Original sallader med kikärter

Nut - en universell produkt, från vilken du kan laga allt. Den är idealisk för soppor, perfekt för en mängd olika snacks och samtidigt mer än anständigt ljud i desserter. Men idag ska vi förbereda en sallad med kikärter, eller snarare flera.

Så om du har startat beredningen av sallad med kikärter, då det första steget är att förbereda den viktigaste ingrediensen korrekt. Bästa kikärter blöt i vatten på kvällen, lägga till salt och en halv tesked bakpulver( Denna mängd beräknas på 3 liter vatten).

OBS!Således det yttre skalet av kikärter ordentligt mjuknat, som i hög grad kommer att förkorta tiden för hans matlagning!

Dessutom, i sallader du kan mycket väl använda konserverade kikärter. Denna produkt löser problemet med brist på tid för att skona och du har en läcker måltid på rekordtid.

C avokado

4 portioner sallad med kikärter och avokado, behöver du:

• 150 g kikärtor;
• 1 mogna avokado;
• en paprika;
• 3 zubochka vitlök;
• 30 ml olivolja;
• halv citron;
• 3-4 kvistar färsk persilja, ruccola och basilika;
• salt, peppar.

Framställning

Pre-dränkts kikärter koka, över vätskan och spreds på en pappershandduk för att överskott av vatten är borta. Min paprika och skär i små tärningar. Avocado extrahera massa och också skära i tärningar. Vi sänder alla i en salladsskål.

Förbered fyllningen: I en separat behållare häll olivolja, tillsätt citronsaft och finhackad vitlök. Grönsaker med kikärter en bra mix, tillsätt örterna och häll på toppen av den färdiga förbandet.

«turkiska»

4 portioner av sallad med kikärter, behöver du:

• 100g kikärter;
• 3 medel tomater;
• 100 g röda konserverade bönor;
• liten bit av chilipeppar;
• en medelstor lök;
• en paprika;
• par kvistar koriander;
• tesked vinäger;
• tesked vegetabilisk olja;
• salt, peppar. Matlagning matlagning

kikärt och sammanfoga den med vatten, torkades på en pappershandduk och sprids i en salladsskål. Mina tomater och skär i små tärningar. Lök är undantagna från skalet och även krossas, kan skäras i halvringar. Chilipeppar och koriander finhacka så mycket som möjligt. Allt låg i en salladsskål, lägg bönorna.

Till fyllningen, blanda vinäger med vegetabilisk olja, tillsätt smak salt och peppar. Blanda väl och häll sallad.

sallad «grekiska»

För 6 portioner behöver du:

• en burk konserverade kikärtor;
• 180 g oliver;
• fetaost 150 g;
• 3 tomat( burk körsbär);
• 2 medel gurka;
• en medelstor lök;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• halv citron;
• 60-70 ml italiensk dressing( kan framställas oberoende av varandra, se nedan);
• salt, peppar.

Förberedelse

öppen burk med kikärter och dränering. Röd lampa befriande från skalet, tärnade eller halvcirklar och lägga till upp till en liten behållare. Lägg löken till ett par matskedar citronsaft. Avsätts.

Gurkor tvättas ordentligt och skärs i små kuber. Tomater vi skär i 8 delar - först för 4 lobules, och sedan varje gång igen. Oliver extraheras från en kruka och skärs i små bitar. Vi lägger alla beredda ingredienser i en salladsskål. I detta fall dräneras inte citronsaft från löken.

Lägg i finhackad vitlök, salt och peppar i italiensk dressing. Vi lägger allt ihop i en salladsskål, blanda den och ta sallad i ett par timmar i kylskåpet.

Obs! Hur laga italiensk dressing: I en liten skål häll olivolja, tillsätt örter( någon som kan hitta) och grundligt mosa allt tolkushkoy! Före servering dekorera

C. Bered

sådana produkter:

• 100 g chickpeaen;
• 200 g konserverad tonfisk;
• 1 grönt äpple;
• halv citron;
• ett par matskedar olivolja;
• Italienska örter. Framställningen

kikärter förbereder på konventionellt sätt, men det är önskvärt att koka omedelbart innan man lägger salladen. Klara kikärter tvättas och torkas på en pappershandduk. Vi tar tonfisken ur burken och knådar den med en gaffel. Sprid i en salladsskål, tillsätt kikärter.

Apple undanta från boll och skär i små tärningar och sedan lägga den i en separat skål och vzbryzgivaem citronsaft, utspätt i lite vatten. Vi slår samman överflödig vätska och skickar bitar av äpple till en salladsskål.

i olivolja tillsätt aromatiska örter och mosa allt mortelstöt. Vi sätter dressingen på smak med salt och peppar. Vi fyller salladen. Denna sallad

varm sallad med pumpa

Recept varm sallad kikärt pumpa enligt följande:

• bank en konserverad kikärtor( 425 g);
• 0,5 kg pumpa;
• 3 vitlöksklyftor;
• 50-60 ml olivolja;
• 4 körsbärstomater;
• 1 citron;
• ½ röd lampa;
• 3 msk tahini( om du inte kunde hitta på försäljning, kan du förbereda dig och mer om det nedan)
• gäng färska arugula;
• 30 ml vatten;
• salt, paprika.

Förberedelse

pumpa väl min, skalad och skuren i små bitar. Vik i en stor skål. Därtill sattes 2 finhackade vitlöksklyftor, ca ¼ tesked bottenparti kryddpeppar och ett par nypor salt. Alla händer blandas noggrant, spridas på en plåt i ett enda lager och vzbryzgivaem doftande olivolja. Vi skickar den till ugnen förvärmd till 220 ° och baka i 20-30 minuter.

Obs! Tillagningstiden beror på pumpkins storlek - det ska bli mjukt!

Ta den färdiga pumpan ur ugnen och låt svalna vid rumstemperatur. Värm pumpan spridas på en stor maträtt, tillsätt kikärter, finhackad lök och gröna. Körsbär skuren i två delar och sätta i en salladsskål.



Förbered fyllningen: I en liten behållare klämma citronsaft och tillsätt finhackad vitlök zubochek, alla mix. Vi sprider tahini och igen får vi alla i vägen. Häll i en viss mängd vatten och ett par skedar olivolja. Vi sätter dressingen på smak med salt.

Obs! Hur man förbereder tahini: sesamkorn torkas i en ugn eller på en torr stekpanna, sedan avbryta i en mixer till en pasta, tillsätt lite olivolja!

Sallad "Scandinavian»

4 portioner bör framställas:

• 100 g chickpeaen;
• 2 medium äggplanter;
• 50-60 ml olivolja;
• 30 ml citronsaft;
• gäng cilantro;
• 4 persilja persilja;
• 3 vitlöksklyfta;
• 15 ml vitt vinäger;
• halvt kummin( zira);
• en halv tesked paprika;
• salt( företrädesvis havet).

Förberedelse

Kikärter laga matlagning tills det är klart, men se till att det inte kokar.Äggplanter tvätta noga och skära i små kuber, skicka det till en skål med saltat vatten i flera minuter. Dricksvätska, skivor av aubergine med en servett.

I en stekpanna, värm upp olivoljan och stek auberginebitar i den. En gyllene skorpa måste vara närvarande från alla håll. Säsong med salt, täck med lock och simma tills det är klart. Ta bort från plattan och låt den svalna helt vid rumstemperatur.

Grönarna tvättas i flera vatten, vi skakar ut överflödig vätska, impregnerar vi med en handduk. Vi hugger fint och fint. Vitlök krossad med en kniv och lägger till gröna. Vi sätter paprika, kummin, häll ättika, olivolja, citronsaft till dem.

Kikärter kombineras med aubergine, tillsätt smaksatt förband, smaka med salt.

Sallader med kikärter är mycket tillfredsställande, välsmakande och samtidigt användbara. Koka med nöje och håll dig frisk!