Hur man förbereder en kompote av färska eller frysta körsbär?

kompott på körsbär är en av de få drycker som älskar både barn och vuxna. Den är beredd för varje dag, konserverad på vintern, sätta på ett festligt bord. Unik arom, smak och rik färg ger en ljus färg för att även den mest dystra höstdag, som återfinns i de bär näringsämnen främja hälsa och returnera den förlorade glöd.

Cherry compote ska kunna laga alla goda älskarinna. För dem som ännu inte har behärskat denna konst har vi samlat de mest intressanta recepten.

Recept för matlagning

Det finns många sätt att göra körsbärskompot. Så, till exempel, kan du brygga en drink från frysta bär, från körsbär med ben, utan dem, med andra frukter och frukter. Du kan förbereda det för vintern. I detta fall kan konserveringsmetoderna också skilja sig avsevärt från varandra. Här presenterade vi de mest intressanta och tillgängliga recepten ur vår synvinkel. Vilket av dem är bäst, det är upp till dig.

enklaste receptet

Oftast hemmafruar förbereda kompott på körsbär med gropar. Receptet på en sådan drink är enkel nog och alla kan göra det. För att laga mat, behöver du följande produkter:

• en halv kilo bär;
• granulärt socker - 200 g;
• vatten - 1 liter.

Förbered först körsbären. Det sorteras och tvättas. Pedicellerna tas bort och lämnar benen. Häll vatten i potten och häll ut sockret. När sirapen är kokad, sätt körsbären. Komposit avlägsnats från elden ett par minuter efter kokning.

Cherry innehåller många användbara ämnen. Det stimulerar aptiten, stärker det kardiovaskulära systemet, förbättrar immuniteten

Dietary

Som kock kompott på körsbär från synvinkel en nutritionist? Denna dryck bör innehålla ett minimum av kalorier, så det bör kokas utan socker.

För att förbereda en dietkompote behöver du:

• körsbärsbär pitted - 400 g;
• svart vinbär - 150 g;
• 2,5 liter vatten.

Dietkompot framställs snabbt och enkelt. I det kokande vattnet somnar körsbäret. Efter henne låg vinbäret. Alla laga ca 4-5 minuter. Efter en halvtimme, efter att kompotet används, är det färdigt att använda. Denna dryck innehåller endast 8,5 kcal per 100 ml och den kan vara full utan rädsla för figuren.

Ett intressant faktum! Kalorikörsbärskompott beror på mängden socker som används vid tillverkningen, så att om du vill gå ner i vikt, är det bättre att uttrycka det mindre. I genomsnitt innehåller den ungefär 99 kcal.

av fröslösa bär

För unga barn är körsbärskompot bättre att laga mat utan frön. För att förbereda det behöver du:

• 2 msk.mogna bär;
• socker - halv kopp;
• vatten - 500 ml.

Det första du gör är att göra sirap. För att uppnå detta, lösa upp socker i kokande vatten. Sätt sedan körsbäret, varifrån stenarna avlägsnas preliminärt. Den kokas över en långsam eld i ca 15 minuter. Klar komposit kyls och hälls i glasögon.

Stewed bäst att inte smälta, lyckas alltså behålla mer vitaminer C

äpplen

traditionella för ryska köket är kompott av körsbär och äpplen. Denna dryck har en rik, rik smak och kommer att vara lämplig när som helst på året.

Erforderliga produkter:

• körsbärsfria körsbärsbär - 300 g;
• 2 äpplen;
• 100 g granulärt socker.
• 3 liter vatten.

Förbered frukten.Äpplen tvättas, skalas, skärs i samma skivor. Körsbär tvättas, och om frysta bär tas, töjs de inte. Sätt beredda äppelskivor i en kruka med vatten. De kokas i ca 15 minuter. Därefter tillsättes socker i komposithällen och kokar på låg värme i ca 10 minuter. Efter denna tid tas pannan av plattan och täckes med lock.

Tips! Om du använder frysta körsbär kompott, är det inte nödvändigt att tina, eftersom det har att göra med resten av bär och frukter. Det sätter omedelbart i kokande vatten. Om ju ju saften hade tid att sticka ut, hälldes den och tillsattes sedan till drycken i slutet av tillagningen.

pikant cherry-äppelkompott lägga kanelstång

Cherry berry Blandade

Cherry kombinerar perfekt med nästan alla frukter och bär. Dess sötma och arom räcker för alla. För beredning av bärsortiment behöver du:

• 100 g körsbär;
• 300 g av alla bär;
• 200 g granulärt socker;
• vatten - 3 liter.

Först bereda sirap. För att uppnå detta, lösa upp socker i kokande vatten. Sedan tvättas hallon i en panna. De kokas i ca 10 minuter. I slutet av denna period är komposten klar.

Bevarande för vintern

Det är en bra idé att förbereda körsbärskompot för vintern. I det här fallet är det bättre att ta bär utan gropar. Denna dryck lagras bättre och kan stå på hyllan under lång tid.

Du behöver:

• burkar från 1 till 3 liter i volym;
• fräsch kaka
• socker, ca 300 gram per kg bär.

Sätt förvårdade bär i en panna. De är täckta med socker och uppvärmd i 4 minuter.på en liten eld. Samtidigt förbereder bankerna. De tvättas och steriliseras med varm ånga. Bankerna fyller den heta körsbären högst upp och rullar sedan upp.

Det finns ett alternativ för kompotering när bär hälls direkt i burkar med varm sockersirap. Du kan också enkelt sönderfalla frukten på glasbehållare och sedan pasteurisera dem i ett vattenbad. Det finns många sätt att bevara och varje älskarinna väljer själv den mest lämpliga varianten för henne.

Ett intressant faktum! Körsbär kan förgiftas! Hennes ben innehåller amygdalin, ett ämne som har egenskapen att omvandlas till hydrocyansyra.

kompott, kokta direkt i banker, ett särskilt användbara eftersom de bär i det är föremål för behandling minimal temperatur

Annan körsbärs recept

kompott av körsbär är inte det enda sättet att framställa denna läcker bär. Barn kommer säkert att njuta och körsbärsgelé kommer att vara mycket användbart, och vuxna behöver nödvändigtvis smaka uppfriskande mamma.

Körsbärsgelé

En körsbärsgelé bereds helt enkelt. Det kommer att kräva:

• 300 g bär;
• en liter vatten;
• 100 g granulärt socker;
• 2 msk.matskedar av stärkelse.

Häll vatten i en kastrull och koka. Sedan hälls socker i det, liksom förberedda bär. Efter 5 minuter. Pannan avlägsnas från elden. En het kissel filtreras genom en sikta och torkar körsbäret i passerar. Ben och klämningar kastas bort, och resten av disken sätts tillbaka på elden. Samtidigt späds stärkelsen i ett halvt glas kallt vatten. Det hälls i en tunn dricks. Det är viktigt att ständigt omröra bryggen, annars kan klumpar bildas. Koka kissel 5-7 minuter.före förtjockning. Innan servering kan den dekoreras med mintlöv eller vispad grädde.

Morse Morse

cherry - ett utmärkt verktyg för att släcka din törst på en varm sommardag. En sådan drink hjälper till att uppmuntra och berika kroppen med vitaminer.

Erforderliga produkter:

• körsbärsglas;
• en halv kopp granulärt socker;
• 1 liter vatten.

att förbereda cherry juice, med början från bär pressa saften, klämma med en träslev eller stöt. Saften hälls i en separat skål och placeras i kylskåpet. De extraherade pressningarna hälls med kokande vatten. De lagar mat i ca 10 minuter. Sedan filtrera, och till den mottagna buljongen tillsätt juice och socker. Allt blandas, kyls och serveras till bordet. I glasögon kan du lägga isbitar, då kommer drycken att vara speciellt uppfriskande och uppfriskande. Steg för steg recept

kompott på körsbär, kan du se i denna video: