Utmärkt recept av ämnen från kaprifol - vi gör reserver för hela året

dag matar ett år, vet vi alla detta uttryck. Speciellt gäller det för vintervridningar, vad vi kan göra från grönsaker, bär, örter. Trots allt, om du försöker en dag, eller lite mer, kan hela året vara inventering som kommer att vara, och mat och godsaker, och med hjälp av immunsystemet. Idag kommer vi att berätta för recepten av kaprifolvar för vintern. Du kommer definitivt att tycka om dem, eftersom lagren kan göras helt annorlunda, och vi är säkra på att de kommer att glädja dig på vintern. Låt oss komma igång.

hälsa

första att enligt traditionen bör det påpekas - det är de positiva egenskaperna hos frukt, eftersom maten måste vara inte bara en enkel måltid, men också ett naturläkemedel och vitaminkomplex. Om vi ​​pratar om kaprifol, har den allt vi behöver. Dussintals folkrecept innehåller dess frukter i kompositionen, många läkare är medvetna om fördelarna. Som en del av B-vitaminer och vitamin C, A, mineraler - koppar, kalium, mangan, jod, kalcium, natrium, järn, magnesium, kisel, och har en hel del socker.

För information! Billets för vinter kaprifol kan inte bara vara i form av bär, men också botande blad, bark. Den mest användbara sorten är Fjärran Östern. Busken växer och fruktar perfekt i alla delar av landet.

Denna sammansättning gör bär unikt användbar för de människor som lider av vitaminbrist, täta förkylningar - en gudagåva under hösten-vintern, hudsjukdomar, inklusive lavar, gastrointestinala besvär, hjälper till att profylaktiskt mot sjukdomar i det kardiovaskulära, respiratoriska och urogenitala systemet. Använd frukt och de som vill gå ner i vikt.

recept för alla smaker ämnen av kaprifol under hösten och vintern

torkade bär

Låt oss börja med de mest enkla och användbara alternativ. Varför? Eftersom det kan torka reserverna vardera, även de unga och oerfarna värdinna, man, och alla dem som inte kan eller inte har mycket tid att vända pickles och sylt. Dessutom, om vi talar om fördelarna med vintern reserver kommer de att vara ledare, efter värmebehandling av höga temperaturer och frys spelat en fast roll i förlust av de komponenter vi behöver.

torkning alternativ:

• om du har ett vindsutrymme där det torra och varma skjul eller under solen och tid, sedan lägga bär kaprifol på pergament, täck med gasbinda och torka insekten. Naturligtvis måste bären först tvättas och torkas på en handduk. Om vädret är varmt och blåsigt, kommer kaprifolan att torka i 3-5 dagar, på enkla dagar för 7-10.Kom ihåg att frukterna måste vändas så att mögel inte dyker upp.
• om det första alternativet är alltför besvärligt, helt enkelt värma upp ugnen till 40-45 grader, men inte mer och torka tills redo att rengöra bären;
• -torktumlare. Nu köper hemmafruarna alltmer enkla, billiga hushållsapparater. Torktumlare gör att du kan göra olika leveranser, inklusive pastiller, samtidigt som du behåller maximal nytta. I torken torkade bär enligt anvisningarna för denna modell.

precis som du kan torka kaprifol, för vintern, efter att ha gjort örtteer, tinkturer, fruktdrycker. Tja, vi vänder oss till söta efterrätter, som utan dem i vinterkylan.

Berry Jam

Recept:

• färska bär bör tvättas och torkas på en handduk, förbered sockret - 1/1.Därefter häller vi sand med kaprifol, vänta ca tre timmar tills juicen är rikligt tilldelad. Sedan lägger vi vårt bäcken eller grytan på spisen, och när syltret kokar, laga vi bara i tre minuter. Stå nu upp till åtta timmar, du kan gå för natten och sätta igen på en långsam eld för att släcka. Jam hålls i 10 minuter eller mer, beroende på vilken konsistens du gillar
• Det andra alternativet kommer också att beredas från andelen bär och socker 1/1, bara nu måste du hugga kaprifol genom köttkvarn eller bländare. Då kan du torka massan genom en sik, så att det inte finns några ben och skinn. Fyll massan med granulat, låt stå i tre timmar och koka sedan till kokning. Därefter kan det skruvas i burkar;
• 1 kg granulat socker häll ett glas vatten, koka, väga 7-10 minuter, efter det att vi häller ut 1 kg frukt, vänta på koka och stäng av. Jam bör stå i sval i 8 timmar, sedan sätta bäckenet på spisen och koka i 10-13 minuter. Du måste ta bort skummet. Jam är klar och kan rullas;
• vi tar på 0,5 kg kaprifol och jordgubbar, du kan ersätta den med jordgubbar eller hallon. Sahara är tre gånger mer. Rengör bärslipmaskinen, somna för natten med socker, på morgonen laga mat på låg värme efter kokning i 5-7 minuter. Vidare rullar vi i banker;
  
• för detta recept, du gör en sylt i 10 minuter utan matlagning. Ta en ren bär, torkad efter tvättning, täckt med 1/1 granulat, varefter du måste blanda med en mixer, häll 2 gram citronsyra. Sätt sedan efterrätten i sterila burkar och lägg den i kylskåpet. Snabb och användbar.

Tips! För att hålla kvar sylt bättre bör bankerna alltid steriliseras över kokande vatten, i en ugn eller mikrovågsugn. Och att efterrätten inte är kandad, tillsätt ett gram citronsyra för ungefär en liter.

. Hur kan du förbereda kaprifol för vintern? Det finns sätt att läsa om dem också.Varje värdinna kommer att klara av uppgiften.

Frysta

Vad kan vara enklare än att sätta rena bär i frysen och på vintern av dem kokar komposter eller sylt. Du kan också vrida kaprifol genom köttkvarn, fyll den med socker och lägg till allt till påsar eller plastbehållare. Dessutom kan delikatessen frostas. För att göra en mer användbar efterrätt kan du bära, malda eller färska, lagra utan socker och på vintern sätt honung till all smak.

Tips! Det är mycket bekvämt att göra billets för kompote av bärsortiment. Sprid några typer av bär längs förpackningarna och lägg dem i frysen. På vintern tar du bara en väska och häller den i kokande vatten, och efter 10 minuter är den läckra komposten klar.

Pastill och sylt

Recept av pastiller:

• hur man behar barn med efterrätt? Helt enkelt - du kan köpa godis i butiken, men hur mycket kommer att vara till nytta i dem är det svårt att säga. Men hon njöt av barnet och ger sitt immunitet gott skydd under den kalla årstiden. Gör det enkelt - ta beren och pressa ut saften från den, varefter kakan fylls med socker 1/1.Hela massan kostar upp till fem timmar, så att sockret är upplöst kan du använda ugnen för att påskynda processen. Sedan kaprifolerna rullas ut i ett tunt skikt, torkas de igen i ugnen tills de är kokta och skurna.
  

  Tips! För att göra en behandling så användbar som möjligt är det bättre att använda råbrunt sockerrör. Att smaka är det inte annorlunda.

• kom ihåg torken? I det kan du också förbereda en pastell. Kakan är blandad med socker eller honung 1/1.Häll även strimlad nötter här. Massan ska stå tills sanden löser sig, varefter den måste rullas ut, ströks med kokosnötflis och kokas i 70 grader i torken tills den är klar;

Jam Recept:

• jam kan vara en vätska och tjockna, som man kan välja är upp till dig, och det kommer att tyna bort på spisen. För att göra det måste du blanda två kilo kaprifolja med socker 1-1,5 kg och 250 gram vatten. Brewed till önskad konsistens över låg värme med omrörning;
• ta 1 kg frukt kaprifol, tvätta, torka dem, mala, satte på spisen i en bassäng, somnar ovanpå 10 g gelatin och två skedar socker. Häll ut allt socker efter kokning och väga i 10-15 minuter under omrörning över låg värme.

Tips! Om du har en multivarkare, kan du i samma proportioner göra sylt på "Quenching" -läget på 40 minuter. Socker på en gång och låt den helt lösas innan du lagar mat.

Du kan göra dessa recept med kaprifol tomt, men du kan också göra ändringar i sammansättningen av - så ofta sylt satte skal av citrus, kanel, kardemumma, mynta eller citronmeliss. Mer nytta av dessert blir när det har nötter.Även frukter kan tas inte bara en kaprifol, men blandas för efterrätter med hallon, jordgubbar, vinbär, björnbär. Experiment och du kommer att upptäcka många nya välsmakande kombinationer.

Kompott

Om det faktum att du kan göra en läcker dryck gjord av frysta bär, vi har redan sagt, låt oss ska svetsa fler och kompotter som kommer att lagras tills vintern. Vad

Recept:

• per liter vatten behöver vi 500 gram frukt och 250 gram socker. Först måste du göra en sirap genom att blanda socker och vatten efter kokning plågade 10 minuter, här också sätta kaprifol och laga samma belopp. Därefter stänger vi kompoten i en steril burk under järnlocket.
• ta en liter burk, min, värm upp i ugnen med vatten. På varje sådan burk av bär behöver du ta lite mer än hälften eller, så att säga, på axlarna. Häll allt kokande vatten, låt stå i 10 minuter, lindas i en handduk. Därefter hälls vattnet i en burk med varje burk och socker hälls - 150 gram för varje smält liter. Sirap bör kokas och häll kaprifol, vridning. Räkningarna borde stå tills de svalnar under en varm handduk, på övervåningen;
• mycket välsmakande kompott kan tillverkas med äpplen. Vi tar 1 kg kaprifol och äpplen, min, den andra skärs i skivor. Koka sirapen från 1,5 kg granulerat socker och två liter vatten. Vi fyller burkarna med våra burkar, låt dem stå, varefter vi igen koka sirapen i 10 minuter och fylla frukten, snurra den.

Också vi skulle vilja berätta ett recept på en mycket användbar komposit eller infusion, dess charm är att den kommer att tillverkas utan socker. För en drink är det bättre att ta söta sorter av kaprifol. Sådan komposit skadar inte små barn som har allergi mot det söta och de som lider av diabetes. Komposten kan stängas lika, liksom dricka det nybryggt. Receptet är enkelt - du måste koka vatten och häll 350 gram kaprifol. Om drycken är sur kan du lägga till honung.

För information! Inte alla kaprifol kan vara ätliga, om du vill att plantera är busken som gör det möjligt att lager, sedan titta på de sorter - "Vasyugan", "Tomichka", "Blue Bird", "Pavlovsky", "blue spindel".

Rich juice

Du vet redan recepten av olika ämnen. Men vad sägs om juice utan kaprifol för vintern, och det kan också göras.

Recept:

• bär bör vara väl tvättas och torkas, maldes sedan i en köttkvarn eller mixer. Om du tog ett kilo kaprifol, måste du hälla 150 ml rent vatten. Nu måste massan värmas, men koka inte - ca 65-70 grader. Därefter måste juicen filtreras genom en sikta, gasbindning. Sätt på elden igen, koka och vänta 3-5 minuter. Socker kastar dig att smaka, eller cirka 100-150 gram per liter, efter rullade i sterila burkar;
• om du har en juicepress, trycker du bara på ett kilo eller mer av kaprifol, häller det 150 gram socker per liter och koka i 3-4 minuter. Juice kan göras med andra bär;
• några hemmafruar skörda kaprifol, för vintern i form av färsk juice. Det pressa enkelt och häll i steriliserade burkar eller flaskor med socker eller utan, för att hålla denna dryck är bättre i kylskåpet.

Tips! Att juice var mer utsökt, välj bara mogna bär och utan skada, och för att göra det möjligt att klämma mer, skölla bären med kokande vatten.

Gourmetsås

Komponenter, sylt gör ofta älskarinna från bär, frukter, men hur är det med ett nytt recept? Detta blir en sås av kaprifol för vintern. Mycket ovanligt i färg, smak, arom, det kommer att erövra ditt hjärta och överraska gästerna på festbordet. Lämplig för kött- och fiskrätter.

Recept:

• 500 gram bär fylls med 350 gram tomatpasta eller ketchup. Därefter lägger vi 4 vitlöksklyfta, grönsaker - dill, koriander( om så önskas), persilja, peppar i en kruka eller jord. Vi lägger allt i skålen på mixern och krossar den. För att göra såsen inte så surt, kan du lägga till socker till smak. Du kan också experimentera med receptet genom att placera kumminfrön, torra kryddor, örter. Såsen kan ätas fräsch eller koka den över låg värme i fem minuter och rulla upp;
• 250 gram kaprifolgrus socker - cirka två matskedar. Placera en jordad gingerrot och 3-4 vitlöksklyfta. Massan bör kokas över låg värme, varefter stärkelselösningen - en sked till 50 ml vatten bör påverkas. Nu måste såsen stokas i ytterligare 1-2 minuter, och den är klar. Du kan och fräsch och rulla in i burkarna.

Här har du lärt dig hur man bevarar honeysuckles bär på vintern. Recept är enkla, men allt visar sig gott, användbart. Förvara ämnena i ett kallt rum kan vara upp till två år, samma kultur är lätt att växa i landet, men kom ihåg om sorten. Bon appetit!