utbud av mat är inte alltid naturligt i butikerna har lett till det faktum att dagens fler och fler människor klagar födoämnesallergi. Lite känt faktum, men det finns också ett livsmedel intolerans, och det är viktigt att förstå, än vad det lider person, eftersom det i båda fallen är orsaken mat, men mekanismerna för dessa sjukdomar och behandlingar är mycket olika.
Orsaker och konsekvenser av matintolerans
Matintolerans är en långsam reaktion från kroppen till vissa livsmedel som konsumeras dagligen.Överraskande, ungefär 90% av befolkningen lider av denna sjukdom, men långt ifrån alla vet det. Intolerans leder till hudutslag, sjukdomar i matsmältningssystemet och övervikt.
När födoämnesallergi är kroppens negativa reaktion är mycket allvarliga och kan inkludera dermatit, klåda, svullnad i munnen, och i allvarliga fall, även anafylaktisk chock. Den senare är mycket farlig för livet, eftersom det kan manifestera sig om några minuter efter att ha ätit och är mycket svårt.
Vad är farligare: intolerans eller allergi?
Det verkar varför det är nödvändigt att vara mer rädd exakt av livsmedelsintolerans, trots allt visas det lättare än en allergi? Faktum är att en person fortsätter i åratal för att äta mat som inte smälts av hans kropp utan att ens veta om det. Inflammatoriska processer av inre organ blir kroniska och leder till olika sjukdomar: kronisk trötthet, hudproblem, förstoppning. Byrån på njurarna ökar och kroppen tar inte ut vätskan dåligt, vilket är fylligt med övervikt. Och då kommer kroppen att vara mindre mottaglig även för de produkter som har smält sig väl före och i slutändan, oavsett vad en person åt, blir det dåligt för honom.
Matintolerans kan orsaka nästan varje produkt, bara några av dem väcker en sådan reaktion ofta, många människor och andra mycket mindre. Med "risk" produkter inkluderar spannmål, majs, mejeriprodukter, fisk, kött, jordnötter, kaffe, choklad, socker och mat färgämnen, jäst, alkohol, apelsiner. Som du kan se är listan ganska imponerande. Självklart betyder det inte att de är alla farliga för dig.
För att upptäcka matintolerans, dess differentiering med sann allergi, finns det många metoder, från hudtest och slutar med ett fullständigt blodprov. I detta fall kan läkaren bestämma vilka livsmedel som orsakar allergi. Tyvärr kan ingen analys ge 100% garanti för tillförlitlighet. Det bästa sättet är att experimentera, välja produkter, för att fastställa orsaken till din sjukdom och att utesluta den.