Raspberry jam smak och arom kommer att förbättra ditt humör hundra gånger!

Det är svårt att hitta en mer traditionell hemberedning för vårt land än hallon sylt. Den var beredd av våra mödrar och farmödrar, de har njutit i många år i städer och byar. Och sådan popularitet är ganska motiverad, eftersom hallon sylt är inte bara en läcker efterrätt, utan också en hemläkare. Och idag erbjuder vi dig flera alternativ för denna maträtt.

Det är svårt att överraska någon med hallon sylt, det är också svårt att riva av det!

Användbara anteckningar

Innan du gör sylt, hallon, vill vi göra er uppmärksamma på vissa funktioner i beredningen:

• om du är helt säker på renheten av frukten, sedan tvätta dem innan matlagning är valfri;
• om tvätten är fortfarande nödvändigt, för att bevara integriteten för de bär, bör de vikas till ett durkslag och störta den i en bred skål med vatten. Därefter vänta tills överskottsvätskan dränerar och sedan skifta den i en panna;
  

  Obs! Om vattnet inte har tid att dränera från bären, blir syltet med alltför flytande!

instagram viewer
• om hallon hittas vita maskar, då kan de vara lätt att bli av med - för att ansluta 2 liter vatten och två teskedar salt, rör om och häll i en lösning av denna bär- och vänta 10 minuter;Skölj sedan försiktigt frukten i kallt vatten;
• bereda sylt i en behållare i rostfritt stål eller i en emaljporslin;
  
  
  
• är det känt att hallon är rik på vitamin A, E och PP, som övervakar elasticitet i vår hud och ger den fräschör. Och för säkerheten för dessa element rekommenderas att koka jam-eller fem minuters laga det utan matlagning, slitna bär med socker.

Recept

Du kan stänga hallon sylt för vinter på olika sätt. Och kom ihåg att grunden för denna delikatess är en fantastisk bär som kan visa upp många användbara egenskaper även efter värmebehandling.

Klassisk version

Förbered ingredienser:

• mogna bär - 1 kg;
• socker - 1 kg.

Tillagningsprocessen.

1. Pannan där vi ska brygga sylt, tvätta noggrant med vatten och tillsätt läsk och torka det.
2. Frukt tvättas, om nödvändigt, och överförs till en förberedd behållare.
3. pepprade hallon med socker och låt stå i 3-3,5 timmar på bordet varje halvtimme under omrörning av innehållet i pannan.
4. Väntar under ytterligare 4-5 timmar, sedan ställa pannan på plattan och koka upp vikt vid minsta gas kontinuerlig omrörning den.
5. Stäng av elden och lämna bärmassan i 5-6 timmar. Förfarandet upprepas 3 gånger.
6. Vi sprider varm sylt på sterila burkar och rullar dem upp.

Det finns inget godare än den enklaste hallonsylt recept för

Multivarki

Nästa hallonsylt vi laga multivarka. Så titta på receptet.

Förbered ingredienser:

• färska bär - 1 kg;
• socker - 1 kg.

Tillagningsprocessen.

1. Frukt sorteras, kasseras bortskämda och om nödvändigt tvättas.
2. Beredda bär sätter vi i en skål multivarki, häll socker och blanda försiktigt.
3. Vi slår på multivach potten i "Quenching" läge och stäng locket.
4. Koka i en timme, stäng sedan av multivarken och häll varm efterrätt på steriliserade burkar.

Cooking fastnat i multivarka mycket enklare och snabbare

Jam-fem minuters

att spara tid och ansträngning i matlagning och omrörning föreslår att du koka sylt av hallon orientering möte för vintern.

Förbered ingredienser:

• 900g hallon;
• 900 g socker.

process matlagning.

1. Bär plockade, ta bort äktenskapet och tvätta det i kallt vatten.
2. Häll den färdiga frukten i ett rent handfat och somna med socker.
3. Vi lämnar i 8 timmar eller över natten vid rumstemperatur.
4. Efter denna tid sätter du pelleten på elden och koka dess innehåll.
5. Koka i ca 5 minuter, stäng av gasen, en het efterrätt hälls i burkar och skickas för förvaring.

Tips! Samtidigt bör du laga högst 2 kg bär. Således kommer efterrätten att bli mycket doftande och välsmakande!

Jam-fem-minuters - enkelt, snabbt och fortfarande bara gott!

med hela bär

Om du gillar hallonsylt med hela bär, så föreslår vi att du uppmärksamma följande recept:

Förbered ingredienser:

• mogna bär - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• vatten - 2/3 kopp.

Tips! Om du byter ut vattnet vinbärsjuice, sedan smak och arom av den färdiga skålen kommer att överstiga alla förväntningar, och behandla sig är inte socker!

Tillagningsprocessen.

1. Hallon sorteras noga, tvätt inte.
2. Häll bären halva sockret och lämna i 6 timmar.
   
   
   
3. Isolerad juice hälls i en kastrull, tillsätt vatten( eller vinbärsjuice) och resterande socker.
4. Omrör ständigt, sätt sirapen till koka och koka i ca 10 minuter.
5. det kokande sirapen Häll hallon och koka i ca 15 minuter, inte innehållet samtidigt inte blanda och rotera försiktigt potten händerna i en cirkel.
6. Vi lägger den heta flaskan i burkar, rulla upp dem och skicka dem till förvaring.

. .. Och på vintern kommer hallon att falla på en sked med en hel bär!

Ta dessa recept själv en anteckning och raduyte sitt hem så unik, men samtidigt så välbekant smak av hallonsylt. Håll dig frisk!