kryddor etablerat i den kulinariska liv. De sista decennierna av vår gastronomiska horisonten vidgas väsentligt, förutom de vanliga salt och peppar, är vi allt mer börjar använda exotiska kryddor. Popularitet vunnit stjärnanis, en krydda hemma i Sydostasien Limonnikova familj, är formad som en havsstjärna, och lukten av anis.
- kemiska sammansättningen
- användbara egenskaper
- för
- Kvinnor Män
- Application
- traditionella recept
- Hosta
- angina
- förstoppning
- maskar
- migrän
- Ökad sexuell lust
- Stabilisering menstruations
- normalisering av urogenital
- Systemutvecklingmjölk hos ammande mödrar
- kosmetiska recept
- bantning
- från
- rynkor från
- mjäll hårväxt
- mot pigmente
- matlagning etc. Menen
- Kontra
- Skörd och förvaring
kemiska sammansättningen
Rhode anis omfattar ca 40 arter, den mest efterfrågade av dem - detta är en verklig stjärnanis eller stjärnformad anis. Kryddan innehåller tanniner, ketoner, hartser, järn, kalium, kalcium, magnesium, fosfor, zink, äppelsyra, aldehyder, organiska syror, safrol, farnesol, limonen, beta-fellandren, etyl fett, alfa-terpineol, och många andra, ocheterisk olja rik på anetol och tålamod.
till innehållet ^Användbara egenskaper
viktigaste positiva komponenter av denna växt:
- kramplösande;
- antiseptisk;
- immunomodulerande;
- antiviral;
- expectorant.
annan kinesisk healers använt anläggningen för att förbättra smaken av vissa läkemedel och anis frön sätta under tungan för att fräscha andan.
Som krydda regelbundet används inom livsmedelsindustrin, är det möjligt att sänka kolesterolhalten i blodet, för att förhindra utvecklingen av åderförkalkning.
Badian - en anläggning med en mängd användbara egenskaper, vilket visar sig i en mängd olika områden. Med blåmärken och skrubbsår han kommer att vara en bra antiseptisk, det hjälper till med läkningen av djupa sår även som ökar cellförnyelsen.
Hosta stor hjälp att lugna infusionen görs på sin bas, och den eteriska oljan används i kampen mot skabb, löss och reumatiska sjukdomar.
Förstoppning, uppblåsthet, svårigheter att tömma tarmgas i barn, maskar, sjukdomar i bukhålan - alla dessa problem och deras lösningar är också i området inflytande av denna mångsidiga krydda.
Förbättrad tarmrörlighet i samband med en positiv effekt av anetol, som stimulerar matsmältningen.
Med sin "doftande" egenskaper, stjärnanis är effektivt för behandling av neuroser, som en lugnande effekt på kroppen.
Women
Badian hjälper till att reglera menstruationscykeln, är effektiv när det gäller misslyckanden och dess frånvaro,lindrar akuta spasmer och smärtsamma förnimmelser. Användbara i lesioner utsöndringsorgansystem, särskilt njurar och urinblåsa.
till innehållet ^Män
Denna anläggning är en kraftfull afrodisiakum effektivt påverka intensiteten i manliga libido. Det användes för att stärka manlig styrka även i forntida Kina. Huvudkomponent som ansvarar för den, - anetol, som orsakar kroppen att utveckla östrogen ökas.
Application
frön, anis rötter och blad används i stor utsträckning för medicinska ändamål och i matlagning och kosmetika. Budyan är en vintergröna träd med en pyramidformad spets, når en längd av 6 till 10 m, är respektive 'rå utgång" erhålls betydande. Vid fyllda 5 år, börjar det bära frukt. Om du vill få ut av det krydda, kommer att få vänta 15 år.
till innehållet ^Traditionella recept
överflöd av användbara ämnen som finns i växten, kan den användas för att behandla ett brett spektrum av sjukdomar.
till innehållet ^Hosta
anetol som finns i Dittany ger inte bara lakrits smak av något läkemedel baserat på det, men också effektivt bort heshet, heshet, tar bort slem och lindrar inflammation i luftvägarna. Det är nödvändigt att insistera i ett förhållande på 1-10 krossad anis frukt och vodka i 21 dagar och ta 3 gånger om dagen med en tesked honung innan du äter.
till innehållet ^av angina
Effektiv buljong gjord av 2 matskedar av markstjärnanis utsäde, blandat med en kopp vatten och infunderas under 15 minuter i ett vattenbad. Den kylda fluiden sättes 2 matskedar honung och en brandy glas. Ta varje halvtimme en matsked i form av värme.
förstoppning
bör vara en droppe anisolja blandat med en tesked honung och tagit flera gånger om dagen tills fullständigt försvinnande av symptom.
till innehållet ^Från
maskar i detta recept använder växtrötter: 2 teskedar socker och en kopp kokande vatten och dricka buljong och 1 msk på fastande mage innan den fullständiga försvinnandet av parasiter.
till innehållet ^migrän
en matsked malda frön pour ¼ kopp kokande vatten och dra. Lägg te och dricker flera gånger om dagen.
till innehållet ^Ökad sexuell lust
krossad rhizom av ginseng och anis blandas med honung i förhållandet: 25 gram av råvaror och 700 gram honung, infunderas i 10 dagar och ta emot 2 månader 3 gånger om dagen i en tesked halv timme föremåltid.
till innehållet ^Stabilisering
menstruationscykeln i lika proportioner av blommor blåklint och malda frön av stjärnanis hälla kokande vatten och låt det koka. Ta 1 tsk 3 gånger per dag efter måltid för 21 dagar.
till innehållet ^normalisering av urogenitalsystemet
krossade anis frön i mängden 1 matsked häll 400 ml kokande vatten och infunderas i flera timmar. Ansträngda infusion bör tas fyra gånger om dagen i 100 milliliter.
till innehållet ^mjölkproduktion i lakterande mödrar
Den amning kan tas flera gånger om dagen, en svag infusion av krossade anis frön och vatten i ett förhållande av 1 till 10
till innehållet ^Kosmetisk recept
anis extrakt används ofta i kosmetika:
till innehållet ^bantning
Zhiroszhigatelny effekten av att ta te från anis och använda den som en krydda stärka massage. Olivolja eller mandelolja i kombination med 5 droppar eterisk olja av anis hjälper inte bara till att anpassa ytan av huden, men också för att uppnå betydande viktminskning. Utför denna behandling varannan dag i flera månader.
till innehållet ^rynka
att eliminera fina linjer och rynkor, använd en mask med Dittany baserat på aloe. Beredning av det här verktyget kräver förberedelser. Skär några saftiga blad, skölj med kokande vatten, linda in i folie och lägg i kylskåp i 2 veckor i en sådan typ av växter kan få mesta möjliga nytta, kan svärtade blad inte användas. Därefter 2 matskedar av färsk aloe juice, blandat med en tesked krossad anis frön, måste blandas med den något värmas honung i en mängd av 1 matsked. Honung varm dryck kan inte värma det behöver bara lite. Applicera den resulterande pastan på huden i ansiktet och på halsen och tvätta efter 10 minuter. Samband med ett förfarande - 10 dagar.
till innehållet ^Mjäll
Du kan bli av med problemet med hjälp av marin, Himalaya eller jodiserat salt, upplöst i avkok från Badians löv. Häll 1 matsked salt med ett glas kokt vatten, låt det brygga, behandla den erhållna rotinfusionszonen och linda huvudet med en handduk. Efter 30 minuter skölj med varmt vatten med hjälp av tvättmedel.
till innehållet ^För
hårväxt Blanda ricinolja med några droppar eterisk olja av anis och tillämpa den på rötterna och hår tips. Wrap huvudet i en varm handduk och tvätta blandningen med shampoo efter 30 minuter.
till innehållet ^mot pigmente
Hide åldersförändringar, som manifesterar sig som åldersfläckar, kan ske via universella blekning masker baserade persilja och anis. Det är nödvändigt att noggrant torka löv av persilja och badjan för att få en flytande massa och applicera blandningen på ansikte och nacke i 30 minuter. Skölj sedan och fukt huden med en närande grädde.
till innehållet ^Culinary använder
Applicera krydda i köket av många folk i världen: i Vietnam, till exempel läggs till nötkött soppa, Thailand - en kall mjölk te. Smakssortimentet är en av de viktigaste egenskaperna hos badjan: Lätt astringenta söta toner ersätts omedelbart av lätt bitterhet med en brinnande eftersmak.
En annan av dess egenskaper: förlorar inte dess egenskaper under värmebehandling. När det upphettas börjar aromen att ge av, vilket inte avdunstar, men förblir i färdig produkt.
Användningen av kryddor är viktig. För jämförelse: en burk sylt är tillräckligt bara en stjärna av badjan.
Förutom kött och söta rätter används den ofta i mousses, compotes och kissels, och i såser och gravier. Kaloriinnehållet är ganska högt: i 100 gram frön innehåller 337 kalorier.
Badian kombinerar perfekt med följande kryddor: fänkål, kanel, svartpeppar, ingefära och kryddnejlika.
till innehållsförteckning ^Kontraindikationer
Baden i stora mängder kan leda till överexcitation av nervsystemet.
Några av dess sorter ger en lätt uttalad narkotisk effekt. Dålig anis är till exempel förbjuden att dricka på grund av dess höga toxicitet.
Rekommendera inte droger och medel baserat på badin, om det finns leversjukdomar eller ökad syra av magsaft.
Om hudens överdriven känslighet, använd den i ren form kan vara farlig, eftersom det kan orsaka brännskador, rodnad och hudutslag.
Om du är utsatt för frekventa allergiska reaktioner eller epileptiska anfall, är badocken i stopplistan för dig.
Skörd och lagring för medicinska ändamål används ofta frukten av stjärnanis - stjärnor. De samlas på hösten, torkas och förseglas sedan, lagras på en torr och mörk plats vid rumstemperatur.