Sätt att laga majs för ett par: laga matkål och korn

Corn - är mycket god och hälsosam spannmål som innehåller i sin sammansättning en enorm mängd av vitaminer, mineraler och essentiella aminosyror som vår kropp kan syntetisera inte. Denna produkt kokas i vatten, kokas i en grill, stekt och kokt i en dubbel panna multivarka. Och idag ska vi prata om den sista metoden för dess förberedelse. Majs på paret får en mycket saftigt, söt och samtidigt behåller alla fördelarna med färsk spannmål.

Hur att laga en läcker majs?

Till Corn få mjukt och saftigt det är nödvändigt, först och främst välja en bra cob. Sådan är majsen av sockermjölksorter. Dessutom är det nödvändigt att inte bara fokusera på färg och kornstorlek, som ska vara lätt och blek, men också på bladen - det är önskvärt att de inte har bleknat helt torr.

Obs! Om färgen är för ljus spannmål och de har en grop, står det att örat är för "vuxna" för ångande är inte tillräckligt bra!

Kom ihåg att färsk huvudet kommer alltid vara insvept i färska blad. Om bladen har gulnat, torkade upp och är inte längre tillräckligt tätt för cob, står det att säden frustrerad ca 5-7 dagar sedan. Och efter matlagning kommer hon säkert att vara hård och smaklös. Inte heller köper har rensat från bladen av majs, som sannolikt har kulturen under tillväxten har behandlats med bekämpningsmedel eller säljare vill dölja så tvivelaktiga färskhet produkten.



Förvärva önskvärt liten cobs ungefär samma storlek, och därmed försöka ta de som passar in i koppen är avsedd för ångkokning. Om majs skulle vara för stor, det spelar ingen roll, det kan skäras i två delar - den så spannmål kommer att laga jämnt och lika saftigt och mjukt.

Innan du börjar laga mat majs direkt multivarka måste det rengöras av blad och fibrer. En cob tillagas snabbare att deras pre-indränkt i kallt vatten i en timme. Kokt majs ångas i 30-40 minuter.

Om majs perespevshaya

Om det råkar vara så att i din ägo var inte den unga majs, och nått full mognad, att göra något med det behöver du följande: gratis öron blad och fibrer och fyll med en blandning av mjölk och vatten. Deras förhållande bör vara lika. Efter fyra

Chasa majs måste skölj under rinnande vatten och är redo för matlagning. Denna förbehandling kommer att bidra till att få till utgången saftigare och smakrika spannmål. Det tar ungefär en timme att laga dem.

Tänk på recepten!

Corn med smör

I multivarka på ångan skål majs förbereder ganska enkel. Och om ditt kök är en sådan assistent, sedan göra honom till en god och smakrik maträtt är inte svårt. Vi behöver

:

• 3 cob;
• 400-500 ml vatten;
• 40-50 g smör;
• en nypa salt.

Clear säden på bladen och fibrer, den nakna delen av stammen, som de var fästa, skära med en kniv. Vi tvättar kochanchiki under rinnande vatten.

Obs! Om du ska laga majs som odlas på egen hand på sin egen webbplats, sedan tvätta det med nödvändighet!

små öron läggs på ett galler med hål intakt och stora som inte passar, halveras. Fylla plast korg majs hälls i skålen vatten, väljer ett önskat läge, t ex, "Pr", "släckning" eller "soppa" timer exponera och stäng locket. Tryck på "Start" och vänta på att signalen att meddela rätter efter tillagning. Efter

karakteristiska ljud, försiktigt öppna locket, släppa ångan och försöker korn. Om de är mjuka nog bör tillagningstiden förlängas med ytterligare en kvart. Klar majs satte på en tallrik och ströts med fint salt.

majs ångade i

ärmen Om du vill kryddig anbud majs indränkt smaker av dina favorit örter och kryddor, då i så fall måste du använda konventionella ärm för bakning. För att förbereda denna maträtt behöver du:

• 2-3 cobs;
• vitlöksklyftor;
• kryddiga örter;
• 40-45 g smör;
• en nypa salt.

Vi släpper cobs från löv och fibrer, om nödvändigt sköljer det under rinnande vatten. Vi skär varje i två delar och lägger dem i en plastbehållare för att få reda på hur många av dem som behövs i ärmen.

Smör smältes i en mikrovågsugn eller på ångbad. Vitlök skälls av skalen och passerade genom pressen. Kombinera de beredda ingredienserna. Vi lägger till örter, salt och blanda.

Tips! Kryddor och kryddor du kan använda någon. Du kan också sätta färska gröna, bara i förväg måste det krossas!

Häll det färdiga dressingen i en skål och doppa den i varje kochanchik. Vänd flera gånger för att fukta alla korn och flytta majsen till en ärm för bakning. Vi binder upp och lämna bordet för ungefär en timme att grundligt blöt kolvar smakrik dressing.

Häll vatten i koppen på multivarken - ca 4 multikoppar och stäng locket. Du kan använda hett vatten - detta kommer något påskynda tillagningsprocessen. Vi väljer det program som behövs för att förbereda rätter för ett par och tryck på "Start".Förbereda majs på ärmen är vanligtvis inte mer än 40 minuter, och om du väljer att unga öron, kommer de att vara tillräckligt och en halv timme.

Efter signalen, öppna locket, sköt försiktigt på påsen och prova kornen för beredskap och salt. Om nödvändigt kan cob fortfarande tillsättas, försök igen att linda hylsan och lämna under locket i ytterligare tio minuter. Klar majs serverades omedelbart till bordet.

korn av majs för ett par

sommaren, när säden säljs nästan överallt - på marknaderna och i butikerna, det verkar inte ovanligt. När allt är här är säsongen för en sådan kultur. Och vi kan njuta av det varje dag. Men en annan sak, när snön ligger utanför fönstret, och juicy cobs är inte längre tillgängliga. Men även vid denna tid på året kan majs kokas genom ångande frusna korn. Och om du har förberett i god tid före deras vikning i frysen, eller om du har tillgängliga just nu finns det bara ett korn, så nu är det dags att ta reda på vad man ska göra med dem härnäst.

Ingredienser som behövs:

• 350 g majskärnor;
• 50-60 ml kräm;
• ett par matskedar smör;
• -salt.

Ta majskornen och häll dem i plastskålen på enheten.

Obs! Om du vill laga säden ensam, men du har till förfogande på kolven, de är ganska lätt att skära med en kniv. Särskilt om majsen är frusen!

Frossen bit smör gnidas på en rivare och ströts med majs. Tillsätt lite salt och strö med grädde( du kan ersätta den vanliga mjölken).Häll i vattnet lite i skålen, lite innan du når toppmärket.

Slå på ångprogrammet och koka kornen i en kvart i timmen. Stäng sedan av enheten, välj "Quenching" -läget och fortsätt att laga majs. Om det finns mycket korn, är det tillrådligt att vända dem flera gånger med hjälp av en spatel. Så de är lagade lika jämnt som möjligt.



Efter ljudsignalen, stäng av multivarken och häll de färdiga kornen i en djup skål. Om så önskas kan de strös örter, kryddor favorit, färska örter eller dosolit.

Rekommendation! Recept för en läcker fyllning för majs korn "Parmesan" en bit ost galler, tillsätt hackade basilikablad, en nypa timjan och peppar på toppen av huden. Alla rör om och strö korn varmt!

majs i folie

Majsdammad i en multivark i folie är ett annat enkelt sätt som gör kornen väldigt doftande och håller juiciness hos unga cobs. Vi behöver:

• 3 unga majskornar;
• 15 ml olivolja;
• 500-600 ml vatten;
• kryddor;
• -salt.

Huvud frigörs från löv och fibrer, avskurna onödig del av stammen. Klipp av en fyrkantig folie och lägg ut mitten av majsen. Preliminärt är det nödvändigt att bestämma vilket antal skott som passar i en plastskål med hål.

Häll olivolja i en liten tallrik, fukt den kulinariska borsten i den och smörj majsen. Strö med salt, kryddor, gnugga dem försiktigt i varje öra. Vi stänger folien och gör en tät söm på toppen.

Obs! Folien måste omslutas noggrant, och ju tätare sömmen desto juicer blir majsen, eftersom den kommer att lagas i sin egen saft!

Vi häller vatten i multivarkens huvudskål, vi installerar en plastbehållare ovanpå, lägg huvudet i folie och stäng locket. Välj ett läge för ångkokning och ställ in timern i en halvtimme.

När signalen låter, meddelar att tiden är upp, öppna locket på multivarken och fäll ut sömmen.

. Som ytterligare förband kan du servera alla såser. Det kan vara en blandning av tomatsås och majonnäs, gräddfil med vitlök och färska örter, limejuice eller citron med olivolja eller bara dina favorit kryddor.

Bon appetit!