Sötma dök upp i Ryssland i XIV-talet, enligt vissa källor - i Kolomna. Inledningsvis förberett denna delikatess med endast äpplet, men efter ett tag började använda andra frukter, bär och nötter. Som ett sötningsmedel i frukter och bär tomt för pastiller tillsats av honung, och för att ge plasticitet - äggvita. Pasta av krusbär i hemmet - en enkel maträtt, ett recept som klarar även nybörjare kocken.
Application, lagring och matlagnings pastor
House att klistra av krusbär visade sig framgångsrik, det rekommenderas att ta matlagning mogna bär. De sorteras ut, förutom att komma in i skålen med löv och andra små delar av busken. Som sötningsmedel tillsätts sirap, lite honung eller socker vid behov.
Readiness godsaker bestämdes genom att böja det torkade skiktet. Om sina händer på den inte fastnar och bryter inte och förblir flexibel, så sötman är klar. Hon borde inte bryta sig. Om detta händer visade sig desserten vara överdriven.
Varning! Det är inte nödvändigt att strykfria godis, annars kommer att förlora sin elasticitet och blir inte lika välsmakande. Liten böjning av sängen spåras pastillets grad av beredskap.
Kokt krusbär godisbutik i en lufttät behållare i kylskåpet. Preliminärt delikatessen skärs eller viks i en rulle. Om så önskas kan den ströms med pulveriserat socker.
maträtt anses vara en diet efterrätt, så att hålla en kalorifattig diet, unna dig själv denna delikatess ibland tillåtet.
Recept pastor krusbärs: Ugn och Elektrotorkare
recept marshmallow krusbär tillagas i ugnen för matlagning
behöver 1 kg framställd krusbär och 700 g socker.
Ripe krusbär är nödvändigt att sortera, tvätta, fylla i en emaljbehållare, stänger tätt locket och sätta i ugnen. Bären är bakade för att ge mjukhet. Därefter, kyls massan, det mals genom en sikt och vispad i en bländare.
Socker odlas i vatten och kokas till en tjock sirap. Den färdiga konsistensen kombineras med markbären och den resulterande massan piskas igen.
Baking täcktes med bakplåtspapper och oljad. Den beredda konsistensen hälls från ovan. Det torkas på en långsam eld med en öppen dörr. Efter ca 2 timmar går sängen över. När pastillen är klar finns det ingen klibbighet.
Tips! För att smörja bakplåten är det bättre att använda smält smält.
pasta av krusbär i Elektrotorkare
Varje torkad frukt godis på en platt pall Elektrotorkare. Denna process tar mellan 12 och 16 timmar, om du använder mellannäge. Fördelen av preparatet i den elektriska anordningen att matlagningsprocessen inte behöver ständigt övervaka såsom i fallet med en ugn.
matlagning tips pastor i Elektrotorkare:
- Berry blandning fastnar pan Elektrotorkare måste den smörjas.
- Puree för pastell bör vara tjock. För dess förberedelse är det bättre att använda övermåliga bär.
- Den beredda blandningen fördelas över pannans yta. Optimum gör lagret tjockare mos i mitten än i kanterna.
- För en pall kommer att behöva ungefär en halv kopp bär puré.
- Den beredda blandningen hälles efter avlägsnande av paletten från basen. Fördela krusbär på uppsättningen facket rekommenderas inte, mosade av oaktsamhet kan spilla.
- Apparaten får inte flyttas under torkning.
- Ta bort pasta rekommenderas medan den fortfarande är varm. Sedan rullas det in i ett rör och skärs. Om så önskas sänks strö med pulveriserat socker.
Rekommendation! Till pastan vände sköra för dess framställning kan kombineras med andra produkter krusbär.