De mest ovanliga recepten för att laga fänkål

Idag ett intressant ämne för alla hemmafruar - en fänkåls recept. När allt kommer omkring, som inte leta efter nya rätter för din familj och gäster, och det finns inga kvinnor som aldrig skulle ha frågat sig vad man ska göra för middag eller lunch. Fänkål - en unik naturlig produkt, och, nej - det är inte dill, och vi kommer inte att göra krydda. Många använder grönsaker regelbundet, men någon kan inte ens säga vad det är. Om du råkar vara här, så kommer vi att berätta för dig vilken fänkål som är och vilken är den som används. Alla som vet och letar efter recept, vi rekommenderar dig att gå ner lite lägre.

Fänkål - det är inte dill

Det är två olika växter, likheten är bara i toppen externt. Värderas i fänkål rot, som har en form som liknar den i roten, stam och bladverk, men den senare luktar inte så bekant dill och smaka samma oavsett. Detta är något närmare anis. Frukt används ofta i matlagning, mycket användbart. Dill, vi äter bara som en utsökt krydda, den rotdel vi kastar ut. Fänkål är känt för tusentals år. Många människor har sina egna legender om växten, om vad det kan och hur det såg ut. Det

Användbara egenskaper fänkål

Again kort om fördelarna för hälsan, eftersom fänkål är inte bara i matlagning har tillämpats, men också inom medicinen. På grundval av detta, det finns olika sätt, ofta med hjälp av sina healers som infusioner, dekokter för behandling av olika sjukdomar. Om du använder regelbundet i kostvanan och dess röda glödlampa kan du märka mycket positiva förändringar från din kropp. Fänkål innehåller makro- och spårelement, vitaminer, syror, oljor, som alla påverkar driften av alla organsystem. Men vi kommer inte att gå in i detaljer, låt oss förbereda läckra måltider för hela familjen.

mest utsökta recept på rätter från

fänkål med kyckling

Utmärkt måltid och för dem som är på en diet, och för kött älskare.

Vi behöver:

• fänkål - en lök;
• vegetabilisk olja - bästa olivolja - 2-3 matskedar;
• salt - efter smak
• kycklingfilé - 800 gram;
• vitlöksklyfta - 3 stycken;
• kryddor - om så önskas;
• gräddpuré - till smak;
• örter - dill, persilja, rosmarin( du kan ersätta torkad);
• buljong - 100 gram.

Matar en god middag.



upphettas stekpanna med smör, fänkål shinkuem strimlor och stek lätt beströs med salt, peppar och kryddor. Stekningen ska ske med konstant omrörning för att få en ljusskorpa. Nu häll buljong här, det är bättre att ta kyckling, under locket, simma minuter 3-5.För att ge en mer intensiv smak kan du lägga till tomatpasta.

värmer nu pannan igen samma eller olika, häll olja och stek kyckling på det, hans pre-krydda med salt och peppar och strö över torkad rosmarin. Kycklingen kan vara antingen hel eller hackad. Du kan lätt slå av filén, vilket ger en biffform. Vid slutet av tillagningen, lägg i kycklingen till finhackad vitlök, och få kontakt med fänkål buljong, täck pannan till en sjuda. Därefter stäng av värmen och låt den gå i 5-10 minuter. En sådan skål med fänkål och filé kan vara självförsörjande och serveras med potatis, ris eller pasta. Kompletterad med färska grönsaker före servering, och vi fortsätter till följande recept med fänkål.

Tips! Om du undviker stekt, laga du köttet på grillen eller i ugnen.

Vitamin sallad med valnötter

mycket intressant recept för en sallad säkert mycket få människor vet, och du kan överraska dina gäster.

Vi behöver:

• extra jungfruolja - 50 gram;
• fänkål - en medellampa;
• nötter - den bästa valnötpassningen är 100 gram;
• citron - halvhalvor;
• senap - sked matsal;
• äpple, selleri - 1 styck vardera;
• salt, kryddor - enligt smak och önskan;
• socker - det är bättre att ta sockerrör - en tesked;
• skallar - 1 stycke;
• färska örter - lite;
• Rukola - 200 gram.

Låt oss förbereda en sommarsallad.

Skär muttrarna, stek dem i ugnen i 6-8 minuter utan olja vid 180 grader. Lök är strimlad, lägg i en kopp, häll citronsaft här, tillsätt senap, salt och kryddor till smak, socker, vegetabilisk olja. Fänkål skuren i remsor, äppelskivor, hugg selleri. Häll dessa tre komponenter en liten dressing, sluta.

Rukkol måste också kombineras med sås dressing, varefter bladen läggs på en tallrik, läggs grönsakerna på toppen med ett äpple. Nötter blandas med färska örter, och hela massan hälls ovanpå arugula, lite mer salt, peppar och dressing och kan serveras till bordet.

Bakad fänkål med ansjovis

Vi behöver:

• olivolja - 4 matskedar;
• ost - något som smälter väl
• salt, kryddor - efter smak
• vitlök - 5 dentiklar;
• ansjovis - behöver 5-6 filéer;
• fänkål - 4 st.

Lagar en god middag.

Fänkål min, skuren i två halvor. Därefter måste du laga lökarna för ett par. Processen tar cirka 30 minuter. Du kan använda en ångbåt eller en specialskål för multivarkers. Fiskfilé för att marinera. För att göra detta, pressa vitlök i vegetabilisk olja, mogna salt, kryddor, täck ansjovis och låt oss stå ett tag.

Smörj bakkålen med olivolja, lägg ut halvorna av fänkål, fiskfiléer på dem, sätt ost på toppen. Den bakade skålen kommer att ligga vid en temperatur av 200 grader i ca 10-15 minuter. Ost kan gnidas, och du kan stänga innehållet med ostplattor, krydda lite mer med salt, peppar och dekorera med en kvist dill eller rosmarin innan du serverar.

Med röd fisk

Ett annat recept på bakad fänkål, detta är en mycket god maträtt för alla tillfällen.

Vi behöver:

• unga potatisar - 4 stycken;
• lax - 700 gram, du kan ta en annan röd fisk;
• kräm - 200 ml;
• fänkållampa;
• salt, kryddor - efter smak
• vitt vin - 100 ml;
• fänkål frön - 10 gram;
• vegetabilisk olja - för smörjning av en bakplåt.

Matar en god middag.

Vi städar våra potatisar och lagar den för att göra det lite hårdare, det är halvfabrikat, i lite saltat vatten. Den form i vilken du ska baka en maträtt, säg smör. Nu sprida på det potatis, på den ringfänkgen, allt du behöver klippa i cirklar i 1-1,5 cm tjock. Vi skär laxfiléen och lägger den på grönsakerna. Vi blandar grädde, kryddor, vin, frön. Vi fyller formuläret med detta dressing. Baka i 35-45 minuter vid en temperatur av 180 grader.

Tips! Klar maträtt kan du strö med färska örter och parmesan.

Pickled fänkål för mellanmål

Det finns så många variationer på hur man gör fänkål, och det kan naturligtvis marineras. Det visar sig vara mellanmål, vilket passar alla tillfällen, och med det kan du ta det överallt.

Vi behöver:

• fänkål - 500 gram;
• pepparkorn och senap - en halv tesked;
• vatten - ½ liter;
• socker - 2 matskedar;
• salt - 1 skedssked;
• äppelcidervinäger - 50 ml.

Vi förbereder mellanmålet.

Skinka vår fänkål, du kan ta inte bara glödlampan utan också de gröna topparna. Vi förbereder burken - min, sterilisera. Alla andra ingredienser, förutom ättika, kombinerar och sätter saltlösningen i koka. Efter kokning häll den kvarvarande komponenten. I burken sätta fänkål halm, häll all saltlösning, krökt med ett sterilt lock. Håll detta mellanmål bättre i kylan, så att du kan äta krusig fänkål och vinter.

Det är intressant! Fänkål används ofta i Indien. Där marineras det både separat och med andra komponenter. Frön stekas utan tillsatser och efter att de tuggas för att rensa munnen, friskheten och förebyggandet av sjukdomar.

Med kryddor stekt

Skålen är lätt att göra, kan användas som en komponent för olika sallader, kan serveras med kött, flingor, potatis. Vi ska göra denna gång stekt fänkål.

Vi behöver:

• dill - ta torkat - 10 gram;
• två fänkållökar;
• smör - 1,5 matskedar;
• salt, peppar och andra kryddor på vilja och smak;
• vitlök - 2 kryddnejlika.

Förbereda mellanmålet.

Det finns inget lättare - steka fennikel och andra grönsaker. Vi rengör glödlamporna, regimen för 4-6 delar, du kan tjocka ringar. Smält smör i stekpannan, pressa vitlök genom scabbyen, mogna i kryddolja och salt. Skrätta fänkålskivorna tills de blir brons. Till slut somnar vi med all dill.

Sallad med torkad frukt

En sådan ovanlig grönsaks- och fruktsallad, men den är mycket användbar på grund av dess komponenter.

Vi behöver:

• grönt äpple - en;
• av arugula - 100 gram;
• lök - en;
• citron - vi behöver juice i två matskedar i volym;
• äppelcidervinäger - bordsked
• olivolja - 2 matskedar;
• salt, peppar - efter smakTorkade aprikoser - 6 stycken;
• Parmesan för sprinkling;
• nötter - 50 gram.

Förbereda salladen.

Vi rengör äpplet från huden, strimlet halm eller lobules. Strö med citronsaft så att det inte förlorar färg. I koppen sätter vi tvättad arugula, äpple, skivad i bitar torkad frukt, krossade nötter, tärnad lök, fänkål. Nu sallad är saltade, paprika efter vilja. Vi gör ett dressing från ättika, citronsaft, smör, häll salladen. Stänk med parmesan och dekorera med en kvist grön eller mynt.

Tips! För denna sallad är mandlar eller valnötter lämpliga.

Soppa med kött och grönsaker

Soppa med fänkål bör vara i kosten, som det är användbart, medan det här alternativet spädar den vanliga och ofta tråkiga menyn. Som en maträtt för män, som buljongen blir kött, men du kan inte använda kött. Ett utmärkt alternativ för vegetarianer och alla som sitter på en diet och räknar med kalorier.

Vi behöver:

• två fänkållökar;
• kött - 250 gram( kyckling, nötkött) att välja mellan;
• morötter - ett medium;
• potatis - 300 gram;
• vitkål - 250 gram;
• vatten - ca 2,5 liter;
• lampa;
• greener;
• selleri rot - 100 gram;
• salt och kryddor till smak;
• vegetabilisk olja för stekning;
• gräddfil för tankning.

Koksoppa.

Alla mina grönsaker, vi rengör, skär som det är bekvämare - strånar, kuber. Morötter kan rivas på en stor rivare, du kan skära i halva ringar. Koka köttbuljongen, du kan tillsätta pepparkorn, vikblad för smak och smak. När köttet är kokt, somnar vi med potatis, kål och grönsaker, koka i 4-6 minuter.

I en stekpanna i olivolja eller solrosolja, steka morötter, lök, fänkål och selleri som en vanlig stek, bara rikare i komposition. Nu förbinder vi alla komponenter, salt, peppar, andra kryddor kan inte sättas, som buljong, så det kommer att visa sig väldigt doftande. Köttet skärs och läggs i soppa, det tar ytterligare 2-3 minuter och är klart. Dekorera med färska örter, lägg en sked full gräddfil innan du serverar.

Tips! För att göra soppen mer utsökt och rik kan du först steka köttet lätt i en kastrull, och koka sedan buljongen.

Puree från fänkål

Denna maträtt är mycket känslig, det kommer att överraska dig med en trevlig smak.

i puré. Vi behöver:

• fänkål - 3-4 lökar;
• vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• salt, peppar och andra kryddor - att smaka på;
• kräm - vi behöver lite fetthalt - 250 ml.

Matlagning potatismos.



Fennikel min, ren, varefter lampans läge i bitar. Tillsammans med grädden lagar du grönsaken tills den blir mjuk, som kan kontrolleras med en kniv. Vitlöksläge på mycket små bitar eller tryck genom skålen, lägg till pannan, ta bort den samtidigt med tallriken. Sypem salt, kryddor. Vi maler allt i mixerns skål, varefter vi lägger på pialkaserna, dekorera med en grön grönska. Så vi fick en bra aptitretare för kött och fisk.

Smoothies

För personer som bedriver sport, ständigt är det på en hälsosam kost, detta är smoothie perfekt för frukost.

• fänkål - 100 gram;
• vegetabilisk olja - helst olivolja;
• kräm - låg fetthalt 100 gram;
• vanilj - halv pod.

Matlagning smoothies.

Våra grönsaker är mina, städas och strimlas i bitar. Något passiruem i olja, häll grädden och kombinera alla vanilj, plågade över låg värme tills fänkål tillagas. I skålen på mixern placerar vi den kylda massan och slår den till tillståndet med flytande potatismos. Det är allt bra cocktail eller smoothie är klar. Konsistens kan anpassas med hjälp av grädde.

Och du vet hur man lagar fänkål. Menyn är mycket varierande, allt gjort helt enkelt med högst en timme. Många hemmafruar skyr nya produkter, de förbi partiet selleri, fänkål, ingefära och ruccola, när hela världen de äts i tusentals år, kan inte bara använda denna diet för att bli friskare. Bör aldrig vara rädd för det nya, eftersom det sätt vi gör livet ljusare, rikare, och upptäcka andra horisonter.