Indisk gurka - dess många namn och hälsofördelar

Många av oss kommer ihåg att inte så länge sedan apelsiner eller bananer var knappa. Vi har sett de frukter som inte växer på våra breddgrader, och förundrade, och även har dem på sitt skrivbord kunde bara på semester. Nåväl, vi pratar naturligtvis om de genomsnittliga människorna. Nu är det bara ett minne, eftersom inte bara vi har blivit öppnare gränserna avlägsna länder, där man kan tillföra något unikt, men enkel och butiker finns i överflöd i hela. Och sedan vi började prata om tropens gåvor, talar vi om dem, nämligen vi kommer att förstå idag vad en indisk gurka är.

Det är en sådan ovanlig gurka från Indien eller Momordica

mycket grönsaker

namn Många namn har denna frukt, kanske du har hört en del av dem - Indiska granatäpple, melon bitter, Kudret Nara, kalebass, Momordica, kalebass. Det är värt att notera att vi ofta talar om tropiska frukter, de smakar bra, doftande, men frukten av vår nuvarande - är en grönsak, och en relativ, vet du vem? Det är fantastiskt, men pumpa. Många, förresten, jämföra momordiku med zucchini. Denna växt är en del av familjen, där dessutom finns cirka 20 lianor, både fleråriga och årliga. Mest av allt kan du träffa momordica i de tropiska regionerna i Asien, Australien. Vissa sorter av lianas växer på Krim.

växt som heter allt olika

Om närmare beskriva en anläggning som ger till exempel rik på namnen och sammansättningen av frukten, detta vinstockar. Det kan växa mer än fem meter, täckt med snidade blad 4 till 13 cm. Den blommar gula blommor som är doftande blommor som jasmin, lockande olika insekter, vilket ger stämningen av folket.



alltså själva frukten ser ganska alldaglig utseende, kan du inte kalla det läcker, om vi jämför till exempel med samma apelsiner. Momordica har ett lite löjligt utseende, imponerande storlek. Det är som en vårtliknande, skrumpna squash, insidan är tunn köttet är full mognad rika orange. I detta fall är frukterna sönder och ser ännu mer fantastiskt ut.

Om du pratar om smak, är frukten bitter, oftast används den till terapi. Samtidigt kan han hjälpa hans hälsa tillräckligt bra. Indisk gurka används i asiatiska länder i många århundraden, de uppskattar grönsaken. I det här fallet har han en bra avkastning. Tänk dig att på en meter kan du plantera bara tre vinstockar och skörda frukten till 200 kg. Många sommarboende, särskilt i södra regionerna, försöker växa en liana och ganska framgångsrikt. Det fungerar som en häck, det löser sig vid solnedgången och gallrar sin delikata doft. Det finns rapporter om att vissa människor växer momordika i ett växthus och skapar vissa förutsättningar för det.

Det är intressant! Denna typ av vanlig frukt användes i antiken endast av företrädare för det höga samhället. Till exempel i Kina var frukterna av Momordica endast för den kejserliga familjen. Och i original Indien var det gudens mat.

Hur används en indisk gurka?

Naturligtvis är den mest använda för mat och förbereder mediciner från frukten där de växer - det här är Asien, Indonesien. Men det finns recept för att göra en indisk gurka momordica i Turkiet. Mogna frukter får en uttalad bitterhet, så många av dem kokas exakt när grönsaken fortfarande inte är mogen. Detta använder massa och frön. Frukten är lite vattnig, producerar en knäck, som liknar en gurka eller peppar. Det är anmärkningsvärt att vid start i fas fullständig mognad smakar bittert starkt massa, frön inuti, tvärtom, är sötare, är de extraherade och äts i rå form, men kan även bearbetas med användning av temperatur, varefter fröna blir mild, och ännu mer välsmakande.

Grönsaker från tropikerna kan köpas från oss

Indisk gurka kan bevaras. Samtidigt säger de som försökte maträtten att det är mycket uppfriskande, toner, behagligt för smaken. Till de konserverade grönsakerna som är vanliga för oss, ser det inte ut som någonting. Och fröna och massa sig i Asien förbereder mycket varierande - denna komponent för grönsaksrätter och desserter såsom yoghurt och soppor och kött ett bra komplement. Göra också med kokosmjölk, som ofta ses i Indonesien. Turkiska kockar gör rätter med honung, lägg till olivolja.

Och lite mer om de olika metoderna för förberedelse - i Kina är inte bara färdiga soppor med Momordica, men även lite te och även göra alkohol. Den bitterhet av frukten som används för att skapa intressanta ölsorter, med undantag från det humle. Om vi ​​talar om Japan, indisk gurka här - det är i allmänhet i Okinawa kost och mat. Nepaleser göra saltlake, men i en vacker och unik Indien Momordica del av rätter med potatis, nötter, desserter, olika aptitretare, soppor, sallader, görs också i en fritös.

Det är intressant! Om bittergurka( ett annat namn) som nämns BC, så att det finns bevis i skrifter av Theofrastos, som bodde i det tredje århundradet före Kristus.e. I vårt land, öppnandet av vegetabiliska från tropikerna gjorde Athanasius Nikitin. Resenären berättade om frukterna och nämna deras ovanliga smak.

Som ni kan se, har Tampa, lång pupyrchatoy frukt en hel del popularitet och betydelse i många länder. Vi kan också hitta den i butiker, naturligtvis inte överallt, men det finns fortfarande. Du kan också beställa allt i den moderna världen via Internet. Men, för att berätta om det, vad frukt smak, lukt, liksom vad den äter i fjärran Asien, sade vi inte alla. Det viktigaste i denna artikel - det är alla samma fördelar som den indiska gurka, som vi skulle vilja berätta för er. Denna information kommer att vara av intresse för alla som vill leda en hälsosam livsstil, det är redan gör det, vill göra dig mer energisk, bli av med vissa sjukdomar. Så, låt oss gå vidare till huvudämnet.

Bitter gurka. Vad är dess användbarhet eller skada för oss?

Pros använder för att

hälsa Naturligtvis, som med alla växtbaserade produkter, är skyldig Momordica dess helande sammansättning, och det är mycket rik och användbar. Vegetabiliska kända näringsmässiga egenskaper, de är högre än än den traditionella för oss, aubergine och paprika. Det är ett lagerhus med vitaminer, makro- och mikroelement. Det finns många kalcium i kompositionen för våra ben, tänder, hår. Finns det användbara proteiner, kolhydrater, folsyra, sockerarter, flavonoider, alkaloider, och aminosyror. Där fosfor, järn, natrium, mangan, magnesium, kalium, vilket är mer än i de favorit bananer, utan av halten av beta-karoten av broccoli gurka köra om. Naturligtvis detta vitamin - B, C, E, K.

indiska gurka ger gruppen en hel del för vår hälsa som

hjälpa oss Indian gurka?

• med vitaminer, andra näringsämnen som är nödvändiga för vår hälsa och immunsystemet. Starka naturliga försvar för att bekämpa patogena miljö, vi är mindre sjuka, ser vacker, känner vi energin.
• stimulerar aptiten och normaliserar matsmältningen.
• fibrer i växt frukter alltid är bra för vår mag-tarmkanalen, vilket bidrar till att ta bort matrester, gifter, slaggprodukter, och de gör oss inaktiva, förstöra huden, provocera sjukdomen.
• Folsyra hjälper benmärgen.
• Betjänad som förebyggande av cancer.
• frön och massa sig väl härleda överskott av kolesterol från plack spara.
  
  
  
• frukter har positiva effekter på det kardiovaskulära systemet, minska hjärtattack, stroke risk.
• Utmärkt indisk gurka hjälper dem som lider av sjukdomar i lederna, artrit, artros.
• gynnsam effekt på sårläkning, hud, hjälper dem som lider av psoriasis, andra skalet.
• Frukt hjälper till att återställa moralen efter stress, depression.
• används i livsmedel för att förbättra synskärpa, för förebyggande av ögonsjukdomar.
• I folkmedicinen göra olika teer och infusioner. Deras tillämpning intervall är bred - för rengöring av kroppen, för att behandla tryckmediet från patogena, hemorrojder, multipel skleros, njursjukdomar.
• Hjälp frukterna återvinna manlig kraft.
• hjälper till att bränna fett, metabolism normalisering.
• bittergurka extrakt som används för destruktion av streptokocker, stafylokocker. Används också för att behandla HIV-infekterade personer.

Generellt är en hälsosam kost alltid hjälpsamma och ger en oöverträffad effekt. Det är garantin för människors hälsa. Våra kropp förändras, blir mager, smidig, huden blir blank och elastisk. Allt detta påverkar positivt på nervsystemet, känner vi en våg av energi, vi motiverade. Grönsaker, särskilt sådana användbara som momordica, hjälp oss här. Men uppmärksamhet, det finns kontraindikationer, om dem ytterligare.

Vem ska inte äta indisk gurka?

Det är bättre att inte äta frukter av gravida och ammande kvinnor. En tropisk frukt innehåller ämnen som kan orsaka ofrivillig abort. Det är omöjligt för alla som kan ha allergiska reaktioner på komponenter i kompositionen, vilket är känt för oss alla. Det är bättre att inte ge frukter till barn, och inte att övervinna dem.

För information! Momordika, om du översätter detta ord till vårt språk betyder "bite" eller "bite".Detta beror på att bladen, efter att de har berört huden, kan lämna en obehaglig känsla, som en brännskada.

Här är en ovanlig utvändig och användbar inuti växten. Du kan skriva en anteckning, prova en indisk gurka. Kanske kommer denna frukt att bli en vanlig gäst på ditt bord.