Idealisk dryck för vinter och sommar - havtorns frukt

Alla älskar en drink kompott, men de flesta inser hur obetydliga mängder vitaminer är i en drink efter kokning. Ett underbart alternativ till kompott är fruktdrycker. För tillagning krävs inte kokning, så de bibehåller maximalt vitaminer, fruktsyror, spårämnen och andra värdefulla föreningar. En av de mest användbara är havtorn.

Varför ska havsvinbärsjuice regelbundet hållas i kylskåp för alla?

Morse från havtorn har många användbara egenskaper, eftersom detta är typsnittet bär vitaminer och provitaminer, mineraler, flavonoider, växt antibiotika, pektiner, organiska syror, inklusive fleromättade, och många andra, inte mindre värdefulla ämnen. Och som för beredning av fruktdrycker inte kräver uppvärmning, alla dessa föreningar in i drycken i oförändrad form, varvid det:

• förbättrar immunitet;
• berikar organismen med järn, och därigenom avlägsnar tecken på anemi, i synnerhet, trötthet och sömnighet;
• accelererar ämnesomsättningen;
• har en positiv effekt på blodkompositionen, vilket ökar antalet normala röda blodkroppar;
instagram viewer
• har en koleretisk effekt;
• stimulerar produktionen av matsmältningsenzymer.

Varning! Hänge i detta användbara drink utan föregående godkännande från en läkare är inte nödvändigt för sjukdomar i mag-tarmkanalen som förknippas med ökad syra av magsyra, kolecystit, pankreatit och nefrolitiasis.

Därför är denna dryck blir oumbärlig för alla som lider av hjärt-kärlsjukdomar, upplever matsmältningsproblem, fångar ofta kallt, trött på konstant trötthet, etc. Dessutom regelbundet intag av havtornsfruktdrycker under graviditeten hjälper till att bli av med underskott av vitamin E och folsyra, så nödvändigt för blivande mödrar att behålla sin hälsa och normal utveckling av barnet. Och under amningstiden kommer den här drinken att hjälpa en kvinna att motstå olika infektioner och förhindra förekomsten av problem med tänder, hår etc.

Morse från havtorn är användbar inte bara under den kalla årstiden. Han fullkomligt uppfriskande i sommarvärmen och mättar kroppen med användbara ämnen, vilket är särskilt viktigt när, på grund av värmen är inte önskvärt alls.

Hur man lagar mat?

Du kan skämma bort dig själv med en äkta vitamincocktail från havtorn hela året. I augusti och september, när det mognar, använder du naturligtvis färska bär. Men eftersom bara ett träd kan ge ca 10 kg skörd fryser eller bockar sylt från dem. Av havtorn berry juice fryst inte värre än med färska, eftersom under påverkan av låga temperaturer är det lagras alla nyttiga ämnen som skiljer den från andra bär.

fryst havtorn lagras alla vitaminer och andra näringsämnen i sex månader

Recept Morse Havtorn är ganska enkel, särskilt eftersom för beredning av vitamin bomb behöver bara en kopp bär, en liter vatten och ett par skedar socker eller honung.

1. Seabuckthorn sorteras noggrant och tvättas under rinnande vatten. Om du använder frysta bär, ska de få lite tina.
2. beredd frukt placeras i en kruka, företrädesvis emaljerade och pressade potatis masher tills dess, tills bären kommer att komma från en massa juice, eller använda en mixer.
3. Den resulterande saften hälls i en separat behållare. I detta skede kan du sluta, speciellt om drycken bereds från frysta bär.
   

   Tips: för att få mer saft bör fastställa de krossade bär i cheesecloth och vrider det väl, snurra runt en axel.

4. I en gryta häll vatten, vänta tills det kokar, och vid låg värme hålls blandningen i 10 minuter.
5. I en halvkyld avkok tillsätt socker till smak och pressad juice.
6. Pannan är täckt med lock och viks i en handduk eller filt i 20 minuter.
7. Den färdiga drycken filtreras.

Tips: du kan dricka osötad juice helt eller sätta socker i en kopp redan direkt före användning. Om du använder honung, är det nödvändigt att ta hänsyn till att det inte kan läggas till varmt.

Cooking fruktdrycker kan vara inte bara en av de havtorn. Mycket välsmakande drycker konsumeras i beredningen som användes:

• tranbär;
• apelsiner;
• tranbär, etc.

Komposit från havtornsområde

I vår hektiska tid är det inte alltid möjligt att ge 1,5-2 timmar för att förbereda fruktjuicen, men för att få en rättvis dos av näringsämnen du vill ha. I sådana fall kan kompote från fryst havtorn, fräsch eller förberedd i förskott för vinterskörd, komma till räddning.

Kompotet av kompote från havtornet, oavsett tillstånd, är mycket enkelt. För beredningen är det tillräckligt att ta 0,5 kg bär, 3 liter vatten och 100-150 g socker. Havtornen läggs i vatten och kokas i ca 5 minuter. Det enda du behöver tänka på är att färska bär bäst laddas i kallt vatten och frusen - i kokande vatten. Så snart drycken är kokad sätts socker i den, och pannan är insvept i en handduk.

Tips: För att lägga till en mer original smak för drycken kan du lägga till skivad citron i matlagningsprocessen.

Komplementera havtorn med päron, hallon, plommon och andra frukter och gör färdiga drycker för varje tillfälle och humör.

Du kan också göra kompott av havtorn och äpplen. För detta behöver du:

• 1 kg havtorn;
• 0,5 kg äpplen;
• 0,3 kg socker;
• 0,75 liter vatten.

Bär och äpplar tvättas noggrant.Äpplen skärs, läggs i kokande vatten i några minuter. De sålunda skurna frukterna kyls och placeras i burkar, och toppen är täckt med havtorn och fylld med sockersirap, som bereds genom att lösa socker i vatten och kokar blandningen i 5 minuter. Bankerna är täckta med sterila lock, steriliseras i 15 minuter och rullas. För att försäkra sig om att burken är stängd, bör den placeras på handduken upp och ner. Om handduken är torr nästa dag kan du gömma solnedgången i källaren.

Tips: Vi rekommenderar att du väljer fasta, söta äpplen.