Marinerad majs: konserverad i cob och korn

marinerad majs är mycket välsmakande och lätt att tillaga. Den kan användas året runt, lägga korn till sallader och olika varma rätter eller serveras som garnering. Corn kan naturligtvis frysas eller torkas, men fortfarande i konserverad form blir det mycket mer saftigt och intressant.spannmål och majskolvar i sina egenskaper och kvaliteter som skördats i Home Shopping förstklassiga produkter, som ofta inte utgör de mest användbara tillägg.

Marinerad majskolvar

Marinera önskvärda unga mejeri öron med välformade korn av socker sorter. Förberedelsen av sådan majs kommer att ta mycket mindre tid än den mogna.

Utan vinäger

Vi kommer att behöva dessa ingredienser:

• små öron;
• liter vatten;
• 15 g salt.

Vi släpper ut majs från löv och fibrer, skölj under rinnande vatten. Vi lägger en kruka på spisen, häller i vatten, lägger ut kochanchiki och kokar koka dem i 5-7 minuter. Med hjälp av ljud tar vi majsen från vattnet och lämnar det på disken för att kyla det.

Matlagnings marinade: Lös upp saltet i en liter vatten och koka upp det. Stäng av gasen och ta bort panelen från plattan.

I rena torrburkar lägger du upp cobsna och häller marinaden upp till toppen. Vi sätter eld på en stor container på botten sätta en grill insats, häll vatten och sterilisera majs i burkar i en timme. Vi rullar upp bevarandet, vrider det upp och ner och sätter det i en filt. Efter att burkarna har innehållet helt nedkylt, överför dem till en sval plats för förvaring. Med

vinäger Förbered produkter:

• flera unga kochanchiki majs( 1 liter);
• matsked socker;
• en halv matsked salt;
• 2 matskedar vinäger.

I denna matlagningsvariant behöver du inte förkoka spolarna. Vi släpper ut dem från löv och fibrer, sköljer ordentligt med rinnande vatten och lägger dem i burkskivorna till toppen. Häll salt, häll i angiven mängd vinäger, tillsätt socker och häll allt upp till toppen med kallt vatten.

steriliserings majs bred kapacitet under en timme, sedan omedelbart förseglades och kyldes vid rumstemperatur under en filt och skicka för lagring i en källare eller källare.

Obs! Tack vare ättika förvärvar majs marinerade i detta recept en trevlig, lätt skarp smak!

Spicy

Vi behöver:

• 550 g majs;
• tesked vinäger;
• matsked salt;
• ett par laurelblad
• en och en halv liter vatten.

Vi släpper kochanchiki från bladen, tar bort fibrerna och sköljer majsen under rinnande vatten. Vi lägger den i en kastrull och koka i medelvärme i en kvart i timmen. Vi kommer ut ur vattnet och kyler det på en tallrik. Samtidigt

engagerade förbereder marinad: i en specificerad mängd vatten upplösa salt och koka upp. Längst ner

steriliserade burkar, 3-liters, sätta lagerblad, tillsätt vinäger och majskolvar. Fyll på allt med kokande saltat vatten, täck med lock och skicka det till sterilisering. Efter 40 minuter tar du bort burkarna från kokande vatten och rullar omedelbart.

med miljövänliga produkter, måste du förbereda:

• unga öron;
• färska persilja;
• färsk fänkål;
• löv av vinbär;
• 3 matskedar vinäger;
• matsked salt;
• ett par matskedar socker.

Skölj den renade majsen och skär den i små bitar - brickor. Vik dem i en kastrull och koka i 30 minuter.

Viktigt! Vattnet i vilket majs kokades, häll inte ut - det kommer att vara användbart för oss när du förbereder marinaden!

I botten av de steriliserade burkarna lägger vi en gren av färska gröna och en bit vinbär, den klippta majsen på toppen. Vi lägger allt väldigt tätt. Att

marinad: en halv liter vatten där kokta majskolvar, till angivna mängden socker och salt, koka upp, häll sedan vinäger och omedelbart ta bort från värmen. Fyll het marinadekorn i burkar, täcka med lock och sterilisera allt i 40 minuter med en svag kokning.

Obs! Denna tid beräknas som skall steriliseras burkar halv-liters, när mängden är större än tiden skall förlängas - burkar liters i ungefär en timme, polutoralitrovye ca 1 timme 20 minuter.

Efter steriliseringen kan burkarna rullas upp, vänds upp och ner och låt svalna vid rumstemperatur. Vi lagrar på en sval plats.

Inlagd majs korn

Inlagda majskorn är bra eftersom de är mer bekväma ingrediens under fortsatt användning. De behöver inte längre separeras från huvudet - öppna bara burken och lägg produkten till disken.

Söta korn

• 700 g majskärnor;
• liter vatten;
• ett par matskedar socker;
• matsked salt.

Med hjälp av en skarp kniv skär vi majs från öronen, lägger dem i en kolv och kokar i kokande vatten i fem minuter.

Gör marinaden: låt vattnet koka( du kan ta en där du blancherade spannmål) och tillsätt socker och salt till det.

Halv-literburkar steriliseras ovanför ångan, låt dem torka och fylla med ¾ av volymen med kornen. Fyll i en varm marinad, som inte når toppkanten med ungefär en centimeter. Vi täcker med lock och steriliserar i kokande vatten med minst gasförsörjning i 2-3 timmar. Vi rullar upp bevarandet och låt det svalna, vrider halsen ner.

korn med grönsaker

Marinerad majs med grönsaker - det är en färdig dressing för soppor och andra rätter, som är säker på att komma till hands på vintern. För att förbereda det behöver du:

• 800 g korn;
• liten zucchini;
• ett par bulgariska paprika;
• två morotrötter
• 5 ärter av sötpeppar;
• matsked salt;
• 4 matskedar vinäger.

Avlägsna från majsörnen och koka dem i vatten i 20 minuter. Häll dem i en skål. Morötterna skalas och skärs i små kuber. Bulgarisk peppar och zucchini tvättas med rinnande vatten och malet med en liten kub. Beredda ingredienser blandas med majskärnor och fyller dem med stiliserade burkar. Vi lägger ett par ärter av sötpeppar.

marinad matlagning: en kastrull häll en halv liter vatten, tillsätt socker och salt, koka upp, tillsätt sedan vinäger och omedelbart ta bort från värmen. Varm marinade häll grönsaksblandningen och täcka locken.

Sterilisera i 1-2 timmar och omedelbart kork för vintern.

Tips och råd

1. Om den majs du ska marinera har visat sig vara mogen, måste den tillagas lite längre.Öka det som anges i receptens tillagningstid ska vara två gånger eller till och med tre gånger, beroende på graden av mjukhet hos produkten.
2. skilja säden från majskolvar kommer att bli mycket enklare om de är pre-hålla ett par minuter i kokande vatten och sedan skölja med kallt vatten.
3. För att säkerställa att bevarandet inte kan garanteras explodera, måste det steriliseras 2-3 gånger och först efter det att det har lagts till förvaring.
4. För förvaring av sylt korn, är det lämpligt att välja en mörk sval plats. Om du planerar att hålla bankerna i lägenheten, försök sedan placera dem där solljuset inte når, till exempel, in i förvaringsutrymmet eller till nedre skåpet i köksuppsättningen.