Läckra rätter av olika kokkonst i världen, som är perfekta för middag

middag - viktigaste måltid som bör vara gott, inte alltför tung, och varje dag nya att lysa upp de mest positiva intryck rutin och svår dag. Vad lagar du för en romantisk middags favorit än att mata barn, vänner? En mängd olika världens kök erbjuda sina möjligheter att välja mellan olika huvudrätter, sallader och originella snacks för alla smaker. Varje samling är färdig med en lätt efterrätt.

• American
• Salad "coleslaw»
• Potatissallad
• majs hund från korv
• pie pumpa
• Brownie
• English
• Salad "Waldorf»
• «Fish and chips»
• Roast
• Beef Shepherds Pie
• Rice pudding
• vitryska
• sallad med lever- och svamp
• pannkakor från potatis
• tårtor med svamp och ost
• Roast smör och potatis med keso pannkakor
• Georgian
• Mhali betor
• tomatsallad med jordnötssås
• Lobio konserverad bönor
• kyckling i sås tqemali
• Achma i multivarka
• italienska
• sallad zucchini
• Pasta carbonara
• gryta carpaccio squash
instagram viewer
• risotto med skaldjur
• Fritelli äpplen
• kinesiska
• Sallad på fläsk
• Spicy stekt kyckling
• Räkorpeppar och ananas
• nudlar med tofu och nötter
• bananer i karamell
• Mexican Guacamole
• Rissallad
• quesadilla med kyckling och ost
• Chile från malet
• Chamurrado
• mongoliska
• lamm med bönor
• lamm med äpplen och ost
• buuzy
• Tsuyvan
• Bortsog
• tyska
• sallad med sill
• Lever och Berlin
• Brysselkål med bacon
• Knuckle i öl
• Donuts med fyllning
• turkiska
• Shepherd sallad
• Beansägg
• Snack paprika
• Ich pilaff Dessert
• kalifen
• uzbekiska
• Sallad «Andijan»
• uzbekiska pilaff
• Domlyama i multivarka
• Samsa
• kyckling i melon
• franska
• ALT Nicoise
• Strimlare svamp och kyckling
• Ratatouille
• tartiflette
• banan parfait
• japanska
• Sunomono
• Lax teriyaki
• oyakodon
• Soba med svamp
• kakor med grönt te

American

populära är följande recept:

till innehållet ^

Salad "Koul-långsam »

Ingredienser:

• 700 gram kål;
• 1-2 morötter;
• 2-3 selleri stammar;
• röd eller vit lampa;
• 3 matskedar grädde och majonnäs;
• en matsked äppelcidervinäger och yoghurt;
• på en tesked socker och senap.
  

  
  

chop grönsaker, salt den något obmyat för saftighet och krydda med gräddfil sås, majonnäs, vinäger, yoghurt, socker och senap.

till innehållet ^

potatissallad Ingredienser:

• kilo potatis;
• 5 ägg;
• 3 stjälkar av selleri;
• en lök eller stjälkar av grönlök;
• 2 stora marinerade gurkor;
• 1 grön sötpeppar;
• 2 matskedar äppelcidervinäger;
• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• matsked söt senap;
• greener;
• salt, peppar efter smak.

Koka potatis, skal, skär i kuber och häll ättika så att den absorberar. Skär de övriga ingredienserna i kuber, mixa och fyll på med senapsolja.

till innehållet ^

majs hund från

korvar Ingredienser:

• 100 gram vetemjöl;
• 100 gram majsmjöl;
• en tesked bakpulver;
• 150 milliliter mjölk;
• ägg;
• en halv kilo korv;
• salladsblad;
• vegetabilisk olja;
• socker, salt, ketchup.

Kneadclaret från torra ingredienser, mjölk och ägg. Om korvarna är långa bör smeten hällas i ett glas. Korv torra, strö med mjöl, lägg på spett och doppa i smeten, stek i stekt tills guldbrun. Blot överskottsfett, lägg på salladsblad och servera med ketchup.

till innehållet ^

pie pumpa

Ingredienser:

• 400 gram mjöl;
• 3 ägg;
• 250 gram olja;
• 900 gram pumpa;
• 200 gram socker;
• 200 gram krämig kräm;
• salt, kanel, vanillin.

slipa siktat mjöl med mjukt smör, tillsätt ett ägg och knåda tight deg. Rulla i en skål och sätt i kylskåpet i 30-50 minuter. Pumpa bitar sätts ut tills mjuk och mashed. Blanda med socker, kryddor och grädde. Degen rullade in i tårtan och baka basen( 15 minuter vid 180 grader).Häll vispad pålägg och sätta kakan i ugnen i ytterligare 40-55 minuter.

till innehållet ^

Brownie Ingredienser:

• 100 gram mörk choklad;
• 100 gram mjöl;
• 2 ägg;
• 180 gram smör;
• 200 gram socker.

snyggt smälta chokladen tillsammans med smör tills den är slät och störa mjöl, ägg visp separat med socker, kombinera dem med chokladmassan, spridda i en smord formen och grädda i 200 grader under folie eller pergament 20-25 minuter. Insidan bör brownie vara lite fuktig.

till innehållet ^

English

populära är följande recept:

till innehållet ^

sallad "Waldorf»

Ingredienser:

• 2 äpplen;
• 4 stjälkar av selleri;
• 100 gram druvor;
• 100 gram valnötter;
• 400 gram kycklingbröst( kokta eller rökta);
• salladblad;
• majonnäs;
• 2 matskedar citronsaft.
loading. ..

alla ingredienser utom salladsblad, skurna i små bitar, strö äpplena med citronsaft, nötter, lätt steka. Blanda, krydda med majonnäs och lägg på salladsblad.

till innehållet ^

«fish and chips»

Ingredienser:

• 700 gram fiskfiléer;
• 700 gram potatis;
• 1 glas mörk öl;
• 150 gram mjöl;
• 1 tsk bakpulver;
• 1 syltad gurka;
• gröna lökar;
• majonnäs eller gräddfil;
• vegetabilisk olja, salt, kryddor.

Denna maträtt är kokad i mycket varm olja. Potatis, skuren i tunna kuber och obsushennaya handduk måste vara stekt i två steg - för ljus, och sedan tills de är gyllenbruna. Små bitar av filé doppas i en smet av det välblandade mjöl, öl och bakpulver, som skickas till fritera i 5-7 minuter, tills den är enhetlig rostning på varje sida. Servera med en sås finhackad gurka, lök och majonnäs.

till innehållet ^

Rostbiff

Ingredienser:

• nötkött - 500 gram;
• 3 matskedar mjöl;
• 3 msk honung;
• en tesked senap
• torkad basilika, svartpeppar, salt;
• vegetabilisk olja.

bit filén torr, rulla i mjöl och stek i olja på alla sidor. Dela på folie, salt och peppar, rock med honung sås, senap och basilika. Tappa folien väl, bök rostbiff i ugnen i 1 timme vid 200 grader. Servera hackad i portioner med någon sidovägg.

till innehållet ^

Shepherd cirkel

Ingredienser:

• 500 gram köttfärs;
• 500 gram potatis;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 200 gram ärter eller gröna bönor;
• Worcestersås;
• 100 gram ost;
• 50 gram smör;
• vegetabilisk olja.

Sauté köttfärs med grönsaker tills de är mjuka, tillsätt salt, sås eller andra kryddor. Separera potatisarna och laga dem med smör. I formuläret sätt köttet med grönsaker, potatismos. Grädda i 200 grader i en halvtimme i slutet av matlagning strö över riven ost.

till innehållet ^

risgrynsgröt Ingredienser:

• runt ris - 100 gram;
• mjölk - 600 gram;
• 2 ägg;
• 50 gram socker;
• skal av små citroner;
• kanel.

Koka ris tills det är mjölkt med socker och citronskal. Tillsätt äggulor till ris, piska de vita och mixa försiktigt i rismassan. Baka i ugnen i 10-15 minuter( du kan omedelbart lägga ut formen för bakning).Servera med kanel, med någon sylt eller söt sås.

till innehållet ^

vitryska

populära är följande recept:

till innehållet ^

sallad med lever- och svamp

Ingredienser:

• 100 gram svamp;
• 200 gram nötköttlever;
• 2 pickled gurka;
• 2 lampor;
• smör;
• majonnäs, salt, svartpeppar.

Svampar och lever koka i saltat vatten tills de är mjuka, skuren i kuber. Häll lök och stek i smör tills gyllene. Skär gurkor, kombinera ingredienserna, peppar och krydda med majonnäs.

till innehållet ^

pannkakor från potatis

Ingredienser:

• ett kilo potatis;
• stor lök;
• vegetabilisk olja, salt;
• gräddfil, gröna.

Potatis grillar på en stor rivare med lök. Kram ut överflödig vätska. Krydda med salt. Sprids på en stekpanna med het olja i form av pastiller, steka i 2-3 minuter på varje sida. Servera med gräddfil och hackade gröna.

till innehållet ^

tårtor med svamp och ostmassa

Ingredienser:

• en limpa( 300 gram);
• 200 gram svampar;
• 200 gram stallost;
• -lampa;
• 1 ägg;
• greener;
• smör, salt, peppar.

Svamp stekta i smör med lök, ägg och ost är ordentligt blandat, tillsätt salt, peppar och örter för att smaka. Baton skuren i tunna skivor, sprid ojämnblandningen, från ovan gå svamp.

till innehållet ^

Grilla smör och potatis

Ingredienser:

• 500 gram olja;
• 1 kg potatis;
• 1-2 lökar;
• 2 msk tomatpuré;
• matsked mjöl;
• 100 gram gräddfil;
• greener.

Svampar städas och stekas. Steka skivad potatis separat med stora lober tills halva kokt. Därefter, i samma olja, stek laxen, skär i halva ringar. Lägg till lök tomatpuré, gräddfil och mjöl, en liten koka, sedan kombinera alla ingredienser i en stor kastrull eller stekpanna, låt sjuda på låg värme i 30-40 minuter. Servera med hackade örter.

till innehållet ^

pannkakor med ostmassa

Ingredienser:

• liter mjölk;
• 6 msk mjöl;
• ett glas socker;
• 6 ägg;
• kilo fettost
• 100 gram olja;
• 300 gram gräddfil;
• 100 gram russin.

från mjölk, ägg och fyra tredjedelar socker knåda degen att baka tunna pannkakor. Från stuga ost, en tredjedel av socker, russin och smör för att fylla på, släng den i pannkakor. Sätt pannkakorna i smörj med smör. Gräddfil blandad med ägg och sockerrester. Häll blandningen av pannkakor fyllda, baka till en rodig skorpa vid 180 grader.

till innehållet ^

Georgian

populära är följande recept:

till innehållet ^

Mhali betor

Ingredienser:

• 700 gram sockerbetor;
• glas skalade valnötter;
• 4 vitlöksklyfta;
• pudding med varm peppar;
• 4-5 bordsskedar vinvinäger;
• koriander, salt till smak.

Köttkokt, rengjort, fint riven eller malet. Mala samman vitlök, nötter, paprika, salt, koriander, utspädd blandning av vinäger, lägga till betorna och blanda väl.

till innehållet ^

tomat sallad med jordnöts sås Ingredienser

:

• 350 g tomater;
• 350 gram gurkor;
• liten glödlampa;
• 150 gram valnötter;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 skopa vinäger;
• -skiva med varm peppar;
• koriander, dill, persilja.

Tomater, lök och gurkor skär. Förbereda sås, utelämna nötter, vitlök, peppar genom en köttkvarn, späddes med en liten massa av vatten och ättika. Häll ägg med tomatsås, strö finahackade gröna.

till innehållet ^

Lobio av konserverade bönor

Ingredienser:

• 2 burkar konserverade röda bönor;
• kan av konserverad majs;
• 2 stora lampor;
• 3 skedar tomatpasta;
• 3 vitlöksklyftor;
• pudding med skarp peppar;
• koriander, dragon.

skivad lök yngel, tillsätt tomatpuré och ett glas vatten, släcka några minuter, tillsätt bönor. Efter kokning av det mesta av vätskan, tillsätt finhackad paprika, vitlök, majs och gröna. Salt till smak och ta till beredskap.

till innehållet ^

kyckling i sås tqemali

Ingredienser:

• en kycklingfett;
• tkemali glas;
• 5 mediumlökar;
• tesked koriander;
• dill, salt, rödpeppar.

kyckling i bitar stek väl, täcka upp till halva höjden av bitarna i hett vatten och låt sjuda på låg värme. Efter en halvtimme att sätta hackad lök, slutet av tillagningen lägga den uppvärmda tqemali, fänkål, koriander, peppar och salt.

till innehållet ^

Achma i multivarka

Ingredienser:

• stor tunn pitabröd;
• suluguni 250 gram;
• halv liter kefir;
• 2 ägg;
• 50 gram smör;
• greener.

Form Multivarki fett med smör, lägg en bit pitabröd stigande kanten. Lägg i den resulterande koppen vänder lavash ark indränkt i yoghurt mix, ägg, grönsaker och riven ost. Det sista skiktet - ost på den nedre kanten Lavash pour rester kefir blandningen sätta bitarna av smör. Sätt in "Baking" -läge i 40 minuter, vända och laga mat i samtidigt ytterligare 20 minuter.

till innehållet ^

italienska

populära är följande recept:

till innehållet ^

sallad zucchini

Ingredienser:

• 4-5 små zucchini zucchini;
• 30 gram hårdost;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 matskedar rött vin vinäger;
• olivolja, svartpeppar, persilja, salt.

Skär zucchini i tunna skivor, lätt stekt i små portioner om på en stekpanna. Stekt skivor i en salladsskål, krydda med stekt hackad vitlök, peppar, salt och vinäger, blanda väl och låt blöt. Vid servering strö över riven ost.

till innehållet ^

pasta carbonara

Ingredienser:

• 400 gram spagetti;
• 300 gram av skinka eller bacon;
• 200 gram kräm;
• 4 ägg;
• 2 vitlöksklyftor;
• 80 gram parmesan;
• svartpeppar, salt, olivolja.

hackad vitlök lätt stekt i smör, tillsätt skinka kuber och hålla i 3-4 minuter. Vispa äggulorna med grädde och riven ost. Inte kokas tills kokt spaghetti att lägga bacon, häll såsen och låt sjuda tills det tjocknar inte mer än 10 minuter. Servera varm.

till innehållet ^

Bakad squash carpaccio

Ingredienser:

• 2 squash;
• 150 gram bacon eller bacon fett;
• 50 g mandlar;
• 100 gram ost;
• 200 gram kräm;
• 40 gram hårdost;
• salt, peppar.

Pumpur styckas i kvarts, ta bort shkorki, ta bort frön och stek i olja tills ljustransparenta skivor. Skars i fjärde tunna strimlor, blanda med riven ost och malda mandlar, peppar och salt, sätta i pannan med ett skikt ovanpå sönder tunna remsor av bacon. Häll gräddfil. Strö över riven ost. Grädda tills de är gyllen.

till innehållet ^

risotto med skaldjur

Ingredienser:

• 300 gram ris;
• 400 gram cocktail skaldjur;
• medelstor lök;
• 200 ml torrt vitt vin;
• 1 liter fiskbuljong;
• salt, saffran, olivolja.

lök sautera några minuter i smör, tillsätt ris, ett par minuter - vin, låt sjuda under omrörning tills indunstning av vinet. Fig krydda saffran och även omrörning, gradvis lägga buljong( som avdunstning).När riset är klar och nästan absorberar buljongen, tillsätt skaldjur( frysta - före tvättning av kallt vatten från isen skorpa).Koka på medelvärme i 5 minuter.

till innehållet ^

Fritelli äpplen

Ingredienser:

• 2 stora äpplen;
• saften av en citron;
• 100 gram socker;
• 150 gram mjöl;
• 200 ml mjölk;
• 2 ägg;
• dospåse vanillin;
• salt, solrosolja.

Blanda äggulor och mjölk med salt och siktat mjöl, låt stå.Skär äpplen i cirklar med centimeter tjocklek, ta bort kärnan. Häll citronsaft. Slå proteinerna med lite socker till skummet och gå in i smeten. Apple cirklar doppade i socker, sedan i deg och stek, som i friterad, tills guldbrun. Kasta tillbaka på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.

till innehållet ^

kinesiska

populära är följande recept:

till innehållet ^

Sallad på fläsk

Ingredienser:

• 300 gram grönsallad;
• 300 gram fläsk;
• 2 potatis;
• 100 gram bitter choklad;
• 4 matskedar äppelcidervinäger;
• 200 ml rödvin;
• konserverad lychee;
• salt, muskotnöt, vitpeppar;
• vegetabilisk olja.

Pork skärs i smala remsor och marinera i en halvtimme i vin med äppelcidervinäger och kryddor. Stek köttet på hög värme i 5 minuter, tillsätt finhackad choklad. Kombinera sallad, kokt och skivad potatis, kött och chokladsås. Garnera med litchi frukter.

till innehållet ^

kryddig stekt kyckling

Ingredienser:

• 500 gram av kyckling;
• 200 gram broccoli;
• 1 paprika;
• 1 gurka;
• 150 gram ris;
• 50 ml sojasås;
• matsked sesamfrön;
• vegetabilisk olja. Skär halm kyckling, paprika, gurkor i remsor. Broccoli är uppdelad i blomställningar. Lägg grönsakerna med kyckling i den heta oljan och stek, häll sedan i sojasås, låt simrera i 5-10 minuter. Servera med kokt ris, stänk lätt stekt sesamfrön. till innehållet ^

  Räkor med peppar och ananas

  

  Ingredienser:

  • 500 gram räkor;
  • 50 gram stärkelse;
  • 100 gram vinäger;
  • 4 msk sojasås;
  • -lampa;
  • sesam;
  • 2 paprikor;
  • 400 gram ananas;
  • 1 ingefära rot;
  • 3 vitlöksklyftor.

  Räka skalas och marineras i halva sojasås, torkas sedan och rullas i hälften av stärkelsen. Skicka steket i några minuter, lägg ut. I samma olja stek kuberna av lök, peppar och ananas. Att lägga sig ut. En minut att passera på samma ställe bitar vitlök och ingefära. Blanda rester av sojasås, ättika, socker och salt. Häll blandningen i oljan, tillsätt stärkelsen. När såsen tjocknar, blanda alla stekta ingredienser med den. Strö med sesamfrön innan du serverar.

  till innehållet ^

  nudlar med tofu och nötter

  

  Ingredienser:

  • 250 gram risnudlar;
  • 1 zucchini;
  • 20 gram gingerrot;
  • 300 gram tofu;
  • 1 morot;
  • chili peppar;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • sojasås till smak;
  • salt, markkorjander, olivolja.

  Fry i hackad vegetabilisk olja, chili, vitlök och ingefära. Skär morötterna och zucchiniremsorna. Stek morötterna i 5 minuter, tillsätt morötterna av zucchini och stek i ytterligare 5 minuter. Lägga till pan stekt blandning av chili, vitlök och ingefära, rör om, till kuber av tofu och nudlar, rör om, häll soja och koka, täckt i 5 minuter.

  till innehållsförteckningen ^

  Bananer i karamell

  

  Ingredienser:

  • 2 bananer;
  • 100 gram mjöl;
  • 1 ägg;
  • matsked socker;
  • 50 ml apelsinjuice;
  • tsk sesamfrön;
  • vegetabilisk olja;
  • 3 gram bakpulver.

  Förbered smeten från juice, mjöl, äggula, bakpulver och vispad separat protein. Sesam lätt stek. Bitar av banan doppades i smeten och stek i olja tills det var guldbrunt. Doppa överflödigt fett. Socker karamellisera med sesam, lägg i karamellbananer i smet så att den helt täcker dem. Ta försiktigt ut en bit, skölj med isvatten och sprid på en tallrik.

  till innehållet ^

  mexikanska

  populära är följande recept:

  till innehållet ^

  

  Guacamole Ingredienser:

  • 3 mogna avokado;
  • 1-2 chili pod;
  • 2 tomater;
  • vitlöksklyfta;
  • 1 lime;
  • liten glödlampa;
  • gäng cilantro;
  • corn chips;
  • salt, olivolja.

  Grind tills mjuk, chili, lök, vitlök, koriander och limezest. Avokado och tomater skalade, försiktigt knådas. Kombinera ingredienserna, tillsätt limejuice, olivolja och salt till smak, blanda väl. Servera med chips.

  till innehållet ^

  Rissallad

  

  Ingredienser:

  • 2 koppar lång ris;
  • 2 msk limejuice;
  • stor röd sötpeppar;
  • burkburk
  • 100 gram salsa sås;
  • olivolja;
  • liten bunt av koriander;
  • grönlök;
  • salt, peppar.

  Riskoka, skölj och torka, tillsätt tärnad paprika och majskärnor. Blanda salsa, smör, peppar, salt och limejuice för fyllning. Krydda salladen, tillsätt hackad grönsaker och slappna av i flera timmar, så att riset är ordentligt blött.

  till innehållet ^

  quesadilla med kyckling och ost

  

  Ingredienser:

  • 2 tortillas;
  • 1 kycklingfilé;
  • 100 gram tomatpasta;
  • 1 lök;
  • 50 gram hård ost;
  • vegetabilisk olja;
  • salt, rödpeppar.

  Skrök löket tills det är gyllene i färg, lägg ut. Filé finhackad, yngel i mycket het olja under flera minuter, tillsätt tomatpuré, en minut av och tillsätt blandningen till lökarna. Sätt en tortilla på en torr stekpanna, strö den halva riven osten, lägg på fyllningen, osten och en andra tortilla. Stek på ena sidan om några minuter, sväng försiktigt och laga en annan minut.

  till innehållet ^

  Chile från malet

  

  Ingredienser:

  • 300 gram köttfärs;
  • en burk med röda bönor i sin egen juice;
  • 2 chili peppar;
  • lampa;
  • 1 matsked bitter kakao;
  • selleri greener;
  • salt, peppar, vegetabilisk olja. Rosett

  lätt stekt i smör, sattes därtill och stekt nötkött, sedan chili( den mindre kapseln skärs, desto skarpare skålen).Krydda med salt. Sätt burkburken ihop med saften i en stekpanna, simma i 20 minuter, tillsätt vatten om det behövs. I slutet av beredningen tillsätt kakao och blanda noggrant. Stänk med örter när du serverar det.

  till innehållet ^

  Champurrado

  

  Ingredienser:

  • 100 gram mörk choklad;
  • en halv liter mjölk;
  • 2 matskedar mjöl;Vaniljpudlar eller vanillin;
  • socker till smak.

  Mjölet är något utspätt, blandat med hackad choklad, mjölk, vanilj och socker. Koka över medium värme, rör om tills blandningen blir tjockare. Spola kopparna, piska skummet och servera.

  till innehållet ^

  mongoliska

  populära är följande recept:

  till innehållet ^

  lamm med bönor

  

  Ingredienser:

  • 500 gram fårkött;
  • en burk med röda bönor i sin egen juice;
  • 50 gram smör;
  • stor lök;
  • 200 ml kräm;
  • matsked mjöl;
  • salt till smak.

  Finhackad fårkaka i smör tills juicen visas, tillsätt löken, häll i vatten och gryta i 30-40 minuter. Blanda grädden ordentligt med mjöl, tillsätt salt och häll blandningen till köttet, tillsätt bönorna till det och sätt i skålen.

  till innehållet ^

  lamm med äpplen och ost

  

  Ingredienser:

  • 600 gram av lamm;
  • 2 sura äpplen;
  • 100 gram ost;
  • 4 lampor;
  • salt, peppar, örter, smör.

  Denna maträtt är bekväm att laga i krukor. Skär lamm och stek i smör, lägg i krukor och lätta häll vatten, sätt i en uppvärmd ugn. Hacka löken steka och lägg till köttet. Från ovan - gröna och skivor av äpplen. Köttet ska stuvas i ungefär en timme, vid slutet av beredningen sprutas varje portion med riven ost.

  till innehållet ^

  Buzzy

  

  Ingredienser:

  • 1 glas vatten;
  • mjöl;
  • 1 ägg;
  • en matsked vegetabilisk olja;
  • 700 gram lamm;
  • 2 lampor;
  • salt, peppar.

  Från ett ägg, vatten, smör och mjöl( hur många kommer att ta) knådas elastisk deg. Från fårkött med lök till köttkött. Formla böjarna från degkakan( kanterna på den platta tårtan ska vara tunnare än mitten) och en bit malet kött och lämna ett hål på toppen. Koka ett par bojar.

  till innehållet ^

  Tsuyvan

  

  Ingredienser:

  • 350 gram hemlagad nudlar;
  • 350 gram kött;
  • stor lök;
  • 1 morot;
  • grönlök;
  • 200 gram kål;
  • sötpeppar.

  Denna traditionella maträtt kan snabbt förberedas till middag, och ersätter färskt kött med god gryta. Med kött i en stekpanna stekt lök, kål, morötter och paprika, då alla blandas med kokt nudlar och strö grön lök.

  till innehållet ^

  Bortsog

  

  Ingredienser:

  • 2,5 koppar vetemjöl;
  • 1,5 koppar rågmjöl;
  • en halv kopp smält smör;
  • ett glas fettfett
  • ett glas vassla;
  • 150 gram socker;
  • skogsbär.

  Sifta mjölet, ät degen på vassle, socker och fett. Rulla degen med korv och skär i kuber. Baka i ugnen på ett bakplåt utan smör tills det är kokt. Servera med bär och grönt te.

  till innehållet ^

  tyska

  populära är följande recept:

  till innehållet ^

  Sallad med sill

  

  Ingredienser:

  • 200 gram sill filéer;
  • 4 potatis;
  • 2 röda glödlampor;
  • 2 pickled gurka;
  • surt äpple;
  • en tesked senap;
  • en matsked vinvinäger;
  • gröna av dill;
  • salt, peppar, vegetabilisk olja.

  Skär in ingredienserna i kuber. För att göra ett dressing från olja med senap och ättika, lägg till sallat, blanda väl, peppar, salt till smak och strö med dill.

  till innehållet ^

  levern och Berlin

  

  Ingredienser:

  • pund av lever( kyckling eller nötkött);
  • 2 gröna äpplen;
  • 2 lampor;
  • tsk söt paprika;
  • mjöl;
  • vegetabilisk olja, peppar, salt.

  Levern är inte storskuren, nötkött kan också avskräckas. Rulla in mjöl, stek på hög värme, salt i slutet av stekning och lägg ut ur pannan. I samma olja steka lökringar med skivor av äpplen så att äpplena är mjuka, men inte för mycket, och lök lätt knastrade. Tillsätt paprika. Lägg levern och lök-äpplefrit i formen, håll i ugnen vid 180 grader i 10 minuter.

  till innehållet ^

  brysselkål med bacon

  

  Ingredienser:

  • pund brysselkål;
  • 250 gram bacon;
  • ägg;
  • 30 gram smör;
  • ett glas mjölk;
  • matskedmjöl;
  • muskotnöt, salt, peppar.

  Koka kålen i 15 minuter, dränera en fjärdedel av buljong, dränera blomställningen. Bacon skärs i remsor. Stek mjölet i smör, tillsätt gradvis mjölk och buljong. Koka såsen i ca fem minuter, kyla, tillsätt ägget och kryddorna. Koka kål och bacon i en form, häll i sås och baka i en förvärmd ugn i upp till 220 grader 15 minuter.

  till innehållet ^

  Knuckle i öl

  

  Ingredienser:

  • ett kilo fläsk knoge;
  • liter öl, helst mörk;
  • huvudet av vitlök;
  • 3 matskedar honung;
  • kryddor - koriander, peppar, kummin;
  • salt;
  • korn senap.

  skaft med huden, tvätta och salt jämnt ister i snitt på ytan av bitar av vitlök. Uppvärmd honung blandad med kryddor och belagda med en boll, häll sedan öl och lägg den under lasten i kylskåpet i 5-20 timmar. Koka sedan i 1,5-2 timmar, avlägsna regelbundet skum och hälla vatten. Ta hjulet ur pannan, lägg det på ett bakplåt, smäll det med färsk vitlök. Coat senap med honung och ett par skedar av resterande marinaden. Baka i 30-50 minuter vid 180 grader, kom ihåg att vända om. Du kan servera med surkål.

  till innehållet ^

  munkar med fyllning

  

  Ingredienser:

  • pund mjöl;
  • 100 gram smör;
  • ett paket vaniljssocker;
  • -paket av torrjäst;
  • 300 gram tjock sylt;
  • 3 ägg;
  • en halv kopp mjölk;
  • tesked salt;
  • mandelskivor till smak;
  • olja för stekning.

  Blanda mjöl med torra ingredienser, tillsätt varm mjölk, ägg och smält smör. Knippa degen, lämna i en halvtimme för att stiga. Skölj, rulla ut, gör cirklar och låt dem stå i ytterligare 15 minuter. Stek i stekt, sprid på en servett för att suga upp överflödig olja. När munkarna är kalla, fyll dem med sylt med en konditorspruta.

  till innehållet ^

  turkiska

  populära är följande recept:

  till innehållet ^

  

  Shepherd sallad ingredienser:

  • 5 tomater;
  • 2-3 paprikor;
  • 4-5 gurkor;
  • 200 gram rädisa;
  • en massa grönska( lök, persilja, dill);
  • svarta oliver;
  • 1 matsked vinvinäger;
  • olivolja;
  • salt, peppar.

  Skär grönsakerna i kuber( du kan skala tomaterna, men inte nödvändigtvis).Lägg till hackade grönsaker, salt, peppar. Kombinera oljan försiktigt med vinäger, sätt på dressingen till salladen.

  till innehållet ^

  Beans med ägg

  

  Ingredienser:

  • 3 ägg,
  • 300 gram strängbönor;
  • 1 röd paprika;
  • 100 ml kräm;
  • greener, olivolja.

  bönor och Julienne paprika stekta i olja tills ljusbrun, sedan lägga pannan i gräddfil och vispade ägg, örter och låt dra i några minuter tills äggen kokta.

  till innehållet ^

  Snack paprika

  

  Ingredienser:

  • kilo små paprikor;
  • 200 gram fyllning;
  • glas medellång ris;
  • lampa;
  • 2 tomater;
  • matsked svartpeppar;
  • en massa grönska;
  • olivolja;
  • 20 gram nötter;
  • torkade örter - timjan, mynta.

  Ris häll kokande vatten i en timme, skölj och torka. Smaka på lök med malet kött i olja, tillsätt riset och koka i 10 minuter. Sätt ris till tärnade tomater, grönt hela, hackade nötter, kryddor och salt, ett halvt glas vatten. Stew tills vätskan kokar av. Peppers "öppna", fyll med fyllning och sätt i smörjform i lodrätt. Häll ett glas vatten, simma över medelvärme eller i ugnen under locket i 40-50 minuter.

  till innehållet ^

  Ich

  

  pilaff Ingredienser:

  • 2 koppar ris;
  • 200 gram kycklinglever;
  • 20 gram pistaschötor;
  • 20 gram russin;
  • -lampa;
  • 100 gram smör;
  • en massa persilja;
  • en tesked socker;
  • pepparblandning, salt.

  Skölj riset. Skär löken och leverkuberna. Kitteln värme smör, stek pistasch, lök satte sedan, lever, ris, russin, peppar. Häll i vatten, tillsätt socker och salt, håll låg värme tills ris är klart. Efter avstängning av elden, låt den gå i 10-15 minuter. Strö med hackad persilja.

  till innehållet ^

  kalifen

  

  Dessert Ingredienser:

  • 400 gram smördegs;
  • 3 matskedar honung;
  • 3 msk sesamfrön;
  • vegetabilisk olja, kanel.

  Rul degen, skär i kvadrater enligt antal portioner. Stek från båda sidor i olja, kyla. I en torr stekpanna fräs sesam, blandad med honung och kanel. Smörj kakorna med honungsblandning.

  till innehållet ^

  uzbekiska

  populära är följande recept:

  till innehållet ^

  Sallad «Andijan»

  

  Ingredienser:

  • 300 gram kokt kött;
  • 100 gram rädisa;
  • morötter;
  • gurka;
  • 100 gram kål;
  • 3 kokta ägg;
  • matsked ättika;
  • salt, en blandning av paprika.

  Grönsaker skärs i smala remsor. Morot och rädisa häll ättika, pressa sedan, skär kål med salt. Nötkött och kokt ägg skärs också i remsor, blanda allt, tillsätt salt, peppar och krydda med majonnäs.

  till innehållet ^

  uzbekiska pilaff

  

  Ingredienser:

  • pund ris devzira;
  • ett pund kött( idealiskt lamm);
  • 3 lampor;
  • ett pund morötter;
  • huvudet av vitlök;
  • på en matsked zira, koriander och torkad barberry;
  • salt, vegetabilisk olja.

  Skölj riset 2-3 gånger. Skär köttet. Lök skuren i ringar, morötter - remsor, vitlök rengöras, utan att titta på tänderna. Värm fettet i kittel, sätt stenarna och stek tills det mörknar. Då vattenkokare placeras i lök, kött, efter en svag bryning kött - pinnar av morötter, blanda och sedan tillsätt vatten och kryddor. Efter en halvtimme långsam kokande blandning sätter ris, 10-15 minuter före kokt - vitlök. Nå pilafen under locket. Klar att blanda pilafen försiktigt, vitlök och stenar för att kassera eller lämna till dekoration.

  till innehållet ^

  Domlyama i multivarka

  

  Ingredienser( i 5 liter kapacitet):

  • ett pund av fett kött, morötter, lök, äggplantor, potatis, tomater, paprika och kål;
  • 1 vitlök;
  • en massa grönska;
  • 1 matsked tomatpasta;
  • salt, zira, paprika, svartpeppar, vegetabilisk olja.
  I

  lätt oljad containerspridningsskikt skivat kött med vitlök, lök, morötter, potatis, paprika, aubergine, tomater, kålblad. Varje skikt sprinkles med en blandning av salt och kryddor. Topp med hackade gröna. Torka tomatpastaen i 50 ml vatten, tillsätt ingredienserna. Koka 2 timmar i "Quenching" -läget.

  till innehållet ^

  Samsa

  

  Ingredienser:

  • 400 gram kött;
  • ett halvt kilo mjöl;
  • 200 gram margarin;
  • 250 gram kefir;
  • 2 lampor;
  • 1 ägg;
  • halv tesked ättika, salt, läsk
  • bunt av koriander;
  • zira, peppar, sesamfrön;

  sålla mjöl, margarin mala, att införa i den resulterande crumb yoghurt, vinäger, bakpulver och salt, deg, rulle och avlägsnas halv timme i kyla. Kött och lök mycket finhackad, tillsätt hackad koriander, zir, salt och peppar. Rulla ut bröd från degen, lägg ut fyllningen, snäpp den bra. Smörj med ägg och strö med sesamfrön. Baka vid 180 grader i ungefär en timme.

  till innehållet ^

  kyckling i melon

  

  Ingredienser:

  • rund melon;
  • 1 kilo kyckling;
  • 100 ml druvsaft;
  • zira, koriander, paprika, salt.

  Koka kycklingen i vatten med juice, ta bort huden och gnugga den med en blandning av salt och kryddor. Med en melon skära av "mössan" och ta ut massan - inte allt, utan att ha gått in i bitar kyckling. Nashpigovat melon kyckling, stäng och koka i ugnen i 1 timme vid 180-140 grader.

  till innehållet ^

  franska

  populära är följande recept:

  till innehållet ^

  Salade Niçoise

  

  Ingredienser:

  • isbergssallad;
  • 4 tomater;
  • 2-3 lökar;
  • stor bulgarsk peppar;
  • 3 kokta ägg;
  • burk med konserverad tonfisk;
  • 200 gram strängbönor;
  • vitlöksklyfta;
  • citronsaft;
  • burk ansjovis;
  • på en matsked olivolja och vinäger;
  • basilika;
  • salt, peppar.

  Bönor stek med en skivad vitlök och strö med citronsaft. Peppar, ägg, lök, tomater skärs i skivor, dränera vätska från ansjovis och tonfisk. Blanda ingredienserna, krydda med sås från smör och ättika, tillsätt peppar, salt, basilika och sätt i portioner på salladsblad.

  till innehållet ^

  Strimlare svamp och kyckling

  

  Ingredienser:

  • 250 gram kyckling;
  • stor lök;
  • 200 gram mushrooms;
  • 100 gram ost;
  • ett glas mjölk;
  • 1 ägg;
  • 25 gram smör;
  • matsked mjöl;
  • en tesked muskatnöt;
  • salt, peppar.

  Koka filéen i saltat vatten, finhackad. Smaka lök med en liten portion smör, sedan lök, sedan bitar av svamp.den återstående oljan knåda mjöl på låg värme, långsamt häll mjölken och rör, föra att tjockna. Tillsätt peppar, salt, muskot, ägg. Blanda såsen med kyckling, lök och svamp, sätt massan i de delade formarna. Strö riven ost och grädda i 15 minuter i en 180 ° ugn.

  till innehållet ^

  

  Ratatouille Ingredienser:

  • kilo tomater;
  • 300 gram auberginer;
  • 300 gram courgetter;
  • ett par lampor;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • olivolja, peppar, salt, olivgräs.

  Finkornig lök och galla på en stekpanna med smör. Halva tomaten ska kokas, skalas, hakas och läggas till lök. Stew 10-15 minuter, tillsätt salt och peppar. De återstående tomaten, auberginerna, zucchini skuren i skivor. I formuläret sätter tomatsås på varandra överlappar cirklarna av grönsaker. Blanda olivolja med hackad vitlök och provensalska örter. Häll denna blandning av ratatouille och sätt den på i 1-2 timmar vid 180 grader under en folie eller lock.

  till innehållet ^

  tartiflette

  

  Ingredienser:

  • potatis hyllor;
  • 200 gram bacon;
  • stor lök;
  • 150 gram ost;
  • 100 ml vitvin;
  • smör;
  • peppar, salt.

  Potatis finhacka, lägg försiktigt 8-10 minuter med salt och peppar. Baconskiv och stek, torka. I samma stekpanna steka lökan, häll vinet och låt sjuda tills vätskan avdunstar. Skaka osten på rivaren. Smörj bakrätten med smör, skikt med potatis, lök, bacon och ost, upprepa. Ugn under 25 minuter vid en temperatur av 190.

  till innehållet ^

  banan parfait

  

  Ingredienser:

  • 2 bananer;
  • 300 ml kräm;
  • 3 äggulor;
  • 150 gram stallost;
  • 30 gram choklad;
  • skalla 1 liten orange;
  • 50 gram socker.

  Koka en tjock sirap från apelsinskal, socker och vatten. Slå äggulor, tillsätt dem sirap, hackade bananer med stallost och grädde. En del av blandningen separeras och kombineras med smält choklad. Vystelit plastfolie form för frysning genom att försiktigt hälla den och den krämiga chokladmassan, så att de endast något blandade. Håll i frysen i flera timmar, som glass. Stänk med riven choklad innan du serverar.

  till innehållet ^

  japanska

  populära är följande recept:

  till innehållet ^

  Sunomono

  

  Ingredienser:

  • 2 stora gurka;
  • 2 msk sojasås;
  • 2 matskedar vinvinäger;
  • 2 matskedar socker;
  • 20 gram torr tång wakame;
  • sesam;
  • marktorkad eller riven frisk ingefära.

  Förbered ett dressing från sojasås, ättika, socker och ingefära. Gurkor är mycket tunna skivor. Wakame suga, blanda med gurkor och tillsätt dressing. Stänk sallad med sesamfrön, stekt i en torr stekpanna.

  till innehållet ^

  Lax teriyaki

  

  Ingredienser:

  • 2 laxfiléer;
  • sås teriyaki.

  Marinerad filé i teriyaki sås i 1-2 timmar. Sätt på en bakplåt och baka i en uppvärmd ugn i 10 minuter, smörj resterande marinade. Servera med alla sidoprodukter.

  till innehållet ^

  oyakodon

  

  Ingredienser:

  • 3 ägg;
  • en halv kopp ris;
  • 300 gram kycklingfilé;
  • -lampa;
  • 100 ml sojasås;
  • 2 matskedar socker;
  • gröna lökar.

  Häll sojasås i pannan och värma starkt. Smält sockret i det och tillsätt lökringarna, sedan de skivade filéerna. I en skål, slå ägg och efter 6-7 minuter jämnt Häll sås med kyckling. Koka omelet under locket i några minuter. Kokt ris ska doppas i en djup skål, lägg omelet på toppen. Strö med hackade örter.

  till innehållet ^

  Soba

  

  med champinjoner Ingredienser:

  • 500 gram bovete soba nudel;
  • 300 gram shiitake svamp eller mushroom;
  • vitlöksklyfta;
  • chili peppar;
  • 3 msk sojasås;
  • citronsaft;
  • 30 gram gröna lökar;
  • vegetabilisk olja;
  • sesamfrön.

  Koka nudlarna, dränera vätskan, fyll på med olja. I en stekpanna, värmeolja med hackad chili, steka svampen i några minuter. Tillsätt vitlök, lök, sojasås, citronsaft och socker. Koka 3-4 minuter och blanda med nudlarna. Strö med fräscha sesamfrön.

  till innehållsförteckningen ^

  Cupcakes med grönt te

  

  Ingredienser:

  • 120 gram mjöl;
  • 2 ägg;
  • 100 gram yoghurt;
  • 2 matskedar honung;
  • 2 matskedar socker;
  • 2 tsk grönt te i pulver;
  • tesked bakpulver;
  • 45 gram smör.

  Slå ägget med smör, tillsätt socker, yoghurt, honung. Blanda mjöl med bakpulver och te, kombinera torra och flytande blandningar till en homogen massa. Deg degen på smord formar, baka vid en temperatur av 180 grader 15-20 minuter.