Hur snygg kall vinter är färska grönsaker! Och om det är en handvuxen och konserverad gröda, är det dubbelt trevligt. Men det är viktigt att inte bara odla grönsaker, utan också att lagra dem i frisk form under hela vintern.
Morötter är mycket rika på vitaminer och andra fördelaktiga ämnen. Men hur man håller dem under en längre tid är det du och vi får reda på det.
Hur man förbereder för vintern morötter
Storage för långtidsförvaring är det viktigt att samla skörden av morötter. En vecka innan du ska skörda, vattna morötterna rikligt. Det blir saftigt och doftande. Efter fem - sex dagar från början av riklig vattning propolite sängar och trimma toppar, lämnar de små ändarna av 3-4 cm från roten. Detta gör det lättare för dig att dra morötterna ur marken. Och beskärning av toppar hjälper till att behålla den nödvändiga fukten i morötter.
När du har grävt morötterna, lägg det på en bädd av kokt och låt den lufttorka under två - tre dagar.
Efter noggrann torkning av morötter måste du sortera ut det. Vi väljer bara hela rötterna utan någon mekanisk skada. Om morot skadades av en spade eller insekter och djur i tillväxtprocessen, sådana fall vi lägger åt sidan.Återvinna och använda dem inom en snar framtid, De är inte lämpliga för långvarig lagring. Med långvarig liggande de börjar ruttna sig, men denna process av förfall kan sprida sig till hela beståndet av morötter.
Tvätta morötter, lägger på en långtidslagring i alla omöjliga fall. Liksom andra rotgrönsaker tvättas den omedelbart före konsumtionen.
Förvaring morötter i källaren
Ett av de bästa sätten att lagring av morötter - i källaren( källaren).För att göra detta måste du sprida ut rötterna av påsar eller kartonger plast, lådor och lägga undan i källaren eller källare. Temperaturen i lagringsplatsen för morötter bör vara nära noll. Dessutom i det rum där de lagrade morötter, måste vara tillräckligt hög luftfuktighet. Men du måste se till att det inte finns någon svamp eller mögel. Från en så stark fukt kan hela grödan försämras.
att förlänga lagringen av morötter i kartonger och plastpåsar, måste du göra i dessa små hål för luftcirkulation.
morötter Lagring i sanden
Ett annat sätt att hålla morötter i en låda - med sand. Lägg morötterna i lådor eller kartonger i lager, häll dem med sand. På så sätt kan du lagra morötter på ställen. Men den här metoden är lämplig om källaren är tillräckligt stor. Sand kan hällas och en gäng och i det begrava redan morötterna för lagring. Om
sand vid hand är inte närvarande, då de morötter skikten kan skifta de gamla tidningar. Det är viktigt i det här fallet att morötter inte kommer i kontakt med varandra.
Förvaring morötter i kylskåpet
liten mängd morötter kan hållas hemma i kylskåpet i grönsaksavdelningen, efter att sätta den i en plastpåse. Nackdelen med denna metod för långtidslagring som så att du kan spara ganska liten mängd grönsaker.
För alla ovanstående sätt att lagra morötter på vintern är viktigt ett ögonblick. Hela grödan bör regelbundet ses över för förstörelse eller ruttning. De bortskämda rotgrönsakerna måste avlägsnas i god tid från lagren.