Hur man lagar stekt majs?

Popcorn - det är en mycket välsmakande maträtt som är lämplig för en picknick, och för hemma fest. Och du kan laga det även om du inte har tillgång till hela hummer, men bara gyllene korn.

Recept för matlagning kolvar i

pan för matlagning popcorn i pannan är den mest lämpliga unga majskolvar - mjölk. De är mycket saftiga och mjuka, och får därför tid att förbereda sig bra utan långvarig värmebehandling. En foder sorter och "vuxnas öron är mycket mer solida korn, vilket är nödvändigt för en lång tid att koka eller baka under huven. Vid stekning brinner en sådan produkt med hög sannolikhet helt enkelt upp och har inte tid att nå sin fulla beredskap. Med

smör att förbereda denna maträtt behöver du:

• tre unga cob;
• 200 ml vatten;
• 45 g smör;
• ett par matskedar olivolja;
• salt.

Vi rensar cobsna från löv och fibrer, skär vid behov i två delar. Läggs i en stekpanna och stekt i olivolja under fem minuter vid hög värme för att fröna ordentligt brynt.

Viktigt! För stekning av majs är det nödvändigt att använda en stekpanna med en tjock botten! Bates

gastillförsel, häll vatten och fortsätt att koka majs tills all vätska har avdunstat. Glöm inte att vända huvudet från tid till annan så att alla korn är färgade.

I ett vattenbad, en kastrull eller en mikrovågsugn smälta smöret, bitars prisalivaem den. Färdiga skinkor spreds på en tallrik och med hjälp av en kulinarisk borste jämnt belagd med sin dressing. Vi serverar till bordet omedelbart.

med bacon ingredienser som behövs för mat:

• 3 cob;
• 4 liter vatten;
• 25 g smör;
• 100 g bacon;
• salt.

Frigör majskolvar från bladen och fibrer, som i en kastrull, fyll med vatten, tillsätta salt och koka upp. Så snart majsen börjar koka, minska värmen och laga den i 20 minuter. Efter den angivna tiden tar vi den ur pannan och dränerar den.

värmer pannan, lägg en bit smör och stek tills gyllenbrun majs på alla sidor. Tillsätt sedan tunna skivor av bacon och stek fortfarande 5-7 minuter - under vilken tid bacon blir krispiga och majskolvar absorberar dess smak. Vi serverar majs med stekt bacon och torkad toast.

rökt ost för matlagning popcorn med rökt ost är bättre att använda en pan-grill. Produkter:

• ett par cobs;
• en liter mjölk;
• en halv liter vatten;
• en tesked socker;
• matsked olivolja;
• 3 vitlöksklyfta;
• 25 g smör;
• flera basilikablad.

Vi rengör cobsna från löv och fibrer, skölj och lägg dem i en kastrull. Häll i mjölk, vatten, tillsätt socker och laga majs i 20 minuter. Vi tar ut dem ur pannan, täcka den med olivolja på alla sidor och sprid den i en grillpanna. Steka i 20 minuter, ibland svarvning med hjälp av pincett eller kulinariska två gafflar.

Vi lägger vitlök, rökt ost, basilika och smält smör i blandarens skål. Slå ingredienserna till en homogen konsistens. Det färdiga förbandet smörjer het majs och omedelbart serveras.

mellanmål Recept för matlagning cobs på grillen

Denna maträtt är ett utmärkt alternativ för ett mellanmål medan du kopplar av i naturen. Corn själv är en billig och välsmakande produkt och är väldigt lätt förberedd. På grillen kan den stekas i löv, utan dem eller i folie.

Rekommendation! Om du ska laga majs i löv eller folie, ska grillen upphettas till en temperatur på 180-200 ° C.I det här fallet från början värmen måste vara stark, sedan dess Bates - alltså nätet kommer att värmas så jämnt som möjligt!

I bladen av

Ingredienser som måste förberedas:

• majs;
• olivolja;
• -salt.

Innan du steker cob, bör de blötläggas i vatten i minst en kvart i timmen. Om de är beredda i bladen, och du är rädd att de starkt Undermountain och förstöra smaken av skålen, medan blötläggning är nödvändigt att öka - åtminstone en halvtimme. Vi får

från vatten majs vänd bort löv, majs smaksatt olivolja och strö över salt.

Obs! Marinade du kan använda din egen smak!

Vi sätter tillbaka bladen och lägger spolarna på den heta grillen. Stek i 15 minuter. För hela tillagningstiden måste majsen vridas något, så att kornen kokas jämnt.

Obs! Ett tydligt tecken på kornets beredskap är ett likformigt förkolat blad med tydliga spår av korn!

Folien

När det gäller matlagning majs i folie, då denna metod är bra eftersom det tillåter dig att göra säden är mycket saftiga och välsmakande - lindas vid höga temperaturer, som en marinad ska mätta dem och berika sina aromer. Denna metod lämpar sig bäst för de fall där det är nödvändigt att förbereda flera portioner - för stora företag, och säden under en lång tid kommer att förbli varm.

Ingredienser av skålen:

• 4 cob;
• 45-50 g smör;
• 130 g saltad olja;
• matsked chili pulver;
• juice är en halv citron.

Matlagnings marinade: Lägg i mjukat smör, chili och citronsaft i en liten skål. Blanda med en gaffel så att komponenterna är anslutna.

Innan du skickar cobs på grillen, rena dem från bladen och fibrer är dränkta i ca 10 minuter i vatten. Täck sedan med marinaden och linda varje i ett separat paket, böja sina tips, som ett godis. Vi har majs på grillen och steka i 20 minuter, inte glömma att vända om från tid till annan.

Obs! Att förstå att majs är klar, måste du lossa försiktigt kanten av folien och Pierce med en gaffel några kärnor. Om de är mjuka nog och klara juice kommer ut ur dem, då kan du servera cob!

Renat

cob majs yngel på ett sätt som krävs för att mycket noggrant, eftersom det är en ganska stor risk för att bränna hårt säden. Dessutom kan de erhållas som ett resultat inte är så saftigt som i de tidigare utföringsformerna, men har den karakteristiska smak - med rök, karamell och aptitretande skorpa som bildas på grund av de sockerarter som är närvarande i majs.



Ingredienser:

• majskolvar;
• en halv liter mjölk;
• en halv liter vatten;
• matsked socker.

sätta mjölk i en skål med vatten och socker, sprida det majs och låt stå i en timme. Efter denna tidsperiod, ta cobs och koka dem i 10 minuter.

Ställ upp grillen till medium, och om du steker den rengjorda säden på grillen för första gången, då på låg värme och sönderdela grönsaker. Stek tills gyllene fläckar syns på kornen.

OBS!Till kolven inte bränns och hade tid att förbereda sig, är det önskvärt att lägga dem på den översta nivån i grillen!

popcorn

Vi kommer att behöva dessa ingredienser:

• 4-5 koppar majskärnor;
• 55 ml olivolja;
• 35 ml balsamvinäger;
• den fjärde delen av en tesked svartpeppar i pulver;
• 4-5 stammar av grönlök;
• en liten massa basilika;
• salt.

Förbered en marinaden: Blanda balsam, peppar, hackad lök lök och basilika i en bricka, tillsätt en halv tesked salt. Alla blandade och hällda korn. Stäng behållaren med lock och låt majsen marineras. Det tar ungefär tre timmar.

Efter den här tiden öppnar du facket och blandar innehållet. Vi gör från folien sex identiska lakan och lägger mellan dem en glid av korn. Stäng av arkens kanter och stryk dem genom och på några ställen med en träspett. Vi skickar till den uppvärmda grillen. Koka vid hög temperatur i fem minuter, varefter vi öppnar locket på grillen och skakar kornen i vantarna i folie. Vi stänger locket igen och lagar majsen i ca 3-5 minuter. När kornen sizzling, häll dem i en maträtt och servera.

Du kan laga stekta majskärnor i en stekpanna. Alla förberedande aktiviteter kommer att likna. När det gäller direkt stekning bör spannmålen hållas i en stekpanna med förvärmd olivolja under locket i en kvart i timmen. Samtidigt måste de under bearbetningen vändas flera gånger med en träspatel.

Bon appetit!