Som det vore önskvärt ibland att diversifiera det grå vardagslivet, något att göra ovanligt. Vi blir uttråkade och vi blir tröttna på allt - från jobb, väsen och, naturligtvis, vardagsliv, där det finns hushållssaker. Men, efter att ha förändrat livets takt, har försökt att föra in det något enkelt, men intressant och ljust, kan du igen fylla den välbekanta världen med färger. Mat är inget undantag, för det är så viktigt för oss, och ibland vill du inte laga något. Vi erbjuder att diversifiera ditt bord och känslor och förbereda utsökta ostron i koreansk stil.
Du kommer bli förvånad över hur mycket maträtten lätt och snabbt kan göra kosten mer varierad, tillfredsställande. Detta mellanmål kommer att vara för alla tillfällen, förresten, kommer att glädja familjen och överraska gästerna. Du kommer att bli ombedd för receptet av andra landladies. Dessutom, svamp i kombination med grönsaker - det är bra och vitaminer som gör oss friska. Dessutom visar sig maträtten så näringsrik och tillfredsställande att det kan vara en självständig måltid. Recept vi kommer att erbjuda dig olika.
Lite om svampar ostron svamp
Ostsvamp i vår tid har blivit megapopulär, ja, fortfarande tillgänglig. De säljs i många stormarknader, som även är i små städer. Detta gynnar hemmafruarna, eftersom kosten kan göras mycket varierad, men inte spendera kraft och mycket pengar.Östersvamp odlas hemma eller i specialutrustade rum, detta är ett lukrativt företag. Tekniken är förresten inte så komplicerad och tillgänglig för många, avkastningen är hög.
Ostsvampar, som alla svampar, är näringsrika. De är oumbärliga för näring av människor som inte äter kött och är nära maximal i sin sammansättning. Proteinet i svamp smälter lätt, och de ämnen som ingår i kompositionen är oersättliga för oss. Sålunda finns det i oststersvampar många aminosyror, kalcium, fosfor, järn, kobolt, zink, koppar och selen. Det finns vitaminer, och det är mycket viktigt att det är svampen som innehåller den nödvändiga och sällsynta D2.Det finns många ostronpolysackarider, kitin, det finns nikotinsyra och askorbinsyra och många fler fördelar. Fiber är oumbärligt för vår matsmältning.
Här är bara en liten del av fördelarna med att konsumera svamp och rätter från dem, till exempel ostron svamp på koreanska:
- minskar kolesterol;
- hjälper till att sakta ner ateroskleros
- rensar kroppen, hjälper till att driva bort alla gifter, slagg;
- är användbar för dem som bor i ekologiskt förorenade områden, särskilt där det kan vara strålning.
- hjälper matsår och kardiovaskulär system;
- fungerar som en ton för nervsystemet;
- hjälper till att bättre assimilera kalcium;
- stimulerar metabolismen.
Visste du det? Forskare vet fortfarande inte mycket om svampar. Några av dem säger att myceliet har ett sinne, det är till och med en separat levande organism, som människor och djur. Svampar är förknippade med många ovanliga och gamla legender.
Detta är inte allt som kan ge vår kropp rätter av svamp. Men tal idag handlar inte om användbara egenskaper, nämligen om ett konkret mellanmål - ostron svamp på koreanska. Förresten, många recept från Korea, Kina, Asien i vårt land har blivit mycket populära och bosatte sig som traditionella. I allmänhet är maten i öst mycket, mycket noggrann, det finns en hel filosofi. Inte överraskande har Asien en mycket lång livslängd. Så, låt oss laga mat.
Recept Koreanska vener
Morötter - doftande
Vi behöver:
- ostron svampar - ungefär ett kilo svampar;Vitlökshuvud;
- ;
- solrosolja - 75-80 gram;
- morötter - ca 500 gram eller tre stycken;
- kryddor - du kan ta din favorit. Du kan sätta i en snack zira, marjoram, humle-suneli och så vidare. Vi rekommenderar också att du omedelbart köper en väska med krydda för en morot på koreanska. Det finns i varje butik;
- skedbordssalt;
- något mindre än en matsked socker;
- ättika - 70 gram.
Du behöver bara en halvtimme, och mellanmålet är klart. Så, min svamp, städa, sätt att laga mat i 20 minuter, häll lite vatten. När svampen är skuren som du vill. Morötter, vi rengör och shinkujem på den koreanska rivaren, det är fint. Blanda sedan massan med alla ingredienser, och sätt vitlöket på, tillsätt kryddorna efter smak. Innan du serverar är det bäst att vänta i ungefär sex timmar i kylskåpet. Du kan göra morötter själv, använda färska morötter eller köpa färdiga inlagda på koreanska.
Det är viktigt att veta!År 1997 gjordes en väldigt viktig upptäckt, som säger att svampar kan hjälpa vårt immunförsvar, och viktigast av allt konfronterar de alla tumörer.
Recept nummer två - läckra inlagda ostronsvampar
Vi behöver:
- svampar - lika mycket som i det första receptet;
- halv huvudet av vitlök;
- tre lampor;
- svart och röd peppar efter smak. Du kan igen ta dina favorit kryddor;
- vatten - 50-100 gram;
- två matskedar av granulärt socker;
- salt - en tesked med en glid, igen kan du ändra receptet för dig själv;
- ättika - 3 matskedar.
Rengör och svamp, skärs i kuber eller skivor, som du vill. Koka i 10-15 minuter, torka på en servett eller handduk. Lök skär med ringar eller semirings. Koka i ätpannan - häll vatten, ättika och tillsätt salt och socker, efter kokning tillsätt kryddor. Vik svampen på en skål, pressa vitlök och häll vår saltlake. Nu måste du lägga disken i några timmar i kylan och täcka den med en press.
Med stewed lök - enkelt och snabbt
Vi behöver:
- svampar - igen ett kilo;
- båge - tre huvuden;
- vitlök - halv huvudet;
- vegetabilisk olja för stekning;
- en 9% bettsked.
- socker, kryddor och salt till smak.
- koriander och andra gröna.
Så mina svampar, rena, separera, laga i 20 minuter. Efter torkning, skärs i skivor. När du lagar svampar, stew lök i smör tills en munvattenskorpa. Därefter är allting enkelt - sätt ostronsvampen i en skål, tillsätt lök, koriander, häll lite ättika, salt och tillsätt socker och kryddor. I slutet trycker vi på vitlök och blandar allt bra. Serveras efter 2-3 timmar i kylskåpet. Perfekt för kött, vin, varma rätter sådana ostron svampar i koreanska för alla dessa olika recept.
Som du kan se, kan svamp stuvas inte bara i gräddfil, utan också enkelt och snabbt göra av dem en utsökt, smaklig mellanmål. Lycka till och en trevlig aptit.