Lär dig att torka ingefära hemma och ta hand om din hälsa

Ginger ingick vårt liv relativt nyligen. Vi upptäckte köket i Kina, Japan, där denna rot är lika utbredd och populär som vår potatis. Men länderna i öst skiljer sig från oss i att de närmar sig livsmedelsförberedelserna filosofiskt. Mat bör vara användbart, välsmakande, ovanligt och inte förstöra, för på dessa ställen är klimatet varmt. Varför tar vi inte hänsyn till vår inställning till mat av hälsoskäl. Ingefära kan inte bara vara på ett café med rullar, utan också förbereda det. Om du inte vet hur man torkar ingefära hemma, kom då till adressen.

Varför behöver du i allmänhet torka ingefärarotten?

Denna rot är mycket användbar och ovanlig att smaka. Dessutom kan du växa själv, och för att rädda användbara egenskaper är det lämpligt att torka det, att inte senare användas som en ovanlig måltid, utan också som medicin för folkmedicin. Ingenting är oändligt användbart, dess egenskaper kan verkligen läka. Detta är en av de produkter som var kända i antiken, det nämns i antika förhandlingar, ayurveda, legender och myter. Enig, inte alla grönsaker som vi traditionellt växer i våra sängar kan förvånas av det faktum att legender gjorda av det och våra förfäder passerade dem i århundraden.

. För olika rätter kan gingerrotet marineras, men här, för att behandla dem, kommer den torkade versionen att göra det bästa. Ja, du kan gå och köpa den i affären, varför torka den? Men om du blir sjuk, till exempel, en förkylning, ont i halsen eller du har en uppdelning, lämnar du huset är svårt, och inte alltid till försäljning är det vi vill ha. Särskilt i provinsen. Ja, och priset i olika årstider på ingefära roten är annorlunda, varorna är inte alltid och inte alltid kvalitativa, varför inte göra lager. Våra förfäder torkade trots allt medicinska örter, naturens frukter och var starka och friska.

Några ord om fördelarna med ingefärarot

Faktum är att ingefära kan tyckas allting. Forskare använde det många gånger och upptäckte ofta nya och nya egenskaper. Ginger är ett botemedel som:

• kan lindra inflammation;
• normaliserar aktiviteten i mag-tarmkanalen på grund av användbara grova fibrer som rengör våra tarmar, eliminerar alla toxiner, toxiner, cancerframkallande ämnen som leder till sjukdomar.
• fungerar som förebyggande av onkologi, vilket provar alla samma skadliga ämnen;
  
  
  
• har en bakteriedödande egenskap
• ger energi, styrka;
• hjälper till med kvinnliga och manliga sjukdomar;
• stimulerar immunsystemet, hjälper hjärt-kärlsjukdomar;
• läker under ett antal sjukdomar.

Så vi hoppas, nu förstår du varför du behöver torkad rot, och hur man torkar ingefära, vi ska också berätta för dig. Men först några ord om de olika typerna av grönsaker.

Gingerrot, vad är det?

Denna rotskörd kan vara av två slag - svart och vitt, men det handlar inte om sorten, rotens färg, men i bearbetningen efter tillagning. För att få en tårta är mer intensiv ingefära av mörk färg, efter att ha grävts den grundligt tvättning och torkad. Den har den största fördelen, dess smak är rik nog, skarp. Den andra typen av vit är den som grävdes, tvättades och bearbetades sedan i en speciell kemisk sammansättning. Det kan vara blekmedel eller svavelsyra, den är också skålld. Som ett resultat ändrar rotväxten sin smak, färg.

En sådan ingefära som vi köper i våra butiker. Därför förstår du att efter köpet måste du tvätta den här roten väl och rengöra den. Skär inte bara skalet, som potatis, så du tar bort det användbara lagret. Tjockleken bör endast vara en millimeter. Om du bestämmer dig för att odla en rotskörd på din webbplats får du en svart ingefära, som redan kan torkas och marineras. Låt oss nu berätta hur.

För information! Hur man vet att roten är dags att gräva ut, och han ackumulerade maximalt användbara ämnen? Vet du inteGrävning är nödvändig när hela den övre delen av jorden är uttorkad. Principen är densamma som med de knölväxter som vi växer på våra tomter, även med ett antal blommor.

Hur man torkar roten av ingefära?

Användning av naturlig värme

Det enklaste sättet, men inte alla, för att inte alla kan hitta en plats där du kan sönderdela den skivade roten under direkt solljus. Det här är för dem som har en dacha, ett eget privat hus. Så måste roten tvättas, rengöras, avlägsna endast det övre tunna skiktet, för vilket du kan använda rengöring för grönsaker eller en tät svamp. Den senare är lämplig när roten är ung.

Nu är det nödvändigt att skära roten med ringar, lägg ett tunt skikt på tjockt papper och torka tills roten är helt torr. Var noga med att vända bitarna under dagen 2-3 gånger. För natten måste ingefära tas in i rummet. Den färdiga roten i torr form lagras i papperspåsar eller påsar med naturligt, andningsbart tyg.

OBS!När du torkar på gatan, se till att insekter inte sitter på ingefära, de kan bära den patogena mikrofloran. Du kan täcka produkten med ett tunt lager av gasbind eller en lätt bomullstyg.

Använda torken

Vårt århundrade är ett sekel upptäckter och nya uppfinningar. Nu kan du köpa mycket utrustning som gör livet enklare och sparar en oersättlig resurstid. Så på marknaden finns det torkmaskiner för grönsaker, de är tillgängliga och kommer att vara till nytta för dig vid alla tillfällen. I sådana torktumlare kan du torka gräs, torkade frukter, kött, grönsaker och andra produkter. Beroende på tillverkaren kommer det att anges hur man torkar i den torktumlare du köper. Vanligtvis kan det ta mellan 6 och 9 timmar, och pallarna med vilka torken är utrustad måste bytas så att processen är enhetlig.

Vi använder ugn

Det finns en ugn för alla. Om du har den elektrisk, använd temperaturen inte mer än 60 grader tills ingefäret blir torrt. Om gas, då kommer en minsta brand att hjälpa dig att få torkad ingefära. Gingerrotet torkas ca 2-2,5 timmar vid en temperatur av 50-60 grader, och ungefär densamma vid en temperatur av 70 grader. I allmänhet två steg.

Varning! Om du använder en gasugn, är det bättre att hålla dörren lite öppen.

Vi använder aerogril

En annan sak för vardagen, vilket gör det möjligt att få hälsosam mat. I den kommer roden att torka i ca tre timmar vid en temperatur av 70 grader. Blåsningen måste vara påslagen. Och ytterligare ett sätt hur man torkar ingefära hemma kommer att få veta mer.

Tips! Vissa landladies, innan du torkar roten, gnuggar den på en stor rivare, som efter är lämplig för matlagning, och torkningsprocessen accelereras.

Vi använder vindsvåning

Återigen är den lämplig för ägare av en villa eller deras hus. Loftet ska vara varmt, men luften måste cirkulera. Också se upp för insekter, som på sommaren är många. Det är bäst att använda gasbindning. Kom ihåg att ingefära måste bytas regelbundet.

Det är så enkelt att du kan få en värdefull, helande ingefärarot i dina lager för vintern. Det blir både medicin och förebyggande och delikatess.