Torkade tranbär är inte bara ett gott tillskott till glass och flytande choklad, men också en mycket användbar matprodukt. Daglig användning av aromatiska bär kommer att undvika utveckling av andnings- och tarminfektioner, eliminera dyspeptiska störningar. Biologiskt aktiva substanser från den kemiska sammansättningen av torkade tranbär vägrar patogena bakterier, virus och svampar, förbättra tillståndet för blodkärl. För att säkerställa att införandet av bär i kosten inte är orsaken till hälsoproblem, bör du rådfråga en läkare om den enskilda säkerheten vid användningen av dem.
användbar komposition
Färska tranbär innehåller mycket bensoesyra, som anses vara ett naturligt konserveringsmedel. Tack vare att hennes bär kan lagras under lång tid utan värmebehandling. Men förr eller senare, börjar processerna med förfall och jäsning, vilket leder till skador på tranbär, att inträffa. Inte bara frånvaron av en frys och närvaron av ett stort antal bär orsakar hostesses att torka tranbär. Under denna typ av bearbetning utgången är en god och hälsosam mat produkt som hjälper till att behandla förkylningar och mätta kroppen med de nödvändiga spårämnen och vitaminer.
Tips: För att förbereda de torkade tranbär i hemmet behöver slakta eller skadade nevyzrevshie skadeinsekter och bär. Annars kan råttprocessen som utvecklats efter behandlingen leda till försämringen av alla torkade frukter.
Kaloriinnehållet i torkade tranbär, i ett stort sortiment av butiker på hyllorna, är cirka 120-130 kraftaggregat. Men näringsvärdet av en hemlagad produkt kan variera avsevärt. Faktum är att denna förädlingsmetod använder sockersirap, och dess koncentration varierar i de använda recepten. Dessutom, många hemmafruar för att förbättra smak och utseende av produkten:
- pulver tranbär med pulveriserat socker;
- lägger till den olivolja, vilket hindrar klibbning av bär mellan dem.
Calorie sådana godsaker ökar flera gånger, vilket bör beakta personer med fetma eller de som använder en torkade tranbär att gå ner i vikt. Frukt är praktiskt taget frånvarande i bär, men det totala protein- och kolhydratinnehållet ligger nära 30%.De flesta organiska ämnena av tranbär är representerade av polysackarider med hög molekylvikt. Den kemiska sammansättningen
dehydratiserad sötad frukt inkluderar bioflavonoider, fytoöstrogener, tanniner och organiska syror. Mycket i tranbäret av magnesium, koppar, kalium, krom, zink och järn. En hög koncentration av askorbinsyra, nikotinsyra och folsyra gör att du kan överväga tranbär som källa till vattenlösliga vitaminer.
botande åtgärder
det täcka könet innehåller ofta en torkade tranbär i din kost för att förhindra för tidigt åldrande. Läckra bär innehåller anthocyaniner som kan förstöra fria radikaler och hindra deras bildning. Och påfyllning av vitaminer och spårämnen bidrar till att öka hudens elasticitet, påskynda hårväxten och stärka nagelplattorna. Phantoncides av tranbär bidrar till eliminering av små finnar, rodnad, akne.
Detta är intressant: bär tranbärsjuice extrakt tillverkare av kosmetika och hygienprodukter läggs till krämer, tonika, lotioner, schampo. Den härdande ingrediensen normaliserar talgkörtlarna, fuktar alla lager av epidermis, eliminerar effekterna av akne.
Regelbunden konsumtion av torkade tranbär kan stoppa inflammatoriska processer i kroppen, oavsett plats.Även för torkad tranbär är följande användbara egenskaper karakteristiska:
- -antivirala;
- antimykotisk;
- bakteriostatisk och i stora doser och bakteriedödande;
- är mucolytisk;
- desinfektionsmedel;
- toning;
- är en antitumör.
Tranbär bioflavonoider har en positiv effekt på åder, artärer och kapillärer. Normalisering av blodcirkulationen leder till snabb läkning av hud- och slemhinneskador. Och förmåga tranbär att öka elasticiteten i blodkärlen som används inom folkmedicinen för behandling av venös insufficiens och tromboflebit. Detta är av stor betydelse vid behandling av arteriell och renal hypertension. Inkluderandet av torkade tranbär i din kost hjälper till att förhindra tryckuppbyggnad under hela dagen.
cystit
äter mer bär torkade tranbär med en varm infusion av nypon avsevärt minska svårighetsgraden av symptom av blåskatarr. Biologiskt aktiva föreningar normaliserar urinering, lindrar nedskärningar och brinner, eliminerar smärta i buken. På grund av den höga koncentrationen av kalium och bioflavonoider har tranbäret kraftfulla diuretiska egenskaper. Från urinröret och urinblåsan tvättas bakterier( stafylokocker, E. coli), såväl som toxiska produkter av deras aktivitet. Organiska syror av torkade tranbär hindrar utvecklingen av symtom på allmän förgiftning - ökad temperatur, svaghet, snabb trötthet.Förkylningar
torkade tranbär som används inom folkmedicinen, inte bara för att förebygga förkylningar, men också för att behandla den. Läckra bär lindar vuxen och barnet från förkylning, nästring och ont i halsen. Och fytoncider av tranbär bidrar till andning och främjar normal sömn. De organiska syrorna sänka viskositeten hos de tjocka slem och hjälpa evakuera den från nasofarynx och luftrören. Av mindre betydelse är den rika vitamin-mineralkompositionen av torkade bär, vilket är nödvändigt för att stärka människans skyddskrafter.
Kontra
Fördelar och nackdelarna med torkade tranbär orsakar en hög koncentration av den kemiska sammansättningen av dess bioaktiva substanser. Användningen av bär kan orsaka en allergisk reaktion hos en person som har en individuell känslighet för det. Halten av organiska syror i bär definierar följande kontraindikationer:
- ulcerösa skador i magsäcken och tolvfingertarmen;
- erosiv och hyperacid gastrit
- tandförfall, tunn och känslig tandemalja;
- av hypovitaminos;
- predisposition till stenbildning i njurarna, gallret och urinblåsan;
- kronisk leverpatologi.
Glöm inte att sockersirap användes vid framställning av torkade tranbär. Därför är bär förbjudet kategoriskt i diabetes mellitus av vilken typ som helst.Överdriven användning av torkad frukt kommer att orsaka ökad gas, halsbränna, diarré och skador på tandemaljen.
Varning: Läkare rekommenderar inte att använda en torkade tranbär under barnafödande och amning. Men barnläkare varnar för att frukt ingå i kosten för barn upp till tre år, kan orsaka sår på slemhinnorna i sin mag-tarmkanalen.