ost och korv har redan visat sig vara den bästa snack, särskilt eftersom de ofta har i varje kylskåp, så sortiment av dessa produkter har blivit en obligatorisk del av varje festbord. Men den goda värdinna försöker alltid att överraska dina gäster med något nytt, ständigt experimentera med recept alternativ dekoration av rätter och originella versioner av leverans av ost och pålägg.
- dekoration kött
- rätter Hur man gör nedskärningar av ost
- layout ost och kött plattor
Dekoration kötträtter
Om du har flera olika typer av korvar och produkter av kött, sedan genom att ansluta fantasi, kan man skapa tillräckligt originella nedskärningar, läggerdem i en cirkel i en spiral, i rader, i form av en regnbåge, omväxlande färger.
kött serveras tidigast en timme före start av semestern.
Ett av de enklaste beräkningar - att lägga ut skära i form av en blomma. Kanterna hos plattorna bör utfärdas sallat, och en cirkel i flera lager av kronblad lägga ut skivor av korv. Mitten av blomman kan dekoreras med oliver, körsbärstomater eller ostbitar. Om
som huvudprodukt du föredrar skinka eller skinka och skivade skivor erhålls ganska stora, är det möjligt att stapla dem vika på mitten, kon, vågor eller förvandlas till rullar.
Med sådana tandpetare skivor kan enkelt skapa blommor, fjärilar eller siffror. Kapning kan strö granatäpplekärnor eller bär eller dekorera skivor av gurka och örter.
Även kokt korv kommer inte stå bortsett från den om du vill, kan du göra en vacker ros. För att göra detta, Cut "Varenko" tunna skivor, ta några bitar i en tät rulle och slips penna grön lök eller antänds vid basen av tandpetare.
Varje nästa kronblad sprids mer fritt och böjer sig åt sidan. Vid kanterna lägg till gröna lökfjädrar eller salladsblad.
till innehållet ^Hur man gör nedskärningar av ost
skära i huvudsak beroende på den ursprungliga formen. Både hårda och mjuka sorter kan skäras i fyrkanter, rektanglar, trianglar och halvmånar. Delar ska vara små ca 25-40 gram.
skärning av stora segment av mjuka och smälta ostar faldigt i halv eller rullas upp till rör.
inlagda ostar, såsom fetaost, skär ofta i tärningar. För enkelhetens skull kan varje bit sticka en trästicka och placera snittar.
Servera ostar gjorda på en plan platta eller en sammansatt menazhnitse på en planka, sätta i en medurs från delikat till kryddig att lukta doftande och neutrala ost inte blanda.
Var medveten om att ost är en mycket känslig produkt, så att det inte är vittrad och öppnade sin egen smak det serveras till bordet tidigast en halvtimme före en måltid.
Ett av de spektakulära sätten att dekorera är ost avföring. Tunn lika ost plåt konformad droppe kala knopp, och som kärnan är införd i tunna skivor eller peppar oliver.
ostbricka, kan du dekorera med nötter, myntablad, korn av kaffe, vindruvor, fikon, päron eller torkade frukter. Varje ost skivning underbart tillsammans med kex, oliver, nötter, honung och bär sylt.
till innehållet ^layout ost och kött plattor
Enligt reglerna för serveringsfat, ost och pålägg såg vacker, bör skära korv och köttprodukter upptar 2/3 av plattan, kommer resten att ersättas av ost. Till exempel kan du göra en skivning så - på en stor platt tallrik lägga ut salladsblad bör de lägga ut köttrullar och rullar. Från ovan kan de täckas med tunna skivor. Och resten av tallriken ska fyllas med skivad ost och dekorera med halvor av körsbärstomater, marinerade cornichoner, citronskivor eller oliver.
Utmärkt Se flera tunna lager av kött och ost, vikta i fleraen gång och lagt på en tallrik överlappande eller ärter. Lägg till denna harmoni kommer att finnas flera typer av såser serveras i såsar på samma maträtt.
Inte mindre intressant kommer du att titta på ost och korv i form av canapes. På en tandpetare eller en skev växelvis är det nödvändigt att sätta på kött, korv, ost, grönsaker eller bär.
Även ganska exotiskt utseende festliga skär, dekorerad med färska blommor, syltad svamp, chips och citrus.