Matar en tårta av courgetter: 4 recept

Under säsongen zucchini varje kvinna börjar experimentera med produkten. Några nära sallader, andra förbereder ovanliga sylt, andra släcker dem med olika tillsatser och så vidare. Vi vill erbjuda dig en tårta av courgetter. Skålen visar sig vara mycket känslig och smaklig, medan den kan vara mager eller köttig. De serverar det i varm, varm och kall form och i vilken variant det är möjligt att dekorera alla bord, inklusive festliga.

till din meny. Vad kan vara en kucchini kaka?

När du förbereder en tårta från courgetter är det viktigaste att inte överdriva det. Om det finns för många skikt kommer det helt enkelt att falla ifrån varandra vid skärning. Det räcker att begränsa oss till fyra eller fem pannkakor, som kommer att alternera med fyllningen.

Obs! Vissa hemmafruar, försöker förenkla receptet, bakat från deg inte squash pannkakor och små kakor, och samla dem från flerskiktsstrukturen. Resultatet är dock inte bäst - kakan förlorar snabbt sin form och blir till en oförståelig massa!

Cake Zucchini bör bestå nödvändigtvis av tunna breda pannkakor, som är ganska lätt att steka och sedan samla in. Och för att hålla sin form och kan lätt vändas i en kastrull, tillsätt tillräckligt med mjöl i degen, mannagryn, ägg och en bit ost.

Fyllning

Som regel är det i rollen som grund för fyllningen i de flesta fall majonnäs. Men det borde inte stoppas. Det enklaste sättet att diversifiera det är att kombinera basen med stekt lök och morötter. I det här fallet, istället för majonnäs, är det möjligt( och bättre) att använda gräddfil eller blanda den med kefir.

För att göra fyllningen mer doftande och kryddig tillsätts vitlök, örter, kryddor till den. Dessutom kan den lägga hård eller smält ost, färska örter, svamp eller malet kött. Alternativt, skift squash pannkakor med tomater, bulgariska peppar, marinerade eller färska gurkor.

kaka av zucchini grönsaker

att förbereda denna maträtt behöver sådana produkter:

• pund zucchini;
• morotrot;
• -lampa;
• 125 ml gräddfil;
• 125 g mjöl;
• ett par ägg;
• 25 g mango;
• 30-45 ml av växten.olja;
• flera persilja kvistar;
• 4-5 g salt.

Squash tvättas noggrant under rinnande vatten och gnids på ett medelstråle.

Obs! Om du använder unga courgetter behöver du inte skala dem från skalen och fröna!

I zucchinimassan kör du i ägg, siktmjöl, tillsätt salt, mango och blanda väl, bryta alla klumpar.

I en stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja och baka pannkakor. Stek dem helst på medium värme tills guldbrun på vardera sidan. Vänd dem kommer att vara praktiskt med en bred spade - så pannkakor kommer inte att bryta och kakan kommer att visa sig jämnt. Av det angivna antalet ingredienser bör du få 3-4 pannkakor.

Lampan släpps från skalen och finfördelad. Morötter rengörs och gnids. Smaka beredda grönsaker, saltade, lite peppar, låt svalna och kombinera med den angivna mängden gräddfil. Vi interlace squash pannkakor med fyllningen. Top med sprinklade färdiga kakor hackade gröna.

med cream cheese och tomater

kaka recept zucchini med smält ost är också ganska enkelt. Tack vare en speciell impregnering visar sig rätten att vara väldigt tillfredsställande och otroligt god. Samtidigt kan du själv reglera sin piquancy, lägga mer eller mindre vitlök och kryddor.

Så, de ingredienser du behöver:

• kilo squashes;
• 160 g mjöl;
• 65 ml solrosolja;
• 3 ägg;
• 5-6 g salt;
• 1/3 del av cheddar.skedar av jordad peppar;
• 150 g majonnäs;
• 200 g bearbetad ost;
• 5-6 tomater;
• flera grenar av dill;
• 3 vitlöksklyfta.

Först förbereder vi en saftig impregnering. Smält ost gnids på en fin rivare och blandas med majonnäs. Med vitlök skäller vi av skalen och skär dem små och fint med en kniv. Gröna tvättas noggrant, skaka av vatten och finskal. Tillsätt vitlökmassa och hackade grönsaker till majonnäs med ost. Vi knådar till ett homogent tillstånd.

Kucchini väl min, om nödvändigt, skalla och ta bort fröna. Vi gnuggar på en stor rivare. Till vegetabilisk massa, tillsätt ägg, den angivna mängden mjöl. Prisalivayem, peppar till smak och blandning.

Vi värmer pannan över medelvärme, häll i lite vegetabilisk olja och baka pannkakor. En tårta kommer att behöva ca 4 matskedar av zucchini deg. Vi nivån varje pannkaka och steka den från två sidor tills den bildar en aptitretande skorpa. Vi formar tårtan, promazyvaya, var och en av dess lager fyllning och lägger ringar av tomater.

Med malet kött

Sommardiet är svårt att föreställa sig utan courgette. Och om du är trött på vanliga pannkakor, kan du noga förbereda en mer intressant maträtt - en tårta kucchini med malet kött. Tack vare en rik fyllning blir det en fullfärdig näringsrik middag, som förberedas helt enkelt och snabbt.

Du behöver följande ingredienser:

• 650 gram squash;
• 90-100 g mjöl;
• 5-6 g salt;
• 75 ml vegetabilisk olja;
• 1/3 del av cheddar.skedar av svartpeppar;
• 3 ägg;
• -lampa;
• 400 g malet kött
• ett par vitlöksklyftor;
• 130-140 g majonnäs.

Vi släpper lövhuvudet från skalen och strimlar en liten kub. Gläd dig åt öppenhet i två tabeller.skedar av vegetabilisk olja. Tillsätt den angivna mängden nötkött, saltat, strö med peppar och fortsätt att steka med konstant omrörning i ungefär tjugo minuter. Ta bort påfyllningen från plattan, låt den svalna. Med vitlökskal, hoppa genom pressen och sätt i en varm fyllning. Vi blandar allt grundligt.

Vi är engagerade i zucchini pannkakor. Grönsaker tvättas under rinnande vatten och gnids på en rivare. Häll salt i, blanda och låt i tio minuter. Efter den angivna tiden dränerar du vätskan, lägger till ägg, 4 bord.skedar av siktat mjöl, peppar och ät degen. Vid behov tillsätt salt.



Tja, vi skar en stekpanna, häll i olja och baka squash pannkakor. Eftersom degen visar sig vara ganska tät, kommer den inte att spridas ut i stekpannan - för att varje tårta ska bli jämn, måste de jämnas med en spatel. Smörj squashpannkakorna på varje sida tills gyllene jordskorpan dyker upp, lägg den på disken och låt den svalna.

Fyllningen är uppdelad i tre delar och vi smörjer vår tårta. Vik kakorna exakt en ovanpå varandra, dekorera med gröna och skicka den till kylskåpet i ungefär en timme.

Med svamp

Du kan laga den här tårtan från courgette med alla svampar.

Rekommendation! Det enklaste sättet att arbeta, naturligtvis, med svampar, och få dem mycket lättare, men om det finns en sådan möjlighet, är det bättre att använda skogs svampar. De ger skålen en speciell smak och överraskande ljus smak.

För att laga maträtten måste du förbereda följande produkter:

• en halv kilo courgette;
• 90-100 g mjöl;
• 4 ägg;
• 80 ml vegetabilisk olja;
• ett par nypa svartpeppar;
• 5-6 g salt;
• ett par vitlöksklyftor;
• 450-550 g svamp;
• lampa;
• 85 g ost;
• 90 ml gräddfil.

Skölj courgetter och galler. Sdabrivaem salt, rör om och låt stå i ungefär tio minuter. Slå samman den resulterande vätskan, squash massan något. Vi lägger till ägg, 100 g mjöl, peppar och krossad vitlök. Vi blandar det bra. Degen ska ha en konsistens av tjock gräddfil.

I en liten stekpanna uppvärmd olja och baka squash pannkakor. Det ska visa sig 5-6 guldbräda kakor. Baka till färdig och lägg ut på en bred maträtt. Låt oss svalna lite.

Svampen rengörs och skärs i tunna skivor. Vi steker i två bord.skedar av vegetabilisk olja. Lampan skalas av skalen, strimlad med en liten kub och tillsätts till svampen. Vi fortsätter att steka fyllningen med konstant omrörning i 8-9 minuter.

Färdiga svampar med lök överförs till en bländare och slipas tills pâtén erhålls. Vi returnerar den till stekpannan, tillsätt gräddfil, saltad, peppar och gryta i flera minuter. Ta bort från plattan och lägg omedelbart riven ost på ett fint rivjärn. Snabb omrörning för att smälta osten.

Forma tårtan, promazyvaya varje tårta fyllning. Top sprid resten av svampmassan.

Bon appetit!