vrele vode in napolni za eno uro. Po tem se brool filtrira in pije 100 mililitrov večkrat na dan. Njena uporaba pomaga znižati raven holesterola in sladkorja v krvi.
na vsebino ^Tinktura medicinska zbirka
želite ustvariti zbirko zdravljenja, mora sprejeti posušene liste za artičoke, meta, encijan, bela vrba lubja in janeževih semen v enakih zneskih. Surovine temeljito zdrobljene in mešane.200 gramov zbiranja prelijemo 500 mililitrov vodke, pošljemo na temno mesto teden dni in nato odcedimo. Uporabite pridobljeno tinkturo 1 čajne žličke 2-krat na dan 2 tedna za zdravljenje revmatika in ateroskleroze.
na vsebino ^sok
na kazalo ^V bolezni ustne votline
sveže artičoke soka in medu, združujejo enake dele. Sestavino je treba uporabiti kot izpiranje.
na vsebino ^impotenca
svež sok iz korenin in listov artičok vzeli 1/4 skodelice 2-krat na dan.
na vsebino ^Ko napenjanje in zaprtje
Mix 1 surov jajčni rumenjak, in ista količina svežih artičok sok. Mešamo pred spanjem.
na vsebino ^, in nato sperite s toplo vodo
Na izpadanje las vsak dan za en mesec, da Masiranje sok artičok v kožo na glavi in ga pustimo stati nekaj ur.
na vsebino ^kontraindikacij in stranskih učinkov
Kontraindikacije za uporabo artičok in zdravil je potrebno izvesti:
- žolčni kamni;
- Akutno poslabšanje bolezni jeter in ledvic;
- Vnetni procesi v prebavnem traktu, gastritis in razjede;
- alergijska reakcija;
- Individualna nestrpnost;
- Hipotenzija( nizek krvni tlak);
- Nosečnost in dojenje.
nabiranjem in skladiščenjem Obstaja približno 150 vrst artičoke, od katerih je samo 40 gojenih rastlin, ki so primerni za uporabo v hrani in zdravljenja. Sveže artičoke zelo hitro izgubijo svojo okusnost in koristne lastnosti in se lahko shranijo na polici v hladilniku ne več kot 2-3 dni, je priporočljivo uporabiti več metod pridelave.
do vsebine ^Sušenje
Za sušenje popolnoma pobrišite rastlino, saj vsi njegovi deli vsebujejo koristne in terapevtske snovi. Liste in cvetje je treba zbirati med cvetenjem, v tem obdobju so najbolj uporabne. Po zbiranju je treba takoj postaviti v sušilnik ali pečico in posušiti, dokler ni pripravljena pri temperaturi, ki ni večja od 50 stopinj.Če takšne možnosti ni, je treba surovino postaviti v senčen prostor, ki je na papirju raztegnila tanko plast.
Artičoke korenike se poberejo jeseni, šele potem, ko rastlina popolnoma izgine. Artičoke je treba skrbno izkopati, korenine ločene, ostanke prsti odstraniti iz njih in temeljito oprati v tekoči vodi. Po tem se posušijo kot listi in cvetovi. Pravilno pospravljena surova artičoka ohranja uporabne lastnosti skozi vse leto.
do vsebine ^Mariniranje
Sestavine:
- Artičoke( mladi) - 20 kosov;
- Voda( za marinado) - 2 litra;
- sladkor - 200 gramov;
- Salt - 1 žlica;
- Namizni kis - 1 liter;
- Česen - 5 velikih zob;Pepper začinjen - 1 majhen pod;
- Limon - 2 kosi;
- Bay list - 5 kosov;
- Carnation - 10 kosov;
- Pepper dišeči - 10 kosov;
- Oljčno olje je 500 mililitrov.
Priprava:
- imajo artičoke cut noge in jasno, tako da so le bledo rumene venčnih listov.
- Pripravljene glave razrezane na polovice.
- Iz limone stisnemo sok v lonec vode in pol ure nalepi na njem artičoke.
- Česen in sesekljan poper.
- Zavrite vodo marinade, ji dodamo kis, česen, vroče papriko in začimbe, sol in sladkor polnila.
- Dodajte artičoke v marinado in kuhajte približno 10 minut. Pripravljen
- artičoke ekspandirani v sterilizirani litrsko posodo, prelijemo z vročo marinado in steriliziramo 15 minut plute kovinske kape.
- Ohlajene pločevinke shranjujte v temnem in hladnem prostoru.
Ta obdelovanec je popolnoma združen z mesom, ribami, rižem in vsemi zelenjavo. Lahko se doda v različne kose, juhe in solate.
do vsebine ^Soljenje
Sestavine:
- artičoke - 2 kg;
- Voda( kuhana) - 2 litra;
- Salt - 50 gramov;
- Začimbe.
Priprava:
- artičoke operemo, jih prerežemo s stebla in starih cvetnih listov, narežemo na pol.
- Banke so dobro oprane in sterilizirane, damo malo soli in začimb na dnu.
- Dajte pripravljene artičoke v posodo, enakomerno jih prelijete s soljo, kompaktno.
- Napolnite pločevinke s hladno vodo, pokrijte s plastičnimi pokrovi.
- Predelovanco shranite po možnosti v hladilniku.
Soljeni artičoki se lahko uporabljajo kot samostojna jed, kot tudi v različnih prigrizkih, solatah in juhah( soli, rassolnik).
do vsebine ^Konzerviranje v olju
Sestavine:
- Artičoke - 2 kg;
- Voda - 1 liter;
- Vinski kis - 10 kozarcev;
- Limon - 2 kosi;
- Česen - 5 velikih zob;Pepper začinjeno - 3 kosi;
- Sladkor - 5 žlic;
- Salt - 2 žlice;
- Oljčno olje - 5 kozarcev;Dill( seme) - 2 žlice;Pepper dišeče - 1 žlica;
- Bay list - 5 kosov;
- Zeleni( koper, bazilika).Kako pripraviti:
- Artičoke brez repov in dodatnih listov, razrezane na 4 kosi in izvlečemo iz srednjega grobega vlaknastega dela.
- Kosi artičokov pol ure spravite v posodo z vodo in stisnite v njem sok iz limonov, da glave ne zatemnejo.
- V ponvi zmešajte vodo in kis in zavrite prelijte sol, sladkor in začimbe v marinado.
- Artičoke vrejo v marinadi 10 minut in se naslanjajo v cedilo.
- Česen, sesekljana paprika in zelenjava.
- Artičoke se širijo na steriliziranih kozarcih, prelijejo česen, poper in zelišča. Rezervoarje vlijemo v vrelce oljčnega olja in pokrijemo z kaprino kapo.
Artiklovi, shranjeni na ta način, bodo pripravljeni za uporabo v enem tednu. V hladilniku jih lahko hranijo več mesecev.