Din bästa bovete soppa! Så du har inte provat det ännu!

Bovete soppa - det är ganska enkel och ändå mångsidig maträtt, som kan varai vilken meny som helst. Beroende på framställningsmetoden, kan det vara mycket närande och hälsosamma eller ljus - diet. I vilket fall som helst kommer denna soppa vara mycket mer än i kosten, om du laga det minst en gång i veckan.

subtiliteter matlagning soppor och borsjtj brukar konsumeras vid lunchtid. Dessa kan vara grönsaker, med ris, korn, med pasta, etc. Och de som är mycket förtjust i bovete, kan hänge sig mycket välsmakande tallrik bovete soppa. I det här fallet kan han även ha olika alternativ för matlagning, som kan alterneras.

Och eftersom vi pratar om bovete soppa, vill jag säga några ord om sin huvudkomponent. Bovete är en av de mest användbara spannmål - det är inte konstigt att det är med sina barn ofta börjar förtrogenhet med fast föda, det rekommenderas, som grund av kosten för de äldre, och det är denna fina gryn åter makten efter sjukdom och hjälper kroppen att bli starkare. I sin lilla andel kolhydrater och, viktigare, det finns absolut ingen gluten - glutenfritt, och på samma gång det är rikt på unika protein, fiber och järn. Dessutom har bovete en fantastisk smak, tack vare vilket går bra med en mängd olika produkter: kött, fisk, grönsaker, mjölk och socker.

innan tillagning bovete soppa, spannmål du bara tvätta och gå igenom - ingen ytterligare bearbetning krävs inte. Tillagningen av soppan och bovete kommer att bero på komponenterna:

• kyckling kräver minst tid att laga mat - från 30 till 40 minuter, men om du föredrar nötkött, så kommer det att behöva en mycket längre tid;
• mager svampsoppa med tillägg av de snabbast - tvättade, skalade och skivade champinjoner normalt stekt med morot och lök soppa och sätta in tillsammans med dem;
• hur mycket bovete matlagning i soppan - det beror på vilken typ av spannmål som du väljer. Oslipade läggs till buljongen tillsammans med potatis, och efter 20 minuter det kommer att vara redo, men om du hugger, då falla sönder snabbare, så soppan tillsätts i ca 10 minuter efter potatis.

klassiskt recept

Bovete soppa klassiska recept är beredd på grundval av kycklingkött. Denna rätt är mycket bra och lätt att smälta, utan att lämna någon känsla av tyngd i magen, eller någon annan obehag. Samtidigt är det tillagas relativt snabbt och enkelt, så att genom att spendera ett minimum av ansträngning och tid, kan du förbereda en rejäl och näringsrik måltid.

Förbered ingredienser:

• kyckling - ett pund;
• bovete - 140-150 g;
• potatis - fem stycken;
• morötter - medelrot;
• lök - ett par huvuden;
• vitlök - ett par tänder;
• salt - efter smak
• olja eller fett zazharki - ett par matskedar;
• ett par laurelblad.

Detta antal produkter är utformat för 4,5 liter vatten.kokningsprocessen

Kyckling tvättas och skärs i delar.

Obs! För en sådan soppa kan du ta kött på benet och filéerna. Men om du vill få mer delikat soppa, då är det bättre att välja det senare alternativet!

I en kastrull häll vattnet, lägga ut i sin förberedda kött, rengöras hela huvudet av lök, ge koka. Ta bort skummet, minskar flödet av gas till den nivå som är något mindre än genomsnittliga och laga buljong i 35-40 minuter. Vakuumlinne tar mindre tid.

Obs! En hel lök, sjönk i början av matlagning, kommer att bidra till att göra klar buljong!

Medan buljongen bryggs är vi engagerade i grönsaker. Morötter frigörs från huden och gnids på en rivare. Den återstående glödlampan befrias från skalen och finfördelad. Potatis städas, tvättas och skärs i slumpmässiga bitar.

När buljongen är klar sprider vi potatis in i den. Medan vattnet kokar, sorterar och sköljer vi bokhvet. Vi lägger till det i soppan.

I en stekpanna värm upp den angivna delen av fett eller vegetabilisk olja och steka i morötter och lök. Vi lägger den beredda grillen i soppen ungefär tio minuter efter bovete. Vi smaka med salt, lägg till lite svartpeppar, vikblad och finhackad vitlök. Hålla elden fjärdedel av en timme, sedan bort från spisen, extrahera hela lampan, sätter vi i början, och täck pannan med ett lock. Vi serverar soppa med bovete efter en kvart i timmen och dekorera med gröna.

Bovete soppa kan framställas med alla svampar: kantareller, vit, svamp, etc. I detta fall kan svamp vara så färsk som torkad. .Idag erbjuder vi att laga soppa med mushrötter. Det är snabbt och väldigt gott.

Så, för denna maträtt behöver du:

• mushrooms - 200 g;
• bovete groats - 180 g;
• potatis - fyra stycken;
• lökhuvud;
• morötter - medelrot;
• vegetabilisk olja - ett par matskedar;
• vitlök - ett par tänder;
• ett par laurelblad;
• peppar;
• salt;
• färska örter.

Förberedelseprocess

I detta fall börjar tillagningen av soppa med bearbetning av grönsaker. Vi rensar glödlampan från skalen och strimlar den i en liten tärning, morötter skällas och revas. Vi häller vegetabilisk olja i stekpannan och stekar de beredda grönsakerna på den.

Mjölk tvättas under rinnande vatten och skärs i tunna skivor. Vi lägger den i en stekpanna till löken och morötterna och med ständig omrörning stekas den i ca tre minuter.

Vi lägger på kaminen, häll ca 3 liter vatten och koka upp det. Vid denna tidpunkt sorterar vi bovete, tvättar det noggrant och kalcinerar det i några minuter i en torr stekpanna.

Obs! Tack vare denna metod kommer buckwheat att förvärva en mer levande arom!

Potatis städas, tvättas och skärs med en genomsnittlig kub. Vi sänker den tillsammans med bovete i kokande vatten. Tillsätt laurelblad och salt till smak. Täck pannan med lock och koka i ca 10 minuter - potatisen ska nästan helt kokas.

Sprid nu de stekta grönsakerna med svamp, finhackad vitlök och peppar. Koka i ca 5 minuter, ta bort från värmen, tillsätt strimlad grön och lämna på bordet under locket minuter vid 10. sprids på tallrikar och servera.

lätt soppa utan kött

Om du gillar meatless soppor och ljus, bovete soppa utan kött nödvändigtvis till din smak. Detta recept du kan mycket väl antas för användning i kosten, eftersom det kommer att bli ett underbart alternativ en lätt lunch i värmen, när ingenting verkligen hälsosamt är inte önskvärt. Med ett ord, kom ihåg, skriv och laga mat!

att förbereda denna soppa behöver:

• bovete - en del glas;
• potatis - ett par stora knölar;
• fett eller olja - 2 matskedar;
• en lampa;
• morötter - medelrot;
• peppar av paprika;
• kryddor;
• färska örter.

Förberedelseprocess

Häll 3 liter vatten i en kastrull och låt den koka. Potatis skalas, tvättas och skärs i små bitar. Sprid i en kastrull och koka igen. Vi stänger av gasförsörjningen och täcker den med lock.

Bovete groats, sköljning och lägg även till pannan.Återför allt till koka, ta bort skummet med skum, tillsätt salt till smak och laga mat i 20 minuter.

Medan grönsaker och spannmål når redo, är vi engagerade i rostning. Morötter frigörs från skalen och strimlas på rivaren, lökan städas och huggas i små kuber. Häll vegetabilisk olja i stekpannan och stek de beredda grönsakerna till en gyllene skorpe. Om du vill laga en strikt diet bovete soppa, sedan lök och morötter yngel behöver inte - sätta grönsaker i soppan omedelbart efter fragmentering.

När bovete och potatis kommer att vara helt klar, släpp i soppan morötter och lök, tillsätt hackad i små tärningar paprika, lagerblad, peppar. Koka upp och laga soppen i ca 6-8 minuter. Häll hett i tallrikar och dekorera med gröna.

soppa med bovete gryn i

multivarka att bovete soppa multivarka visade sig ganska närande, smakrik och läckra, måste du veta alla detaljer i sin beredning. Nästa uppsättning produkter är avsedda för en skål med en volym på minst 4 liter. Det är nödvändigt att förbereda:

• kyckling - 400 g;
• bovete groats - 1 delglas;
• potatis - 3-4 knölar;
• en lampa;
• medium morotrot;
• salt;
• peppar.

Förberedelseprocess

Köttet tvättas och skärs i portioner. Om du inte har en filé, men en hel kyckling, så är det i detta fall önskvärt att ta bort köttet från benen. Vi sprider kycklingen i en skål med multivark, strö med vegetabilisk olja och steka tills gyllene skorpe i "Hot" eller "Baking" -läget.

Stäng av multivarken. Skär potatisarna i små bitar. Lök befrias från skinken och strimlas av en liten tärning. Morötter rengörs och gnids på en medelstråle. Vi lägger alla grönsaker i multivarkskålen, fyller den med vatten och slår på "Quenching" -läget. Vi går igenom buckwheat groats, tvätta noga och lägg det i multivarket. Stäng locket och koka tills det är klart. Fem minuter före utgången av tillagningen, lägg till laurelblad, salt och peppar.

Efter signalen, öppna multivarken, låt av ånga, stäng igen och insistera på soppan i 20 minuter. Vi serverar bordet i en het form, beströdda med örter.

Bovete soppa för barn

bovete Denna soppa är perfekt för ett barn som just fyllt ett år. Men för att förbereda denna maträtt och att välja ingredienser måste du ta väldigt seriöst. Var särskilt uppmärksam på utgångsdatum, inte bara kött, men även spannmål. Grönsaker bör också vara färska, fria från skador och spår av rot.

Viktigt!Återvändande till kött är det värt att notera att för barn i denna ålder föredras fettsyror, helst en kalkonfilé eller kyckling om du är helt säker på kvaliteten!

Förbered följande ingredienser:

• bovete groats - halv kopp;
• kycklingkött - 300 g;
• potatis - 2 medium knölar;Lök - 1 stycke;
• liten morotrot;
• salt.

Förberedelseprocess

Köttet tvättas noggrant, vi tar bort allt fett, nagelband och skärs i små bitar. Häll vatten i potten, lägg köttet i det och låt det koka. Vi tar bort skummet genom att skumma, koka i ungefär en minut och dränera sedan vattnet. Vi lägger köttet åt sidan, pan och fyll det med rent vatten. Vi lägger köttet i en kastrull och tar det tillbaka till koka.



Vi är engagerade i grönsaker. Morötter rengörs och gnids på en fin rivare. Lampan släpps också från skalen och finhackad. Vi tvätta potatisen, släpp dem från skalen och skära dem i små block. När köttet är klart lägger vi till potatis, tvättad bovete, morötter och lök till den. Koka soppan tills grönsakerna är klara. Solim att smaka, tillsätt några droppar vegetabilisk olja, låt det svalna och erbjuda barnet.

Viktigt! Om du bara förbereder en sådan soppa för ett barn, försök sedan beräkna antalet ingredienser på ett sådant sätt att en del erhålls. Varje dag behöver barn matas endast nyberedd mat!

Mjölk bovete soppa

Och avslutar vårt urval av recept mjölksoppa med bovete. För att göra det behöver du följande ingredienser:

• bovete - 3-4 matskedar;
• mjölk - halv liter;
• socker - en matsked med glid
• smörstycke - 25 g;
• vatten - 150 ml;
• salt är en liten nypa.

Förberedelseprocess för

Bovete måste sorteras ordentligt genom att ta bort alla skräp, skölj sedan ordentligt i rinnande vatten och kalcineras i en stekpanna i två till tre minuter.

Häll in i pannan specificerad mängd vatten, tillsätt en nypa salt, sprid den färdiga croupen och koka. Koka i några minuter, töm sedan vattnet och häll i mjölken. Med mellantillförsel av gas och konstant omrörning, justera innehållet i pannan till koka. Vi lägger ett smör, vi sänker elden till lägsta märket och lagar mjölksoppa i ca 8-10 minuter. Ett par minuter innan beredskapen att tillsätta socker.

Som du kan se är bokhvetssoppa inte en tråkig maträtt. Det kan ha en annan uppsättning ingredienser, men det kommer alltid att vara mycket gott. Koka med nöje och håll dig frisk!