Fiskolja, dess sammansättning och fördelar för kroppen

fettsyror Fiskolja är känt för alla livsmedelstillsats har under många år. Produktens topp popularitet föll på 40-50 år av det tjugonde århundradet. Sedan, enligt vetenskaplig forskning, började massivt ge fiskolja i daghem, skolor, sanatorier och viloplatser. Fiskolja, vars sammansättning innehåller många vitaminer och näringsämnen, hänför sig till livsmedel som också är rik på fettsyror. Tack vare den här egenskapen är matadditivet mycket populärt idag. Speciellt i apotek kan du köpa kapslar med fiskolja, som inte kan tas av vuxna eller barn.

Components

fiskolja produkt utvinns från stora marina fiskarter. De vanligaste för produktion är sill, makrill, torsk. Det finns två typer av fettrenat och orört. Renat fett är en tjock vätska av ljusgul färg, utan makroskopiska föroreningar. Renade råvaror används i medicin, kosmetologi. Orefinerat fett är den primära produkten som inte har filtrerats och rengjorts av skadliga föroreningar. Med en sådan produkt kan du lida av förgiftning och i ett enkelt fall från en matsmältningsstörning.

Många människor konsumerar ofta orefinerad fiskolja, med hänvisning till det faktum att det finns de mest användbara komponenterna. Det finns viss sanning i detta, eftersom tillsammans med reningen kan produkten även spädas för att producera mer råmaterial. Detta minskar också kostnaden för livsmedelstillsatser. Men för att inte komma in i ett substandard drog är det tillräckligt att läsa instruktionerna till det, särskilt kompositionen.

Viktigt! Den dagliga dosen som är nödvändig för ett normalt liv är 1 gram fleromättade fettsyror.

Om de nödvändiga komponenterna inte räcker till i en kapsel, bör för att uppnå den önskade koncentrationen av substansen i kroppen ökad dosering ökas. För att inte göra ett misstag med köpet är det bäst att studera kompositionen före köp.

Endast en mångsidig komposition av fiskolja uppskattas av läkare och nutritionister. Om det inte var för gott, då skulle ingen använda produkten, eftersom smaken och lukten är mycket specifika och till och med obehagliga. Vad innehåller fiskolja? Kompositionen har länge studerats av forskare och är inte hemlig för någon:

1. Vitaminer:
   • Vitamin A;
   • Vitamin D;
   • Vitamin R.
2. Steroler:
   • kolesterol.
3. Fettsyror:
   • Fleromättade;
   • enkelomättad;
   • Mättad.

dess användning av fiskolja krävs ett stort antal A och D. fleromättade fettsyror och vitaminer Som sådan, spårämnen och andra vitaminer i produkten är inte hittats.

Kaloriskt värde, energivärde

Fiskolja, vars kaloriinnehåll är mycket högt, innehåller en liten mängd olika komponenter. Av de tre viktigaste näringsämnena innehåller produkten de faktiska fetterna och en liten mängd proteiner. Det finns inga kolhydrater alls. Förhållandet mellan alla komponenter är följande: 2% av den dagliga proteinet, 122% fett och 0% kolhydrat. Sammanfattningsvis kan vi säga att 100 gram fiskolja täcker 40% av den dagliga normen i energi.

Innan du börjar ta ett kosttillskott bör du noggrant undersöka din kost och bestämma dosen av fiskolja strikt. Kaloriinnehållet i 100 gram - 804 kcal, vilket i termer av kJ kommer att vara 3367.

tal om färdigförpackade, i en enda kapsel innehåller ca 0,3 gram fett. Sammansättningen av fiskolja i kapslar motsvarar 2,4 kcal och 10 kJ energivärde.

I genomsnitt behöver en vuxen 2-4 kapslar fiskolja om dagen.Även i en sådan dos kommer värmevärdet att vara endast 5-9 kcal. Fördelen med fleromättade fettsyror och vitamin kommer att vara oumbärlig för hela kroppen, särskilt de personer som utsätts för tung fysisk stress, gravida kvinnor, barn, arbetare med psykisk stress.

Vitaminer

Vilka vitaminer är i fiskolja? I fiskolja finns bara två vitaminer, men i sådan mängd, där ingen annanstans finns. I 100 gram av produkten finns vitamin A och D i följande koncentrationer:

• Vitamin A - 30 mg;
• Vitamin D - 0,004 mg.

Vitamin A

Delar i oxidations - reduktionsprocesser i kroppen. Han korrigerar också proteinmetabolism, funktionen av cellulära strukturer, deltar i utvecklingen av tänder och ben. Det påverkar bland annat synsfunktionen och har en föryngrande effekt. Retinol är det andra namnet på A-vitamin, det är viktigt för immunförsvaret, eftersom det har förmågan att öka slemhinnans barriärfunktion. Detta är en mycket viktig egenskap, eftersom slimhinnorna är huvudporten på vägen till infektion, och om deras barriärfunktion försvagas, inträffar infektion mycket snabbare och oftare.

Vitamin A är inblandad i regenerering av epitelvävnad, i synnerhet huden. Genom att öka immunförsvaret i huden och förbättra förnyelsen, hjälper retinol många att bli av med akne.

Retinol förbättrar skymningsvisionen och är det enda sättet att bekämpa "nattblindhet" - dålig skymningsvision.

Antioxidantkapaciteten hos vitamin A manifesteras i form av att förhindra tillväxt och utveckling av cancer tumörer.

Det dagliga kravet på vitamin A för en vuxen är i genomsnitt 900 μg. Det kan sägas att konsumtionen av fiskolja helt täcker det dagliga kravet på vitamin A hos vuxna och barn, och samtidigt leder det till återställande av skyddskrafter, hud- och ögonhälsa.

Vitamin D

Det framställs av ultraviolett strålning i huden. Men det kan också erhållas med mat. Finns det vitamin D i fiskolja? Ja, mängden vitamin som ingår i det absorberas nästan allt, eftersom kalciferol hänför sig till fettlösliga föreningar.

Fördelarna med detta kosttillskott är att D-vitamin bevarar ungdomar och hälsan hos ben- och muskelsystemet, tänderna. Mycket användbart vitamin för gravida kvinnor, eftersom tack vare kalciferol bildas den framtida immuniteten i embryot.

Hos vuxna förebygger vitamin osteoporos - ökad benbräcklighet på grund av minskad kalcium i dem. Påverkan av vitamin på nervsystemet är också bevisat. Dess brist orsakar ett depressivt tillstånd.

Fiskoljeintag är mycket användbart för barn, som bland annat förebyggande av rickets på grund av intag av nödvändig mängd kalciferol i kroppen.

Det dagliga kravet är 15 μg vitamin hos vuxna och barn. Att ta emot fiskolja i kapslar är speciellt användbar på vintern när produktionen av ditt eget D-vitamin är saktat.

Steroler

Steroler som ingår i fiskolja inkluderar kolesterol. Trots det faktum att kolesterol normalt nyligen blivit skuld för alla kärlsjukdomar hos en person, har den också många användbara egenskaper, utan vilka ingen av oss kunde leva.

Kolesterol tar del i syntesen av många användbara biologiskt aktiva substanser:

• Det är från kolesterol att vitamin D-syntes uppträder i huden;
• Alla steroidhormoner produceras från kolesterol;
• Gallesyror, som är inblandade i matsmältningen, särskilt i emulgeringen av fetter i tarmarna, syntetiseras också från kolesterol.

Steroidhormoner inkluderar hormoner i binjurarna - kortisol, aldosteron, könshormoner - progesteron, östrogener, androgener. Naturligtvis ser man på kolesterolens fysiologiska betydelse för kroppen, det blir klart att substansen syntetiseras i stora mängder av kroppen själv. Endast en liten del av kolesterolet kommer från utsidan med mat, i synnerhet med fiskolja.

Viktigt! Var inte rädd att användningen av fettfett kommer att utveckla ateroskleros eller öka kolesterolet. Först i kapslarna av livsmedelstillsatser mycket lite kolesterol. För det andra skadas inte själva kroppen, utan av dess bärare. Speciellt i livsmedelsadditivet från fisk innehåller fettsyror, vilket bidrar till förebyggande av ateroskleros.

Med hänsyn till dessa fakta kan det hävdas att fiskolja inte är farlig även för de som redan har ateroskleros.

Fettsyror

Den största massfraktionen i fiskolja är fettsyror.70% av massfraktionen är enomättad fettsyra - oljesyra. Det tillhör omega-9 omättade fettsyror. Användningen av detta material är flera egenskaper:

• Minskar lipoprotein och mycket låg densitet, varigenom bildas profilaktiruet ateroskleros;
• Förebyggande av onkologisk patologi;
• Förebyggande av problem med hår, hud, naglar.

På andra plats efter oljesyra är palmitinsyra. Den ingår i en mängd av 25% av den totala massan. Det är en enkelomättad fettsyra. Det finns också i höga mängder i bröstmjölk. Detta beror på det faktum att palmitinsyra är användbar för en växande organism, och hos vuxna ackumuleras det vanligtvis i fettvävnad. Men eftersom det finns en liten mängd fiskolja i fiskolja finns det inget att vara rädd för.

Omega-6

Linolsyra är närvarande i en mängd av 2% av den totala massan. Det hänvisar till omega-6.Dess betydelse ligger i det faktum att det ingår i cellmembranen och är nödvändigt för sin normala funktion.

Arachidonsyra är också en omega-6 omättad syra. I fiskolja är 3% av denna syra. Arachidonsyra är en del av membranerna i levercellerna - hepatocyter, vilket därmed stöder deras stabilitet och vitalitet. Arachidonsyra påverkar också nervsystemet.

Omega-3

Den representativa fleromättade syran av omega-3 är eikosapentaensyra( EPA).I fiskolja är det 10%.Omega-3-syra har följande effekter:

• leder till föryngring, hudrensning;
• Normaliserar arbetet med kardiovaskulära, muskuloskeletala, nervsystemet;
• Ökar kroppens motståndskraft mot infektioner genom att förbättra immuniteten;
• Påverkar kvinnans reproduktiva funktion. Mer

andra syra omega-3 - dokosahexaensyra( DHA).Dess i fett är 15%.Det är oerhört viktigt under graviditeten för normal utveckling av embryon och foster, eftersom det påverkar bildandet av det ofödda barnets centrala nervsystem.Även under amning sänder moderen denna syra med mjölk.

För vuxna är DHA viktigt av flera anledningar:

• Ingår i hjärnans gråämne;
• Det finns i näthinnan, testiklar, i spermatozoa;
• Tar tillbaka en persons psykosociala tillstånd, tar bort ett depressivt självmordstankar.

Baserat på all information om effektiviteten i fiskolja, kan man dra slutsatsen att det skulle vara till nytta för barn, gravida kvinnor, vuxna och människor i hög ålder.