De mest läckra och användbara alternativen för att laga bovete med mushroner

Bovete med svamp - detta är en mycket välsmakande maträtt som är i beredningen inte kräver att du har någonansträngning. Recept ryska traditionella rätter innebär baka ingredienser i ugnen, pre-vika dem i en lerkruka. Idag vill vi erbjuda dig anpassad till den moderna versionen av denna maträtt och ett par varianter att diversifiera menyn.

Bovete går bra med stekt svamp

Tips på att förbereda de viktigaste ingredienserna

Så de grundläggande komponenterna i dag är vi svamp och bovete. Och för att rätter var mycket välsmakande, de nödvändiga ingredienserna förbereda sig ordentligt.

Bovete bovete

att förbereda, vi behöver en kastrull och sked. Ingredienser:

• glas spannmål;
• vatten - 2 koppar;
• salt;
• vegetabilisk olja. Sätt

kastrull på spisen, häll den i vatten och koka upp. Lägg ett par nypor salt. För smak kan du hälla några milliliter vegetabilisk olja - företrädesvis aromatisk. Häll i kokande vatten och koka bovete simmered om kvarts timme, ibland omrörning försiktigt. När de flesta av vätskan absorberas i bovete, stäng av värmen, täcker en kastrull lock eller en handduk och låt stå några minuter.

svamp att förbereda svamp, vi behöver en skärbräda och en vass kniv. Tvätta svamp under rinnande vatten, var och skära bort ett tunt lager av en bottendel av foten och försiktigt med en kniv för att avlägsna den tunna huden hatt. Skära skivor av den önskade tjockleken svamp eller uppdela varje i 4 portioner.

Bovete med svamp och lök

total tillagningstid bovete med svamp och lök är ungefär en timme. För denna maträtt behöver du:

• glas spannmål;
• 400 ml vatten;
• 250 g champinjoner;
• 1 stor lök;
• fett för stekning;
• salt;
• greener.

Korrekt iterera bovete, ta bort allt skräp och fann svarta fläckar i skalet. Insprängda i ett durkslag och skölj i flera vatten. Koka tills de är mjuka. Vi bedriver svamp. Tvätta och rena dem. Skär i skivor, men inte alltför tunn - här är det nödvändigt att beakta att när stekning de något reducerad i storlek. Lök är undantagna från skalet, skuren i två eller fyra delar och shinkuem.

OBS!Svamp kan helt ersätta svamp, men de måste vara pre-koka i saltat vatten i 7-10 minuter. Och buljong, vilken av dem kommer att vara, kan du laga mat bovete gröt.

Sätt kastrullen på spisen, värma upp hennes fett( vegetabilisk olja) och sprida löken. Fry tills dess, tills den mjuknat, - vanligtvis tar 4-5 minuter. Tillsätt sedan svampen till löken och under ständig omrörning stek allt i ytterligare tio minuter. Salt efter smak, om så önskas, sätta lite peppar.

Obs! Lök och svamp kan steka i olika pannor, och först därefter ansluta till skålen. Genom

bovete gröt redo lägga till stekt svamp och lök. Rör om, tillsätt salt om det behövs och lägga till fler peppar. Pot insvept i en varm filt och låt stå ett par timmar för uprevaniya. Detta kan också göras i en ugn, att upphetta den till 120 ° och lämnade där bovete med svamp och lök för ungefär en timme.

Vid ansökan till bovete gröt med svamp och lök kan du lägga hackad greener

Bovete under vita svampsås

enligt receptet för bovete med svamp i gräddsås, behöver du:

• 200 g flingor;
• 300 g mushroner;
• ¾ koppkräm( helst 20%);
• ett par matskedar vetemjöl;
• 1 medium lampa;
• salt;
• en blandning av italienska örter.

Koka upp bovete i kastrullen tills den är klar. Lampan rengörs, tvättas i rinnande vatten och shinkoo slumpmässigt. Svamp, rengör och skär i skivor.

I en stekpanna, värmefett eller någon vegetabilisk olja och passera löken in i den tills den gyllene färgen visas. Vi sprider svampen till löken och stekar dem i ca 3 minuter. Nu måste du lägga till vatten, ungefär en halv kopp och steka stekpannans innehåll i en kvart i timmen.

Obs! Släck tills all vätska har avdunstat!

Vi tar först grädden ur kylskåpet - deras temperatur bör vara rumstemperatur. Vi häller dem i en stor kopp, lägger till mjöl, en liten handfull italienska kryddor och salt. Blanda allt med en gaffel så att inga klumpar kvarstår. Häll den resulterande blandningen i en stekpanna. Stew allt i 10 minuter, stäng sedan av värmen och låt lite brygga.

På en stor maträtt sprida bukvete gröt och på toppen eller bredvid en vit svampdåsås.

Bovete med svamp i vit sås

Bovete med svamp och grönsaker

Bovete gröt med svamp och grönsaker - detta är en stor meatless måltider, som, trots avsaknaden av kött, visar det oerhört närande och det är mycket smakrik. Här kan du använda absolut alla grönsaker, men för att vara mest användbar är det bättre att föredra säsongsprodukter.

För att förbereda denna maträtt behöver du:

• ett glas bovete;
• 250 g mushroner;
• liter vatten;
• 45 ml vegetabilisk olja;
• 2 små peppar av paprika;
• morotrot;
• 3 tomater;
• 2 lampor;
• 1 selleri selleri;
• basilika;
• -salt.

Skölj mushroomsna under rinnande vatten och sortera ut: småskuren i två delar, större skivor. Från två stora lökar tar vi bort skinkorna och shinkuem små kuben.

Obs! För att göra detta, till lök rätter bättre avvara, så det är perfekt i kombination med andra grönsaker och med bovete!

Morötter rengörs och hackas tunna skivor. Pods av bulgarisk pepparmine, skära i två lika delar och ta bort peduncle med fröna. Vita inre partitioner måste också noggrant klippas av. Vi skär massan med en genomsnittlig kub, brusochkami eller godtyckliga bitar. Det är bra, om du har peppar av olika färger - med dem kommer skålen att se mer aptitretande ut.



selleri klyftan i bitar och ta bort från varje grova fibrösa vener, och sedan tvätta den noggrant, med särskild uppmärksamhet prichereshkovoy område där marken kan kvarstå.Shink i små bitar.

Värm oljan i en stor stekpanna och lägg lök på den tills den är guldbrun. Därefter minska gasens intensitet och stek laxen i ca två minuter. Vi sprider morötter och bitar av peppar. Stek allt i 5 minuter, varefter vi lägger selleri och melkonashkinkovannye tomater.

I en separat stekpanna stekar svampar och sprids dem till grönsaker. Vi vill att vår grönsakssås med svamp smak med peppar och salt, sätta basilika, rör vid hög värme och koka upp. När sjuda produkter, provsmakning och om inga anspråk, minska värmen till sin lägsta nivå, täck med lock och koka i ca 5 minuter. Vi får

kittel, sprida det förtvättad bovete, grönsaker och svamp och tillsätt 4 koppar kokande vatten. Skydda med lock och lämna på en liten eld i ca 20 minuter. Vi tar bort från plattan, vi insisterar 10 minuter och lägger dem på plattor.

Garnering med mushrooms är väldigt gott, och matlagningen är oerhört enkel. Bon appetit!